Советы огородникам

* Борная кислота:

Очень нужна в дачном хозяйстве. Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт таков: 2 г борной кислоты тщательно размешать в 500 мл горячей воды и долить до 10 л прогретой на солнце водой.

* Глюкоза и витамин В1:

Добавляю в удобрительные поливы особо ценных комнатных и кадочных растений. На 5 л нужно 5 мл глюкозы и 1 мл витамина В1. 5-6 поливов с интервалом в 2 недели и ваши растения отблагодарят мощным ростом и обильным цветением.

* Мыло хозяйственное («советское» 72%):

Также нужно для добавления в настои и отвары для прилипания. Раствором мыла поливаю зеленные овощи и цветочную рассаду, если на них много тли (150 г на 10 л воды). А еще я его использую для мытья цветочных горшков и всяких инструментов. Причем, такую мыльную воду можно смело использовать для полива деревьев и кустарников.

* Соль каменная:

Нужна для удобрительных поливов строго под корень свёклы (100 г на 10 л воды) в стадии 4-5 настоящих листочков и за месяц до уборки. Она же нужна и для полива тоже строго под корень лука, если есть угроза повреждения луковой мухой (полстакана на 10 л воды). Солью присыпаю срезанный хрен, растущий в неположенном месте. Его как ни выкапывай, а какой-то корешок остается в земле, вот на него-то и высыпаю столовую ложку соли.

* Порошок горчицы:

Нужен не только для мытья стекол теплицы или стеклянных сосудов, в которых стояли черенки. Им посыпаю сухую почву вокруг хост и других растений, страдающих от слизней.

Против крыжовниковой огневки и пилильщиков июне опрыскиваю ягодные кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Такой же настой использую для опрыскивания плодовых деревьев через 15–20 дней после цветения от гусениц яблоневой плодожорки и листогрызущих гусениц. Этот же настой горчицы неплохо действует на тлю, клопов и трипсов, напавших на капусту, корнеплоды и цветочные культуры.

* Сода:

Пищевая нужна не только для мытья горшков и садовых инструментов, но и профилактики и борьбы с мучнистой росой на всех растениях, особенно в сырую погоду. Рецепт прост: 1 столовую ложку пищевой соды растворить в 4 л воды, добавить пол чайной ложки жидкого мыла и опрыскивать раз в неделю. Огурцы вообще опрыскиваю более крепким раствором – чайная ложка соды на 1, 3 л воды. А чтобы виноград был сладким сода очень нужна: 2 опрыскивания по листьям из расчета 75 г соды на 10 л воды.

* Дегтярное и серное-дегтярное мыло.

Они хороши для добавления в отвары и настои трав против вредителей и болезней, потому что не просто обеспечивают хорошее прилипание, но еще и сами обладают свойствами отпугивать вредителей, а серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, конечно, когда она не слишком расплодилась.

* Йод аптечный:

Отличное средство для опрыскивания земляники перед цветением. Он способствует активному росту земляники и защищает ее от болезней. Рецепт таков: 5-10 капель йода на 10 л воды.

* Зеленка:

У меня всегда в карманчике садового фартука. Если приходится срезать тонкую веточку у кустарника, то срез проще смазать зеленкой, чем бежать за садовым варом. Зеленкой смазываю места срезов и зачисток на корнях клубнях и луковицах. И если поранилась кожица тыквы – тоже нужна зеленка, ранка быстро затянется и проблем с хранением не будет.

* Марганцовка:

Понятно, что марганцовка всегда нужна, это наиболее доступный и удобный протравитель семян и луковиц. Раствором марганцовки (2 ч. ложки на 10 л воды) профилактически опрыскиваю землянику после цветения против серой гнили. В темно-розовом растворе купаю картофель перед посадкой, чтобы отвадить проволочника, и семенной картофель перед закладкой на хранение.
06:27
Увеличиваем урожай помидор, огурцов на 20-30 % / Подкормка Борной Кислотой / Сезон 2016
876 просмотров

НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ БОРЬБЫ С МУРАВЬЯМИ НА ПИОНАХ.

Растения с резкими запахами. Муравьи не любят запахи некоторых растений:
полынь, мята, пижма, бархатцы, петрушка. Посадите их вокруг пиона. Или
же приготовьте настой. Для этого любое из вышеперечисленных растений
заливаете кипятком и оставляете настаиваться. Затем этот настой
наливаете в пульверизатор и регулярно опрыскиваете пионы.

Чеснок. Если вы натрете стволы растения чесноком, его запах отпугнет
муравьев. Или приготовьте настой чеснока и обработайте им головки
растения. Для этого возьмите 30 г чеснока и измельчите, хозяйственное
мыло натрите на терке (4 г). Залейте все это 1 л теплой воды. Раствор
используйте для обработки растений.

Керосин. Возьмите тряпку и намочите ее керосином. Положите ее рядом с
кустом. Этот запах отпугнет насекомых. Ловушка для насекомых. Это
простое средство для борьбы с муравьями. Ее легко изготовить
самостоятельно. Для этого вам придется вырезать круг из картона, диаметр
которого – 15 см. Внутри круга — отверстие подходящего размера, так,
чтобы этот круг вы расположили вокруг стебля пиона. Если останутся щели,
ловушка не сработает. Чтобы надеть круг на стебель, сделайте прямой
разрез. Оставьте ловушку на пионе, предварительно смазав одну ее сторону
вазелином. Если насекомое попытается пробраться к бутонам через нее,
оно застрянет в вазелине. Через какое-то время муравьи поймут, что этот
куст лучше обходить стороной.

Сладкая приманка. Вы не хотите уничтожать насекомых, и не желаете их
видеть на пионах? Возьмите тарелку и наполните ее сладким сиропом.
Насекомые будут собираться там, и оставят в покое ваш цветок. Но сироп
придется наливать каждый день.

Вода. Вам не мешают муравьи на кусте пионов, но вам не хочется ставить в
доме букет с муравьями? Тогда избавиться от них просто: срежьте цветы
так, чтобы у них были длинные стебли, а затем окуните букет в воду.
Насекомые сразу же покинут бутоны. Или используйте мыльный раствор,
добавив в воду пару капель средства для мытья посуды.

Удачи на даче!

БЕРЁЗОВЫЙ ДЁГОТЬ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ НА КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЯХ.
1. Колорадский жук
- Картофель, баклажаны, перец. Приготовление раствора для опрыскивания: на 10 литров воды берется 10 грамм березового дегтя и 50 грамм хозяйственного мыла.
2.Луковая муха
- Лук. За 30 минут до высадки 1 килограмм лука-севка насыпают в плотный пакет, сверху выливают 1 столовую ложку дегтя, затем все долго перемешивают. Если лук уже растет, а обработать севок заранее не успели, когда перо будет 10 сантиметров в высоту проливают лук раствором: на 10 литров воды 1 столовая ложка дегтя и 20 грамм мыла. Через 2 недели повторяют полив.
3. Бабочки-капустницы
-Все виды капусты. На колышки наматывают тряпки, которые затем обмакивают в березовый деготь. Колышки расставляют по капустной грядке. Запах дегтя отпугивает бабочек, на капусту они не садятся, а значит не откладывают личинки.
4. Проволочник
-Картофель, морковь и другие корнеплоды. Приготовление раствора: на 10 литров воды берется 1 столовая ложка дегтя, настаивается час. В данном растворе смачиваются клубни картофеля перед посадкой, либо из распылителя опрыскиваются лунки или бороздки перед высадкой семян.
5.Капустная муха
-Крестоцветные: капуста, редис, дайкон и прочие. Приготовление раствора: на 10 литров воды берется 1 столовая ложка дегтя. Этим раствором поливаются опилки, которыми затем мульчируются грядки с крестоцветными.
6.Бледноногий крыжовниковый пилильщик
-Крыжовник, смородина красная и белая. В одном литре кипятка растворяют 100 грамм тертого хозяйственно мыла, щепотку золы и 2 столовые ложки дегтя. Разводят смесь пятью литрами теплой воды. Опрыскивают кусты несколько раз в течение сезона.
7.Яблонная плодожорка
-Яблоня. На 10 литров воды берется 10 грамм березового дегтя и 30 грамм мыла — таким раствором опрыскивают деревья и почву под ними во время цветения. Так же внутри кроны дерева развешивают пузырьки на треть наполненные дегтем.
8.Морковная муха и морковная листоблошка
-Морковь. Два раза в сезон (в июне и августе) поливают морковь следующим раствором: на 10 литров воды 1 столовая ложка березового дегтя и 20 грамм стружки хозяйственного мыла.
9.Крыжовниковая огневка
-Крыжовник и все виды смородины. На 10 литров воды 2 столовые ложки дегтя и 30 грамм стружки из хозяйственного мыла — таким раствором опрыскивают кусты до начала цветения. Затем внутри куста развешивают емкости с дегтем.
10. Малинно-земляничный долгоносик-цветоед
-Малина. До появления бутонов кусты обрабатывают раствором березового дегтя: на 10 литров воды 2 столовые ложки дегтя.
11.Вишневый пилильщик
-Вишня. При распускании молодых листочков опрыскивают вишни дегтярным раствором (1 ст.ложка дегтя и 30 грамм хозяйственного мыла на 10 литров воды). Через 7 дней опрыскивание повторяют.
12.Сливовая плодожорка
-Слива. В мае опрыскивают растения раствором березового дегтя из расчета 10 грамм дегтя и 50 грамм хозяйственного мыла на 10 литров воды.
13. Ростковая муха
-Тыквенные: огурцы, тыквы, кабачки, патиссоны. Всходы овощей проливают раствором: 1 столовая ложка дегтя на 10 литров воды. 14.Облепиховая муха
-Облепиха. Внутри куста развешивают емкости с березовым дегтем.
15. Мыши.
-Для защиты деревьев и кустарников в зимний период с наступлением первых холодов до выпадения снега приствольные круги деревьев и кустов мульчируют опилками, пропитанными раствором дегтя: 1 столовая ложка на 10 литров воды.
16.Зайцы
-Молодые плодовые деревья и кусты. Готовят побелку для стволов: 1 ведро коровяка, 1 килограмм готовой побелки, 50 грамм березового дегтя разводят водой до консистенции густой сметаны. Этой смесью обмазывают стволы для защиты от зайцев.

ПЯТЬ ПОДСКАЗОК ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КЛЕМАТИСА Сохраните, чтобы не потерять! 1. В первый год после посадки клематисы часто прекращают свой рост уже в июне на высоте 20 см (или чуть выше). Такое бывает при плохом уходе. Растение снова пойдет в рост, если ему помочь: усилить полив и подкормить два-три раза удобрениями, содержащими азот (например, мочевиной). Кроме того, хорошо бы внести комплексное удобрение с микроэлементами. 2. Иногда у клематисов скручиваются и засыхают верхушки молодых побегов. Причиной может быть недостаток влаги. Но возможно, что они стали интересны тле. В этом случае поможет троекратное опрыскивание с интервалом три-четыре дня отваром табачной пыли или жгучего перца. Можно использовать инсектициды. 3. Спустя пять-шесть лет у крупноцветковых клематисов стали мельчать цветки? Скорее всего, растению не хватает влаги в зоне корней, ведь они уходят достаточно глубоко, и при обычном поливе всасывающим корням ничего не перепадает. Исправить это помогут вкопанные почти вровень с поверхностью почвы, на расстоянии примерно 40 см от центра куста, ПЭТ-бутылки без дна (горлышком вниз). При поливе их заполняют водой, которая постепенно доходит «до адресата». Посредством бутылок удобно и подкармливать растение жидкими удобрениями. 4. После уборки сада не выбрасывайте срезанные тагетесы, полынь, тархун, кориандр или пиретрум. Ими лучше на зиму прикрыть корневую систему клематисов, а сверху уложить сохраняемые плети. Запах этих растений отпугивает грызунов. 5. Если посаженный клематис вот уже третий-четвертый год ни жив, ни мертв: выпускает один-три побега, они тоненькие, а цветки мелкие — значит, растение посажено неправильно. И в первую очередь не заглублено, как советуют специалисты. Если в этом месте можно подсыпать почву на высоту 8-10 см, возможно, это исправит положение, но лучше все-таки пересадить по всем правилам и в соответствующую почву.

Это цитата сообщения jponomore Оригинальное сообщение

Очаровательный бегемотик из остатков. "Африканский цветок" + МК

[250x250] [179x250] [359x250]

Три МК: шестиугольник, пятиугольник, как соединять

[267x200] [206x200] [267x200]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ЦВЕТОЧНЫЙ ПОНИ ОТ ДИЗАЙНЕРА HEIDI BEARS

[700x622]

Читать далее...

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

ДЕЛАЕМ КУКЛУ САМИ - ОТ А ДО Я.

САЙТ

Читать далее...

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

ДЕЛАЕМ САМИ ДЫМКОВСКУЮ ИГРУШКУ.

[700x466]

Необходимые материалы:

- пластиковая бутылка;

- скульптурный пластилин или обычный детский пластилин;

- краски;

- кисточка;

- мука;

- острые ножницы.

ПРОДОЛЖЕНИЕ...

ПРОСТОЙ ЛЕТНИЙ САЛАТ НА ЗИМУ
_____________________________________

Овощи в салатике хрустящие, рассол и лучок отменные

1. В стерильную банку (1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока, по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчинку порезать соломкой (либо желтый, либо оранжевый для разнообразия цветов), затем порезать огурцы, но не тонко, и помидоры (помидоры желательно брать крепкие, мясистые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу).
2. Овощи при закладке немного утрамбовывать. Затем сверху положить 4-5 шт. душистого перца, 2 гвоздички, 2-3 лавровых листика.
3. Готовим рассол: на 2 литра воды полстакана (250 г) сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, вылить 150 г уксуса 9% и сразу залить рассол в банки (этого рассола хватает на 4-5 литровых банок).
4. Затем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипания и сразу закатать.
Зимой при подаче на стол рассол слить в отдельную посудину, овощи (без специй) выложить в салатник и полить растительным маслом по вкусу.

Как поднять гемоглобин

Чтобы улучшить состав крови и поднять гемоглобин приготовьте такую кашу.

- 1 стакан гречки
- 1 стакан кефира

перемешайте и настаивайте 12 часов. Мёд добавьте по вкусу.

Ешьте такую кашу на завтрак или вечером.

По сравнению с другими крупами гречка содержит мало углеводов, поэтому она очень полезна людям с избыточным весом и диабетикам.

А по содержанию железа, калия, кальция, цинка она является чемпионом среди остальных круп.

Хитрости кулинаров

1. Во многих рецептах указано "щепотка ванилина", "сода на кончике ножа"... Помните, что соду или ванилин лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе вы безнадежно испортите пирог.
2. Не месите слишком долго песочное тесто, иначе оно станет плотным, жестким.
3. С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.
4. Чтобы узнать, испеклось ли тесто, воткните в него заостренную деревянную палочку. Если она останется сухой - пирог готов и его можно вынимать из духовки.
5. Если вам предстоит приготовить тесто с изюмом, промойте его в горячей воде, а потом посыпьте мукой. Тогда изюм распределиться в тесте равномерно.
6. Чтобы пирог с капустой получился удачным, постарайтесь при выпечке первые 15 минут не открывать духовку
7. Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молочном супе. Эту проблему можно решить, если перед заправкой в суп отварить их в подсоленной воде. А чтобы молоко не пригорело, варите суп в кастрюле с толстым дном и на слабом огне.
8. Понаблюдайте, как опытные повара размешивают суп! Медленными круговыми движениями они достигают правильной густоты супа и не разрушают вареные овощи.
9. Никогда не оставляйте в готовом супе лавровый лист! Он прекрасен при варке, а потом лишь портит вкус. А толченый чеснок добавляйте в самом конце варки.
10. Перед тем, как снять суп с огня, влейте в него немного свежего сока моркови, томатов, капусты. Этим его не испортишь, как кашу маслом, зато как вкусно получается!
11. Не варите овощи по нескольку часов, и не наливайте в кастрюлю больше воды, чем это положено по рецепту. Это сохранит естественный вкус овощей.
12. Пересоленный суп можно сделать съедобным, если опустить в него горстку вареного риса, завязанного в марлю: рис вберет в себя всю лишнюю соль
13. Чтобы фасоль, горох быстрее сварились, добавляйте в процессе варки через каждые 5- 10 минут по столовой ложке холодной воды.
14. Сохранению витамина С. способствует вымачивание очищенного картофеля в соленой воде.
15. Если картофель варят на сильном огне, он снаружи разваривается, а внутри остается сырым.
16. Сваренный картофель будет особенно вкусным, если в кипяток добавить немного лимонной кислоты.
17. Воду, в которой варится картофель, можно использовать для приготовления первых блюд.
18. Чтобы тушеная капуста не имела запах пареной капусты, в начале тушения приоткройте крышку на10 минут.
19. Перед тем, как положить квашеную капусту в щи, потушите ее отдельно с жиром в небольшом количестве жидкости. Капуста при длительном тушении теряет излишнюю остроту, приобретает приятный аромат, в ней не разрушается молочная кислота, которая в щах задерживает размягчение и самой капусты и других овощей.
20. Если вы хотите добавить в салат сырой репчатый лук, мелко накрошите его, положите дуршлаг и обдайте кипятком, он потеряет горечь и будет гораздо вкуснее.
21. Если редьку натереть и промыть несколько раз холодной водой, она потеряет едкий вкус.
22. Необходимо знать, что длительная тепловая обработка перца снижает его ароматические свойства и придает блюду излишнюю горечь, поэтому перец добавляйте незадолго до окончания варки.
23. Не берите слишком мелкие или крупные овощи, а также капусту с ярко-зелеными верхними листьями – это признак нитратов!
24. Чистка и промывка овощей снижает содержание в них нитратов на 10-20%
25. Из корнеплодов способностью накапливать наибольшее количество нитратов обладает свекла
26. Яйцо при варке не треснет, если на дно кастрюльки положить перевернутое блюдце.
27. Если вам надо сварить яйцо с надтреснутой скорлупой, смажьте трещину лимонным соком и сильно посолите воду.
28. Как проверить: свежее яйцо или нет? Опустите его в соленую воду (100 г. Соли на 1 л. воды). Свежее яйцо тонет, а испорченное непременно всплывет.
29. Следите за тем, чтобы в белок, который вы собрались взбивать, не попало ни одной капли желтка. Иначе у вас ничего не выйдет. Нельзя взбивать белки в эмалированной или алюминиевой посуде: от эмали может отскочить осколок и попасть в белок, а от алюминия белок сереет. Лучше всего пользоваться фарфоровой или фаянсовой посудой, и прежде чем взбивать, не забудьте охладить яйца на льду или в холодильнике.
30. Яичные желтки долго сохраняются свежими, если их опустить в банку с холодной водой.
31. Яичницу жарьте только на медленном огне. Она красивее, полезнее и вкуснее, если ее посыпать мелко порезанным луком.
32. Омлет из яиц будет особенно вкусным и пышным, если в нем развести кусочек дрожжей.
33. Если дать уже готовому пирогу постоять 15-20 минут, он подниматься, станет пышнее.
34. Когда замешиваете тесто, молоко или воду вливайте в муку понемногу, тоненькой струйкой, помешивая деревянной лопаточкой. Тесто будет без комков.
35. Никогда сразу не вынимайте готовый пирог из формы. Дайте ему остыть. За исключением тех пирогов, которые подаются к столу горячими. Однако, если оставить пирог слишком долго на противне, он Читать далее...

РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ШИШЕК

Варенье из шишек – необычная заготовка, которую мы рекомендуем приготовить кулинарам, любящим удивлять родных и близких, а также тем, кто доверяет матушке-природе как главному лекарю.

Что это за шишки, из которых можно приготовить варенье? Конечно же, шишки хвойных деревьев. Да-да, сосновые, кедровые, пихтовые или еловые шишки – продукт, подходящий для приготовления варенья ничуть не меньше смородины или малины. И стоит хотя бы раз сделать такое варенье, чтобы в этом убедиться.

Варенье из шишек – не столько десерт, сколько лекарство (употреблять его в этой связи рекомендуется в количестве не более 2-3 ст.л. сиропа и 1 шишки в сутки). Больше интересного: vk.com/dachavsem Такое варенье очень хорошо помогает при бронхите, ангине, простуде, болезнях десен, также оно в целом поднимает иммунитет и укрепляет организм благодаря высокому содержанию фитонцидов – природных противников бактерий.

Именно благодаря высокому содержанию фитонцидов в хвойных лесах ученые обнаруживают в разы меньше патогенных бактерий, нежели в лиственных.
Итак, если после всего вышесказанного вам захотелось сварить варенье из шишек, то наш сегодняшний рецепт вам в этом поможет. Больше интересного: vk.com/dachavsem Главное – собрать подходящие шишки: как и любые другие дары леса, их рекомендуется собирать вдали от дорог, они должны быть зелеными – молодыми, легко протыкаться ногтем, а дерево, с которого вы их собираете, должно быть здоровым. Тогда варенье, приготовленное из шишек, будет полезным, ароматным и вкусным.

РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ШИШЕК

1 кг шишек сосновых или других

1 к 1 вода и сахарный песок

Как приготовить варенье из шишек:

Шишки после сбора рекомендуется в течение суток вымочить в холодной воде, затем эту воду слить и залить их новой водой так, чтобы они были ею полностью покрыты.

К залитым водой шишкам сразу всыпать сахар (его должно быть столько же, сколько воды, т.е. если воды потребовалось 1,5л, то сахара нужно брать 1,5кг).

Перемешать все, чтобы сахар растворился, поставив на медленный огонь, томить варенье 1,5ч после закипания, снимая образующуюся на поверхности пену.

Варенье должно получиться прозрачным, после приготовления его разливают по стерилизованным банкам (вместе с шишками, выбрасывать их не нужно), укупоривают стерильными крышками и после остывания хранят в темном прохладном месте.

Приятного аппетита

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ

Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет привести артериальное давление в норму, ну как минимум на пару лет. И к тому же он не стоит ни копейки. Как вам такое?

Итак состав отвара: возьмите 5 столовых ложек хвои сосны, 2 ст ложки плодов шиповника и 2 ст ложки луковой шелухи. Залейте всё это 1 литром холодной воды, доведите до кипения и варите на малом огне под крышкой 10 минут. Дайте настояться и процедите. Можно немного добавить воды. Выпивать всё это за 2 дня. Курс такого лечения – 4 месяца.

Улучшение может наступить уже через 5 дней – уйдут головные боли, а через месяц можете пробовать постепенно отменять гипотензивные препараты.
Стул станет регулярным – значит происходит ещё и очищение кишечника и печени.

Этот отвар обладает иммуноукрепляющими свойствами, является профилактическим средством против гриппа.
Обладает хорошим мочегонным действием.
Поможет при болезненной кровоточивости десен.

РЕЦЕПТЫ СОЛЁНОГО ТЕСТА ДЛЯ РАЗНЫХ ПОДЕЛОК

Рецепт №1 - для простых поделок.
200 г = ( 1 стакан) муки
200 г = (0,5 стакана) соли (мелкой, НЕ каменной).
125 мл воды
Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше.
Солёное тесто - рецепты и способы лепки
Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор:
15-20 г (столовую ложку) клея ПВА или
крахмала ( столовую ложку)
клей для обоев (предварительно его размешать с небольшим кол-вом воды)

Рецепт №2 - Крепкое тесто для крупных изделий:
200 г муки
400 г соли
125 мл воды

Рецепт №3 - Тесто для тонких работ:
300 г муки
200 г соли
4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке)
2 ст.л. клея для простых обоев 125-150 мл воды предварительно смешать.

Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее.
Универсальный рецепт солёного теста: 2 стакана муки; можно в муку, не выходя из нормы двух стаканов, добавить сухой крахмал. Например, 1,5 стаканов муки 1/2 ст. крахмала. С добавлением крахмала тесто станет более эластичным. Из такого теста особенно хорошо получаются тонкие детали, например, лепестки цветов.), 1 стакан соли, 1 неполный стакан воды, примерно 180 г, можно добавить 2 стол. ложки клея ПВА. Вместо воды можно сварить клейстер из крахмала.
Смешать все компоненты . Вымесить тесто до тех пор, пока масса не станет однородной и эластичной, если тесто получается жидковатым, то можно вымешивать его дальше, добавляя понемногу муки до тех пор, пока оно не станет упругим.

Воду можно заменить киселем из крахмала, тогда масса будет намного пластичнее. Кисель делают так:
Одну столовую ложку крахмала растворите в 1/2 стакана холодной воды. А еще 1 стакан воды нагрейте в маленькой кастрюльке до кипения. Влейте в кипящую воду раствор крахмала, помешивая. Когда содержимое кастрюли загустеет и станет прозрачным, выключите огонь. Дайте киселю остыть и влейте его в смесь муки с солью вместо воды.

СПОСОБЫ ОКРАСКИ СОЛЁНОГО ТЕСТА

Подкрашивать соленое тесто можно пищевыми красителями, акварелью или гуашью. Окрашивать можно и при приготовлении теста, вводя краситель при замесе, и уже собственно готовое изделие — по поверхности.
Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао. Можно экспериментировать и с другими природными красителями — сажей, соком свеклы, моркови, охрой и т.д. Можно изделие из солёного теста подрумянить в духовке, для естественного цвета.
При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком — снова станет ярче. Какой лак можно использовать? Акриловый и художественный — это очень хорошо. Возможно применить и обычный строительный на водной основе для дышащих поверхностей т.е. для паркета или дерева.
ОСОБЕННОСТИ И СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОЛЁНОГО ТЕСТА:
Есть несколько вещей, которые с солёным тестом делать нельзя. Так, например, нельзя добавлять в солёное тесто блинную муку (или муку с любыми другими с добавками), так как фигурки при высыхание поднимутся как хорошее тесто для пирогов и потрескаются.
Также нельзя добавлять соль йодированную крупные вкрапления не растворяются, в последствии тесто не однородное — в крупинку. Точно так же нельзя добавлять каменную соль без предварительного растворения.
По поводу воды. Так, в тесте лучше всего использовать очень холодную воду; добавлять обязательно частями по 50 мл после каждого добавления вымешивать (связано с тем, что для разной муки, может понадобиться разное количество воды).

Соль сначала перемешивается с мукой, а только потом в готовую массу наливают воду.
Соленое тесто хранят в полиэтиленовом пакете или плотно закрывающемся контейнере. Соленое тесто из полиэтиленового пакета лучше доставать маленькими кусочками, так как комочки теста достаточно быстро покрываются корочкой и при раскатывании или лепке эти сухие корочки портят вид.
И ещё один момент если фигурки толстоваты (больше 7 мм) то после первого этапа, нужно с обратной стороны вынуть излишек теста (Рисунок есть в книжке у Ханановой, на страничке — в книжках)

Тесто может получиться слишком мягким. Тогда поступите следующим образом: смешайте на дне миски столовую ложку муки со столовой ложкой соли. Прижмите ком теста к этой смеси, а затем сомните его. Поступайте так до тех пор, пока тесто не станет более плотным.
Лепить или вырезать фигурки можно сразу на противне. Противень предварительно следует увлажнить водой, в таком случае между изделием и поверхностью противня не образуются пузыри, следовательно , поверхность изделия будет ровной и устойчивой.
Всё что отваливается — просто замечательно и главное не заметно приклеивается клеем ПВА.
Вспучивание или потрескивание поделки из соленого теста происходит в трёх случаях:
Если неправильно подобрана мука. Для большей прочности можно добавить в тесто ржаной муки (цвет будет более теплый и потрескиваний быть не должно) (например, стакан обычной стакан ржаной , 1 к 1), 50 гр. крахмала — тоже придают тесту эластичность и не Читать далее...

Делаем заготовки.

Поделюсь суперским рецептом засолки небольших помидор в литровые банки. 1) В стерилизованные баночки укладываем 1-2 зубчика чеснока, добавляем листик лаврушки. 2) Укладываем помидоры в банки.3) Помидоры заливаем кипятком и накрываем крышками. 4) Дать настояться 15 минут. 5) Слить воду в кастрюлю и довести до кипения. 6) Пока вода закипает, в банки с помидорами кладем: 1 дес. Ложку соли, 2 дес. Ложки сахара, 4 горошка перца, на конце чайной ложки кладем кориандр и столько же лимонной кислоты. 7) Заливаем кипятком из кастрюли и закатываем. 8) Банки переворачиваем до полного остывания, после убираем в яму. В холодный зимний вечер, отвариваем картошечки и достаем из домашнего погребка волшебную баночку наших помидор. И наслаждаемся.

ТРАВЯНОЙ УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ - ЭТО ДАР САМОЙ ПРИРОДЫ

Очень важно в любых ситуациях оставаться максимально спокойным и уравновешенным.Однако современная жизнь буквально на каждом шагу проверяет на прочность наши нервы!
Ни для кого не секрет, что еще с давних времен наши предки научились ценить дары природы. Они повсеместно использовали разнообразные целебные травы в народной медицине, и смогли достичь немалых успехов на этом поприще. Свойства целебных трав сегодня описаны в самой различной литературе и справочниках по народной медицине. И если приготовленный вами успокоительный чай будет еще и вкусным, то это просто превосходно. Ведь выпить такой чай хочется, да и удовольствие от такого чаепития просто неописуемо.
Стоит сказать, что превосходным тонизирующим эффектом обладают листья и цветы лимонника, листья земляники, цветы и листья лаванды, клевера, а также корень дягиля. Отличные успокоительные чаи можно получить из листьев малины, мяты перечной, зверобоя, иван-чая, ромашки, вишни и мелиссы. Помимо всего прочего, эти травы имеют еще приятный вкус и очень тонкий запах. Такой чай при заваривании отдает неповторимый аромат.

ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ СБОР ТРАВ

Многие люди уже после 60 лет начинают терять интерес к жизни. У них гаснет искорка в глазах, они перестают ходить в гости, следить за своим внешним видом. Увы, но большинство из нас не знает, как в преклонном возрасте сохранить свое здоровье, омолодить свой организм. А ведь в нашей природе есть удивительные травы, которым под силу вернуть былую молодость, которые могут пробудить интерес к жизни, заставить организм работать по-молодому.
К сожалению, способ омоложения травяными сборами не очень популярен в наше время, люди мало знают об удивительных свойствах растений и поэтому редко их используют. Но, тем не менее, это очень эффективный, к тому же очень доступный способ омолодиться, ведь все эти чудо-травы растут в нашей местности.
Итак, один из таких омолаживающих сборов, который можно назвать «антистарином», состоит из четырех растений: трав дрока красильного и подмаренника цепкого, корневищ одуванчика и аира.
Дрок красильный - удивительное растение, которое стимулирует работу гипофиза головного мозга, позволяет вырабатывать особые вещества, улучшающие общий обмен веществ в организме.
Трава подмаренника цепкого - улучшает работу почек, надпочечников и действует омолаживающе на весь организм.
Корень одуванчика – очень распространенное и всем известное растение, корешки которого отлично улучшают обмен веществ. Свойства корня одуванчика позволяют человеку почувствовать себя бодрым и молодым.
Корень аира – очень ароматное растение, обладающее различными целебными свойствами. Корень аира если и сложно найти в живой природе, то его легко можно приобрести в любой аптеке.
Данный омолаживающий сбор требует особенного и даже бережного приготовления. Все травы берут в одинаковых пропорциях и тщательно перемешивают. Затем заваривают, но обязательно в эмалированной посуде. 1 полную ложку смеси трав заливают кипяченой, но остуженной до 60°C водой, настаивают при этой же температуре в течение часа. Затем процеживают.
Настой принимают только утром и днем, поскольку данный сбор оказывает тонизирующее действие на организм, хотя и не повышает давление. Принимая этот настой в первой половине дня или в обед, человек чувствует бодрость, прилив сил и проживает день активно и с удовольствием. А вот прием омолаживающего и тонизирующего настоя на ночь может нарушить сон и организм лишится полноценно отдыха. Кроме перечисленных растений в омолаживающих целях используют траву котовника, которую в народе называют мелиссой, цветки боярышника, траву сушеницы, соплодия хмеля и листья шелковицы.
Все эти целебные травы позволяют жить без старости, быть здоровыми и молодыми в любом возрасте.

Тот самый крем из Рафаэлло - сохрани рецепт себе на страницу!

Ингредиенты:
Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм

Приготовление:
1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита.

БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ "АХ,ЛЕТО!"
===================================
2 кг баклажанов
2 кг помидоров
1 кг сладкого перца
3 острых перца
3 головки чеснока(~160 г)
1 стакан воды
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
3 столовые ложки с горкой соли (по вкусу)

Выход: около 5 литров

Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок.
Поставить на огонь.
Добавить воду, соль, сахар и варить 20 минут.
Баклажаны нарезать кружками толщиной 2-3 см и заложить в соус, варить 20 минут, затем влить масло,
уксус и прокипятить еще 5 минут.
Массу горячей разлить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до полного остывания.

МАЛИНА ВЕДРАМИ

Как удается получать такой урожай?

С участка 10х2,5 м мы собрали 8 ведер малины, что значительно больше, чем собирают соседи. На сбор урожая с каждого куста затрачивали по 30–40 минут. Пришлось даже смастерить маленькие табуретки, чтобы удобнее было сидеть так долго на одном месте.

Малина посажена на расстоянии в ряду 70 см друг от друга, междурядья – 2,5 м. Растет она на специальной гряде шириной 70 см. Гряда огорожена кусками шифера, высота ограждения – 20 см, заглублено оно также на 20 см. Вдоль гряды сделаны валики из земли. Малина растет как бы в ложбинке, ее удобно поливать и подкармливать.

Весной гряду укрываю навозом, соломой, компостом, подкармливаю малину мочевиной и золой. Через этот слой мульчи не пробиваются ни сорняки, ни поросль. Мульча предохраняет малину от вытаптывания, и в то же время она является как бы одеялом. Малину, растущую под теплым укрытием, начинаю собирать на 7–10 дней раньше, чем соседи. Все это дает существенную прибавку урожая. Особенно важна третья обрезка малины, о чем хочу рассказать несколько подробнее.

Первый раз я обрезаю малину 25 мая – 5 июня. В это время удаляю все молодые (зеленые) побеги на 5 см. После этого рост побегов прекращается. Через несколько дней в пазухах листьев появляются пасынки. На них вырастают по 3–5 и больше боковых побегов длиной более 35 см. В результате такой обрезки малина у меня низкорослая.

Вторую обрезку провожу по окончании последнего сбора урожая. Обрезаю все отплодоносившие побеги и все менее развитые. В кусте оставляю 4–5 побегов, которые подвергались первой весенней обрезке. В результате питательные вещества поступают в оставленные побеги замещения. После такой обрезки куст становится прозрачным. Это приводит к закладке дополнительных плодовых почек. Побеги замещения получают больше солнечной энергии. Уже через 7–10 дней после обрезки оставленные побеги замещения становятся розово-коричневыми.

Числа 20–29 августа провожу третью обрезку 3–5 побегов, которые выросли из пасынков. Обрезаю их на 15–20 см от вершины. Обрезки сушу в тени и получаю отличную заварку для чая. Что дает третья обрезка? Побеги эти, если их не обрезать, уходят в зимовку невызревшими, и толку от них не будет – они вымерзают. Корневая система поставляла бы им питание и влагу, а после их удаления питательные вещества могут пойти для побегов замещения, закладки плодовых почек на оставляемых ветках пасынков. Вот так я получаю отличный урожай малины без особых трудозатрат.