Это цитата сообщения Brright_Sun Оригинальное сообщение
Грузинский летний винно-чесночный салат
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Перцы с козьим сыром
Невозможно вкусные перцы! Будете их повторять и повторять, обещаю))) Пока не закончится сезон)
2 кг красных сладких перцев примерно одинакового размера
1 кг козьего мягкого сыра (можно адыгейский)
1 пучок базилика
150 мл хорошего оливкового масла
соль, перец по вкусу
чеснок для подачи
перцы запечь в духовке до готовности (когда они станут мягкими).
горячими переложить их в пакет и завязать, дать остыть в пакете.
Очистить от кожуры, плодоножки и семян.
Разрезать каждый на полоски около 5 см шириной. А можно просто на две части вдоль перца.
Сыр размять вилкой, если адыгейский твердый, то можно блендером.
добавить в сыр часть базилика (измельченного), масло соль и перец.
на каждую полоску сыра положить листик базилика и ложку сыра, завернуть.
уложить все рулетики в керамическую форму.
Сбрызнуть оливковым маслом, подавать.
Все!
Возможны варианты, сверху с маслом посыпать базиликом и давленым чесноком.
Чеснок также можно добавить в сырную начинку.
источник http://magdacook.livejournal.com/228369.html
Это цитата сообщения iWant Оригинальное сообщение
Как приготовить Лагман (Классический рецепт)
Очень часто ищу какую - нибудь нужную, полезную и интересную книгу. И, к сожалению, во многих магазинах не могу найти, где можно купить электронные книги. С помощью интернета сейчас можно найти абсолютно любую информацию. На сайте concept-art.me можно найти и бумажные и электронные издания, также посмотреть отрывки книг онлайн и видео презентации современных изданий.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Картофель пай — еще один рецепт приготовления жареной картошки.
[650x433]
Это цитата сообщения Brright_Sun Оригинальное сообщение
Рецепты раздельного питани Салат из пупков и желудочков с соусом Мацони
|
Это цитата сообщения Brright_Sun Оригинальное сообщение
Салат Трио
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Печеный картофель с ветчиной и сыром
Картофельные "половинки", запеченные с ветчиной и сыром - сытный завтрак, легкий обед или полноценный перекус на работе. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
Ветчина — 300 г
Картофель — 3 шт.
Масло сливочное — 1 1/2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сыр — 300 г
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C. Проколите кожицу каждой картофелины вилкой, положите картофель на противень и готовьте в духовке 1 час. Затем выложите на тарелку остывать на 15 минут.
2. Когда картофель остынет, разрежьте его пополам вдоль и выскоблите так, чтобы осталась кожица с небольшим количеством мякоти.
3. Растопите сливочное масло и смажьте им картофель изнутри и снаружи.
4. Выложите половинки на противень и посыпьте солью и перцем.
5. Начините картофельные половинки натертым сыром и ветчиной. Обязательно сверху присыпьте сыром. Увеличьте нагрев духовки до 220°C. Готовьте 5 минут, или пока сыр не расплавится.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Жареная икра из свеклы - универсальная закуска
[600x450]Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
http://ovkuse.ru/recipes/kartofel-po-portugalski/
[700x466]Еще героиня Надежды Румянцевой из фильма «Девчата» говорила, как много блюд можно приготовить из такого, казалось бы, простого продукта, как картофель. Сегодня мы поделимся с вами еще одним способом приготовления картошки, который наверняка вам полюбится.
Ингредиенты для этого блюда используются самые простые: сам картофель, сливочное и растительное масла, чеснок и розмарин. Опытные кулинары не советуют использовать другие специи вроде перца или паприки, именно с чесноком и розмарином блюдо приобретает характерный вкус и неповторимый аромат, присущие именно этому способу приготовления. Хотя, конечно, вы вольны экспериментировать по своему усмотрению и вкусу.
Лучше всего для этого блюда подойдёт молодой картофель, но он, конечно, доступен не в любое время года, поэтому можно попробовать и со старым, главное, чтобы шкурка была не очень толстой. Выбирайте картофель примерно одного размера, лучше некрупный.
Картофель по-португальски отлично подходит в качестве гарнира к блюдам из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов (каракатица и осьминог). Хорош он и как самостоятельное блюдо – сам по себе или в компании со свежими овощами, мясной нарезкой или жареными грибами.
Попробуйте и убедитесь сами, что картофель по-португальски получается очень сочным, ароматным и с незабываемым вкусом.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Интересная закуска - жареные помидоры в сырном кляре
[680x485]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Хрустящий, ароматный картофель «фри» без жира и масла. Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный!
Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный!
[600x300]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- 4 крупных картофелины
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 1/2 столовой ложки муки
- 250 мл сливок
- соль, перец
- 100 г тертого сыра
Приготовление:
1.Клубни картофеля отвариваем до полу- готовности, не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.
2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.
3. Получившиеся картофельные лодочки откладываем в сторону.
4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.
5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.
6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.
8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.
9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.
11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.
12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.
13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово. 14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков с соусом бешамель
[537x356]
Ингредиенты:
кабачки;
50 гр сливочного масла;
500 мл молока;
50 гр пшеничной муки;
1/2 ч.л. соли;
1/2 ч.л. молотого черного перца.
Приготовление:
1.Кабачки нарезать кружочками. В этом варианте я их запекала без ничего на решетке. Вышло неплохо, но будет гораздо вкуснее и наряднее, если запечь их на противне, предварительно сбрызнув растительным маслом.
2.Соус бешамель:
На сливочном масле обжарить ст. ложку с верхом муки до золотистого цвета.
Добавить молоко, соль, немного мускатного ореха и довести до кипения.
Соус должен быть густым
3.Форму выложить слой кабачков, сверху - слой помидор.
4.Залить соусом так, чтобы он немного покрывал помидоры.
5.Сверху - еще один слой кабачков. На на них - слой сыра
6.Запекать при температуре 180 градусов до образования румяной корочки
Это блюдо не любит повторного разогрева, так что лучше всего приготовить маленькую порцию.
[показать]
[537x356]
[537x356]
[537x301]
[537x356]
[537x300]
[537x356]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусные ленивые голубцы
Не знаю кто придумал этот рецепт,но его выдумка достойна похвалы,особенно от тех хозяек,которые не имеют достаточно времени для приготовления настоящих голубцов.Отличие между ними только визуальное, все остальное: ингредиенты, вкус и аромат - одно и то же.Не маловажным фактором еще служит то,что ленивые голубцы нравятся детям,они больше похожи на бабушкины котлетки, сдобренные густым томатным соусом со сметаной, чем на сами голубцы.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Грибы в тесте - просто, быстро, вкусно!
[450x337]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Необычно, но вкусно - картофельный хворост.
[480x326]Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Маринованная тыква
|
Как очистить печень перед праздниками 12 шагов к правильному питанию для мужчин |
|
Понадобится:
Для |
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Шницель из савойской капусты
[600x450]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Кабачки тушеные с фаршем
[600x409]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Очень необычное блюдо - свекла, фаршированная черносливом и орехами
[600x450]