202. Индейка по-рыцарски

(Dinde à la chevalière)

203. Салми из индейки с грибами

(Salmis de dinde à la berrichonne)

Увидев в супере цыплят, в голове сразу созрел неплохой рецепт.

Сделать цыплёнка  Тапака на трёхслойной  подушке.

Как говорят?  Пацан сказал – пацан сделал.

[показать]

Утка с маслинами (Canard aux olives) (Французская кухня)

Для 4 человек: 1 утка весом 2,5 кг, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. красного молотого перца, 0,5 ч.л. свежемолотого черного перца, 1 ст. сухого белого вина, 1 лавровый лист, 0,5 ч.л. чабера, 1 ст.л. пшеничной муки, 0,75 ст. куриного бульона, 1,5 ст. нарезанных маслин.

Утку вымыть и вырезать из нее как можно больше внутреннего жира. Натереть утку солью, черным и красным перцем. Положить на решетку и поместить в предварительно сильно нагретую (до 220°C) духовку на 45 мин, подставив под решетку противень. Периодически переворачивать, чтобы обжарились все стороны. Слить из противня вытопившийся жир, положить в противень утку, влить вино, положить лавровый лист и чабер. Убавить температуру в духовке до средней (180°C) и держать утку в духовке еще 1 ч или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Часто поливать утку соком, чтобы не подгорела. Выложить утку на подогретое блюдо. Поставить противень на слабый огонь и положить в сок, оставшийся на противне, муку. Затем влить тоненькой струйкой куриный бульон, непрерывно размешивая до тех пор, пока не закипит. Положить маслины и держать на слабом огне еще 5 мин. Посолить по вкусу. Разрезать утку и полить соусом.

Будем печь очень вкусные вертуты и плацинды с  капустой. Рецепт простой и с простыми ингредиентами.Тесто вот только нам придётся сделать вытяжным, но не переживайте, оно тоже делается очень просто. У Вас получится. Результат  будет отличным.

[показать]

Если слезает кора с яблони

Огневица

В садоводческой литературе болезнь еще можно встретить под названиями – черный рак или антонов огонь. Проявления заболевания можно иногда наблюдать в старых и заброшенных яблоневых садах – кора становится неестественно темной, а после начинает растрескиваться. Опасность этой грибковой болезни нельзя недооценить, ведь она поражает все надземные части яблони. Первые проявления можно заметить еще на отдельных ветвях – то тут, то там появляются буро-фиолетовые – как бы вдавленные пятна, либо сначала наступает обесцвечивание, а потемнение развивается уже после. При этом граничащие с уже больной зоной участки почти всегда покрываются морщинами и складками – пикнидами. Если огневицу не лечить, то со временем растрескавшаяся кора отпадает, обнажая потемневшую древесину, а спустя еще 2-3-4 года яблоня может и вовсе погибнуть.

Цистопороз

Чаще встречается в северных регионах. Диагностика болезни чуть более сложна, чем случаи огневицы, т.к. кора долго сохраняет естественный цвет и не дает столь очевидных трещин. Зато при запущенном варианте просто слазит с дерева, будто сгнившая и засохшая кожура с овоща. Вовремя разглядеть опасность поможет все та же наблюдательность – кора яблони беспорядочно покрывается темными маленькими бугорками, которые впоследствии разрастаются все больше. Заразив кору, гриб внедряется в древесину, после чего начинают усыхать и ветви.

Рак обыкновенный

На начальном этапе проявления очень похожи на огневицу. На последующих же стадиях места первоначального поражения покрываются своеобразными наплывами, образующими концентрические круги вокруг раны. Постепенно болезнь буквально разъедает дерево, что можно видеть по характерным, доходящим до сердцевины язвам.

Профилактика и лечение

Профилактика всех трех болезней, в общем-то, не нова – это своевременная и правильная обрезка, побелка, рациональное внесение удобрений, контроль и удаление едва замеченных болезненных участков (скребком). Любые морозобойные раны необходимо вовремя смазывать смесью из глины, коровьего навоза и столярного клея (1 кг х 1 кг х 200 г х 10 л воды).

Если же болезнь приобрела серьезную форму, то выход один – срезать инфицированные ветви и сжигать их. Это же касается собранных с больных ветвей плодов или опавших на землю листьев. При этом землю вокруг ствола рекомендуется тщательно перекопать.
Все слишком крупные трещины, складки и язвы (вырезать которые безопасным способом не представляется возможным) следует обильно смазать 1-процентным раствором медного купороса.

Несите радость, а счастье следом прибежит!

ПРАВИЛА СУДЬБЫ.

Существует 25 правил судьбы. Кто их придумал – неизвестно. Но те, кто с ними ознакомился, во многом соглашаются и в дальнейшем стараются придерживаться их. Это даже не правила, а психотерапевтическая техника. В её задачу входит переубеждение. Процесс этот долгий. Он требует целеустремлённости и настойчивости. Поэтому к правилам нужно относиться серьёзно и вдумчиво, а читать их следует каждый день. Если же прочитать один раз и выбросить, то толку не будет. Лучше всего повесить их в комнате, чтобы они постоянно попадались на глаза. Попробуйте, и очень скоро убедитесь, что жить Вам стало значительно легче.

1. Начало всему пустота, но она должна быть заполнена.

2. Чтобы достичь желаемого, одного желания мало - нужно принять решение. Только в этом случае появятся возможности.

3. Чтобы изменить свой путь, нужно остановиться, а уже после этого начать движение в другую сторону.

4. В жизни приходится расплачиваться за всё. Но дороже всего стоит бездействие. Иногда это становится очевидным лишь в конце жизненного пути.

5. Если человек всё время боится сделать что-то не так, совершить ошибку, то он, даже не подозревая об этом, делает самую большую ошибку в своей жизни.

6. Подобное всегда притягивается только подобным. В жизни нет ничего случайного. Мы притягиваем к себе вовсе не тех людей, которых хотели бы видеть возле себя, а тех, кто полностью подобен нам.

7. Если Вы видите, что поставленная цель недостижима, то сконцентрируйтесь на других целях. Достигнув их, попытайтесь вернуться к достижению первой.

8. Если у жизни ничего не просить, то она ничего и не даст. Если просить что-то неопределённое, то и дар будет носить такой же характер. Необходимо всегда чётко формулировать желания.

9. В жизни не бывает абсолютного удовольствия. Оно всегда ограничивается нашим восприятием мира.

10. Вы стремитесь к переменам? Тогда забудьте о пассивности. Именно, благодаря ей, упускается тот шанс, который предоставляет судьба. Наметьте маршрут и конечный пункт. Но чтобы до него добраться, нужно отправиться в путь.

11. Жизнь всегда заставляет решать те задачи, которые человек избегает решать. От них невозможно спрятаться, так как, не решив какую-то задачу сейчас, её придётся решать на другом жизненном этапе. Но заплатить за решение придётся гораздо больше.

12. Выбор в жизни есть всегда. Иногда он заключается в отсутствии выбора. В мире много возможностей. Но, приобретая одно, всегда теряешь что-то другое. Поэтому потери неизбежны. Но их всегда можно рассматривать как новое приобретение.

13. Новое всегда подразумевает разрушение старого. Но нужно не только разрушить, но и расчистить место. А для этого требуются силы, время и знания. Ведь нужно знать, что строить и как. Если таких знаний нет, то лучше не разрушать. Иначе можно построить что-то ужасное.

14. Человек пытается изменить жизнь, но ему мешают старые стереотипы и привычки. Они всё время стараются вернуть его к привычному времяпровождению. Поэтому изменения всегда идут очень медленно и требуют больших душевных затрат.

15. Любой из нас притягивает к себе именно то, что он больше всего любит, ждёт или боится, так как именно на этом фокусируется сознание. Судьба никогда не даёт лишнего. Она щедра, но только в рамках желаемого. Раздвиньте рамки и получите больше.

16. Вся жизнь – это сплошные противоположности. Кого-то мы любим, а кого-то ненавидим. С кем-то дружим, а с кем-то соперничаем. Приобретаем и теряем, встречаемся и расстаёмся. Человек стремится к стабильности и в то же время испытывает неудовлетворённость от размеренного течения жизни. Невозможно что-то понять, не зная его противоположность.

17. Люди стремятся к гармонии. Но чтобы её достичь, нужна гармония внутри себя. Это принятие своих достоинств и недостатков, осознание своего несовершенства и внутренняя умиротворённость. Необходимо, чтобы разум, поступки и чувства действовали согласованно.

18. Надо понимать, что мир вовсе не создан для одних лишь удовольствий. Очень часто он не соответствует нашим ожиданиям и представлениям о нём. Но нужно всегда стремиться делать добро. Тот, кто не способен на это, никогда не сможет оценить добро, полученное от других.

19. Человека всегда раздражает в людях то, что сидит в нём самом. Другие люди могут стать для нас зеркалами. Нужно только внимательно вглядываться в них. Тогда мы сможем лучше узнать себя.

20. Если Вас охватывает сильное желание чем-то обладать, то это означает, что Вы не признаёте своих способностей и достоинств. Вглядитесь в себя, может Вы обладаете гораздо большим, чем желаете.

21. Очень сложно противостоять негативным мыслям. Они заставляют страдать, мучиться,

ЗАГОВОР ОТ СГЛАЗА.
Издавна лучшим средством от внедрения чужой негативной энергетики считаются Божественное Слово, заговорное слово, церковные свечи, святая или заговорённая вода. Предлагаю вам самим приготовить такую воду. Наговорите на неё, умывайтесь ей утром и вечером, а также окропите свою постель, рабочее место, одежду и т. п.

Благослови, Боже, и меня тоже, 
Возьми, Пресвятая Мария, водичку, 
Смой с меня уроки, прикосы. 
Глаза завидные, взгляды ненавидные: 
Мужские, женские, хлопячьи, девчачьи, 
Подуманы, посуланы, погаданы, 
Подделаны, нашёптаны, налеплены. 
Возьми с меня, вода, все завиды. 
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.

Новогодние рецепты (инфографика)

Что приготовить для праздничного стола? Этот вопрос мы часто задаем при наступление того или иного праздника. А особенно он актуален, когда празднуем Новый год. В связи с этим и хочется предложить вам несколько рецептов блюд и напитков, которые вы можете приготовить. Среди них есть и всеми любимый салат "Оливье", но с совсем с другими ингредиентами, а не с теми, которые мы привыкли готовить. Какие еще блюда можно поставить на праздничный стол? Давайте, узнаем.
[показать]

Новогодние закуски

[показать]

Печенье с цитрусовой ноткой всегда очень вкусное и с приятным запахом.Не исключением является и этот рецепт.А необычные трещинки,которые образуются во время выпечки,делают его еще и привлекательным.Советую его приготовить обязательно,чтобы насладиться нежным печеньем с лимонным вкусом и ароматом
Рецепт лимонных пряников:

[640x430]

[610x609]

Ингредиeнты:

мука 500 г
маргаpин 250 г
сахap 200 г
дpожжи (пpесcованныe) 20 г
яйцa кyриные 1 шт.
сметана 120 г
мак 100 г
молoко коровье 150 г
джем (aбpикоcовый) 2 ст.л.
кpyпа манная 2 ст.л.

Конструирование для начинающих: построение прямой юбки

При пошиве одежды фраза «каждая женщина уникальна» перестает быть простой фигурой речи. Подобрать подходящую вещь или выкройку совсем непросто, если у нас «нетиповая» фигура.

Но выход, разумеется, есть. Мы предлагаем освоить азы конструирования, чтобы без проблем построить себе идеальную модель. Начнем наш курс с построения прямой классической юбки.

Вам понадобится:

миллиметровая бумага (купить в магазине Burda),
карандаш,
ластик,
линейка (купить в магазине Burda),
лекало портновское,
калькулятор
для снятия измерений с фигуры нам пригодится сантиметровая лента

Мерки для построения

Ст – полуобхват талии (мерки обхватов мы делим пополам и получаем полуобхваты)
Сб – полуобхват бедер
Ди – длина изделия

Как снять мерки

Обхват талии
Снимая мерки обхвата талии нужно обратить особое внимание на то, что сантиметровая лента должна располагаться строго горизонтально в самом узком месте. Не натягивайте ленту, так как это может повлечь за собой заужение изделия по линии талии.

Обхват бедер
Снимая мерку обхвата бедер, нужно так же обратить особое внимание на то, что сантиметровая лента должна располагаться строго горизонтально, проходя по самым выступающим точкам ягодиц. Лента также должна проходить с некоторой свободой и без натяжения. Расстояние от талии и до выступающих точек ягодиц и есть измерение высоты бедер.

Прибавки на свободу облегания

прибавка по талии (Пт) 0 – 1,0см,
прибавка по бедрам (Пб) 0 – 2,0см.

Прибавки зависят от типа ткани, ее эластичности, а также желаемой свободы изделия, и это обязательно нужно учесть при построении. Для примера мы возьмем средние значения. Также нужно учесть, что прибавки мы используем для построения половины изделия.

Для построения юбки классической мы возьмем размер 44 (это размер 88 см по груди) на рост 170.

Мерки

Ст=33,5 см,
Сб=48,0 см,
положение линии бедер для построения юбки: 18,0 – 20,0 см (это измерение зависит от типа фигуры, при значительно нестандартной фигуре это измерение необходимо снять непосредственно с фигуры).

Прибавки: Пт=0,5 см, Пб=1,0см.

Расчет для построения

Ст+Пт=33,5+0,5=34,0 см – ширина юбки по линии талии.
Сб+Пб=48,0+1,0=49,0 см – ширина юбки по линии бедер и ширина сетки для построения.
Вб=19,0см – положение линии бедер
Ди=55,0 см – длина изделия в готовом виде и высота сетки для построения.

Далее идет пошаговый подробный процесс построения, описанный в полной версии статьи по ссылке: https://burdastyle.ru/master-klassy/postroenie-vykroe..

#школашитья@burdamagazine

Вас приятно удивит то, что произойдёт после массажа стоп!

📌

👆 Массаж стоп, это наверное, последнее чему мы уделяем время. А зря, поскольку это очень полезно для общего состояния нашего здоровья. Если же вы массажируете стопы каждый вечер – значит вы счастливчик! Давайте же вместе разберемся, чем же так полезен массаж стоп для нас.

👆 Хотите верьте, хотите, нет, но от наших ног в прямом смысле зависит все наше здоровье. Основываясь на принципах рефлексотерапии, каждая часть нашей стопы тесно связана с определенной частью тела. Так что следует массажировать каждый сантиметр стоп, чтобы придать «жизнь» всему нашему телу.

👆 Массаж такого рода уменьшит стресс и предотвратит нарушения, вызванные свободными радикалами. Регулярный массаж стоп наполнит вас энергией и жизнерадостностью. Более того, это поможет улучшить ваше кровообращение.

👆 Массаж стоп так же поможет лучше спать. Ведь не зря рекомендуется делать этот массаж именно вечером. Он поможет вам расслабиться и снять стресс.

👆 Особое внимание обратите на солнечное сплетение рефлекса. В нем скапливается огромное количество стресса. Промассажировав эту часть стопы вы и не заметите, как прежнее беспокойство куда-то исчезнет.

Вот несколько советов, как правильно делать массаж стоп.

👆 Во-первых, вам нужно в течение 20-30 минут принять теплую ванночку для ног. Всегда можно в нее добавить свои любимые эфирные масла, для достижения оптимального эффекта. Затем вытрите насухо ноги и нанесите тонким слоем массажное масло. Начните с лодыжки, а затем аккуратно потяните пальцы в сторону и обратно, так вы разработаете мышцы.

С этим массажем бессонные ночи останутся в прошлом.

СРОКИ ПОСАДКИ РАССАДЫ ОВОЩЕЙ.

Сохраните, чтобы не потерять!

Томат

Посадка семян — середина — конец марта
Высадка в открытый грунт в возрасте 55-70 дней
(когда минует угроза заморозков)
При наличии теплицы или парника семена сажают пораньше, выращивают с подсветкой
Баклажан

Посев семян — середина марта
Пикировка в фазе двух настоящих листьев
Высадка в грунт в возрасте 60-70 дней в конце мая
когда минует угроза заморозков.
В холодную погоду (ниже 15 градусов) нужно укрывать спанбодом

Перец

Посадка семян — начало марта
Высадка в открытый грунт в возрасте 70-80 дней (когда минует угроза заморозков)
При наличии теплицы или парника посев можно сдвинуть на середину февраля, выращивание обязательно с подсветкой

Огурец

Посев на рассаду — конец апреля
Высадка в грунт в фазе 3-4 настоящих листьев (возраст один месяц) в конце мая-начале июня, когда минует угроза заморозков
При наличии теплицы можно посадить рассаду на одну-три недели пораньше

Брокколи.Капуста цветная

Посев семян в середине марта
Высадка в грунт в возрасте 35-40 дней
Подсаживание семян в течение летнего периода

Капуста ранняя

Посев семян в середине марта
Высадка рассады в грунт в середине-конце мая в возрасте до 50 дней

Капуста среднеспелая

Посев семян в конце апреля
Высадка рассады в грунт в возрасте до 40 дней в конце мая

Капуста поздняя

Посев семян — середина апреля
Высадка в грунт в середине-конце мая в возрасте 35-40 дней

Сельдерей корневой

Посев семян — конец февраля-начало марта
Пикировка в фазе двух настоящих листьев (примерно 30-40-й день)

Высадка в грунт в возрасте 60-80 дней в конце мая (когда минует угроза заморозков)

Репчатый лук

Посев семян — начало марта
Высадка рассады в грунт в возрасте 50-60 дней в начале мая

Тыква

Посев семян на рассаду — конец апреля-начало мая
Высадка в открытый грунт в фазе двух-трех настоящих листьев (в возрасте один месяц) в конце мая (когда минует угроза заморозков)

Земляника ремонтантная

Посев семян — конец марта-апрель
Высадка в открытый грунт при появлении 6-го настоящего листа (примерно 45-50 день)

Заросли все гуще, а урожай все меньше: крыжовник

Как-то довелось быть свидетелем диалога двух дачниц. «У меня на ягодной плантации такие шикарные кусты, – хвалилась одна. – Прямо не кусты, а целая роща! Вот только ягод мало дают. Сорта, что ли, плохие». «Скорее всего, – согласилась ее «коллега». – У меня та же история – растут прекрасно, а урожая – один пшик».

И таких историй можно услышать тысячи. Однако дело тут вовсе не в сортах. Хотя бывают, конечно, не очень урожайные экземпляры, но не до такой же степени, чтобы «один пшик». Проблема в другом – за растениями неправильно ухаживают.

Поэтому давайте определим, как исправить ситуацию.

Проредите куст.

Крыжовник – растение светолюбивое. А еще он любит разрастаться. В итоге сам себе создает проблему – одни ветки затеняют другие, и урожай резко падает. Поэтому в текущем году у старого растения важно отрезать все лишнее.

Для начала удаляют побеги, которые практически лежат на земле, поломанные, переплетающиеся, очень тонкие и больные. У оставшихся стеблей обрезают верхушки – до первой сильной боковой веточки. Делают это до распускания почек.

Летом, сразу после уборки урожая, проводят вторую обрезку – удаляют старые ветви, на которых ягод либо не было совсем, либо очень мало. Из побегов, выросших в основании куста, оставляют 4–5 самых сильных, а остальные вырезают, чтобы не загущали растение. Концы, пораженные мучнистой росой, срезают до здоровой почки.

И на будущее. Каждое лето, в конце июля – начале августа, надо проводить прищипку однолетних приростов. Эта простая операция существенно увеличивает урожай, и ягоды становятся крупнее!

Накормите его.

Крыжовник – мужского рода и, как любой мужик, он любит хорошо покушать. За лето его надо покормить 5 раз.

Первый – как только начнут распускаться листочки: 1 ст. ложка мочевины и 2 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды. Норма – 2 ведра на куст.

Второй – в самом начале цветения: 1 ст. ложка сульфата калия на 10 л воды. Норма – 3 ведра на куст. Но перед тем как полить крыжовник этим удобрением, под него надо равномерно рассыпать 1–1,5 стакана золы.

Третий – когда завязываются ягоды: 1 ст. ложка нитрофоски и 2 ст. ложки гумата калия на 10 л воды. Норма – 3 ведра на куст.

Четвертый – в конце сентября – начале октября: 1,5 ст. ложки двойного суперфосфата и 4 ст. ложки сульфата калия. Эти удобрения смешивают, равномерно рассыпают под кустом и поливают.

Пятый – в конце октября: 0,5 ведра перепревшего навоза под куст.

Напоите. Крыжовник устойчив к засухе, за сезон ему достаточно всего два полива: в конце мая и конце июня.

И подселите соседей.

Многие сорта крыжовника обладают частичной самоплодностью. То есть сами по себе они завязывают примерно половину ягод от возможного количества. Но если к ним подсадить другие сорта, хотя бы еще парочку, то урожай возрастает в два раза!