За долгие дачные годы я перепробовала множество рецептов закатки помидор. Этот рецепт покорил мое сердце, моих близких и друзей.

[показать]

[550x634]

вода 1литр
соль 2 стол.ложки
сахар 1 стол.ложка
уксус 9% 2стол.ложки
лаврушка,гвоздика,перец чёрный горошек

Грибы почистить,порезать на дольки.Шляпки до 5-6см в диаметре готовить целиком. Опустить в кипящую слегка солёно-подкислённую воду и варить 15-20 минут с момента закипания , снимая пену. В другой кастрюле доводим до кипения маринад вместе с приправами. Перекладываем грибы в маринад и варим ещё 15-20 минут. Сразу же раскладываем грибы вместе с маринадом в стерильные банки и закатываем стерильными крышками.Перевернуть до полного остывания.

Я мариную только шляпки, ножки у меня идут на икру.Так можно консервировать любые грибы.Фотка у меня есть только со степными однобочками(с прошлого года одна сохранилась), почему-то не догадывалась в Мурманске сфотать банки с красноголовиками и другими приличными грибами.А здесь в нашей степи растут только вот эти самые однобочки, но и они получились вкусными.Катаю так грибы всю свою сознательную жизнь и все мои подружки тоже. Зимой с лучком и растительным маслицем под рюмочку или без неё очень вкусно.

А икру я делаю так: ножки чищу, кипячу в солёно-подкислённой воде минут 5, прокручиваю через крупную решётку мясорубки(люблю я,чтобы кусочки на языке ощущались) и жарю в подсолнечном без запаха масле в глубокой сковороде минут 15, добавляю томат( у меня свой уваренный,можно мелко-мелко нарезанные помидоры),солю,ещё жарю минут 5,добавляю мелко резанный репчатый лук, дожариваю ещё минуты 3-4 и горячую икру раскладываю в стерильные банки и закатываю.Всё. Томат и соль добавляю по вкусу,пробую в процессе,один раз пол сковородки умяла Едим икру холодную,а иногда грею её на сковородке с чесночком.

[699x400]

15 изящных цитат Алисы Фрейндлих

1. Единственная моя ошибка: три четверти жизни я думала, что все еще впереди.
2. Я не испытываю удовольствия, видя, что люди вместе с прочими свободами обрели свободу от совести.
3. Чем дольше человек хранит в себе детство, тем дольше сохраняется данное ему от природы дарование.
4. Мне не интересны люди, которые не отдают душу.
5. Всю жизнь мы расписываемся в том, что не знаем себя до конца.
6. Стресс — лучшая диета.
7. Одиночество — это когда некому себя отдать.
8. У одних — работа, у иных — судьба.
9. Счастье — это любить. Хотя, если любовь не взаимна, это, конечно, трудно назвать счастьем, но внутри себя это все-таки счастье, потому что гораздо благозвучнее, благотворнее, гораздо важнее любить, а не быть любимой. Быть любимой — хорошо, но любить — это все-таки внутри себя какое-то движение, движение твоего существа.
10. Всю жизнь любила детские книжки и даже сейчас иногда почитываю.
11. Красота воспитывает людей, это один из самых серьезных способов нравственного воздействия.
12. Сидеть долго в ожидании — как-то непристойно. Это расточительно и несправедливо по отношению к своей судьбе.
13. Влечение ума рождает уважение, влечение души рождает дружбу, влечение тела рождает желание. Все это вместе и есть любовь. Если хотя бы один компонент отсутствует, вы получите все что угодно, только не любовь.
14. «Ехать» только на том, что дал Бог, — это значит очень скоро «свалиться с коня».
15. Пока ты молода, то хочешь получать и учиться. Когда ты зрелая и уже многому научилась, тебе хочется этим делиться, отдавать энергию. А потом, когда ты уже старенькая, нужен рядом такой же «горшочник», чтобы вместе выращивать герань.

[показать]

[500x375]

Ингредиенты для корзиночек с грибами

500 г. слоеного теста
400 г. свежих шампиньонов
1 средняя луковица
3 - 4 дольки чеснока
2 яйца

Приготовление корзиночек с грибами

Тесто разморозить, нарезать на небольшие квадраты и укложить в формы для маффинов.
Грибы мелко нарезать и жарить на растительном масле, в конце добавить мелко нарезанный лук, жарить еще несколько минут. В конце жарки добавить выдавленный через пресс чеснок и сырые яйца, посолить, акуратно перемешать и разложить фарш в подготовленные корзиночки. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета корзиночек.

Приятного аппетита! 

источник

[700x525]

 На вопрос: «Кто готовит вкуснее всех на свете?» более половины человечества ответят: «Мама». Мы собрали рецепты у этих настоящих профи кулинарии. Но они не уместились бы, пожалуй, даже в несколько томов. Поэтому в нашей статье мы ограничимся блюдами из грибов, простых и сложных, вкус которых поразит даже искушенного гурмана. 
[показать]

[700x354]

[650x520]

Печень "Красавица Востока "
 

Танцы от плиты и до компа !! Печень «Красавица востока» в оооочень вкусном соусе !!!!

[показать]
Совсем недавно задалась поиском интересного рецепта приготовления печени. Хотелось чтобы и подливка была, и достаточно просто и быстро в приготовлении было. И случайно на просторах интернета наткнулась на этот рецепт и осталась им очень довольна. Печень получилась нежной, сочной и ароматной. Её оценили все по достоинству. Попробуйте и вы!

Молитва очень мощная.
Исполняет все желания (если это угодно Небесам- имеется ввиду, что Вы никому своими желаниями вольно или невольно не повредите).
Желания исполняются часто еще до окончания цикла чтения.

1. Молитва Святой Марте - Читать 1 раз