Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверены годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

/

Любителям кошечек предлагаю сшить плед с аппликацией в технике пэчворк

Если вы любите несладкие пироги, то непременно должны попробовать этот луковый пирог

Любителям простой в приготовлении выпечки к чаю предлагаю испечь пирог по рецепту Натали.nvkz. Рецепт простой, недорогой и очень быстрый в приготовлении. Рецепт для мультиварки, можно и для духовки

Представляю вашему вниманию мастер-класс по плетению из газетных трубочек сундучка с подкладкой от Ксении 68     

Мешочек с любовной вышивкой. Схема

Японская сумочка-мешочек ОРИГАМИ в технике пэчворк

Любительницы шить народных кукол в славянском стиле или домовят в качестве оберега для дома часто задаются вопросом - как сплести лапти для куклы. Если и вас интересует данная тема, предлагаю просмотреть два фото мастер-класса, которые помогут вам легко справиться с работой

Шторку для ванной комнаты, конечно же, можно купить, тем более, что сейчас есть выбор в магазинах шторок любой расцветки, но, думаю, гораздо интереснее сшить ее своими руками и каждый день любоваться плодом своего творения) Предлагаю вам сшить очень нежную шторку, идею я нашла на страницах блога Mama Says Sew. На создание шторки автора вдохновила вот эта, первая работа. Идею она немножечко обыграла и сшила по своему, с лепестками цветов (мне больше напоминает крылья бабочек, поэтому я и назвала занавеску порхающей). Как пишет автор, работа довольно трудоемкая, хотя и совсем несложная. Но затраченное время того стоит, автор говорит, что каждый раз, когда она заходит в свою ванную комнату, шторка вызывает у нее радость и улыбку)

Вяжем тапочки с розочкой крючком. Схема

Плетение из газет. Петушок для салфеток от автора Пустельга. Трубочки скручены из газетного края. Основы - ширина полосы 10 см, рабочие трубочки - ширина полосы 8 см, спица 1,5 мм, морилки водные "Лиственница" и "Красное дерево".

КИТ крючком. Описание вязания игрушки амигуруми.

Колбасные розочки из слоеного теста

Ингредиенты:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная
Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.

Музыкальная мандала. Шаблоны для создания графического панно для украшения интерьера.

[показать]

Читать далее

Сад немыслим без плодовых деревьев. Чтобы иметь богатый урожай плодовых деревьев, много садоводов решают высадить у себя яблони. Но с течением времени и в результате неправильного ухода за ними они чрезмерно разрастаются, болеют, что сказывается на плодоношении. А ведь старую яблоню можно оживить и вернуть ей былое плодоношение.

Обычно такие сливы не доживают до Нового года. Потому как это ароматное лакомство съедается мгновенно, настолько вкусны и нетривиальны вяленые сливы. Все, абсолютно все, кто делится различными рецептами вяленых слив, щедры на хвалебные эпитеты этому блюду. Не упустите возможность попробовать!

[показать] [показать] [показать]

Самые вкусные помидоры на зиму получаются методом простого засаливания. Квашеные помидоры получаются обалденно вкусными и совсем как бочковые из деревни. Важный секрет вкусного рассола на 30 секунде. Это очень простой рецепт соленых помидор в банках, на который уйдет совсем мало времени, а результат будет отменным.

Я опять к вам с булочками, эти булочки - отличная замена бутерброду. Хочу предложить вам отличный рецепт быстрых булочек, которые удобно брать с собой на работу, дальние поездки или пикник. Время пикников прошло, но все женщины всегда переживают, что приготовить на обед мужу на работу, эти булочки мужчинам точно понравятся.