Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
[537x339]
Куриная печень с грибами
Ингредиенты:
печенка
лук
грибы
красное вино
соль
перец черный
перец красный
Приготовление:
На хорошо разогретой сковороде обжариваме печенку, убираем в сторону. В той же сковороде хорошо обжариваем лук, грибы, добавляем немного красного вина, соль, перец черный, перец красный, возвращаем печёнку, несколько раз перемешиваем.
Готово!
[показать]
[604x401]
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Сочный стэйк из говядины
[показать]
Правилами приготовления этого мясного блюда:
Для приготовления нужны следующие продукты:
— говядина
— немного растительного масла
— соль
— перец
Также необходимы пищевая пленка и пищевая фольга.
Первое, что нужно запомнить для начала, это то, что для стэйка пригодна только очень хорошего качества говяжья вырезка. Те куски мяса, которые мы обычно покупаем для отбивных, вполне подойдут и для стэйка.
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Говядина по-бургундски (bœuf bourguignon) "Точка FR"
[582x700]Кухня: Франция (Бургундия)
"Бёф бургиньон" - одно из тех блюд, происхождение которых не вызывает никаких сомнений. В рецептуре есть все признаки французской кухни: красное вино, говядина, пряные травы и долгое тушение на низкой температуре. История этого блюда подтверждает обычный путь рецептов "высокой кухни": с крестьянских столов в дорогие рестораны. В данном случае наиболее вероятной причиной возникновения являлась необходимость размягчения жёстких кусков мяса, которые оставались у крестьян после торговли или поставок на столы знати. А вино и долгое время приготовления оказались отличным решением! Конечно, сложно назвать это блюдо повседневным, однако, блюдом выходного дня оно вполне может стать. Тем более, что, приготовив его однажды, непременно захочется повторить рецепт или сделать что-то подобное.
Ингредиенты:
Говядина лопатка или шея - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 3 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Вино красное - 300 мл.
Бекон - 100 г.
Шампиньоны - 250 г.
Сельдерей черешки - 3 шт.
Пряные травы лавровый лист, розмарин, майоран и т.п. - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Вода - 1,5 - 2 л.
ГОТОВИМ:
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Колбаски домашние
[показать]Вкусные, сочные, ароматные домашние колбаски – это беспроигрышный вариант и для завтрака, и для пикника. Приготовление натуральных домашних колбас не занимает более 30 минут, а хранить их можно продолжительное время в морозильной камере. Но разве они там долго будут лежать?
Ингредиенты
Оболочка натуральная (кишка свиная, очищенная) – 2 м
Мясо для фарша (свинина+говядина) – 1,3 кг
Сало свежее – 200 гр.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Соль
Перец
рецепт, как приготовить
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Венгерский гуляш
Венгерский гуляш
[показать]
Гуляш — это национальное венгерское блюдо. Традиционный гуляш готовится в Венгрии повсюду, и каждый повар вносит свои коррективы, что придает этому, в общем-то, простонародному блюду неповторимый шарм. Всего существует около 170 рецептов, различаются они добавлением разных сортов паприки и изменением ингредиентов. Этот рецепт взят из книги «On Cooking»
Ингредиенты:
2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4),
900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц),
60 мл растительного масла,
60 мл венгерской паприки (около 4 ст.л.),
3 зубчика чеснока,
2 мл семян тмина,
2 мл черного молотого перца,
соль по вкусу,
1 л белого бульона,
120 гр томатной пасты.
[показать]Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Сациви из говядины
[380x330]
Ингредиенты для Сациви из говядины
говядина — 1 кг;
орехи грецкие — 1,5 стак.;
чеснок (головка) — 0,5 шт;
кинза (большой) — 1 пуч.;
хмели-сунели — 2 ст.л.;
мука кукурузная (можно заменить пшеничной) — 2 ст.л.;
масло сливочное — 30 г;
перец, соль (по вкусу) ;
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Это прекрасное блюдо готовится просто и быстро - настоящий бефстроганов.
[500x333]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Делаем зур-бэлеш - это вкусно!
БЭЛЕШ
[480x364]
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
~Салат "Ташкент"~
___________________________________________________________
[показать]
Салат "Ташкент" по летнему свеж и по восточному терпок.Рецептурных вариаций этого салата, пожалуй, столько же, сколько и людей его готовит. Используют различное мясо – баранину, говядину или телятину, курицу или индюшку.Традиционно этот садат заправляют Сузьмой.
Сузьма (сюзьма) - это популярный в тюркских регионах кисломолочный продукт. По своей консистенции сузьма напоминает густую сметану или мягкий творог.
Сузьму получают путем фильтрации и отжима от сыворотки мацони, катыка или другого родственного напитка, который широко распространен в Азии и на Кавказе.
150 гр отварной говядины без соли и специй (курица и свинина не походят)
300 гр зеленой редьки;
50-70 гр репчатого лука;
2 столовые ложки растительного масла (с оливковым получилось не очень);
100 гр майонеза(можно чуть меньше);
2 крутых яйца.
Это цитата сообщения iWant Оригинальное сообщение
Бефстроганов
Ингредиенты: Говядина для жарки - 600 г Лук репчатый (100г) - 2 шт. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Петрушка - 20 г Сметана - 250 г Растительное масло - 40 мл Соль - 1/2 ч.л. Мука пшеничная - 30 г Укроп - 20 г
Приготовление: Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полу прозрачности. К луку добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5-6 мин., помешивая. Когда мясо обжарится, нужно добавляем к нему муку, перемешать и жарить еще 2-3 минуты. Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары мин.. Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем, но мне кажется, что салата будет достаточно, так как бефстроганов получается очень сытным сам по себе.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
[500x333]Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Правила моды для мужчин
1 Какой длины должны быть классические брюки?
Такое чувство, что одна половина мужского населения носит брюки примерно с подросткового возраста, а другие купили их на вырост.
Серия сообщений "Правила моды":
Часть 1 - Как правильно выбирать одежду
Часть 2 - как отличить корсет от корсажа
...
Часть 4 - Девушкам нельзя носить бриллианты
Часть 5 - Таблица сочетания цветов.
Часть 6 - Правила моды для мужчин
Часть 7 - МК.Учимся завязывать галстук.Популярные узлы!
Часть 8 - Полезные советы от историка моды -Александра Васильева
...
Часть 13 - Золотое сечение - божественная мера красоты
Часть 14 - Модные советы от Эвелины Хромченко
Часть 15 - Все о мужских брюках! Как носить и какой должна быть длина.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
цветочный этикет, который определяет, когда и кому следует дарить тот или иной букет
[показать]Язык цветов берет начало в Викторианской эпохе, он сохранил свое значение и по сегодняшний день. Начало было положено леди Мари Монтагю во время ее путешествия в Турцию в 1716 году. С тех пор язык цветов развивался, и мельчайшие детали букета имели определенное значение. Один изобретательный возлюбленный создал даже цветочные часы для общения с дамой своего сердца. В былые времена, когда партнеров для брака выбирали родители, молодым людям приходилось скрывать свои истинные пристрастия. Переписываться было опасно, так как любовная записка могла попасть в чужие руки; цветы же оставались вне подозрения. Состав букета определял время и место тайной встречи. Лютик значил "сегодня", плющ - "давай встретимся", колокольчик - "завтра", светлая гвоздика - "сегодня вечером". У каждого часа тоже был свой цветок: красная роза обозначала час дня, львиный зев - 2 часа, фиалка - 3 и т.д.
До нынешнего дня сохранились многие значения цветов, а также цветочный этикет, который определяет, когда и кому следует дарить тот или иной букет. Помимо этого, каждая разновидность цветов соответствуют определенному времени года и месяцу - своего рода цветочный гороскоп. Простой с виду букет несет в себе огромное количество информации, что делает его особенно ценным подарком. Если у вас не хватает слов выразить свои чувства - скажите это цветами!
Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение
Как завязывать галстук
Галстук является визитной карточкой любого профессионально активного мужчины. Он может говорить о занимаемой должности и позиции в обществе, а также быть свидетельством проявления уважения к другим.
Легко и просто красиво выглядеть на деловой встрече или праздничном вечере. Так как же завязывать галстук?
Вот лишь некоторые способы завязывания галстука.
1. Простой узел - завязывать легче всего. Подходит для тех, кто только учится завязывать галстук.
[482x178]
2. Универсальный узел. Самый популярный способ завязать галстук.
Подходит для шелковых галстуков традиционной ширины, широких плотных и входящих в моду узких галстуков.
[496x171]
3.Элегантный узел.
Завязывать также, как "универсальный", добавляя еще один виток со стороны правого уголка воротника. Используя галстуки разной ширины или меняя положение узкого и широкого концов галстука, можно добиться необходимого размера узла.
[501x172]
4.Еще один способ завязать галстук.
Идеально подходит для высоких воротников сорочек. Он особенно хорош для кашемировых илишерстяных галстуков из зимних коллекций
[467x165]
Все приведенные способы завязывать галстуки опробованы и вполне надежны.
[260x297]
http://tost-pozdravlenie.narod.ru/etik.shtml.htm
Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение
Домашняя тушенка в банке
|
На 3 банки с завинчивающейся крышкой:
Мясо крупно нарезать, перемешать в миске с солью и специями, разложить в банки (особо не утрамбовывать), закрутить крышки. В широкую кастрюлю постелить полотенце, налить холодной воды и поставить банки. Желательно закрыть кастрюлю крышкой (если без крышки - то надо следить, чтобы вода всегда была почти до крышек). Тушить 5 часов на медленном огне, можно всю ночь. Получается НЕИМОВЕРНО вкусная и ароматная тушенка! |
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Правила приготовления вкусного стейка
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Рецепт очень вкусных малосольных черри
Летом я часто делаю малосольные огурчики методом сухого посола. И вот я подумала, а почему бы не приготовить подобным образом помидоры? Мне результат понравился, правда большинство помидорок съел мой непостящийся муж :) Этой закуской можно разнообразить постное меню в дни сухоядения.
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Как всегда чувствовать себя на все 100
На наших стопах находятся зоны проекции многих внутренних органов, воздействуя на которые, мы можем улучшить самочувствие.
Куриные крылышки
| Куриные крылышки | 1,5 кг |
| Соевый соус | На глаз |
| Крахмал | 2-3 столовые ложки |
| Имбирь | 4 см |
| Кунжутное масло | 2 ст.л |
| Сахар песок | 1 ст.л |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
Способ приготовления
- Покупаем куриные крылья
- Разрезаем по суставам
-
[700x525] - Оставляем только эти 2 части
-
[700x525] - На каждом куске делаем надрезы
-
[x412]Добавляем соевый соус
- Имбирь и чеснок трём на мелкой тёрке
-
[x412]
- Добавляем 2 столовых ложки кунжутного масла
- Добавляем 1 столовую ложку сахара
- Всё хорошо перемешиваем
- Дальше можно закрыть плёнкой и в холодильник. Я запаиваю в пакет и ставлю в холодильник на сутки.
- Дальше можно закрыть плёнкой и в холодильник. Я запаиваю в пакет и ставлю в холодильник на сутки.
- Разогреваем масло в кастрюле.
- В кастрюлю с маслом не кладём сразу много кусков, так как масло остынет. Я жарю партиями по 6 кусков (если в кастрюле 1 литр масла)
- Проверяем шумовкой, что у нас получается
- Готовые крылья выкладываем на тарелку с салфеткой
