О-очень вкусная!
  
   Ингредиенты:

Что можно сказать об этом блюде? Просто, сытно, полезно и вкусно. Попробуйте!

У каждого человека есть любимый овощ , так для меня это баклажан ! Люблю в любом виде с детства.

Там столько всего полезного и ценного , что я бы выписывала вместо лекарства.

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

Полноценный и не слишком калорийный обед.

[700x525]

Мороженое "Твороженка"

Творог мягкий хорошей жирности 200 г

Вареная сгущенка 200 г

Молоко 50 г

орехи, мак, шоколад и т.п.

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты и взбить миксером до однородной массы.

2. В мороженицу на 15 мин.

3. Приятного аппетита Вам и вашим близким!

4. Готовьте вкусно и со вкусом!

Клубничный фруктовый лёд

Клубнику с сахаром смешать блендером, Разлить по формам и в морозилку до готовности!!!!

сливочно-малиновое сорбе

Малина 300 гр

Сахар 180 гр

Вода 1 чашка.Вливаем в сотейник воду.Всыпаем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим, не мешая, минут 7.Готовый сироп перелить в другую емкость и оставить остывать на минут 30-50.Затем добавляем малину в сироп.Пюрируем при помощи блендера.Процеживаем, чтобы удалить косточки.Добавляем 200 гр. сливок.и в мороженицу

Домашнее бананово-клубничное мороженое

Ингредиенты:

- 1 небольшой спелых банан

- 100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину)

- 150 г натурального йогурта

- 1 столовая ложка меда

Приготовление:

Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы.

Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить, должна получиться достаточно воздушная консистенция. Разложить по формочкам. У меня получилось 7 небольших эскимо. И поместить в морозилку минимум на 3 часа.

Мороженое с мятой и шоколадом

[600x450]

250 мл. сливок 33%-ных, 200 мл. молока, пол банки сгущенного молока (по вкусу, если любите послащее, то можно больше добавить   )

Все это взбиваем и заливаем в морженницу.

Готовим мяту и шоколад: листики мяты (примерно жменьку) и шоколад (5-6 квадратиков, я брала черный) кладем в блендер и сильно измельчаем.

Минут через 15-20 (в мороженнице мороженое готово через минут 25-30, рекомендуется все добавки класть ближе к концу цикла) засыпаем мяту с шоколадом. (Если делать без мороженницы томожно добавить мяиу и шоколад через часик, во время второго перемешивания).

После готовности мороженного его можно сразу кушать. оно мягкое, а можно положить в холодильник дальше застывать.

вот только что приготовленное

ванильное мороженое

[700x525]

500 мл молока

50 гр сахара(можно и больше)

25 гр крахмала

10 гр ванили

1 яйцо

375 мл молока смешать с 40 гр сахара и поварить.оставшиеся 125 мл молока смешать с крахмалом и добавить тонкой струйкой в горячее молоко,постояно помешивая,что б не пригорело и не было комочков.немного проварить.снять с огня,добавить ваниль и охладить,если получились комочки,процедить через сито.желток растереть с 10 граммами сахара до бела,смешать с молочной смесью.и заморозить.я делала мягкое мороженое в эллектромороженице.если делаете в морозилке,то перемешивайте почаще,что б не кристаллизировалось

карамельное мороженое.рецепт из кул.книги

[700x525]

Опять я со своей консервацией..

Люблю я консервированный перчик на зиму. Очень приятно в декабре месяце сделать их фаршированные и под сметанку. Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета . Делать легко, не хлопотно и пока его еще продают, советую заняться этим несложным процессом.

Так как свежий болгарский перец довольно дорог в зимнее время, нам очень удобно будет воспользоваться такими заготовками.

Перец целый, консервированный, для зимней фаршировки

Вам понадобятся:

•1 кг перца (лучше взять не болгарские, а зеленые длинные)
•300-400 г воды
•200 г растительного масла
•0.5 ч. л. сах. песка
•примерно 100 г уксуса
•лавровый лист
•перец горошком
•3 зубчика чеснока
•свежий укроп

Как готовить:

В кастрюлю налить растительное масло, добавить сахарный песок, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль.
Пока нагревается, разрезаем перцы вдоль до плодоножки.
Когда в кастрюле уже кипит маринад, кладем перцы (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был) и держим там, пока не станут мягкие.

Те, которые вытащили из кастрюли, кладем на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д.

Когда перцы готовы, выкладываем в емкость слоями: слой перцев, на них чеснок (пропущенный через пресс), затем лавровый лист, укроп (порубленный мелко) и т.д. Можно положить несколько горошин перца.
Ставим в холодильник.

Бесподобный соус наршараб! 

По сравнению с другими кавказскими соусами наршараб значительно мягче и может считаться универсальным – он превосходно сочетается с жареным мясом, птицей и рыбой. 

Лучший рецепт для роста волос

• стакан пива
• банан-½ шт.
• мед — 1 ст.л.
• яйцо, желток-1

Эффективная техника омолаживающего массажа лица

Вам потребуется:

- мука 250 г
- творог 125 г
- сахар 50 г
- соль щепотка.
- растительное масло 75 мл.
- молоко 75 мл.
- разрыхлитель 2 ч.л.

Начинка:
- мак 70 — 100 г
- изюм горсть
- сахар 100-150 г
- молоко 2/3 ст.
- яйцо 1 шт.

Как готовить:

1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.
2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. 
3. Ставим на огонь и варим.
4. Изюм запариваем кипятком.
5. Варим мак до полного впитывания молока.
6. Добавляем сахар и изюм (без воды)
7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.
8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.
9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
11. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
12. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
13. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.

Приятного аппетита!

Гостила на Кавказе, привезла рецепт. Теперь баклажаны по-другому не готовлю!


Лучшая закуска!
Бабагануш из баклажанов

Бабагануш — это популярная восточная закуска-соус, нежный паштет из печеных баклажанов. Блюдо готовится очень просто, но впечатление производит неизменно самое лучшее. Готовят бабагануш в Турции, Израиле, Сирии, Индии, на Кавказе и еще нескольких десятках стран. В зависимости от локации меняется и рецепт приготовления закуски.

Так, в одних странах в состав входит тахинная (кунжутная) паста, в других нет. Рецепты могут отличаться наличием йогурта в составе и набором специй, но неизменным остается одно — в бабагануш обязательно должны входить печеные баклажаны. Запечь их также можно по-разному: в духовке или на открытом огне. Аромат дымка еще лучше подчеркнет вкус блюда!

Ингредиенты

Баклажан 4 шт.
Кунжут 120–150 г
Оливковое масло 4 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Чеснок 1–2 зуб.
Соль по вкусу
Кинза 0,5 пуч.
Красный перец 1 щеп.
Приготовление

Баклажаны вымойте, наколите вилкой, выложите на противень и запеките в течение 40 минут при температуре 175 градусов. Мягкие баклажаны достаньте из духовки, разрежьте вдоль и остудите.
Поместите семена кунжута в чашу блендера и смелите в пасту. Добавьте чеснок, лимонный сок, красный перец, соль, оливковое масло, перемешайте до однородности.
Мякоть баклажанов выскоблите вилкой, Если семена крупные, удалите. Пюрируйте мякоть, смешайте с кунжутной заправкой. Скорректируйте вкус, добавив еще соли, перца или лимонного сока.
Подавайте соус в глубокой пиале, сбрызнув оливковым маслом и посыпав измельченной кинзой.

[682x700]

Ну напоследок рецепт:]
Для основы чизкейка:
150-200 гр печенья песочного ( кому как нравится)
150 гр сливочного масла.
Для самого чизкейка:
400 гр творога мелкого или зернистого( тогда нужно растереть в блендере)
20-30 гр желатина
Упаковку питьевого йогурта любого
Фрукты, ягоды какие по душе
Сахар по вкусу

Приготовление:

Растираем печенье в крошку в блендере,
Растапливаем сливочное масло,
Перемешиваем тщательно с печеньем .
Берём съемную Фому диаметром 24см можно и меньше. Выстилаем либо пергаментом либо фольгой и выкладываем основу, тщательно утрамбовываем лопаткой или дном от стакана и ставим в холодильник на минут 15-20.
Замачиваем желатин кипячённой охлаждённой водой.
Творог соединяем с йогуртом и сахаром и тщательно перемешиваем. Разбухший желатин растворяем на водяной бане до однородной массы. На основу остывшую в холодильнике выкладываем слой фруктов или ягод. Желатин соединяем с твороженно-йогуртовый массой. Тщательно перемешиваем. Заливаем в форму. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на минут 15. Как чизкейк схватиться и начнёт густеть можно верх украсить снова фруктами или ягодами и сверху посыпать шоколадной крошкой. После этого отправляем все снова в холодильник до утра!)
Если хотите чтобы ваш чизкейк был отдельными слоями и разного окраса, можно разделить творожного-йогуртовую массу разделить на несколько частей и окрасить пищевой краской по душе) только милые дамы помним одно желатин соединяем только непосредственно перед заливкой в форму, иначе он схватиться быстро! Перед заливкой цветного чизкейка перед заливкой каждого следующего слоя, предыдущему дать схватиться в холодильнике!
Всем успехов и приятного аппетита!!!