Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
Афоризмы девочки, страдающей аутизмом. Это гениально
[показать]И вдруг оказывается (для меня это было буквально открытие), что за такой завесой у Сони глубокий внутренний мир и внутренняя речь. Хотя ее никто не учил читать и писать, она сама освоила. Пишет - если ее руки с тыльной стороны касается пальцем доверенный человек, например, мать. Это - моральная поддержка, необходимая, чтобы Соня писала.
Продолжение >>>
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Зимний день"
[537x316]
[показать]Во вложении нитки и схема РМ.
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Птицы"
[430x610]
[показать]
[показать]
[показать]Во вложении нитки и схемы РМ.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Французские кривульки: их разновидности и особенности
[420x359]Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Суперсжигатель жира.
[показать]Суперсжигатель жира.
Называется это средство Всадник – упражнение, которое не только сжигает жир, но и поднимает иммунитет. Техника его выполнения напоминает бодифлекс, но действие в десятки раз мощнее.
Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение
ПРЯНИЧНЫЕ СМЕСИ
ПРЯНИЧНЫЕ СМЕСИ
Кондитерские пряные смеси включают в различных вариантах такие пряности, как анис (печенье, пряники, коврижки); бадьян (куличи, печенье, кексы, пряники); ваниль (все выпечные изделия, крем, пирожные, творожные изделия); гвоздика (пряники); душица обыкновенная (пицца); имбирь (печенье, пряники, конфеты, мармелад, желе; обязательный компонент «сухих духов»); кардамон (куличи, печенье, медовики, коврижки, пироги из дрожжевого теста); кориандр (хлеб, печенье, пряники, коврижки); корица (печенье, рулеты, бисквит, пряники, коврижки); мелисса лимонная (торты, пирожные); мускатный орех
в смеси с корицей, гвоздикой, кардамоном, бадьяном (пряники, коврижки, печенье); перец черный (пряники); перец душистый или ямайский (пряники; входит в состав «сухих духов»); тмин (хлеб, печенье, пряники, булочки, рогалики, сырные палочки, печенье из сыра и брынзы); шафран (как ароматизатор и желтый краситель для куличей, кексов, ромовых баб).
1 вариант (в чайных ложках):
корица — 4, бадьян — 2, мускатный орех — 1, мускатный цвет — 1/2, померанцевая цедра — 1, анис — 1/2, имбирь — 1, черный перец — 1/2, ямайский перец — 1.
2 вариант (в чайных ложках):
анис — 2, имбирь — 1, корица — 2», бадьян — 3, гвоздика — 1/2, мускатный орех. — 1/2, кардамон — 1/2, лимонная цедра — 1.
3 вариант (в чайных ложках):
корица — 4, бадьян — 2, гвоздика — 1/2, мускатный орех — 1, кардамон — 1/2, лимонная цедра — 1/2, апельсиновая цедра — 1/2, померанцевая цедра — 1/2, имбирь - 1, черный перец - 1/2, ямайский перец — 1/2.
Эти и другие варианты пряничных смесей применяют в основном в кондитерском производстве, где 1—2 чайные ложки порошка используют на 1 кг теста.
В домашней кулинарии лучше следовать рецептам кулинарных книг или сообразно своим вкусам и возможностям можно заменять некоторые пряности (обычно такие рекомендации в рецептах содержатся).
Корица - 50 гр
Имбирь - 20 гр
Гвоздика - 15 гр
Кардамон - 15 гр
Мускатный орех - 10 гр
Душистый перец - 10 гр
Черный перец - 10 гр
Анис (он же бадьян) - 5 гр (по желанию!)
Серия сообщений "Пряники":
Часть 1 - Прянички "Заглядение"
Часть 2 - Архангельские пряники- козули
...
Часть 5 - Пряничный домик
Часть 6 - Глазури для пряников
Часть 7 - ПРЯНИЧНЫЕ СМЕСИ
Часть 8 - Пряники с цукатами и орехами "Искушение"
Часть 9 - МИНДАЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ
...
Часть 26 - Шоколадные пряники
Часть 27 - Ржано-пшеничные пряники
Часть 28 - Пряники Хонигкухен Honigkuchen
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Яблочно-медовый пирог на манной крупе
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
А кто сварит в мультиварке холодец – будет просто молодец!
[520x410]Автор Ольга Романова GoldenHands.me
Давненько я не делала кулинарных МК.
А давайте вместе приготовим холодец в мультиварке! Раньше я его не готовила, но так захотелось его отведать. Покупать в магазине готовый – не хотелось (те, что покупала ранее, до настоящего вкусного холодца не дотягивали, да и непонятно, из чего они сварены).
Будем варить его сами.
Читать далее
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
КРАСИВАЯ АЖУРНАЯ САЛФЕТКА ДЛЯ СТОЛА В ФИЛЕЙНОЙ ТЕХНИКЕ.
[450x600]
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ СИРОП ОТ ПРОСТУДЫ, ГРИППА И НАСМОРКА
[604x365]
Это средство является одним из лучших сиропов от простуды, гриппа и насморка. Его стоит начинать применять при первых признаках недомогания. Но и в течение заболевания сироп действует очень эффективно, так как обладает антивирусным и противовоспалительным действием.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Гель для стирки делаем сами.
[449x300]Опубликовала Мама Владика-Римма.
Я давно уже перешла на гель для стирки и никакие порошки стиральные мне не нужны. Лично мне очень нравится!
Делюсь опытом.
Читать далее
Это цитата сообщения novaplus Оригинальное сообщение
Хлеб на закваске. Закваска.
Хлеб на закваске
[200x250]Выпечка хлеба в любой народной кухне – это всегда сакральное, таинственное действо, почти колдовство. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение. Хлеб на закваске, выпеченный в русской печи, был вкусным и ароматным, можно сказать, что такого хлеба нет и не может быть больше нигде в мире. Древняя наука хлебопечения не забыта и сегодня.
Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля… В глухих деревеньках, далёких от «просвещённой» цивилизации, до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без покупных дрожжей. Бездрожжевые закваски и хлеб, на них приготовленный, обогащают организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектинами, биостимуляторами – в общем, всеми теми полезными веществами, которые присутствуют в цельных злаках. В пользу хлеба на закваске говорит один эксперимент, который провели журналисты одного из каналов нашего телевидения. Они купили обычную буханку хлеба и сравнили с хлебом, испечённым дома. Камера фиксировала изменения, происходящие с хлебом на протяжении недели. Магазинный хлеб покрылся плесенью уже на второй день. Через три дня он был весь в чёрно-зелёном пуху. А домашний хлеб только зачерствел. Просто хлеб на закваске в принципе не может заплесневеть – кислотная среда убивает все вредные бактерии и при этом не трогает полезные.
Это цитата сообщения novaplus Оригинальное сообщение
Про пряники и пряничные скалки.
Про пряники и пряничные скалки.
На Руси пряники распространены были повсеместно. Первые появились еще около IX века, они готовились из ржаной муки, меда и ягодного сока. Причем меда клали много. Говоря современным языком, составлял он 50% от общей массы ингредиентов в рецептуре.
Позже в «медовый хлеб» начали добавлять лесные травы и коренья, а в XII-XIII веках, когда на Руси стали появляться экзотические пряности, привезенные из Индии и с Ближнего Востока, пряник получил свое название и стал тем самым лакомством, которое мы знаем и сейчас. До сих пор смесь пряностей, добавляемых в пряники, называют «сухими духами».
Без пряников никакой праздник не обходился. Самой разной величины, самой замысловатой формы были они, с затейливыми, часто смешными рисунками. Интересно, что пряники могли месяцами не черстветь, сохраняя аромат, вкус и нежность.
Готовили пряники печатные, вырубные и лепные. Печатные (например, всем известные городецкие) делали, да и теперь делают, с помощью деревянных резных досок-штампов. А размеры их самые разные: от маленьких, в несколько сантиметров, до трехметровых, подарочных. В том же Городце, например, знатным гостям преподносили пряники весом до полутора пудов. Представляете пряничек! Такие дарили нижегородскому губернатору, великим князьям и даже императору Николаю II.
Лепные пряники делали как глиняные игрушки. Для изготовления вырубного (или вырезного) пряника использовался шаблон из твердого материала, например из жестяной полоски, с помощью которого из раскатанного теста вырезался силуэт будущего пряника.
В каждой местности на Руси пекли их по своим рецептам, но принцип приготовления везде одинаков и совсем не сложен, так что порадовать родных и знакомых ароматными свежевыпеченными пряниками может любая современная хозяйка.
Добиться совершенной гармонии вкуса и внешнего вида проще простого, если есть пряничная скалка. Узоры на скалках могут быть как непрерывными — зацикленными, так и наборными — составленными из квадратных фрагментов с разными декоративными элементами.
Это цитата сообщения janushka Оригинальное сообщение
Осторожно, hand-made вызывает привыкание! Не начинайте творить!
Если бы на пакетиках с глиной, шерстью, бумагой, красками и прочими вещицами, без которых жизнь хендмейдера скучна, как фильм без звука и изображения, писали бы о последствиях, мир был намного проще. Вот представьте: берете вы пакетик с пластикой (ну или что для вас дороже всего), а сзади написано следующее.
Внимание! Использование этого материала может привести к необратимым изменениям приоритетов, ритма жизни, интересов и круга общения.
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
БАЛЕТНЫЙ МОБИЛЬ.
Мы уже знакомы как делать балерин из салфеток... а теперь посмотрим как из них составить балетную композицию...
Это цитата сообщения janushka Оригинальное сообщение
Как визуально расширить пространство маленькой комнаты
Три способа расширить пространство с помощью фотокартин:
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение
Как стать красивой за 30 дней.
[604x453]
Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.
Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.
Совет № 2
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Делаем блестящие снежные шары. Мастер-класс