Заливной пирог кефир, капуста. Быстрая выпечка на кефире, начинка.
Заливной пирог кефир, капуста готовится очень быстро. Вы потратите не более 45 минут для его приготовления, а вкусовые удовольствия получите в громадном объеме. Быстрая выпечка на кефире, начинка любая, никогда не подведет хозяйку.
Для выпечки Заливной пирог кефир, капуста, закупаем:
Компоненты для заливного теста
- яйцо куриное (2 штуки)
- сода пищевая (1 чайная ложка)
- соль поваренная (1 чайная ложка без горки)
- кефир любой жирности (500 мл)
- мука пшеничная (350 грамм)
- растительное масло (100 мл, или 3-4 столовые ложки)
Составляющие начинки
- капуста белокочанная (400-500 грамм)
- морковь свежая (2 штуки, среднего размера)
- репчатый лук (1 головка)
- растительное масло для жарки
Приготовление заливного теста.
- разбиваем куриные яйца в миску. Добавляем поваренную соль и разбалтываем венчиком или столовой вилкой.
- кефир смешиваем с пищевой содой. Вливаем его в разболтанные куриные яйца. Перемешиваем.
- просеиваем через сито пшеничную муку. Постоянно размешивая, всыпаем половину муки в кефир с яйцами.
Продолжение Заливной пирог кефир, капуста. Быстрая выпечка на кефире, начинка.
Рулет из курицы, чеснока, орехов грецких. Куриная холодная закуска.
Потребуется:
- курица
- орехи грецкие (100 г)
- чеснок (головка)
- соль
- перец
- желатин (ст. л)
Промываем, разрезаем, тушим:
- курицу
Добавляем соль, перец.
Удаляем куриный скелет.
Продолжение Рулет из курицы, чеснока, орехов грецких. Куриная холодная закуска.
Каша овсянка грубого помола, молоко, изюм. Молочная овсяная каша.
ФОТОРЕЦЕПТ
Потребуется:
- крупа овсяная по объему (200 мл)
- соль поваренная (по вкусу)
- сахарный песок (по вкусу)
- молоко коровье (150-180 мл)
- изюм (горсть или по вкусу)
- кипяток (примерно 200 мл)
Отмеряем овсяную крупу.
Промываем овсяную крупу.
Промытая овсяная крупа.
Заливаем кипяток.
Продолжение Каша овсянка грубого помола, молоко, изюм. Молочная овсяная каша.
Стейк индейки жарим, сковорода. Готовим стейк индейки на сковороде.
Стейк индейки жарим, сковорода подойдет с утолщенным дном и чугунная. Готовим стейк индейки на сковороде с использованием подсолнечного масла. Сочнейший, нежнейший стейк из индейки понравится даже завзятым гурманам.
Для второго блюда, Стейк индейки жарим, сковорода, приобретаем:
- филе индейки, лучше из грудной части (300 грамм)
- соус соевый (одна ложка столовая)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- горчица столовая (одна ложка столовая)
- приправы (по желанию)
Подготовка компонентов
- промываем филе индейки под холодной водой. Удаляем пленки и жилки.
- обсушиваем филе индейки бумажным полотенцем.
- режем мясо индейки поперек волокон на куски толщиной около 2 сантиметров.
- отбиваем куски индейки молотком. Сильно усердствовать не следует, кусок птицы не должен потерять форму. Но если не удалось взять филе индейки из грудной части птицы, а взяли филе индейки из задней части – тогда отбивать необходимо более серьезно. Мясо с бедер индейки более жесткое, поэтому молоточком работаем немного дольше.
- смешиваем в отдельной чашке соевый соус и столовую горчицу (опционно, можно добавить интересные Вам специи). Это будет наш маринад.
Продолжение Стейк индейки жарим, сковорода. Готовим стейк индейки на сковороде.
Шампиньоны сливки, лук тушим. Гарнир грибной тушеный в сливках.
Шампиньоны сливки, лук тушим совместно, чтобы получить гарнир грибной тушеный в сливках. Гарнир здорово сочетается с картофельным пюре и тушеной капустой свежей или квашеной. Разнообразьте своё повседневное меню такими довольно простыми изысками.
Для гарнира Шампиньоны сливки, лук тушим, закупаем:
- грибы шампиньоны (500 грамм)
- репчатый лук (2 головки средней величины)
- сливки молочные, жирностью 15-22% (400 мл)
- масло сливочное (50-60 грамм)
- мука пшеничная (около 100 грамм)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- подсолнечное рафинированное масло для жарки
Подготовка компонентов
- очищаем и мелко шинкуем репчатый лук
- очищаем, промываем, режем пластинками грибы шампиньоны. Грибы в обязательном порядке необходимо просушить, разложив на бумажном полотенце. Удобнее обсушивать шампиньоны в целом виде до порезки на пластинки (получается быстрее и качественнее).
Обжарка лука и грибов
- разогреваем глубокую сковороду с подсолнечным маслом
- засыпаем в неё порезанный репчатый лук, перемешиваем. Обжариваем лук до прозрачности, довольно часто надо перемешивать.
- к обжаренному луку подмешиваем пластинки шампиньонов. Добавляем по вкусу черный молотый перец, перемешиваем и жарим на большом огне 2 минуты.
Продолжение Шампиньоны сливки, лук тушим. Гарнир грибной тушеный в сливках.
Напиток из молока йогурта, клубники, кардамон. Коктейль клубничный.
Закупаем:
- молоко (полтора стакана, холодное)
- йогурт (двести мл)
- сахар (четыре ложки)
- клубника (четверть килограмма)
- размолотые семена кардамона (три)
Смешиваем, усердно …
Продолжение Напиток из молока йогурта, клубники, кардамон. Коктейль клубничный.
Куриные гречаники подливка томатная. Котлеты из курицы гречки соус.
Приобретаем:
- гречка (полтора стакана)
- фарш птичий (шестьсот гр.)
- луковица
- яйцо
- майонез (ложка)
- специи
Подливка
- луковица
- морковка
- перец (два, сладкий)
- паста (две ложки, из помидор)
- сахар (половина ложки)
- «орегано»
Промываем:
- крупу
Обжариваем пять минут.
Варим в шестистах мл. воды ( треть часа).
Измельчаем, смешиваем:
- гречка
- фарш
Продолжение Куриные гречаники подливка томатная. Котлеты из курицы гречки соус.
Торт Наполеон, сковорода, крем, молоко, масло. Слоеный торт жарим.
Для выпечки Торт Наполеон, сковорода, крем, молоко, масло, закупаем:
Для теста
- мука пшеничная (два с половиной стакана объемом 250 мл)
- сахарный песок (стакан 250 мл)
- масло сливочное (две ложки столовые)
- яйцо куриное (три штуки)
- сода пищевая (чуть меньше ложки чайной)
- уксус столовый (несколько капель)
- соль поваренная (по вкусу)
Для молочного заварного крема
- молоко коровье (один литр)
- яйцо куриное (три штуки)
- мука пшеничная (две ложки столовые)
- сахарный песок (стакан 250 мл)
- ванилин (по вкусу)
- орехи грецкие (сто грамм)
Взбиваем:
- яйца
- сахар
Домешиваем:
- масло
- мука
- соль
- сода гашеная уксусом
Продолжение Торт Наполеон, сковорода, крем, молоко, масло. Слоеный торт жарим.
Быстрое куриное жаркое сыр, лук репчатый, майонез. Второе блюдо.
ФОТО РЕЦЕПТ
Потребуется:
- филе курицы (800-900 г)
- луковица
- сыр (50 г)
- майонез (2-3 ст. л)
- соль
- перец
- лавровый лист
- вода
Промываем, отбиваем, укладываем по форме:
- куриное филе
Очищаем, режем:
- репчатый лук
Продолжение Быстрое куриное жаркое сыр, лук репчатый, майонез. Второе блюдо.
Пирог из макарон, курицы, сыра, помидор, огурцов соленых.
Потребуется:
- макаронные изделия (400-450 грамм)
- яйца куриные (четыре штуки)
- сливки молочные (200 мл)
- твердый сыр (триста грамм)
- филе куриное (четыре штуки)
- огурцы соленые (четыре штуки)
- помидоры свежие (четыре штуки)
- майонез столовый (по надобности)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
Натираем:
- сыр
Отвариваем:
- макароны
Продолжение Пирог из макарон, курицы, сыра, помидор, огурцов соленых.
Салат из мяса птицы в винном соусе. Мясной салат грибы, сельдерей.
Заготовим для салата:
- мясо (пол кило, вареного)
- грибы (четверть килограмма, вареные)
- огурцы (пара, маринованные в горчице с уксусом)
- сельдерей (сто грамм, сваренный)
- соль
- вино белое (250 г)
Нарезаем:
- мясо
- грибы
- огурцы
- сельдерей
- соль
Продолжение Салат из мяса птицы в винном соусе. Мясной салат грибы, сельдерей.
Салат творог, свекла, яйца, яблоко, орехи.
Необходимо для салата:
- свекла вареная (в равных пропорциях с творогом)
- творог (в равных пропорциях со свеклой)
- зелень
- луковица (можно заменить зеленым луком)
- яблоко
- орехи
- майонез
- яйца вареные (три)
Трем вареную свеклу, творог. Количества одинаковые (например, по стакану).
Зелень, лук, яйца вареные….
Выбираем гуся новогоднего жарка. Тушку гуся выбираем как надо.
Выбираем гуся новогоднего жарка, в магазине или на рынке. Чем тщательнее подойдем к этому процессу, тем вкуснее готовое блюдо, новогодний или рождественский запеченный гусь. Поэтому тушку гуся выбираем как надо, настоятельно Вам рекомендую.
Места покупки гуся, особенности его мяса
Приобретать гусиную тушку лучше в магазинах, но и на рынках можно подобрать хорошего качества птицу. Хотя на рынках приобретение менее качественного мяса более вероятно из-за меньшего контроля со стороны государства. А в магазинах проверки качества чаще, да и претензии есть кому предъявить на крайний случай.
Тушка гуся продается целиком или частями.
Основной жир находится под кожей и в процессе приготовления птицы он вытапливается, поэтому мясо гуся такое мягкое и сочное.
Готовить надо молодую птицу, возрастом до 9 месяцев и весом до 4 кг.
Осмотр тушки гуся, положительные признаки
Смотрим отсутствие липкого налета по всей поверхности тушки, в том числе и под крыльями (некоторые продавцы смывают липкий налет у несвежей птицы, но под крыльями этого не делают).
Продолжение Выбираем гуся новогоднего жарка. Тушку гуся выбираем как надо.
Выбираем сметану полезную из сливок. Как выбрать сметану лучшую.
Выбираем сметану полезную из сливок, без неё сложно приготовить множество вкуснейших блюд. Сметана очень сытная, безусловно, вкусная и полезная. Как выбрать сметану лучшую расскажу подробно и приведу необходимые практические подходы по выбору сметаны.
Современные технологии
Сегодняшние, существующие технологии позволяют производителям, обходится без натурального коровьего молока.
При производстве сметаны используют восстановленные сливки (разводят водой сухой аналог), жиры растительной природы, всевозможные загустители и консерванты, соевый белок.
Такой продукт по внешнему виду и вкусу невозможно отличить от натуральной сметаны. Но этот эрзац полностью лишен полезных свойств сметаны, а за счет некоторых добавок, бывает и вреден.
Изучаем упаковку
Сразу бракуем и отставляем в сторону упаковки, на которых написано искаженное или модифицированное слово сметана. Например, сметанный продукт, сметанка или сметанушка. Вариантов производитель придумал большое множество, но нам такая «сметана» явно не подходит.
Продолжение Выбираем сметану полезную из сливок. Как выбрать сметану лучшую.
Салат из мяса птицы, макарон, окорока. Мясной салат с помидорами.
Необходимо приобрести:
- мясо (триста грамм, вареное)
- макароны (двести грамм, вареных)
- окорок (сто грамм, вареный)
- помидоры (пара)
- соль
- майонез
Нарезаем:
- мясо птицы
- окорок
Продолжение Салат из мяса птицы, макарон, окорока. Мясной салат с помидорами.
Макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом.
Нам понадобится:
- творог (150 г)
- яйцо
- масло сливочное (40 г)
- корица
- соль
- сахар
- макароны (400 г)
Смешиваем:
- творог (150 грамм)
- яйцо (одно)
- масло (40 грамм), корица, соль, сахар.
Варим макароны (400 грамм), при сливе воды…
Продолжение Макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом.
Творожные мячики начинка клубника. Десерт творожный с клубникой.
Закупаем:
- творог (двести пятьдесят грамм)
- яйцо
- манка (ложка)
- ванилин
- клубника
Замешиваем:
- творог
- яйцо
- ванилин
- манка
Даем выдержку в прохладе (30 минут).
Продолжение Творожные мячики начинка клубника. Десерт творожный с клубникой.
Пирог из кефира фарш курицы. Выпекаем пирог с куриной начинкой.
Приобретаем:
- яйцо (два)
- мука (стакан)
- кефир (стакан)
- сода
- соль
Фарш птицы
- фарш (триста гр.)
- луковица (три)
- специи
Соединяем:
- кефир
- сода
Прибавляем, замешиваем:
- яйца
- мука
- соль
Размещаем по форме половину.
Раскладываем фарш.
Заливаем остатком теста.
Выпекаем 2/3 часа.
Фарш
Смешиваем:
- фарш птицы
- лук (нашинкованный)
- специи
Источник Пирог из кефира фарш курицы. Выпекаем пирог с куриной начинкой.
Фарш из квашеной капусты, лука, уксуса, сахара, соли
Нам понадобятся следующие продукты:
- капуста квашенная, отжатая (600 г)
- луковица
- уксус (2 ложки)
- сахар (2 ложки)
- соль
- перец
- масло подсолнечное
Режем:
- луковицу
Обжариваем:
- капуста (шестьсот грамм, квашеная, отжатая)
- луковица (одна, нашинкованная)
Продолжение Фарш из квашеной капусты, лука, уксуса, сахара, соли
Штрудель с творогом, изюмом, ванилью, сухарями
Необходимо иметь в наличии:
Для теста
- вода (стакан)
- соль
- масло сливочное (70 г)
- яйцо
- мука (два стакана)
- сухари панировочные
Для начинки
- творог (750 г)
- масло сливочное (50 г)
- сахар (100 г)
- яйцо (два)
- крахмал (ложка)
- изюм (три ложки)
- ваниль
- цедра цитруса
В нехолодной воде (стакан) разводим соль, масла (70 грамм) и яйцо (одно).
Выливаем в муку (пара стаканов).
Замешиваем. Тесто мягкое, послушное…