#десерт #десерт_творожный #творог_молоко #блюдо_детям #творог_сливки #полдник #кальций_детям #творог_взбитые_сливки #творог_корица #творог_цукаты #творогванилин
Творог молоко, сливки взбитые, цукаты, корица. 2 варианта.
Необходимо иметь:
Для творога с молоком или сливками
- творог
- молоко
- корица
- сахар
Для творога с взбитыми сливками
- творог
- сметана
- сахар
- цукаты
- ванилин
- взбитые сливки
… С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
Здесь все просто, в названии изложена суть рецепта. Объемы произвольные, кому более
густая смесь, а кому наоборот…
Продолжение Творог молоко, сливки взбитые, цукаты, корица. 2 варианта.
https://www.tvorogoff.ru/творог-молоко-сливки-взбитые-цукаты/
Каша гречневая сыр, овощи. Веганская каша сытная и очень вкусная.
Каша гречневая сыр, овощи – веганская каша сытная и очень вкусная. Пассированные овощи со специями и обжаренный до золотистой корочки адыгейский сыр придают вареной гречке неповторимый вкус. Получается полноценное второе блюдо на обед или ужин.
Для второго блюда Каша гречневая сыр, овощи закупаем:
- крупа гречневая (300 миллилитров по объему)
- вода для варки гречневой каши (600 миллилитров)
- сыр Адыгейский (150-200 грамм)
- морковь корнеплод (1 штука)
- капуста цветная (100-150 грамм)
- масло сливочное (15-20 грамм)
- кориандр (1/2 ложки чайной)
- черный молотый перец (1/2 ложки чайной)
- приправа Зира (1/2 ложки чайной)
- соль поваренная (по вкусу)
- масло подсолнечное для обжарки овощей и сыра (2-4 ложки столовые или по потребности)
Подготавливаем, обжариваем Адыгейский сыр и овощи.
- Адыгейский сыр нарезаем кубиками со стороной около 1 сантиметра.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- обжариваем кубики сыра на сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки, периодически переворачивая.
- обжаренные кубики сыра складываем в глубокую тарелку или миску.
- промываем и нарезаем цветную капусту. Обжариваем её в сковороде, где жарили сыр.
- промываем, очищаем и натираем на крупной терке морковь.
- вмешиваем тертую морковь к цветной капусте.
Продолжение Каша гречневая сыр, овощи. Веганская каша сытная и очень вкусная.
Филе бедер курицы отбивные. Жарим филе в кляре мука-яйцо-сухари.
Филе бедер курицы отбивные – жарим филе в кляре мука-яйцо-сухари панировочные, погружая в кипящее подсолнечное масло. Мясо курицы получается очень сочное и нежное в хрустящей румяной корочке. Просто, быстро и необыкновенно вкусно.
Для второго блюда Филе бедер курицы отбивные приобретаем:
- филе бедер курицы (3 штуки)
- розмарин (по вкусу)
- майоран (по вкусу)
- тимьян (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- соль поваренная (по вкусу)
- яйцо куриное (1 штука)
- мука пшеничная (2-3 ложки столовые)
- сухари панировочные (200 миллилитров по объему или по потребности)
- масло подсолнечное для жарки во фритюре (100-200 миллилитров)
Подготовка филе бедер курицы.
- мясо с бедер курицы промываем под холодной проточной водой.
- просушиваем бумажным полотенцем.
- раскрываем и распластываем филе бедер курицы на разделочной доске.
- острым ножом надрезаем в нескольких местах сухожилия бедер, тогда отбивная не скукожится при жарке, а останется в изначальных размерах.
- накрываем мясо курицы пищевой пленкой и слегка отбиваем кухонным молотком без рифления. Пленка не даст мясу порваться при отбивании.
- в сухой миске смешиваем по вкусу розмарин, тимьян и майоран.
- подмешиваем к специям по вкусу поваренную соль и черный молотый перец.
- полученной сухой смесью натираем с обеих сторон отбитые филе бедер курицы.
- складируем подготовленное мясо на плоской тарелке, желательно в один слой.
Готовим кляр. Панируем и жарим во фритюре филе бедер курицы.
- разогреваем подсолнечное масло во фритюрнице или в металлической кастрюле.
- в отдельную миску разбиваем куриное яйцо.
Продолжение Филе бедер курицы отбивные. Жарим филе в кляре мука-яйцо-сухари.
#творогдома #творогбеззакваски #творог_по-венгерски #десерт #детскоеблюдо #длядетей #диетическийпродукт #творогдиетический #творогобезжиренный #творог_своими_руками #простоквашабеззакваски #домашняяпростокваша
Домашний творог без закваски, жира нет из Венгрии. Венгерский творог.
Для творога требуется:
- молоко
Изготавливаем творог дома без закваски (способ называется «по - венгерски»).
Насколько верно название способа изготовления творога не берусь судить, а сам способ
довольно работоспособен.
Сначала обезжириваем сырое молоко путем отстоя и последующего снятия сливок.
Отстаиваем в прохладном месте, а собираем сверху ложкой…
Продолжение Домашний творог без закваски, жира нет из Венгрии. Венгерский творог.
http://www.tvorogoff.ru/?p=347
https://www.tvorogoff.ru/домашний-творог-без-закваски-жира-нет/
Жаркое курица лук, помидор, картофель. Жарено-тушеная курица.
Жаркое курица лук, помидор, картофель – жарено-тушеная курица, приготовленная по простому рецепту. Сначала части курицы обжариваем в подсолнечном масле с большим количеством репчатого лука, а затем тушим с помидорами. Картофель подкладываем в сковороду ближе к финишу приготовления блюда.
Для второго блюда Жаркое курица лук, помидор, картофель приобретаем:
- тушка курицы (1 штука, около 1,5 килограммов)
- лук репчатый (5-6 головок)
- помидор свежий (4-5 штук)
- вода кипяченая (до 400 миллилитров или по потребности)
- картофель (7-8 штук)
- масло подсолнечное для жарки (2-3 ложки столовые)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
Подготавливаем курицу. Обжариваем.
- промываем тушку курицы под холодной проточной водой.
- удаляем остатки перьев и вырезаем сальную железу на хвосте.
- разрезаем промытую курицу на порционные части.
- раскладываем куски курицы на бумажном полотенце для просушки, чтобы при обжарке подсолнечное масло не закипело, соединившись с остатками воды на птице. Соответственно, закипевшее масло начнет брызгаться – вероятен ожог.
- просушенные куски курицы натираем по вкусу поваренной солью и черным молотым перцем.
- очищаем от кожуры репчатый лук. Нарезаем лук средним кубиком.
- разогреваем глубокую толстостенную сковороду с подсолнечным маслом.
- опускаем в сковороду нарезанный лук.
- обжариваем, помешивая, до прозрачности.
- в обжаренный лук погружаем порционные куски курицы.
- жарим курицу до красивой золотистой корочки, при необходимости переворачивая куски птицы.
Добавляем помидоры. Тушим.
- помидоры промываем и нарезаем дольками.
- вводим дольки помидоров к обжаренной курице с луком. Перемешиваем.
- обжариваем до появления сока от помидор.
- подливаем кипяченую воду.
Продолжение Жаркое курица лук, помидор, картофель. Жарено-тушеная курица.
https://www.zharptitsoff.ru/жаркое-курица-лук-помидор-картофель/
Тыквенный пирог творог, духовка. Рецепт выпечки с тыквой и творогом.
Тыквенный пирог творог, духовка – рецепт выпечки с тыквой и творогом. Оригинальный и очень нежный пирог из творожно-тыквенного теста придется кстати и в будни, и в праздники. Аромат выпечки разнесется на весь дом, заранее вызывая слюноотделение. Рецепт рассчитан на 8 порций, готовим пирог около 1,5 часов.
Для выпечки Тыквенный пирог творог, духовка закупаем:
- тыква (400 грамм)
-творог, жирностью 5% (250 грамм)
- яйцо куриное (3 штуки)
- сахарный песок (5 ложек столовых)
- сметана, жирностью 15% (100 миллилитров)
- крупа манная для теста и присыпки формы (до 2 ложек столовых)
- мука пшеничная (1 ложка столовая)
- хлопья овсяные (1 ложка столовая)
- крахмал картофельный (1 ложка столовая)
- корица порошок (1/2 ложки чайной или по вкусу)
- мускатный орех порошок (щепотка)
- имбирь порошок (1 ложка чайная)
- ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм)
- сливочное масло для обмазки формы (до 1 ложки столовой)
Готовим тыквенное пюре со специями.
- включаем на разогрев домашнюю духовку. Доводим температуру до 200 градусов.
- тыкву промываем под холодной проточной водой.
- очищаем тыкву от кожуры и нарезаем кубиком со стороной 2 сантиметра.
- раскладываем кубики тыквы в один слой на противне.
- ставим противень с тыквой в разогретую духовку.
- запекаем тыкву до мягкости 40 минут при температуре 200 градусов в духовке.
- готовую запеченную тыкву пересыпаем из противня в глубокую миску.
- посыпаем тыкву порошком корицы, мускатного ореха, имбиря и ванилина. Перемешиваем.
Продолжение Тыквенный пирог творог, духовка. Рецепт выпечки с тыквой и творогом.
Филе бедер курицы микроволновка. Маринад мёд, лимон, приправы.
Филе бедер курицы микроволновка – маринад мёд, лимон, приправы. В микроволновке филе курицы готовится очень быстро, но предварительно его необходимо промариновать. Тогда мясо становится нежное, буквально тающее во рту. Загодя маринуем куриное филе, храня в холодильнике, и по мере надобности готовим в микроволновой печи.
Для второго блюда Филе бедер курицы микроволновка, приобретаем:
- филе бедер курицы (1 килограмм)
- пчелиный мёд (1 ложка столовая)
- лимонный сок (1 ложка столовая)
- семена горчицы (1 ложка столовая)
- зубцы чеснока (3-4 штуки)
- куркума (1 ложка чайная)
- черный молотый перец (1 ложка чайная)
- поваренная соль (1/2 ложки столовой)
- масло подсолнечное (1 ложка столовая)
- приправа прованские травы (1/2 ложки столовой)
Подготавливаем филе бедер курицы. Маринуем.
- куриное филе промываем под холодной проточной водой.
- нарезаем произвольно, руководствуясь собственным вкусом.
- укладываем куриное мясо в глубокую эмалированную миску.
- переходим к приготовлению маринада.
- очищаем зубцы чеснока. Пропускаем его через пресс, выдавливая в отдельную миску.
- к чесноку добавляем подсолнечное масло, пчелиный мёд, лимонный сок. Перемешиваем.
- в маринад сыпем поваренную соль и черный молотый перец. Перемешиваем.
- вмешиваем порошок куркумы и приправу прованские травы. Окончательно тщательно перемешиваем.
- заливаем приготовленный маринад в миску с кусочками филе бедер курицы.
- вымешиваем руками, чтобы маринад покрыл всю площадь кусочков курицы.
- затягиваем миску пищевой пленкой и ставим её в домашний холодильник мариноваться на 8 часов или на ночь. Дольше мариновать не воспрещается, а меньше не желательно.
Запекаем филе бедер курицы в микроволновке.
- необходимое количество кусочков маринованной курочки достаем из холодильника и кладем в миску, предназначенную к использованию в микроволновой печи. Подливаем ароматный маринад.
Продолжение Филе бедер курицы микроволновка. Маринад мёд, лимон, приправы.
https://www.zharptitsoff.ru/филе-бедер-курицы-микроволновка/
Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар. Выпечка кекса с творогом.
Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар - выпечка кекса с творогом.Что может быть вкуснее ароматного чая с творожной выпечкой, да ещё в хорошей теплой компании. Душистый, мягкий с нежным сливочным вкусом творожный кекс с лимонными нотками объединяет людей даже с противоположными пристрастиями в кулинарии. Рекомендую попробовать приготовить такую выпечку творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар.
Для выпечки Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар закупаем:
- масло сливочное (двести пятьдесят грамм)
- сахарный песок (пятьсот грамм)
- куриное яйцо (четыре штуки)
- лимон
- сода пищевая (половина чайной ложки)
- творог (триста грамм)
- изюм (половина стакана)
- мука пшеничная (пятьсот грамм)
- соль поваренная (по вкусу)
Подготовка компонентов.
В рецепте я использую сливочное масло, но если нет возможности, тогда и сливочный маргарин подойдет.
Первое, что делаем, решив приготовить творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар, достаем из холодильника сливочное масло и разворачиваем его. Оставляем на кухонном столе, чтобы сливочное масло размягчилось в обычных условиях.
Промываем, промакиваем бумажным полотенцем лимон. Разрезаем его на две половики и из каждой выдавливаем лимонный сок. Для облегчения расковыриваем мякоть лимона столовой вилкой.
Срезаем и натираем на мелкой терке цедру лимона для выпечки творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар.
Промываем изюм и запариваем его на десять минут кипятком, после чего воду сливаем.
Разомнем и протрем через сито столовой ложкой творог.
Приготовление.
Затем режем масло сливочное мелкими кусками и смешиваем его с сахарным песком. Растираем столовой ложкой, а затем взбиваем миксером.
Продолжение Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар. Выпечка кекса с творогом.
http://www.tvorogoff.ru/?p=342
https://www.tvorogoff.ru/творожный-кекс-масло-лимон-изюм-сахар/
Котлеты из курицы с рисом. Подаем вермишель, свекла, чеснок, соус.
Котлеты из курицы с рисом – подаем вермишель, свекла, чеснок, соус. Очень вкусное повседневное второе блюдо с минимальной стоимостью, но с великолепным вкусом и ароматом. Дополнено угощение натертой вареной свеклой с чесноком и соусом из майонеза.
Для второго блюда Котлеты из курицы с рисом приобретаем:
- филе куриной грудки (800-900 грамм)
- репчатый лук (1 головка)
- яйцо куриное (1 штука)
- рисовая крупа, круглый рис (170 миллилитров по объему)
- вода для варки риса (400-500 миллилитров)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- лавровый лист (1-2 штуки)
- мука пшеничная для панировки котлет (3-4 ложки столовые)
- масло подсолнечное для жарки (1-2 ложки столовые)
На гарнир
- свекла вареная (2-3 штуки)
- чеснок (2-3 зубца)
- майонез (по вкусу)
- вермишель вареная (300 грамм в сухом состоянии)
- соль поваренная (по вкусу)
Отвариваем рис. Готовим фарш для куриных котлет с рисом.
- рисовую крупу промываем в дуршлаге под проточной холодной водой. Добиваемся прозрачной незамутненной воды, стекающей из дуршлага с рисом.
- засыпаем промытый рис в кастрюлю и заливаем водой.
- ставим кастрюлю на огонь.
- как только вода закипит, добавляем по вкусу поваренную соль. Перемешиваем.
- продолжаем варить рис на среднем огне до почти полного впитывания воды. Изредка перемешиваем, так как рис имеет тенденцию прилипать к днищу кастрюли.
- отваренный рис откидываем на дуршлаг и промываем кипяченой водой, чтобы зерна риса не слипались.
- куриное филе промываем и прокручиваем в мясорубке, решетку выбираем со средней величины отверстиями.
- очищаем репчатый лук, пропускаем через мясорубку.
- вбиваем в мясной фарш куриное яйцо.
- добавляем промытый рис. Перемешиваем.
- по вкусу солим и перчим. Окончательно перемешиваем.
Жарим котлеты из курицы с рисом на сковороде.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- мокрыми руками формируем котлеты, панируем их в пшеничной муке.
Продолжение Котлеты из курицы с рисом. Подаем вермишель, свекла, чеснок, соус.
http://www.zharptitsoff.ru/?p=206
Лапшевник мясо, макароны духовка. Простое сытное блюдо на ужин.
Лапшевник мясо, макароны духовка – простое сытное блюдо на ужин. Готовить не сложно и достаточно быстро, запеканка получается очень вкусная ароматная и румяная. Свежие овощи на столе будут не лишними с мясным лапшевником, можно использовать аджику или кетчуп.
Для второго блюда Лапшевник мясо, макароны духовка закупаем:
- лапша или макароны (450 грамм)
- масло сливочное (50 грамм)
- мясо отварное на Ваш вкус (450 грамм)
- яйцо куриное (3 штуки)
- репчатый лук (2 головки)
- молоко коровье (100 миллилитров)
- соль поваренная (по вкусу)
- масло подсолнечное для обжарки лука (1-2 ложки столовые)
- масло сливочное для смазки формы (по потребности)
- сметана, жирностью 15% (150 грамм)
Отвариваем лапшу. Обжариваем лук. Перемалываем мясо.
- ставим на огонь кастрюлю с водой для лапши.
- когда вода закипит, по вкусу добавляем поваренную соль.
- опускаем в кипящую подсоленную воду лапшу. Размешиваем.
- варим на большом огне до готовности, следуя инструкции на пакете с лапшой.
- готовую лапшу откидываем на дуршлаг, дожидаемся, пока стечет вода.
- высыпаем лапшу из дуршлага в глубокую миску и вмешиваем сливочное масло.
- репчатый лук очищаем от кожуры и мелко режем.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- обжариваем репчатый лук до прозрачности.
- готовый лук высыпаем из сковороды в миску с лапшой. Перемешиваем.
- вареное мясо прокручиваем в мясорубке, используя решетку с отверстиями средней величины.
- перекрученное вареное мясо высыпаем в миску к лапше. Перемешиваем.
Готовим заливку из яиц и молока. Формируем лапшевник с мясом. Запекаем в духовке.
- разогреваем духовку до 180 градусов.
- в отдельную миску разбиваем куриные яйца, взбиваем их столовой вилкой.
Продолжение Лапшевник мясо, макароны духовка. Простое сытное блюдо на ужин.
Филе бедер курицы гриль. Жарим филе на сковороде гриль с маслом.
Филе бедер курицы гриль – жарим филе на сковороде гриль с маслом подсолнечным. На куриных отбивных после жарки появятся темные полоски, которые увеличат привлекательность блюда. Эффектно будут смотреться отбивные вкупе с зеленью и практически с любым гарниром.
Для второго блюда Филе бедер курицы гриль, приобретаем:
- филе бедер курицы (1 килограмм)
- соль поваренная (по вкусу)
- чеснок сушеный молотый (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- специи специальные для курицы (по вкусу)
- масло подсолнечное для жарки (2-3 ложки столовые)
- сковорода гриль (1 штука)
- вода кипяченая (до 1 литра)
Подготавливаем филе бедер курицы для жарки.
- филе бедер курицы промываем под холодной проточной водой. Промакиваем бумажными салфетками, чтобы удалить лишнюю воду.
- каждое филе распластываем и обертываем пищевой пленкой, чтобы не порвать мясо при отбивании молоточком.
- отбиваем куриное мясо через пленку до толщины около 1 сантиметра. Отбивная, при такой толщине, хорошо прожаривается и при этом остается сочной.
- в глубокую миску наливаем кипяченую воду и растворяем в ней, по вкусу, поваренную соль.
- отбитое филе бедер курицы разворачиваем и освобождаем от пищевой пленки. Погружаем будущие отбивные в миску с соленым раствором.
- куриное мясо настаиваем в рассоле 30 минут.
Продолжение Филе бедер курицы гриль. Жарим филе на сковороде гриль с маслом.
Курицу фаршируем гречкой духовка. Гречка, жареный лук, морковь.
Курицу фаршируем гречкой духовка – гречка, жареный лук, морковь. Базовое второе блюдо, которое можно усложнять пока хватает собственной фантазии. Но и без дополнительных добавок яство получается великолепное, жареная курочка в духовке с вареной гречкой и пассированными овощами в качестве фарша. Полноценное второе блюдо - гарнир с курицей, приготовленное совместно.
Для второго блюда Курицу фаршируем гречкой духовка, приобретаем:
- курица потрошеная охлажденная (1 тушка)
- соевый соус (2 ложки столовые)
- чеснок (2-3 зубца)
- томатная паста (0.5-1 ложка столовая)
- масло подсолнечное (0.5-1 ложка столовая)
- сок лимона или столовый уксус 9% (1 ложка столовая)
- паприка молотая сладкая (0.5-1 ложка столовая)
- перец черный молотый (0,5 ложки столовой или по вкусу)
Продукты для начинки курицы
- крупа гречневая по объему (200 миллилитров)
- вода холодная для варки гречки (400 миллилитров)
- соль поваренная (0.5 ложки чайной)
- масло сливочное (20 грамм)
- лук репчатый (1 головка)
- морковь корнеплод (1 штука)
- масло подсолнечное для пассировки (2 ложки столовые)
Подготавливаем курицу. Маринуем.
- тушку курицы промываем под холодной проточной водой.
- удаляем остатки перьев и сальную железу на хвосте.
- обсушиваем курицу бумажными полотенцами.
- в миски смешиваем соевый соус, томатную пасту, лимонный сок, подсолнечное масло.
- вмешиваем в маринад очищенный и раздавленный в прессе чеснок.
- добавляем перец черный молотый, паприку молотую. Размешиваем.
- маринадом покрываем всю тушку курицы.
- кладем курицу в глубокую большую тарелку и оставляем мариноваться при обычных условиях.
Готовим фарш из гречки и овощей. Фаршируем курицу. Жарим в духовке.
- пока курица маринуется, отвариваем гречку.
- гречневую крупу промываем в дуршлаге под холодной водой.
- пересыпаем гречку в кастрюлю и заливаем водой.
- ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения.
- убираем пену и добавляем поваренную соль.
Продолжение Курицу фаршируем гречкой духовка. Гречка, жареный лук, морковь.
https://www.zharptitsoff.ru/курицу-фаршируем-гречкой-духовка/
Рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, разные ягоды.
Рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, разные ягоды - ещё один вкуснейший творожный десерт хочу приготовить при Вас на странице этого рецепта. Десерт отличается сочным фруктовым вкусом и нежным творожным тестом, испеченным в духовке.
Для выпечки Рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, закупаем:
- творог жирностью не менее 5% (пятьсот грамм)
- сливочное масло (двести пятьдесят грамм)
- мука пшеничная (до полутора стаканов, зависит от творога)
- пищевая сода (до половины ложки чайной)
- простокваша или кефир (две ложки столовые)
- соль поваренная (по вкусу)
- фрукты, ягоды на выбор (по потребностям)
Подготовка компонентов.
Сначала достаем из холодильника сливочное масло, раскрываем его упаковку, чтобы оно немного подтаяло для облегчения вмешивания в творожное тесто.
Основной компонент в десерте рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, это творог, вот с него и начнем приготовление выпечки.
Конечно, лучше использовать для этого домашний творог, приготовленный собственными руками, но и творог из магазина подойдет.
Творог подбираем с жирностью не менее пяти процентов, иначе тесто получится слишком вязкое, тугое, что приведет к меньшей нежности десерта рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке.
Творог протираем столовой ложкой (лучше деревянной) через металлическое мелкое сито, добиваясь при этом уменьшения творожных комочков и большей гладкости творожной массы.
Приготовление теста.
Вмешиваем в протертый творог подтаявшее сливочное масло, по вкусу добавляем и размешиваем поваренную соль.
Продолжение Рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, разные ягоды.
https://www.tvorogoff.ru/рулет-из-творога-масла-муки-фрукты/
Филе бедер курицы соус из овощей, сметаны, томатной пасты, муки.
Филе бедер курицы соус из овощей, сметаны, томатной пасты, муки – тушим после обжарки на растительном масле в казане или глубокой сковороде с толстым дном. Гарниром к такому мясу хорошо подойдет отварной рис, который сочетается с овощным соусом на томатной пасте.
Для второго блюда Филе бедер курицы соус из овощей, сметаны, томатной пасты, муки приобретаем:
- филе бедер курицы (600 грамм)
- морковь корнеплод (1 штука)
- лук репчатый (2 головки)
- чеснок (2 зубца)
- мука пшеничная (1 ложка столовая)
- паста томатная (1 ложка столовая)
- сметана (2 ложки столовые)
- вода кипяченая для тушения мяса (300 миллилитров)
- масло подсолнечное для жарки (2-3 ложки столовые)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- лавровый лист (2 штуки)
Подготовка продуктов для жаркого.
- филе куриных бедер промываем под холодной проточной водой.
- обсушиваем мясо, выкладывая его на бумажное полотенце.
- сухое филе куриных бедер нарезаем небольшими кусочками.
- морковь промываем, очищаем. Нарезаем мелкой соломкой.
- репчатый лук очищаем от кожуры, нарезаем полукольцами.
- зубцы чеснока очищаем от кожуры и мелко шинкуем ножом.
Готовим жаркое из филе куриных бедер с овощным соусом в казане.
- ставим на огонь казан.
- вливаем в него подсолнечное масло. Нагреваем.
Продолжение Филе бедер курицы соус из овощей, сметаны, томатной пасты, муки.
Ячневая каша тыква, клюква сушеная. Вкусная ячневая каша на воде.
Ячневая каша тыква, клюква сушеная – вкусная ячневая каша на воде с печеной тыквой и распаренной клюквой. Приятный вкус и нежнейший аромат вкупе с овощами и ягодами, переводит кашу в разряд изысканных блюд. Завтракая такой кашей, человек с утра получает необходимый запас полезных веществ и может спокойно трудиться до обеденного перерыва.
Для вкусного завтрака Ячневая каша тыква, клюква сушеная, закупаем:
- крупа ячневая (300 грамм)
- вода холодная (1 литр)
- тыква (500 грамм)
- клюква сушеная (100 грамм)
- подсолнечное масло для запекания тыквы (2 ложки столовые)
- сахарный песок (1 ложка столовая)
- корица порошок (1/2 ложки столовой или по вкусу)
- соль поваренная (по вкусу)
Подготовка ячневой крупы. Варим кашу на воде.
- промываем ячневую крупу в проточной холодной воде. Промываем крупу, пока вода не станет прозрачной и исчезнет белесая муть.
- промытую ячневую крупу складываем в нержавеющую кастрюлю и заливаем холодной водой объемом 1 литр.
- закрываем кастрюлю крышкой и оставляем примерно на 8 часов. Проще всего для завтрака замочить крупу с вечера на ночь.
- утром ставим кастрюлю на огонь и варим ячневую кашу до полной готовности около 20 минут.
- одновременно с приготовлением каши, запекаем тыкву и запариваем сушеную клюкву.
Подготавливаем и запекаем в духовке тыкву. Запариваем сушеную клюкву.
- разогреваем духовку до 220 градусов.
- очищаем тыкву от кожуры и нарезаем её кубиком со стороной 1,5-2 сантиметра.
Продолжение Ячневая каша тыква, клюква сушеная. Вкусная ячневая каша на воде.
Молочные блинчики рецепты.14 видов блины, оладьи и много начинок.
Молочные блинчики рецепты – 14 видов блины, оладьи и много начинок, каждый найдет рецепт по своему вкусу. Быстрое, ароматное и очень вкусное угощение приготовить могут все. И в будни и в праздники, на завтрак и на обед, для перекуса или плотного приема пищи – молочные блинчики везде будут кстати.
БЛИНЫ.
без особенностей
Схема простая, в теплое молоко (литр) кладем дрожжи (ложка), сахар (ложка), мука (пару стаканов), яйца (пару) и чтоб блины не пригорали при жарке растительное масло (пару ложек).
Даем побродить часа три и к станку.
Забыл про соль, которую добавляем по вкусу.
Приготовили блины по первому способу из молочные блинчики рецепты.
Блины из овсяных хлопьев.
Заливаем овсяные хлопья (100 грамм) молоком (пол литра), даем чуть набухнуть.
Добавляем яйцо (пару ), муку для связки (пару ложек), натрем сыра (три ложки).
Кинем чуть соды (для пышности) и опять против пригорания растительное масло (ложки четыре столовых), обязательно соль.
Минут тридцать дать окончательно размокнуть хлопьям и протереть тесто.
Далее жарим блины, приготовленные по второму способу из молочные блинчики рецепты.
На простокваше или сыворотке.
Муки столько же как и в обычном рецепте. Вместо молока простокваша (меньше наполовину, пара стаканов).
Увеличиваем яйца (до четырех), но сначала добавляем желток, чтоб белок не свернулся. Также увеличиваем растительное масло до четырех ложек, добавляем сливочное масло (грамм сто) и конечно соль.
Белок, превращенный в пену, добавляем в конце размешивания.
Жарим блины, это третий вариант приготовления блюда молочные блинчики рецепты.
ОЛАДЬИ.
Так как оладьи не во всю сковородку размером, поэтому тесто делаем немного гуще.
Обычные.
В пол литре молока разводим дрожжи (ложка), яйца (пару), сахар (ложка), мука (пару стаканов) и растительного масла (пара ложек), соль.
Продолжение Молочные блинчики рецепты.14 видов блины, оладьи и много начинок.
Салат курица, яблоко, огурец и килька пряного посола. Соус майонез.
Салат курица, яблоко, огурец и килька пряного посола – соус майонез, интересная закуска с пикантным вкусом. Готовится очень быстро, не пугайтесь, что сложно и долго разделывать кильку, пользуясь пошаговой инструкцией, изложенной в этом рецепте, превратить кильку пряного посола в съедобное филе займет пару минут. Специй и приправ в салате не требуется или на Ваше усмотрение.
Для закуски Салат курица, яблоко, огурец и килька пряного посола приобретаем:
- филе курицы вареное (400 грамм)
- килька пряного посола (5-8 штук)
- яблоко (2-3 штуки, достаточно крупные плоды)
- огурец свежий (1-2 штуки)
- майонез столовый (2-4 ложки столовые или по вкусу)
Разделка кильки руками.
- рыбный запах сложно удалить с рук, поэтому при разделке кильки воспользуемся перчатками.
- достаем нужное количество килек из банки и складываем их на плоскую тарелку.
- другую тарелку или миску приспособим для сбора отходов после разделки кильки.
- берем кильку правой рукой за середину спинки, брюшко рыбы направлено вниз.
- левой рукой надрываем голову в районе «загривка».
- продолжаем отрывать голову левой рукой, направляя движение в сторону брюшка. Чтобы брюшко легче разрывалось и внутренности выходили без проблем, используем указательный палец левой руки.
- таким образом, отделили голову и внутренности, практически, одним движением.
- теперь потрошеную кильку располагаем на левой ладони, брюшком к верху и хвостом от себя.
Продолжение Салат курица, яблоко, огурец и килька пряного посола. Соус майонез.
Филе бедер курицы фаршированные сыром, сладким перцем духовка.
Филе бедер курицы фаршированные сыром, сладким перцем духовка – запеченное второе блюдо, которому нет необходимости подавать гарнир. Начинка из сыра с болгарским перцем вполне заменяет гарнир, а если к угощению добавить свежие овощи, то полноценный прием пищи в обед или ужин готов.
Для второго блюда Филе бедер курицы фаршированные сыром, сладким перцем духовка приобретаем:
- куриное филе бедра (1 килограмм)
- чеснок (3-4 зубца)
- сладкий соус «Чили» (3-4 ложки столовые)
- масло подсолнечное (1-2 ложки столовые)
- соль поваренная (по вкусу)
- черный молотый перец (по вкусу)
- сыр полутвердый (100-150 грамм)
- болгарский перец (1-2 штуки)
Подготавливаем филе бедер курицы, маринуем.
- куриное филе бедер промываем под холодной проточной водой.
- складываем в глубокую эмалированную миску.
- добавляем к мясу курицы сладкий соус «Чили», подсолнечное масло. Перемешиваем.
- очищаем зубцы чеснока и выдавливаем их через чеснокодавилку в миску с мясом. Перемешиваем.
- добавляем по вкусу поваренную соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем.
- оставляем мариноваться филе бедер курицы 30 минут на кухне. За это время пару раз перемешиваем.
Подготовка фарша. Фаршируем и запекаем куриное филе бедер.
- включаем на разогрев духовку. Доводим температуру до 200 градусов по шкале Цельсия.
- промываем, удаляем цветоножку и семечки из болгарского перца. Режем сладкий перец узкими полосками.
Продолжение Филе бедер курицы фаршированные сыром, сладким перцем духовка.
https://www.zharptitsoff.ru/филе-бедер-курицы-фаршированные/
Каша рисовая яблоко, молоко миндальное. Карамелизируем яблоко.
Каша рисовая яблоко, молоко миндальное – карамелизируем яблоко на сковороде с коричневым сахаром. Для усиления аромата в рисовую кашу добавляем ванилин. Блюдо с миндальным или соевым молоком получается сугубо вегетарианским яством. Но, если обжаривать яблоки не на подсолнечном, а на сливочном масле и использовать не растительное, а коровье молоко или сливки, тогда каша выходит из разряда веганских блюд. Выбирайте для себя наиболее подходящий вариант приготовления рисовой каши.
Для вкусного завтрака Каша рисовая яблоко, молоко миндальное закупаем:
- крупа рисовая (200 грамм)
- вода холодная (600 миллилитров)
- молоко миндальное, можно заменить соевым молоком (160 миллилитров)
- ванилин (1-2 пакетик, весом 1 грамм)
- соль поваренная (щепотка)
- коричневый сахар (1-2 ложки столовые или по вкусу)
- свежая мята для украшения каши (по потребности)
- яблоко (1-3 штуки, в зависимости от размера)
- масло подсолнечное для обжарки яблок (до 1 ложки столовой)
- сахарный песок белый или коричневый для яблок (1-2 ложки столовые)
Подготавливаем рисовую крупу. Варим рисовую кашу.
- рисовую крупу промываем в холодной воде. Как только вода перестанет быть мутной – процесс промывки крупы прекращаем.
- промытую рисовую крупу засыпаем в нержавеющую кастрюлю. Вливаем холодную воду (600 миллилитров).
- ставим кастрюлю на огонь.
- как только вода закипит, уменьшаем огонь до средней величины.
- варим рисовую кашу на воде до полного впитывания воды около 30 минут. Изредка перемешиваем столовой ложкой, чтобы рис не пригорел к днищу кастрюли.
- после впитывания воды, заливаем миндальное молоко. Размешиваем.
- добавляем коричневый сахар, ванилин и поваренную соль. Размешиваем.
- дожидаемся, пока миндальное молоко начнет кипеть.
Продолжение Каша рисовая яблоко, молоко миндальное. Карамелизируем яблоко.
Курица варено тушеная грибы, желтки, сметана, мука. Эстонская кухня.
Курица варено тушеная грибы, желтки, сметана, мука – эстонская кухня. Курицу сначала отвариваем целиком с кореньями, затем обжариваем и дальше тушим в сложном соусе. Получается деликатесная курочка с великолепным сочным вкусом, дополненным совместно тушеными грибами. Результат изумительный, сложно будет оторваться от такого угощения.
Для второго блюда Курица варено тушеная грибы, желтки, сметана, мука закупаем:
- курица потрошеная охлажденная (1 тушка, весом около 2 килограмм)
- вода (3 литра)
- морковь (1 штука)
- луковица (1 штука)
- перец черный горошком (7-9 горошин)
- соль поваренная (по вкусу)
- лавровый лист (1-2 штуки)
Продукты для соуса
- бульон куриный (800 миллилитров)
- яйцо куриное (4 штуки)
- грибы свежие (200-300 грамм)
- сметана (100 миллилитров)
- мука пшеничная (100 миллилитров)
- масло сливочное (1 ложка столовая)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
Отвариваем по отдельности курицу, куриные яйца, свежие грибы.
- тушку курицы промываем, удаляем остатки перьев и вырезаем сальную железу на хвосте.
- кипятим воду в большой кастрюле.
- немного подсолим кипящую воду.
- опускаем в кипяток подготовленную тушку курицы.
- доводим воду до повторного кипения, снимая пену шумовкой.
- немного снижаем огонь.
- промываем, чистим морковь. Целиком отправляем морковь в кастрюлю.
- следом за морковкой опускаем очищенный репчатый лук, тоже целиком.
- добавляем черный перец горошком.
- продолжаем варить курицу до полной готовности. Курица должна стать мягкой.
- при необходимости корректируем соль и кладем в кастрюлю лавровый лист.
- прогреваем ещё 5-7 минут.
- выключаем огонь.
- достаем из кастрюли курицу и оставляем её остывать на большом блюде.
- куриный бульон процеживаем через дуршлаг.
- вареную морковь и лук выбрасываем.
- курицу разрезаем порционно.
- параллельно с варкой курицы отвариваем грибы.
- сначала их чистим и промываем.
- затем бросаем в кипящую подсоленную воду.
Продолжение Курица варено тушеная грибы, желтки, сметана, мука. Эстонская кухня.
https://www.zharptitsoff.ru/курица-варено-тушеная-грибы-желтки/