• Авторизация


Без заголовка 17-01-2018 22:44
liveinternet.ru/users/nata_...385535250/

Рецепт. Печенье рассыпается едва коснувшись языка


Это просто БОМБА!  И тающее, и рассыпчатое... Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!



 

Понадобится:

слив. масло - 250 г (комнатной t)

сах. пудра - 0,5 ст
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-01-2018 22:43
liveinternet.ru/users/nata_...385719892/

Свердловская слойка из прошлого, делается очень просто.




Рецепт >>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хлеб 17-01-2018 22:43

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Закваска для хлеба "Вечная"

3987754_404549_1_ (300x300, 17Kb) [показать]
Описание: Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.
Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ.
Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА.
Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна.
За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!
Ингредиенты: мука, вода.

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-01-2018 22:40
liveinternet.ru/users/nata_...389253377/

25 рецептов тертых пирогов




Тертый пирог рецепт



Читать рецепты тертых пирогов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-01-2018 22:39
liveinternet.ru/users/nata_...389261457/

Печенье желейное.


3/4 чашки маргарина или сливочного масла
1/2 чашки сахара
1 упаковка(85 гр) желе, любого вкуса, но лучше с кислинкой
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
2 1/2 чашки муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 чашка = 250 мл

Взбить маргарин, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой л
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-01-2018 22:35
liveinternet.ru/users/nata_...390752091/

ИСПАНСКАЯ ЛЕПЁШКА "АЛЬМОЙШАВЕНА"

[показать]
Альмойшавена - очень интересная, сладкая лепешка испанских евреев. Тесто готовится буквально за 5 минут из простейших продуктов, процесс выпечки захватывает дух, а в итоге получается необыкновенная, безумно вкусная, хрустящая, с сахарной корочкой выпечка к утреннему чаю или кофе. Настоятельно рекомендую попробовать!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-01-2018 22:35
liveinternet.ru/users/nata_...390755605/

Рецепт тонкого и нежного теста для выпечки - для пиццы и пирожков

[показать]
Обратите внимание - это тесто готовится без дрожжей и яиц.
В его состав входит уксус, который делает его таковым.
Попробуйте испечь по этому рецепту, к примеру пирожки или пиццу, и Вы сами увидите замечательный результат вкусной выпечки из нежного теста.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимый Земелах 17-01-2018 22:34
liveinternet.ru/users/nata_...391280485/



Как приготовить печенье Земелах

Пошаговое приготовление с фото печенья из масла, сметаны, ванили и корицы. Печенье Земелах с корицей по госту – это не только вкусный десерт к чаю, но и очень простая в технологии приготовления выпечка традиционной еврейской кухни. Все составляющие печенья легкодоступны, что играет всегда на руку кулинару, ломающему голову над тем, что приготовить для гостей.






Ингредиенты




Мука - 255 грамм


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепешки Деревенские 17-01-2018 22:33
liveinternet.ru/users/nata_...392415937/


Сколько таких чудесных румяных лепешек нам перепало из бабушкиных заботливых рук, да еще с кружкой  теплого парного молока – не передать! Одним словом – вкус детства. Сейчас  часто готовлю лепешки на кефире своим деткам – чему детвора несказанно рада. Они отлично выручат вас в ситуации «нежданные гости» или «быстрый ужин на скорую руку».  Нужно всего лишь иметь в запасе немного кефира, любую начинку и немного времени.



Начинкой
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-01-2018 22:31
liveinternet.ru/users/nata_...392663687/

Ванильные булочки


Ванильные булочки.

Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день.
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-01-2018 22:29

Это цитата сообщения Nata_Petrova Оригинальное сообщение

Пирог с капустой быстрого приготовления

[300x220]

Пироги и пирожки с капустой всегда получаются изумительными. Но как быть, если вам не хочется долго возиться с их приготовлением, а уж очень хочется «отведать блюдо». Приготовьте этот пирог с капустой быстрого приготовления.

Его можно назвать пирогом «для ленивых», настолько просто он готовится. При этом получается сказочно вкусным и ароматным!

Вам понадобится:

  • 4 стол. л. – майонеза
  • 600 г – белокочанной капусты
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-01-2018 22:28

Это цитата сообщения Nata_Petrova Оригинальное сообщение

Слоеные пирожки

Пирожки "слойки"

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

Ингредиенты:

2 желтка

1 стакан сметаны

200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)

0,5 кг муки

Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто.

Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!

Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.

Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))

Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
Приятного аппетита!
Фотография
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-01-2018 22:27

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Пироги "Корзиночки" с яблоками. Очень вкусные пироги с нежной яблочной начинкой.

Пироги "Корзиночки" с яблоками

 

[показать]

[показать]

Описание: Очень вкусные пироги с нежной яблочной начинкой. Тесто это немного похоже на слоеное, готовить его совсем не сложно, но а вкус его в готовом изделии думаю, что порадует многих. Из этого теста можно готовить любые пироги как со сладкой начинкой, так и несладкой, формовка пирогов также может быть любой формы.

Ингредиенты для "Пироги "Корзиночки" с яблоками":

5369832_papppprarp (158x140, 46Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-01-2018 22:24

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Сванские Мясные Пироги "Кубдари".

3727531_bb (550x658, 112Kb)

Ароматные и сытные лепешки с мясом, которые можно сразу сделать в большом количестве и затем хранить в холодильнике, разогревая по мере необходимости.

Рецепт>>>>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлеб 17-01-2018 22:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.

thumb_986f97986c6bc1b213a5ea402ca1948a_20712 (640x427, 116Kb)
97974038_bake (42x41, 10Kb)Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-01-2018 22:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хрустящие сырные крекеры - сметается со стола моментально…

Хрупкие, солоноватые и очень вкусные сырные крекеры домашнего приготовления уверенно вытесняют покупной аналог печенья. За обедом, читая книгу или просматривая любимый кинофильм, удобно иметь под рукой вазочку с такой хрустящей закуской. А прогуливаясь на свежем воздухе, так здорово похрустеть на ходу и «заморить червячка» сырным крекером.

сырные крекеры

 Для любителей улучшить рецепт предлагаю добавить в крекеры немного кунжута.

 

Очень вкусной и ароматной получится хрустящая выпечка, если вмешать прямо в тесто сухие травы — базилик, укроп, петрушку, розмарин, смесь итальянских специй, кориандр. 

 

[показать]

Невесомая закуска с ярко выраженным сырным вкусом. От таких крекеров не оторваться!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-01-2018 22:15

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Обалденное тесто для вкуснейших чебуреков!

Чебуреки… Только от одного слова возникает картинка с пылу, с жару ароматных и вкуснейших чебуреков.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлеб 17-01-2018 22:14

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Домашние лепешки пита

Домашние лепешки пита (540x540, 61Kb)

Ингредиенты:

мука 3 стакана
оливковое масло (опционально) 2 ч. л.
соль 2 ч. л.
сухие дрожжи 2 ч. л.
теплая вода 1 стакан

Приготовление:

Пресные лепешки пита широко распространены в странах Ближнего Востока. Их едят и просто как хлеб, и с разнообразными начинками, помещенными в вырезанный посредине лепешки "кармашек". В домашних условиях испечь пита можно в духовке, а можно в сковороде. Я вам покажу оба способа, а вы выбирайте наиболее удобный для вас. Растворите дрожжи в теплой воде и дайте настояться 5 минут, чтобы произошла реакция. Затем добавьте муку, соль и оливковое масло. Перемешайте, чтобы получилось рассыпчатое тесто.
Посыпьте мукой рабочую поверхность и замесите на ней тесто. Месите минут 5-7, пока тесто не станет гладким, цельным и эластичным. После чего поместите его в смазанную маслом миску или кастрюлю, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте.
Когда тесто поднимется вдвое от своего объема (на это уйдет около часа), разделите его на 8 равных частей и раскатайте их в лепешки средней толщины (примерно 5-7 мм).
Если вы готовите питы в духовке, то разогрейте ее до 220 градусов, выложите лепешки на противень и выпекайте 3 минуты.
Лепешки в духовке начнут быстро набухать. Когда пита примет почти шарообразную форму, она готова, можно вынимать из духовки. Готовые лепешки накройте чистым полотенцем.
Второй вариант - сковорода. Лучше чугунная. Разогрейте ее, налейте пару капель масла, и поместите в сковороду лепешку. За секунд 30 на ней начнут появляться пузыри. Переверните пита на другую сторону.
Готовьте 1-2 минуты, затем снова переверните и готовьте еще 1-2 минуты.
Готовые пита лучше подавать сразу. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046850

Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-01-2018 22:12

Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение

Песочное тесто для тартов, печень, тарталеток.

[показать]
(тесто только приготовленное, еще до холодильника)

пачка сливочного масла 180 -200 грамм (масло для выпечки простое)
1 яйцо
0,5 стакана сахара
чуть ванилина ( не обязательно)
цедра лимона ( не обязательно)
мука сколько возьмет.

Масло комнатной температуры смешать с сахаром, яйцо, ванилин и цедру. Добавить муку вымешивая до готового состояния.
1. Тесто завернуть в пакет и положить в холодильник. Потом тесто распределить по форме.
либо
2.Тесто разложить в смазанную форму для тарта и поставить в холодильник минут на 30
Можно также держать тесто до использования в холодильнике, либо морозилке.

печь тарт можно также двумя способами, либо вслепую
1. Распределив тесто по тартнице, прижать его по дну и бокам формы, засыпать фасолью и испечь до готовности теста. Это у нас будет выпеченная основа, которую можно сделать заранее и хранить в холодильнике.
2. Распределив тесто, положить начинку и сразу печь.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-01-2018 22:11

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

ТЕСТО про ЗАПАС

тесто анима (245x156, 876Kb)

Это замечательное тесто годится для любой начинки. Готовится очень быстро, буквально за пять минут. Вся прелесть его в том, что его можно долго хранить в морозилке. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии