Это цитата сообщения invika Оригинальное сообщение
Творожные розочки.
Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
Пробуйте, на здоровье!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Творожная запеканка с манкой♥ღ♥
Лучший десерт для тех, кто мечтает о сладком, но не хочет заморачиваться с приготовлением, — нежная творожная запеканка. Кто-то скажет, что сладкое можно купить в магазине, но такого шедевра кулинарного искусства ты там точно не найдешь.
А дома, потратив совсем немного времени, ты легко приготовишь лакомство из того, что есть на кухне. В первую очередь это лакомство оценят мамы. С его помощью они с легкостью смогут накормить свое чадо творогом, который так необходим детскому организму.
Ингредиенты
Творог 500 г
Яйцо 2–3 шт.
Манка 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Разрыхлитель 15 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Приготовление
Отделите желтки от белков. Последние взбейте со щепоткой соли до устойчивой пены.
Соедините остальные ингредиенты в отдельной миске. Аккуратно вмешайте взбитые белки. Дайте массе постоять 10–15 минут для набухания.
Полученную массу выложите в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40–45 минут.
Идеальным дополнением к творожной запеканке станет сметана, взбитые сливки, мёд или ягодный топпинг. Вкусное лакомство готово.
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Бюджетные рецепты.
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Суп с клецками на курином бульоне.
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша с сыром
|
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Пирожки.
Пирожки. Они просто тают во рту. Тесто получается нежное, воздушное, а пирожки мягкие, ароматные с золотистой аппетитной корочкой и очень вкусные. На следующий день пирожки остаются как свежие.
****************************
Рецепт:
Молоко - 300мл.
Соль – 1ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Мука – 600-650гр.
Опара:
Вода – 150мл.
Сахар – 2 ч.л.
Дрожжи сырые – 30гр.(или дрожжи сухие 10гр)
Начинка:
Яйцо – 4шт.
Лук – 1пучок
Это цитата сообщения АннаФилатовна Оригинальное сообщение
ЩЕДРО ПОДЕЛИЛСЯ - YouTub "У ЖОРЖА".
Конечно у каждого СВОЙ вкус, у каждой хозяйки свои кулинарные секреты, свои любимые блюда и свои любимые рецепты. Как то и я готовлю разнообразные блюда, и на будние дни, и на праздничные, и на дачные поездки заранее готовлю какие-то полуфабрикаты, которые затем проготавливаем на мангале.
Сама не знаю каким образом мне встретился один видеоролик на YouTub, о приготовлении шашлыка на мангале "У Жоржа". Готовятся все его блюда с некоторым "армянским акцентом", мне нравится как он готовит, какие приправы использует, нравятся его советы, особенно нравится что всё чисто, опрятно. К моему почтенному возрасту, я наконец-то увидела как правильно разжечь мангал, какие угли должны быть, сколько времени готовить на шампурах. Вообще многому научилась у него!!! Сохраняю для себя, это будет как бы энциклопедия приготовления блюд на мангале. Я вообще подписалась на его канал на YouTub, буду просматривать и изучать армянскую кухню, которой он от всей души делится с нами.
Публикую несколько видеороликов, думаю моим друзьям так же будет интересно познакомиться, а себе сохраню как справочник в одном посте, чтобы при необходимости быстро найти и посмотреть рецепт, мне полезно иногда пересматривать, тем более что я "мясоед", на даче иногда не прочь отведать вкусного мяса... !!!
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Быстрые пирожки из лаваша с фаршем.
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Жареные Бананы в кляре.
Жареные Бананы в кляре. Это нежный и оригинальный десерт. Приготовление не требует много времени, а результат не оставляет никого равнодушным и всегда вызывает массу комплиментов.
****************************
Рецепт:
Банан – 4-5 шт.
Молоко – 100 мл.
Мука – 5-6 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1/4ч.л.
Сода – 1/2ч.л. (гашенная)
Растительное масло – для жарки
Смотрите так же "Яблочные колечки в слоеном тесте" https://youtu.be/mhekYnB2tVk
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Салат "Солнечный" быстро и очень вкусно!
Нам понадобиться: 1.Куриное филе-300 гр. 2.Консервированная кукуруза-300 гр. 3.Картофель 3 шт. 4. Яйца-4 шт. 5.Свежий огурец-2 шт. 6.Укроп-1 пучок 7.Майонез
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Блины.
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Пышные Оладьи без яиц и кефира!
Пышные Оладьи без яиц и кефира. Интересный, экономный рецепт из Минимума ингредиентов с потрясающим результатом. Оладьи Получаются Удивительно вкусные, а готовятся совсем просто. Отлично подойдут для приготовления в пост.
****************************
Рецепт:
Вода – 350 мл.
Дрожжи – 7гр.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1/2ч.л.
Мука – 320гр.
Растительное масло – для жарки
Смотрите так же «Оладьи на кефире как Пух!» https://youtu.be/aiS3ZMQLQ0s
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Быстрое Печенье на кефире.
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Домашняя горчичка "Вырви глаз"
_____________________________________________________
Ингредиенты:
- горчичный порошок 50 г.
- уксус 1 ч.л.
- масло растительное 1 ст. л.
- мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
- молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
- щепотка соли
Продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь. Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Соус Бешамель, пошаговый рецепт с фото
[показать]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
5 САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ
Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять))
Классическая салатная заправка
1/2 стакана оливкового масла
сок половины лимона
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы.
Заправляйте зеленые и овощные салаты.
Заправка с твердым сыром
3 ст. л. сметаны
5 ст. л. натурального йогурта
50 г сыра пармезан или пекорино
2–3 филе анчоуса
1 зубчик чеснока
2–3 ч. л. красного или белого винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец
Натрите сыр на мелкой терке. Чеснок очистите и измельчите вместе с филе анчоуса. Разотрите сметану с йогуртом и сыром. Положите чеснок с анчоусом. Добавьте по вкусу уксус и перец. Можно посолить, но заправка и так будет соленой от сыра и анчоусов.
Заправляйте салаты с макаронами, а также овощные и салаты с нейтральными сырами.
Айоли
2 сырых желтка
4 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
сок половины лимона
соль, черный перец
В глубокой миске разотрите венчиком натертый чеснок, желтки, соль, перец, лимонный сок; мешайте только в одном направлении. Не прекращая мешать, влейте масло – сначала по каплям, затем струйкой, пока соус не превратится в эмульсию.
Чтобы избежать свертывания соуса, масло и желтки должны быть одинаковой комнатной температуры. Если он все-таки свернулся, добавьте по каплям чайную ложку теплой воды, взбивая не слишком энергично.
Заправляйте картофельные и мясные салаты, салаты с морепродуктами.
Итальянская заправка
сахар – 2 ч.л.
2 ч. л. измельченного свежего майорана
чеснок – 2 зубчика
красный винный уксус – 50 мл
125 мл оливкового масла
крупная соль и свежемолотый черный перец
1 ч. л. измельченного свежего орегано
2 ч. л. сухой горчицы
0,5 ч. л. хлопьев чили
25 г измельченного свежего базилика
Чеснок раздавить прессом для чеснока, смешать в миске с сахаром и горчицей, добавить по 1,5 ч. л. соли и перца, хлопья чили и уксус. В эту смесь медленно, равномерной струей вливать масло, постоянно размешивая, до получения однородной эмульсии. Смешать с рублеными пряными травами, приправить солью и перцем по вкусу.
Можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере не дольше 1 недели.
Французская заправка
1,5 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
0,25 ч. л. семян сельдерея
1,5 ч. л. сахара
0,75 ч. л. молотой паприки
2 ч. л. томатной пасты
перец свежемолотый
красный винный уксус – 25 мл
0,25 ч. л. крупной соли
1 ч. л. сухой горчицы
оливковое масло – 0,5 стакана
1 ч. л. измельченного репчатого лука
В миске смешать томатную пасту, сахар, лук, горчицу, паприку, соль и семена сельдерея. Приправить перцем. Смешать все с уксусом и лимонным соком. Медленно, непрерывной струей влить масло, постоянно взбивая, до получения однородной эмульсии.
Можно использовать другой способ. Все ингредиенты, кроме масла, взбить блендером до состояния пюре. Не выключая блендер, медленно, непрерывной струей влить масло. Взбивать до получения однородной эмульсии. Заправку следует использовать сразу же после приготовления.
Прекрасно подходит к салату ромен, огурцам, красному луку и редису.
