10 аппетитных домашних паштетов
 

[604x397] 1. ПАШТЕТ КУРИНЫЙ (ПРОСТОЙ ВАРИАНТ) ИНГРЕДИЕНТЫ Печень куриная 500гр 1 луковица Зелень(петрушка) Приправы(соевый соус, уксус, кориандр, тмин, карри) 8 столовых ложек сливок Растительное масло

Люблю паштеты в любом виде, поэтому стараюсь каждый раз отыскать новый рецепт. Сегодня готовим паштет из курицы с грибами.

Очень вкусный паштет можно получить из обыкновенных куриных грудок. Это не просто вкусная намазка на утренний бутерброд, но и полезная еда, так как вы точно знаете, из чего она сделана. Такой куриный паштет можно давать даже детям (правда, для совсем маленьких лучше исключить грибы из рецепта). Хранится паштет из курицы с грибами три дня в холодильнике.

[433x650]
Вкусный, нежный, с ароматом грибов, домашний паштет из из курицы с грибами готовится легко и просто.

Тесто для лазаньи впрок

Давайте научимся готовить свежую пасту - основу для лазаньи и других многочисленных блюд итальянской кухни. Различные виды пасты, которые мы покупаем в магазинах, относятся к "сухой" пасте и готовятся без использования яйц. Свежая, напротив, содержит яйца, и из-за короткого срока хранения обычно не продается в магазинах (кроме, разве что, итальянских).

[показать]

ДАЛЬШЕ

Рисовая лапша домашняя

[показать]

• Мука рисовая 3 стакана
• Вода 2 стакана
• Крахмал кукурузный (маисовый) 2 столовые ложки
• Соль по вкусу

1. В большую миску или же прямо на стол насыпать муку, сделать в ней сверху углубление.
2. В углубление в муке влить воду с разведенным в ней крахмалом и солью. Аккуратно смешать ее с мукой. Когда тесто станет достаточно густым, начать замешивать его руками. Тесто должно быть как можно более тугим и пластичным, от этого зависит качество полученной в итоге лапши. Чем круче будет тесто, тем лучше получится лапша.
3. Оставить тесто на 10–15 минут, накрыв полотенцем или перевернутой миской. Оно должно выстояться.
4. Посыпать стол достаточно толстым слоем муки, выложить на него тесто и раскатывать, постепенно подсыпая муку под скалку, для того чтобы избежать прилипания теста к скалке. Во время раскатывания тесто периодически поворачивать, чтобы оно не прилипало к столу. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем лучше. Идеальный вариант – когда толщина теста не превышает 1 мм.
5. После того как тесто стало достаточно тонким, нужно оставить его на 10 минут для подсыхания.
6. Для того чтобы из раскатанного теста получилась короткая лапша, необходимо нарезать тесто полосами по 1,5–2 сантиметра, затем сложить полученные полосочки стопочкой, не забывая при этом пересыпать их мукой, чтобы избежать слипания.
7. Взять тонкий нож поострее и приступить к нарезанию лапши, стараясь делать ее как можно тоньше. В процессе нарезания не забывать переворачивать и встряхивать уже нарезанную лапшу, чтобы она не успела слипнуться.
8. Для длинной лапши раскатанное тесто посыпать мукой и свернуть в рулет, затем тонко нарезать его и встряхнуть получившуюся лапшу, чтобы она развернулась.
9. Теперь остается только подсушить домашнюю лапшу. Для этого рассыпать ее тонким слоем на посыпанном мукой противне или же столе и оставить, чтобы она подсохла, примерно на 30–40 минут.

Блюда из рубцов, книжки и сычуга

Желудки жвачных животных (говяжьи, бараньи, козьи) нередко называют брюшиной или рубцом. Их так же, как и свиные желудки, используют для приготовления фаршированных блюд (рулеты, голубцы и т. д.), которые пользуются неизменной любовью у многих народов, в том числе и у славян. Большой знаток восточнославянской кухни Н. Гоголь, описывая в «Мертвых душах» обед у Собакевича, приводит интересный рецепт старинного русского блюда няни. «Щи, моя душа, сегодня очень хороши! — сказал Собакевич, отхлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками». Но чаще всего из рубца готовят вкусные самостоятельные блюда. В кулинарной практике кроме рубца (начального отдела желудка) находят применение также другие его части — книжка и сычуг.
Перед употреблением рубец, книжку, сычуг рекомендуется сначала вымочить в холодной воде, затем ошпарить кипятком, снять руками слизистую оболочку и хорошо промыть. Правильно обработанные слизистые субпродукты должны иметь плотную консистенцию и слабо-розовый, желтоватый или серовато-белый цвет.


Говяжий рубец почти по-лионски

Еще одно не совсем обычное и не каждодневное блюдо). Говяжий рубец.
Из детства отчетливо помнится суп из рубца, душистый и очень вкусный. Более поздние пробы этого супа не вызывали восторга, возможно, не везло. Решено было попробовать приготовить рубец совсем по-другому, по неопробованному рецепту. На помощь пришел сам Жерар... Депардье, разумеется, с книгой "Моя кухня". У него есть два рецепта - "Фартук сапера" (Tablier de sapeur) и "Говяжий рубец по-лионски" (Gras-double a la lyonaise).
[399x600]

У нас получилось нечто среднее, да еще и с использованием нутовой муки.

Ингредиенты:
1 говяжий рубец, весом 600-800 г
2 луковицы
2 моркови
пряные травы
стебель лука-порея
кусочек корневого сельдерея
2 стебля сельдерея
200 мл сухого белого вина
соль, перец

для панировки:
нутовая мука
1 яйцо
масло для обжарки

для соуса:
2 луковички-шалот
100 мл сухого белого вина
100 мл густых сливок или сметаны
1 ст.л. неострой душистой горчицы
небольшой пучок эстрагона
соль, перец
оливковое масло для обжарки
[399x600]
Говяжий рубец промыть в проточной воде, снять при необходимости пленку и вымочить в течение нескольких часов, сменяя воду. Отварить до мягкости в воде с добавлением вина, соли, перца, пряных трав, корнеплодов и овощей. В источнике указано время - 6 часов, мы варили около полутора). Полностью остудить рубец в бульоне.
Нарезать сваренный и обсушенный рубец на тонкие полоски. Запанировать в яйце и муке. Мы использовали нутовую муку, она придает прекрасный ореховый вкус панировке.
Обжарить рубец во фритюре в течение нескольких минут и затем обсушить на бумажном полотенце, чтобы впитался лишний жир.
[399x600]
Приготовить соус. На разогретом оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук-шалот до мягкости, влить вино и немного выпарить. Уменьшить огонь, добавить горчицу и сливки, прогреть. Заправить солью и перцем, добавить измельченный эстрагон.
[399x600]
Для подачи приправить обжаренный рубец солью и перцем при необходимости, выложить на подогретые тарелки и подавать с теплым соусом и зеленью эстрагона.

ссылка:http://zveruska.livejournal.com/22156.html#cutid1


Рубец по-украински

На 500 г рубцов: 2 ст. ложки жира, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки пшена, 1 яйцо, 1 ст. ложка сухарей, по 1 корню петрушки и моркови, 1 луковица, 150 г картофеля, 4 горошины горького перца, 1,5 г кориандра, 0,5 стакана бульона.

Хорошо зачищенные рубцы кладут в холодную воду на 5-8 ч., меняя 2-3 раза

Фасоль стручковая с маслом и уксусом
Фасоль отварить, заправить маслом, уксусом, специями, зеленью.
300 г зелёной фасоли, 20 г растительного масла, 40 г винного уксуса, 10 г зелени, специи.

[400x300]

Как говорится - всё гениальное - просто! Постный салат с заправкой из масла. Кстати, зелёная фасоль особо полезна для тех, кто страдает анемией, так как в ней много железа и полезных минералов. Она улучшает работу печени, почек и лёгких. В стручках фасоли содержится хром, поэтому её рекомендуют диабетикам. Благодаря низкой энергетической ценности фасоль прекрасно подходит тем, кто хочет сбросить лишний вес.

Харчо из курицы с орехами
Курицу нарезать кусочками, залить водой и отварить до полуготовности. Лук потушить с жиром, снятым с бульона, положить куски курицы и тушить 15 мин. Всыпать муку, через 5 мин влить бульон и варить 10-15 мин. Добавить сваренные и протёртые помидоры, довести до кипения и заправить орехами и специями.
1 курица, 2,5 л воды, 4 луковицы, 1,5 ст.л.муки, 500 г помидоров или 1/2 ст.сливы, 1 ст.грецких орехов, 5 зубчиков чеснока, 1 ч.л.хмели-сунели, 2 ст.л.кинзы, 1 ч.л.кориандра, лавровый лист, перец, соль.

[400x300]

Недавно мы готовили суп харчо с грудинкой и рисом. А теперь я вам предлагаю нечто совершенно необычное. Куриный суп с орехами. Вкус потрясающий! И готовится быстро.

Чахохбили из баранины
Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в разогретую кастрюлю и обжарить вместе с луком, посолить. Добавить очищенные и размятые помидоры, нарезанный крупными дольками картофель и тушить на среднем огне 20 мин. Посыпать зеленью, чесноком и перцем.
500 г баранины, 4 луковицы, 500 г помидоров, 3 картофелины, 1 ст.л.кинзы, 1 ст.л.зелени петрушки, 1 ст.л.базилика, 1 ст.л.чабера, 1/2 головки чеснока, 1 острый перец, соль.

[400x300]

Первоначально чахохбили готовилось из жирного фазана. Постепенно его место заняла курочка. Пошаговые фото чахохбили из курицы можно посмотреть здесь. А теперь можно встретить рецепты чахохбили из баранины. Принцип тот же. Мясо обжаривается сухим способом, то есть без масла, а затем добавляются специи и куча зелени. Аромат на весь дом!

Ещё рецепты грузинской кухни смотреть на сайте Вкуснятина Мира.

Бараний рубец в томатном соусе

Продукты:
0,5 кг рубца (бараньего желудка)
100 грамм курдючного сала
1-2 луковицы
1-2 моркови

1 пучок петрушки с кореньями
2-3 ложки томата
Лавровый лист, соль, перец, тмин – по вкусу

Приготовление:
Бараньи желудки (рубцы) тщательно зачистить, залить холодной водой и вымачивать в холодильнике в течение суток, периодически меняя воду (через каждые 3 часа). Вымоченные рубцы снова залить холодной водой, поставить кастрюлю на огонь и варить на слабом огне 2-3 часа. Перед концом варки бульон посолить, добавить коренья петрушки и другие специи, лук и морковь и варить до готовности овощей.
Сваренные рубцы вынуть из бульона, охладить и нарезать крупной лапшой, затем слегка обжарить в жире, залить томатом, разведенным бульоном и проварить, помешивая, на слабом огне 25-30 минут.
Подать к столу с картофелем или пшенной кашей, посыпать зеленью петрушки.

Рубец, запеченный с красной фасолью

Продукты:
0,5 кг рубцов
2-3 луковицы
2-3 ложки томата
3-4 ложки животного жира
1 пучок петрушки и сельдерея с кореньями
0,5 кг фасоли
150 грамм молока
50 грамм сливочного масла
2 яйца
3-4 ложки сметаны
соль, лавровый лист, тмин и перец горошком – по вкусу

Приготовление:
Сварить рубец так, как это описано выше, охладить и нарезать крупной лапшой.
Красную фасоль сварить до мягкости, разделить на 2 части, 1 часть фасоли протереть или размять, превратив в пюре. В пюре добавить молоко и снова перемешать.
Оставшуюся фасоль соединить с рубцом, добавить томат, разведенный бульоном, сметану, лук и специи и прокипятить, помешивая 10-15 минут.
Готовую смесь выложить на противень, смазанный жиром, покрыть слоем пюре из фасоли, выровнять поверхность, смазать яйцом, взбитым со сметаной и запечь в духовом шкафу до образования на поверхности румяной корочки.
Готовую запеканку нарезать на порции и посыпать зеленью.
Точно также можно приготовить говяжий рубец.

Почки с солеными огурцами

Продукты:
0,5 кг почек говяжьих
100 грамм животного жира
4-5 крупных соленых огурцов
0,5 стакана портвейна
1 столовая ложка муки
2-3 дольки чеснока

1 пучок сборной зелени кинзы и укропа
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:
Бараньи или телячьи почки очистить от пленок и замочить в холодной воде на 6-7 часов для удаления специфического запаха. Затем воду слить, почки промыть и нарезать мелкими ломтиками. Поджарить подготовленное мясо в небольшом количестве жира, затем положить его в другую посуду.
Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой и положить в посуду с жареными почками. Муку спассеровать, разбавить портвейном, добавить тертый чеснок и специи и прокипятить 5-10 минут. 
Готовым соусом залить почки с солеными огурцами, поставить на медленный огонь и тушить 10-15 минут.
При подаче на стол посыпать зеленью. Подавать с овощным гарниром.

Вымя тушеное в овощном соусе

Продукты:
1 говяжье вымя
2-3 луковицы
1-2 пучка сельдерея пополам с петрушкой вместе с кореньями
2-3 ложки муки
100 грамм животного жира или растительного масла
2-3 моркови
1-2 соленых огурца
4-5 долек чеснока
3-4 картофелины
2-3 помидора
Соль, лавровый лист, перец горошком, зелень – по вкусу

Приготовление:
Коровье вымя вымыть, разрезать на небольшие куски, вымочить в холодной воде 3-4 часа, а затем сварить до мягкости. добавив в воду коренья петрушки и сельдерея, лук и соль и другие специи.
Готовое вымя вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками в форме кубиков или брусочков, положить в кастрюлю, добавить мелко порезанные морковь, картофель, огурцы, помидоры и чеснок и потушить 20-25 минут.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и сельдерея.

Вымя вареное в остром соусе с грибами

Продукты:
0,5 кг говяжьего вымени
2-3 луковицы
1 пучок зелени петрушки и сельдерея с кореньями
0,5 стакана острого соуса из помидор
300 грамм сморчков
3-4 столовые ложки растительного масла
1-2 ложки сметаны
2 столовые ложки муки
Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:
Говяжье вымя обмыть и нарезать крупными кусками. Мясо сложить в кастрюлю, залить холодной водой и вымочить в течение 3-4 часов. Затем воду слить и снова залить холодной водой так, чтобы она лишь покрывала мясо, добавить в воду соль, перец, лавровый лист и коренья петрушки и сельдерея, поставить кастрюлю на огонь и варить при

Язык говяжий, заливной

Продукты:
1 говяжий язык
2 яйца
2-3 морковки
1 луковица
25 грамм желатина
Зелень петрушки и укропа – для украшения блюда
Соль – по вкусу

Приготовление:
Говяжий язык обмыть, положить в эмалированную кастрюлю вместе слуком, посолить и залить водой так, чтобы она покрывала язык на 2 пальца сверху. Кастрюлю поставить на огонь, довести бульон до кипения, снять пену, накрыть крышкой и варить язык на умирающем огне 5-6 часов.
Сваренный язык вытащить из кастрюли, обдать холодной водой и снять шкурку. Мясо нарезать тонкими широкими ломтями, разложить на блюде вместе с дольками моркови, веточками зелени и сваренными вкрутую яйцами.
Бульон процедить, развести в нем желатин и прокипятить, как указано на этикетке.
Залить бульоном язык и выставить на холод до полного застывания.
Использовать блюдо в качестве холодной закуски.

[показать]

1 кг. свиного сала (несоленого)
4-5 кг.репчатого лука (луковая шелуха)
1 чеснок (головка)
4 острых перца (маленьких)
1 стакан соли
черный молотый перец по вкусу

                                                             К мясу:

   0,5 кг помидоров, 1 кг. сладкого перца, 4 стручка горького перца и 1 пучок базилика пропустить через мясорубку.

   Порубить зелень укропа и петрушки (по пучку), добавить 1,5-2 ст.л. соли, 2 ст.л. сухой горчицы, 3 головки чеснока, пропущенный через чесночницу.  Все хорошо вымешать, разложить в банки, закрыть в полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

                                                              Кетчуп  "Зеленый"

   12 зеленых помидоров, 3 яблока, 3 луковицы с перьями, 2 ст.л сахара, 2 ч.л. соли, 1/3 ст. уксуса 9%, 2 шт. гвоздики, 10 горошин черного перца.

Порезать помидоры, очищенные яблоки и лук. Перемешать, добавить немного воды и, помешивая, варить до мягкости, добавить пряности, соль. Затем протереть через сито и снова варить до испарения воды. Добавить сахар, уксус и еще раз проварить. Горячий кетчуп разложить в поллитровые банки, накрыть крышками и стерилизовать 20 мин.  Закатать.

                                                               "Княжеский"

   4-5 кг помидоров, 1 кг. кислых яблок, 500 гр. слив, 10 луковиц, 15 шт. сладкого перца, 2 шт. горького перца, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. ( с верхом) сахара, по 1 ч.л. молотого перца, корицы, гвоздики, душистого перца, 100 мл 9% уксуса.

   Овощи и фрукты пропустить через мясорубку, добавить остальные компаненты и проварить 3 часа. Разложить в банки. Закатать.

                                                                "Огуречный"

   2,5 кг огурцов, 150 гр чеснока, 1 ст.л. соли, 0,5 ст. сахара, 1 ст,л 70% уксусной эссенции, 150 мл рафинированного раст. масла, зелень по желанию, пряности по вкусу, 3 л пропущенных чере мясорубку помидоров.

   В казане уварить помидорную массу до желаемой густоты, добавить соль, сахар и масло. Дать закипеть, опустить нашинкованные мелкими кубиками огурцы. Смесь прокипятить 15 мин. Затем добавит зелень, специи, чеснок пропущенный через чесночницу, проварить 5 мин., влить уксус, перемешать. Горясим разложить по банкам. Закатать. Прекрасно подходит к пельменям и мантам.

                                                                 " С петрушкой"

   5 кг. помидоров, 4 кг. сладкого перца, 200 мл раст. масла, 200 гр сахар, 2 ст.л соли, 1 ст.л черного молотого перца, 5 стручков горького перца, 1л банка неплотно заполненная нарезанной петрушкой, 1 ст. зубков чеснока.

   Помидоры пропустить через мясорубку и врить 30 мин. Добавить нарезанный соломкой слад.перец, раст. масло, сахар, соль, черный молотый перец. Варить 20 мин. В конце положить рубленную петрушку и пропущенный через мясорубку горький перец с чесноком.  Разлить по банкам. Закатать. 

   Аджика очень вкусная. 

                                                                          Маринад сладко-острый.

Огурцы : вода - 1л, уксус - 5 ст.л, соль - 1,5 ст.л, сахар - 3 ст.л.

Помидоры : вода - 1л, уксус - 2,5 ст.л.,соль - 1 ст.л, сахар - 4 ст.л.

Сл. перец: вода - 1л, раст. масло - 1 ст.л. ,уксус -0,5 ст.л, соль - 1 ст.л, сахар - 3 ст.л.

Баклажаны: вода - 1л,раст. масло - 1 ст.,уксус - 1/3 ст, соль - 1,5 ст.л, сахар - 6 ст.л.

Кабачки: вода - 1 ст., раст.масло - 0,5 ст, уксус - 1/3 ст, соль - 2 ст.л, сахар - 0,5 ст.

Капуста белок. - вода - 1л, раст.масло- 1 ст, уксус - 2/3 ст., соль - 2 ст.л., сахар - 5 ст.

                                                                              Маринад  острый.

Огурцы - вода - 1л,  уксус - 170 мл, соль - 5 ч.л, сахар - 3 ст.л.

Помидоры : вода - 1л, уксус - 4 ст.л, соль - 1 ст.л, сахар - 2 ст.л.

Сл. перец:  вода- 1л, раст.масло - 0,5 ст,  уксус - 0,5 ст, соль -2 ст.л, сахар - 1,5 ст.

Баклажаны: вода - 1л, раст.масло - 2 ст.л, уксус - 0,5 ст, соль - 1 ст.л.

Кабачки: вода - 1 ст, раст. масло - 1 ст, уксус -0,5 ст.,соль - 3 ст.л, сахар - 1 ст.

капуста белок: вода - 1л. , раст.масло - 1 ст, уксус - 2/3 ст., соль - 2 ст.л, сахар - 2/3 ст.

[700x394]

Удивительный самый почитаемый осенний праздник Покрова Пресвятой Богородицы мы отмечаем 14 октября (1 октября по старому стилю) .

      Готовим говяжий рубец

Рубец – самый большой отдел желудка коровы, состоящий из ворсистых мышечных волокон. Продукт плотный по своей структуре, тёмно-зеленого цвета, со специфическим говяжьим запахом, а также содержит много витаминов и минеральных солей.

Коровий рубец широко распространён в польской, азербайджанской и грузинской кухнях. Перед приготовлением, его необходимо тщательно вымыть и очистить от несъедобных частей. Затем рубец можно варить, тушить, жарить, а также использовать в качестве основы для супов. В качестве примера попробуем приготовить говяжий рубец несколькими способами.

      Отварной рулет

Так как рубец содержит в себе незначительное количество белка, его часто используют в диетическом питании. Одно из таких блюд готовиться следующим образом:

Нужно замочить рубец в холодной воде на 6 часов;

Затем окунуть в кипяток на 30 секунд;

Удалить остатки грязи и тщательно вымыть;

Положить рубец в кастрюлю с водой;

Добавить туда головку лука, корни петрушки и сельдерея;

Варить на маленьком огне 3 часа;

Охладить рубец и разложить его на столе;

Посыпать солью, перцем и натереть чесноком;

Свернуть рубец в виде рулета и закрутить его ниткой;

Варить в той же воде около 1 часа;

Достать из кастрюли, дать остыть;

Вынуть нитки и нарезать ломтиками.

Готовый рулет подаётся к столу с салатом или гарниром в виде картошки или каши.

       Деревенский рецепт

Очень вкусное блюдо получается из тушёного рубца. Чтобы его приготовить, необходимо:

Замочить рубец в растворе уксуса на 6-8 часов, а затем тщательно помыть;

Положить в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут;

Слить воду, залить новую;

Довести до кипения, выждать ещё 5 минут и в очередной раз слить воду;

Залить чистую воду, добавить лавровый лист, соль и перец;

Варить на слабом огне около 3-4 часов;

Охладить рубец и нарезать ломтиками;

В сковороду порезать лук, морковку, чеснок;

Добавить туда рубец и сливочное масло;

Тушить на среднем огне до готовности овощей;

Залить в сковороду сливки или сметану;

Потушить 15 минут;

Подать на стол с овощами.

       Хаш из говяжьего рубца

Армянский рецепт приготовления супа из коровьего желудка и копыта получил распространение по всему Кавказу. Из-за высокой калорийности его принято подавать на завтрак. Чтобы сделать это блюдо, следует:

Очистить желудок и копыто от грязи;

Нарезать рубец тонкими полосками (или квадратиками);

Положить в кастрюлю и залить водой;

Варить на маленьком огне 2 часа, затем слить воду;

Добавить в кастрюлю копыто и головку репчатого лука;

Залить чистую воду и варить около 6 часов;

Процедить готовый бульон;

Варёный лук выкинуть;

Добавить в бульон петрушку, душистый перец и специи по вкусу;

Довести до кипения;

Сделать заправку из перетёртого чеснока, красного перца и соли;

Разлить суп по тарелкам и добавить в него заправку.

[500x342]

Это очень вкусное, ароматное и остро-пряное блюдо грузинской кухни. Каждая хозяйка готовит его со своими вариациями. Мне больше всего нравится именно такой вариант-без зелени кинзы, но с большим количеством ореховой пасты. Угощайтесь!

[500x375]

Конечно существует много способов приготовления маринованных, фаршированных баклажан, но я часто пользуюсь именно этим рецептом. Рецепт простой, легкий, не требующий большой затраты времени с вкусным конечным результатом Прекрасная закуска, которая может быть приготовлено не только в пост, рекомендую.

[403x604]

Яблочный сыр - традиционное литовское блюдо. По сути яблочный сыр - это хорошо уваренное, спрессованное, а затем высушенное яблочное повидло. Но по текстуре и вкусу блюдо уникально и не похоже ни на что другое. Такой сыр готовят осенью, хранят до Рождества. Вообще этот сыр может храниться до 3-х лет. 

Время приготовления: 60 минут 
Порций: по желанию

[370x500]

Время приготовления: 40 минут 
Порций: 2


Вам потребуется:

- 500 г говяжьего фарша,
- 1 яйцо,
- 0,5 ст хлебных крошек,
- 100 мл молока,
- 1-2 з чеснока,
- соль, перец.

Для соуса:

- 2 ст л сливочного масла,
- 2 ст л муки,
- 150 мл молока,
- 400 мл говяжьего бульона,
- соль, перец, щепотка мускатного ореха.
 

[685x457]

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: корейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус.