1. Классические — мясо с рисом завернуть в капустные листья и потушить 45–50 минут в томатно-сметанном соусе.

2. С курицей и грибами — соединить куриный фарш с обжаренными грибами и рисом, завернуть, запечь и в конце добавить сыр.

3. Ленивые — обжарить фарш с овощами, добавить нашинкованную капусту, рис и томатный соус. Всё готовится в одной сковороде.

4. Из пекинской капусты — нежные листья наполнить индейкой с булгуром и потушить в лёгком томатно-сметанном соусе.

5. Из пекинской капусты с индейкой — нежные быстрые, особенно вкусная с томатным соусом с сметаной.

6. В сливочно-горчичном соусе — готовые голубцы слегка подрумянить, залить сливками с горчицей и чесноком и потомить до нежности.

Секрет: не сворачивайте голубцы слишком туго — крупа внутри увеличивается, а начинка должна остаться сочной.

Приятного аппетита!

[/MORE]

1. Мясные гнёзда с грибами и сыром
Ингредиенты: фарш 500 г, лук 80 г, яйцо 1 шт., сухари 30 г, шампиньоны 180 г, сливки 70 мл, сыр 100 г, масло 10 мл, петрушка 8 г, соль 6 г, перец 1 г.
Приготовление: сформировать гнёзда, наполнить обжаренными грибами со сливками и сыром, запечь при 190°C 25–30 минут.

2. С томатами и моцареллой
Ингредиенты: фарш 500 г, лук 80 г, яйцо 1 шт., сухари 30 г, томаты 180 г, моцарелла 120 г, базилик 8 г, масло 10 мл, соль 6 г, перец 1 г.
Приготовление: наполнить гнёзда томатами и моцареллой, запечь 25–30 минут при 190°C, добавить базилик.

Читать далее