Уверяю, такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием.
[530x352]
Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с тобой замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!

Ингредиенты:
— сахар – 2 стакана
— молоко –1 л
— масло сливочное – 100 гр
— крахмал – 1 ч.л.
— желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.
5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

[238x200]
[238x200]
Россияне очень любят «Докторскую» колбасу. Однако далеко не все знают, почему это мясное изделие называется именно так. Пост рассказывает историю происхождения «Докторской колбасы».

Колбасное «лекарство» для рабочих и крестьян

В 30-х годах ХХ века молодая Советская страна после отмены политики НЭПа ощущала серьёзные проблемы с продовольствием, что негативным образом сказывалось на здоровье трудящихся. Тогда Народный комиссариат здравоохранения поручил специалистам мясокомбината им. Микояна разработать рецепт «народной» колбасы, которая была бы по карману как крестьянину, так и пролетарию. Новый продукт было решено назвать «Докторская», так как он предназначался «больным, подорвавшим здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма».

[696x348]
Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
50-100 грамм сливочного масла или маргарина
0, 5 стакана сахара
1 яйцо
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. соды

Для начинки:
1 стакан грецких орехов
0,5 стакана сахара
2 ст. л. меда
1/8 ч. л. корицы

Приготовление:

Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто.
Раскатать тесто в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого.
Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами. Второй край смазать яйцом.
Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом. Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался.
Выпекаем рулет в хорошо разогретой духовке до готовности.

Приятного аппетита!
[276x55]

[266x189]

Рецепт № 1 Рапана обдать кипятком, достать мясо с раковины. Мясо рапана переложить в кастрюльку  добавить сметану и рубленную зелень(петрушка, укроп), можно добавить чуточку чеснока. Дать закипеть.

Рецепт № 2 Берёшь в мисочку наливаешь соевый соус и выдавливаешь туда чеснок,потом макаешь рапан и ешь

мидии  натуральные (консервы) — 1 85г
авокадо — 1/2 шт.

форель слабосоленая — 75г
помидор — 1 шт.
огурец свежий — 1 шт.
салат рукола — 50г
соевый соус — 2 ст.л.
лаймовый (лимонный сок) — 1 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
соус «Ткемали» — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик

[655x442]

Мясо запекается в выделившемся соке овощей. Ароматно и вкусно получается, соусом можно полить гарнир.

Продукты:

• телячья грудинка 900 г
• лук 1-2 шт.
• перец сладкий 0,5 шт.
• винный уксус 2 ст. л.
• сахар 1 ч. л.
• тимьян сухой 1 ч. л.
• укроп сухой 1 ч. л.
• перец чёрный
• соль

[700x468]

Если вам удалось собрать или раздобыть моховики, предлагаю замариновать на зиму эти грибы. Такие маринованные грибочки отлично подойдут в качестве закуски к праздничному столу или к семейному обеду или ужину. Готовятся моховики просто и быстро. По этому рецепту можно заготовить и другие грибы. Из данного количества продуктов получится 2 баночки по 0,5-литра и 1 баночка 250 грамм.

[700x526]

• Ведро зелёных/бурых помидор режем как нам нравится, на дольки.
• 1 стакан масла растительного
• 1 стакан соли
• 1 стопка уксуса
• 1 стопка чеснока резанного
• 1 стопка красного горького перца(можно меньше если не любите слишком острого)
• 
  

[700x700]

[700x466]

Для приготовления теста: масло сливочное – 150 граммов, разрыхлитель теста или сода – 10 граммов, яйца – 2 штуки, мука высшего сорта – 3 стакана, сахар – 1 стакан.
Для крема: 300 граммов вареного сгущенного молока.
Для глазури: молочный шоколад – 100 граммов.

Приготовить борщ, щи, рассольник, окрошку будет легко и быстро! Рецепты консервирования заготовок помогут в этом.

Для суповых заготовок используются различные овощи - морковь, помидоры, сладкий перец, пастернак, сельдерей, петрушка, укроп, щавель, шпинат, зеленый лук, свекла, цветная или белокочанная капуста и другие.

Заготовив основу для супа, можно варить зимой вкусные борщи, рассольники, щи, свекольники и другие ароматные супы, тратя на процесс приготовления минимум свободного времени.

[237x212]

[400x247]
[b]Ну какая зима без собственноручно приготовленной хрустящей капустки! Стоит она себе поначалу тихонько в белоснежном баке, накрытая белоснежной марлечкой, а ты вокруг нее - как кот вокруг масла. И вот однажды настает утро, когда ты достаешь миску поглубже, накладываешь в нее радостно-солнечную капустку с горкой и понимаешь: а ведь жизнь налаживается!


Я готовлю капусту по очень легкому и простому рецепту уже не первый раз. Большими порциями не люблю делать - некуда ставить. А так получается очень вкусно и быстро.

Итак, режу капусты столько, сколько захочу. Складываю плотненько в эмалированную кастрюлю. Наливаю холодную воду с мерную емкость: на 1 л - 1 ст.л. соли с небольшим верхом. Заливаю капусту. Воды должно быть столько, чтобы она только-только закрывала капусту, не больше. Поставить на три дня, иногда помешивать.

Через три дня добавить морковку, тмин, укроп семенами и по 1 ст.л. сахара на каждый литр воды. Перемешать - и можно есть.

  Капуста хрустящая, просто замечательная.

 

Заправка для борща с фасолью
 

[показать]Заправка для борща с фасолью 2 кг.моркови - на крупную терку, 2 кг. лука - полукольцами, 2 кг.помидор - дольками. Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Добавляем - 0,5 л. растит.масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр.соли и 150 гр.уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата.

Не очень я любила баклажаны, но понравился этот рецепт, решила сразу сделать побольше баночек с такой заготовкой по-грузински! На любой случай подойдет!

2,5 литра воды, 2.5 кг баклажанов, 100 г соли, 150 г уксуса, 350 г подсолнечного масла, 0,5 стакана порезанного чеснока, 2 чайные ложки хмели-сунели (без верха).

 Его в сезон  готовим и для праздничного стола и для семьи.  Вот такой жареный перец  маринованный ,вкусный и ароматный предлагаю вам приготовить для более длительного хранения в холодильнике или  закрыть в баночках на зиму. Рецепт не сложный так, что готовьте и наслаждайтесь  дарами осени.

[448x296]

           Сразу скажу, чтобы вы могли рассчитать сколько вы хотите сделать.  

 В пол-литровую банку входит 0,5 кг перца или 5-6 штук.

          Для этого рецепта вам потребуются:

перец болгарский разноцветный мясистый — 1 кг,

чеснок- 1 головка или по вашему вкусу,

лавровый лист- 2 штуки,

душистый перец горошком 4-штуки.

           Для маринада-

соль 2 чайные ложки,

сахар — 3 стол. ложки,

уксус 9 % — 2 стол ложки,

масло растительное 40 граммов,

[показать]

Что нужно:

куриная печень - 500 г

шампиньоны (или другие грибы) - 400 г

сливочное масло - 100 г

лук - 1 головка

морковка - 1 шт.

сливки - 1 стакан (жирность 30%)

приправы: чеснок - 3 зубчика, орегано, соль, перец, базилик

[430x506]

Берем:

куриного филе =800 г

картофельного крахмала=2 ст.л.

болгарских перца=2 шт.

мелко нарубленного имбиря=2 ст.л.

небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде) =1/2

У кого есть сковорода вок лучше в ней всё готовить

Для соуса:

яблочного уксуса=2 ст.л

соевого соуса=6 ст.л.

сахара=1 ст.л.

[450x338]

Куриные желудочки=1 кг

Крупные луковицы=2 шт

Чеснок=3-4 зубочка

Соевый соус=3-4- ст. л.

9% уксус=1 ст. л

Перец,соль

Рано или поздно это пригодится всем и каждому...
 

Рано или поздно это пригодится всем и каждому.

Отрывок из интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайцевой + видео

[показать]

Придет день для каждого человека, когда ему будет нужна не картошка, а лечение.

ЦЕЛЕБНЫЕ КОРНИ - ПЫРЕЙ, ОДУВАНЧИК, ЛОПУХ.
(отрывок из интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайцевой.)

Полный цикл бесед о лечении травами можно посмотреть и скачать здесь:
Елена Федоровна Зайцева "Монастырская травница" Источник

Скачивайте, пользуйтесь и помните: "Ключ к Вашему здоровью в Ваших руках".
Будьте здоровы!!!
Желаем всем ДОБРА!