Ингредиенты:

картофель (средний) - 2 шт.
вода-1,5 л \ кабачок - 200 г
плавленный сыр - 100 г
лук-1 шт.\  морковь - 1 шт.
чеснок-1 зуб. \ соль, специи
лавровый лист - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Нарезать картошку небольшими кубиками,
в кастрюле залить водой, поставить на огонь,
довести до кипения, посолить.
Варить на небольшом огне 15 минут.

Если у кабачка толстая кожура - 
её нужно срезать, тонкую можно оставить.
Крупные семечки удалить, мелкие оставить.
Нарезать на небольшие кубики.

Лук нарезать мелко,морковь соломкой.
В разогретой с маслом сковороде
обжарить на среднем огне, помешивая,
до мягкости и золотистости лука.

Как картошка будет почти готова,
отправить в кастрюлю кабачки,
лавровый лист, специи, обжаренные овощи,
варить суп на слабом огне минут 5-7.

Плавленный сырок нарезать на кубики.
Можно и пастообразный плавленный сыр.

Как суп проварится 5-7 минут, добавить
чеснок и плавленный сыр, варить
помешивая, до полного растворения сыра.
Попробовать и, если нужно, досолить.

При подаче дополнить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Огурцы-1 кг \ Соль - 1 ст.л. без горки
Укроп-1 пучок \ Чеснок-2 зуб. по вкусу
Перец горошком - несколько горошин
Уксус: 1-2 ст.л.

Приготовление:

Огурцы вымыть, обрезать кончики,
можно разрезать пополам и сложить
в целлофановые пакеты, сложенные
один в другой.
Добавить соль, резанный укроп, чеснок,
перец горошком, уксус.

Пакет завязать,
воздух из него не выпускать,
чтобы немного воздуха там было.
Пакет хорошенько потрясти.

Час-два, и малосольные огурцы
будут готовы.

Положить их в холодильник
и несколько раз за это время
пакет потрусить так,
чтобы огурцы, когда пускают сок,
нижние и верхние огурчики
менялись местами.

В холодильнике они как раз остынут,
и можно подавать их на стол.
Это очень вкусно и очень быстро.

Ингредиенты:

Рецепт на сковороде.

Для бисквита:

Яйца - 4 шт. \ Сахар -120 г
Мука - 100 г \ Какао - 20 г
Растительное масло - 40 г
Молоко - 40 мл \ Соль - щепотка.

Для заварного крема:

Молоко - 300 мл \ Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г \ Крахмал - 2 ст.л.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 200 г

Приготовление:

Начинка:

Клубника - 300 г \ Сахар - 100 г
                                                                                            Вода - 50 мл \ Агар-агар - 10 г                                                                                           Горький шоколад: 50-100 г (для украшения).

Бисквит на сковороде.

Разогреть сковороду с растительным маслом.
Взбить яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавить молоко,затем муку,какао,соль, перемешать.
Выпекать на среднем огне под крышкой 4–5 коржей.


Заварной крем.

Отдельно смешать яйца,сахар,крахмал,ванилин.
Влить горячее молоко и варить на водяной бане до загустения.
Остудить и взбить с мягким сливочным маслом.

Сборка.

Остывшие коржи смазать кремом
и выложите слоями с клубникой.
Сверху посыпать тёртым шоколадом.

Совет:

для более стабильной текстуры коржи можно
выпекать по отдельности, а не одним слоем.

Важные нюансы.

Бисквит на сковороде получается более плотным и влажным,
чем в духовке,поэтому такой же воздушной текстуры,
как в классическом рецепте, не получится.

Заварной крем требует постоянного внимания, иначе может подгореть.
Клубнику можно заменить другими ягодами или бананами по вкусу.

Перед подачей дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике,
лучше всего оставить его на ночь.

Ингредиенты:

Рецепт на сковороде.
Для бисквита:
Яйца - 4 шт. \ Сахар - 120 г
Мука - 100 г \ Какао - 20 г
Растительное масло - 40 г
Молоко - 40 мл \ Соль-щепотка.

Для заварного крема:
Молоко - 300 мл \ Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г \ Крахмал - 2 ст.л.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 200 г

Приготовление:

Начинка:
Клубника - 300 г \ Сахар - 100 г
Вода-50 мл \ Агар-агар - 10 г
Горький шоколад: 50-100 г
(для украшения).

Бисквит на сковороде.

Разогреть сковороду с растительным маслом.
Взбить яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавить молоко,затем муку,какао,соль,
перемешать.
Выпекать на среднем огне под крышкой
4–5 коржей.


Заварной крем.
Отдельно смешать яйца,сахар,крахмал,ванилин.
Влить горячее молоко и варить на водяной бане
до загустения.
Остудить и взбить с мягким сливочным маслом.

Сборка.
Остывшие коржи смазать кремом
и выложите слоями с клубникой.
Сверху посыпать тёртым шоколадом.

Совет:
для более стабильной текстуры коржи можно
выпекать по отдельности,а не одним слоем.

Важные нюансы.
Бисквит на сковороде получается более плотным
и влажным, чем в духовке, поэтому такой же
воздушной текстуры, как в классическом рецепте,
не получится.

Заварной крем требует постоянного внимания,
иначе может подгореть.
Клубнику можно заменить другими ягодами
или бананами по вкусу.

Перед подачей дайте торту хорошо
пропитаться в холодильнике,
лучше всего оставить его на ночь.