Стирато - очень простой итальянский хлеб более всего напоминающий багет. От багета его отличает в первую очередь то, что он не формуется и не раскатывается, просто растягивается. Стирато и значит "растянутый".
Это необычайно удачный рецепт. Практически никаких операций с тестом, даже меньше, чем в классическом хлебе без замеса. Если не считать времени уходящего на брожение, то от начала до конца он занимает чуть более часа. А вкус-то при этом совсем не соответствует тому, что мы ожидаем от "быстрого" хлеба Одно могу сказать-воздушный мякиш с довольно твёрдой корочкой,вкусно и с маслом, и с молоком и с сыром,да и просто так! Нам очень понравилось! попробуйте и вы! Для приготовления теста нам нужно:

300 мл прохладной воды
0,25 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л без горки соли
400 гр муки

1) Перемешать муку+соль+сухие дрожжи. Влить воду и замесить тесто. Перемешать до однородности. Накрыла пленкой и оставила при комнатной температуре на ночь(12-18 часов)

2) Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
.
3) Раскатать прямоугольник,свернуть рулетом и нарезать на 3-4 полоски. Они у меня сильно растянулись я их скрутила, спиралькой.

4) Положить на противень присыпанный мукой, накрыть полотенцем на 30 минут. Багеты тоже обсыпать слегка мукой.

5) Включить духовку на 250 градусов. Затем я духовку выключила сбрызнула стенки из пульверизатора. Поставить противень с багетами, духовку включить на 180 градусов. В противень я поставила 2 формочки из под кексов (в них вода) Печь минут 20-25 до золотистого цвета. Оставить остывать на решетке, прикрыть полотенцем.

1.


2.

Взято из Diana Guanti 33, 2010, перевод с итальянского языка.


Начать с правой перчатки.

Для вязания перчаток Вам потребуется таблица с необходимыми измерениями.








Шаг 1. Набор петель
Для среднего, указательного, безымянного пальцев и мизинца, набрать 6 п., распределить их на 3 чулочные спицы (спицы с обоими открытыми кончиками), замкнуть работу в круг (Рис.1) и провязать 1 круговой ряд лицевыми петлями. В следующем круговом ряду прибавить по 1 петли с наклоном влево из каждой петли (см. Рис. 3) = 12 петель.

Провязать 1 лицевую петлю, затем левой спицей поднять заднюю перемычку нижележащей петли и провязать из нее лицевую петлю.
Дальше

Серия сообщений "Варежки спицами":

Часть 1 - Митенки и перчатки спицами из Журнал Мод №4(488) 2006г.
Часть 2 - Митенки спицами
...
Часть 11 - Книга "Узорные рукавички" Галины Повериной. Глава 3
Часть 12 - Мужские митенки-зигзаги
Часть 13 - Вязание перчаток от кончиков пальцев
Часть 14 - Дизайнерские перчатки спицами
Часть 15 - Перчатки и варежки спицами из журнала Verena
...
Часть 28 - Вязаная копилка №1/2015 Варежки Перчатки Митенки
Часть 29 - Варежки, связанные от большого пальца
Часть 30 - Учимся вязать варежки из Burda-вязание 8/2016

[показать]

Техника свинг-вязания состоит из двух элементов: строф и пауз.

  [показать]

Строфы - это участки работы, связанные укороченными рядами. Строфы выполняются платочным вязанием пряжей для строф.

Паузы - это ряды, которые идут вдоль всей работы, визуально отделяя строфы одну от другой. Паузы выполняются лицевой гладью пряжей для пауз.

Строфы
Существует два «вида» строф: светлые н темные строфы. Оба вида выполняются одинаково. Основу строфы составляет укороченный ряд с определенной длиной мелодии. Длина мелодии - количество петель, заданное в описании.
Строфа состоит из тактов. Каждый такт представляет из себя двойной ряд = дв. р. (то есть состоит из двух рядов}, в котором укороченный ряд сдвигается на определенное количество петель. Ритм мелодии указывает, какой такт необходимо связать.
Для обозначения поворота в укороченном ряду используются английские булавки: светлые булавки - на лицевой стороне работы, темные - на изнаночной стороне.

Каждая булавка показывает, что данный ряд укороченный и его не нужно провязывать до конца работы. При каждом повороте работы соответствующая булавка либо удаляется перед поворотом, либо устанавливается после поворота. Первая петля после поворота всегда провязывается двойной петлей (дв. п.). Двойная петля всегда считается и провязывается как одна петля. Кромочная петля при свинг-вязании всегда провязывается, как и остальной ряд: в рядах, связанных лицевыми петлями - лицевой, в рядах, связанных изнаночными петлями - изнаночной. Первые и последние пять петель ряда образуют кромочную зону. Булавки в этой зоне не устанавливаются.

Светлая строфа

[показать]

Светлая строфа движется с правой стороны всего вязания к левой стороне, и для ее маркировки используются светлые булавки. По лицевой стороне работы она идет «вверх», по изнаночной стороне работы - «вниз».
Провязать ряд до 1-й светлой булавки, перед поворотом работы булавку удалить,

1.

ИСТОЧНИК.

[показать]

[показать]http://knitplanet.ru

ОПИСАНИЕ и СХЕМА

[показать]

Источник   Автор Елена - здесь ее блог 

https://picasaweb.google.com/100840831543334836899/dNAwbB#5553023036329171714