ДОВЕРЯЙТЕ СЕБЕ
Согласно нейробиологии, интуиция - присущая всем людям форма мышления, которая отвечает за решение задачи при недостаточной логической обоснованности.
Это знание без знания.
Интуитивные ответы приходят к нам постоянно, еще перед тем, как логика предложит свои варианты. Только обычно мы отвергаем их с мыслями: «какая глупость», «это безумие», «у меня недостаточно полномочий» и так далее.
Поэтому, чтобы развить в себе интуицию, нужно в первую очередь ее принять, научиться доверять себе и не бояться свернуть с проторенных тропинок или пойти против мнения большинства.
По словам психолога Сильвианна Барта Либержа, когда человек слушает свой внутренний голос, у него обостряются чувства, он начинает замечать то, на что не обратил внимание с первого раза.
Главное, не перепутать интуицию с желанием.
Желание — это то, чего нам хочется. Интуиция — результат подсознательного анализа.
[480x720]2 порции
1 свежий армянский лаваш
400 г. куриного филе
2 огурца
2 помидора
1/2 луковицы
несколько веточек кинзы или петрушки
для маринада:
1 ч.л. целого черного перца
1 ч.л. целой зиры
1 ч.л. целого кардамона
1/2 ч.л. молотой куркумы
1/2 ч.л. сушеного чеснока
1/4 ч.л. молотой паприки
1/2 ст.л. соли
1 ст.л. растительного масла
для соуса:
4 ст.л. йогурта
2 зубчика чеснока
1 ч.л. целого кориандра
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. винного уксуса
1 ч.л. целого черного перца
1 ч.л. соли
Советую прочитать всю статью - очень интересно!
— Для гриля лучше всего подойдет мясо с прослойками жира, постную говядину брать не надо: слишком сухая получится, — объясняет шеф-повар и показывает на свиные ребра. — Косточки полностью закрыты мясом, пленок на них почти нет, а жира в меру — вот они хороши для барбекю.
Но все же лучше нога ягненка, которая лежит на витрине рядом:
— Нога ягненка с травами очень хороша для гриля, — продолжает Ломбарди. — Я уверен, так выйдет дешевле и вкуснее, чем если покупать ребра. Можно приправить ее с розмарином и чесноком. А если одновременно запечь на гриле молодой картофель, будет просто великолепно.
Используйте травы — чеснок, лук, сушеный изюм, паприку, измельченный инжир. Включите воображение! Я знаю, что в России часто используют укроп. Слишком часто! Лучше приглядеться к петрушке – она прекрасно подойдет для блюд на гриле.
Петрушка в сочетании с чесноком, лаймом и зеленым перцем — отличная комбинация для маринада.
— Главное, не надо резать овощи на дольки: так они потеряют воду и попросту высохнут на гриле, — говорит Ламбарди. — Достаточно разрезать овощи на половинки, сбрызнуть оливковым маслом и положить на решетку. Потом еще раз сбрызнуть маслом и лимонным соком, посолить и поперчить — и гарнир к мясу готов.
Особый восторг у Ломбарди вызывает молодая свекла:
— Срезаете верхушку, очищаете, чуть солите, перчите, сбрызгиваете бальзамическим уксусом, заворачиваете в фольгу, укладываете на решетку и через час получаете лучший гарнир!
Примерно такой же рецепт для чеснока.
Нужно посыпать его орегано, немного посолить, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу. Готовить на гриле где-то 25 минут. Когда дольки начинают вылезать из шкурки, нужно снять чеснок с решетки и остудить.
— С оливковым маслом и хлебом — фантастически вкусно, — восклицает шеф-повар.
— С апельсином и шалфеем можно сделать великолепный лимонад, — рассказывает Ломбарди. — Шалфей следует перемолоть в блендере, добавить в него горячую воду и сахар. Затем смесь всю ночь настаивается в холодильнике. На следующий день сироп фильтруется, добавляется сок апельсинов, содовая — и вот у вас отличный лимонад, который понравится и детям, и взрослым.
У Ломбарди есть отдельный рецепт даже для десерта на гриле.
— Для десерта превосходно подходят персики, — говорит он. — У них есть шкурка, которая при запекании удерживает сок. Просто берете персик и кладете на решетку (с косточкой, не очищая), а когда на кожице появятся пузыри, снимаете с решетки. Персик нужно очистить, а после — смазать лавандовым или каштановым медом.
А в маленьких дыньках можно приготовить аперитив. Нужно снять крышечку, вырезать мякоть. В получившийся горшочек залить портвейн и дать настояться: по словам Ломбарди, портвейн и дыня — великолепное сочетание.
По действующим нормам сотрудник с больничным теряет заметную часть заработка. То есть государство фактически штрафует заболевших граждан за обращение к врачу.
Из-за этого многие тысячи наших сограждан пытаются переносить болезни на ногах, зарабатывая хронические недуги или заражая окружающих. Обращение за больничным кое-где стало редкостью.
Таким образом, правительство, с одной стороны, декларирует заботу о здоровье граждан и тратит деньги на диспансеризацию, а с другой – наказывает тех же граждан за обращение к врачу. Оправданна ли такая борьба со злоупотреблениями больничными – неясно.
Чем дольше работник лечится и чем меньше его страховой стаж, тем больше штраф. Для некоторых работников резкое сокращение зарплаты после болезни – неприятный сюрприз.
При стаже до пяти лет пособие для работника составит 60% от среднего заработка, при стаже от пяти до восьми лет – 80%, при стаже восемь лет и более – 100%.
Если гражданин устроился на первую в своей жизни работу и вдруг заболел, не проработав и полугода, то ему оплатят больничный исходя из минимального размера оплаты труда.
Отсутствие своевременного и качественного лечения чревато обострением заболеваний и приобретением хронических болезней. И тогда издержки для работодателя окажутся куда серьезнее.
Работникам с хроническими болезнями потребуется более длительное и дорогостоящее лечение. Часть этих расходов уже будет нести и государственный бюджет.
Другими словами, многие работодатели уже осознали, что отучать болеть сотрудников – себе дороже. Особенно это заметно на тех предприятиях, где работают не одноразовые работники, а квалифицированный персонал, который заменить бывает очень непросто.
По опросам фонда «Общественное мнение» (ФОМ), около 50% россиян предпочитают лечиться самостоятельно, и только в крайнем случае они идут к врачам. Лишь около 30% граждан, напротив, сначала идут к врачам и только в крайнем случае лечатся сами
Чаще всего участники опросов жалуются на длинные очереди в поликлиниках, трудности с записью и получением талонов, нехватку нужных специалистов, плохое отношение к пациентам, непрофессионализм врачей.
Люди говорят о недоверии врачам и о страхе прийти в поликлинику. И эти проблемы для граждан часто куда острее, чем даже перспектива потерять часть зарплаты за временную нетрудоспособность.
Лобио из фасоли (подробные рецепты)
В переводе с грузинского «лобио» означает «фасоль». Такое название получили блюда, которые готовятся из фасоли, и сегодня таких рецептов в грузинской кухне довольно много. Отличаются эти блюда сортом используемой фасоли, величиной фасоли, а также ее формой, степенью развара, характером окраса (точечная, полосатая, одноцветная, пятнистая) и, конечно, добавлением различных приправ.
На вкус блюда не будут оказывать совершенно никакого воздействия внешние признаки фасоли, но в то же время следует учитывать, что намного дольше должна вариться крупнозернистая фасоль в отличие от мелкозернистой. Именно поэтому лобио готовится из одного сорта фасоли – красной.
Чтобы красная фасоль сварилась намного быстрее, ее надо будет заранее замочить в холодной воде (не менее 6-ти часов). Желательно во время замачивания несколько раз менять воду, а как только фасоль хорошо разбухнет, надо будет ее перебрать. Эту процедуру можно не проводить только в том случае, если используется свежая фасоль.
В грузинской кухне принято варить фасоль до такого состояния, при котором зерна еще будут иметь целую форму.
При приготовлении лобио рекомендуется добавлять укроп, чабер, лук-порей, петрушку, базилик, мяту, сельдерей, зелень кинзы. Эти приправы можно добавлять вместе либо в разнообразных сочетаниях – на 500 г фасоли понадобится примерно по две столовые ложки приправ. Также могут добавляться черный либо красный перец, корица, гвоздика, кориандр, сунели, имеретинский шафран, измельченный чеснок и корень сельдерея.
100 г стебля сельдерея,
130 г помидор бакинских,
30 г чеснока,
10 г красного стручкового перца,
50 г лилового базилика,
330 г репчатого лука,
60 г сельдерея (листья),
50 г кинзы (листья),
50 г петрушки,
250 г красной фасоли,
аджика, уцхо-сунели – немного, по вкусу,
Молотый черный перец, соль – немного, по вкусу.
![]()
Курица - 1 шт.
Шампиньоны - 8 шт.
Сливки - 0.5 стак.
Сок лимона - По вкусу
Масло сливочное - По вкусу
Масло растительное - По вкусу
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу
Пряности - По вкусу
Бульонный кубик куриный - 1 шт.
Пулярда – это просто курица, происходит название этого блюда от французского слова poularde, этот термин обозначает откормленную жирную курицу, он употреблялся в дореволюционной России.
1.Курицу нужно разделать, разрезать на порционные куски, обычно получается 8 штук.
2 Посолить и поперчить. Обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
3 Шампиньоны почистить и разрезать на четвертинки. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели.
4 Обжарить грибы на сливочном масле. Добавить пряности. Выжать еще лимонного соку. Потушить немного и добавить грибы к курице.
5 Залить сливками, добавить сухого бульону* и потомить под крышкой около 10-15 минут.
Серия сообщений "из птицы":
Часть 1 - Из куриной грудки
Часть 2 - из куриной грудки
...
Часть 18 - Куриные желудки, тушенные в мультиварке
Часть 19 - КУРОЧКА В БАНКЕ
Часть 20 - Пулярда в грибном соусе
Перед первым использованием чугунную сковородку надо прокалить с солью (дым будет стоять коромыслом, так что не забудьте открыть окна, приступая к процедуре), затем соль аккуратно стряхнуть и протереть сковороду промасленной тряпочкой. После этого сковородку уже не мыть, иначе весь эффект пропадет.
На сковороде-гриль можно жарить практически все — мясо, рыбу, креветки, кальмары, овощи, фрукты, сыр и тосты. При этом еда на ней готовится быстрее, чем на обычной сковороде, почти не подгорает и получается более здоровой. Совсем без масла, наверное, не обойтись, но перед жаркой достаточно распылить или аккуратно распределить масло по поверхности (например, силиконовой лопаточкой или кисточкой для гриля) — по тому же принципу, что и при приготовлении блинов.
Овощи нужно жарить с двух сторон в течение 5—10 минут, предварительно посолив и приправив. По желанию на сковородку можно налить немного воды. С рыбой стоит быть аккуратнее, чтобы она не развалилась в процессе жарки. Идеальными для гриля считаются лосось и треска.
Жареный сыр. Сыр сулугуни нарезать на квадраты размером 5х5 см или больше. Выложить их на раскаленную сковородку-гриль и обжаривать с двух сторон до появления характерных полосок. Можно подавать с тостами или использовать как основу для салата. Например, нарезать жареный сыр кубиками и приготовить вариацию греческого салата или просто выложить поверх рукколы, посыпав кедровыми орешками и полив оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Лосось на гриле. Стейк лосося смазать оливковым маслом, посолить, поперчить. Выложить на раскаленную сковородку — так, чтобы полоски отпечатались на стейке по диагонали. Жарить сначала по 1,5 минуты с каждой стороны, затем перевернуть и готовить еще около 3 минут. Подавать с помидорами черри и зеленью.
Куриное филе. Куриную грудку разрезать вдоль на 2 части, разложить на доске, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Приготовить маринад: измельчить в блендере петрушку, кинзу, чеснок, специи, добавить немного оливкового масла. Оставить курицу в маринаде на час, после этого обжарить на хорошо нагретой сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны или до появления четких румяных полос.
Свиные шашлычки. Свинину нарезать на кубики, то же самое проделать с очищенными баклажанами. Все перемешать, приправить оливковым маслом, лимонным соком и специями, надеть на шпажки и обжаривать на хорошо разогретой сковороде-гриль по 2—3 минуты с каждой стороны.
Пицца-маргарита на гриле. Приготовить ингредиенты для классической пиццы: тесто, соус из консервированных томатов, натертую моцареллу и пармезан, порубленные базилик и петрушку. Раскатать тесто и обжарить в течение 30 секунд на гриле. Смазать томатным соусом, посыпать петрушкой и базиликом, затем моцареллой и пармезаном. Накрыть сковородку фольгой и готовить около минуты — до тех пор, пока сыр не расплавится.
* после каждого употребления сначала снять остатки жира и пищи мягкой бумажной салфеткой, мыть только полностью остывшую сковороду и сразу насухо вытереть, не ставить мокрую сохнуть.
Как приготовить холодный свекольник
Свекла — 500 г
Огурцы — 300 г
Яйца куриные — 4 шт
Сметана — 150 г
Салат листовой — 50 г
Лук зеленый — 50 г
Укроп — 20 г
Петрушка — 20 г
Лимонный сок — 2-3 ч. л.
Соль
Сахар
Способ приготовления:
Очищенную свеклу вымыть и варить в 2,5-3 литрах воды в течение 40-50 минут.. Во время варения влить в кастрюлю сок лимона.
Яйца отварить.
Мелко порубить зелень. Листья салата нашинковать.
Нарезать маленькими кусочками яйца.
Свеклу нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать кубиками.
Свекольный отвар поставить охлаждаться в холодильник.
Овощи, яйца и зелень смешать в салатнице. Посолить и добавить сахар. Затем приправить сметаной и хорошо перемешать.
Залить наш салат свекольным бульоном. Охладить.
1. МЫ ЛУЧШЕ ЗАПОМИНАЕМ ИНФОРМАЦИЮ
В процессе письма задействуется особая зона мозга, так называемая ретикулярная активирующая система (РАС). Она выступает как фильтр – блокирует обработку посторонней информации.
Выводя буквы ручкой или карандашом на бумаге, мы лучше концентрируемся и заставляем мозг внимательно отнестись к тому, что пишем.
Вирджиния Бернингер (Virginia Berninger), психолог из Университета Вашингтона, объясняет различия между ручкой и клавиатурой:
«Вы совершаете больше движений, ведь для каждой буквы существует свой набор элементов, а работа на компьютере монотонна – каждый раз нужно только нажать на клавишу». Кроме того, занятия каллиграфией помогают бороться с дислексией*.
**черные квадраты – ничто иное, как специальные световые метки, используемые для того, чтобы машины, производящие нарезку тюбиков, отрезали нужную длину. Черными их делают для того, чтобы они максимально выделялись, и автоматика их могла считывать.
Цвет квадрата зависит от цвета упаковки, квадрат должен быть контрастен по отношению ко всем другим присутствующим цветам. Именно поэтому на некоторых тюбиках мы видим красные, зеленые и другие квадраты.
На черных тюбиках и вовсе могут оказаться квадраты белого цвета. Кстати, такие квадратики можно встретить не только на бытовой химии, но и на продуктах питания, например, на упаковках с майонезом, кетчупом и т.п.
Так что, если вы обнаружили на своем любимом креме черный квадрат, не пугайтесь, продуктом можно смело пользоваться, ни о какой химии этот квадрат не предупреждает. Все сообщения, пытающиеся убедить в обратном – обман! Будьте внимательны и не попадайтесь на уловки!
Расскажите об этой информации своим друзьям, нажав «рассказать друзьям», пусть все знают, что бояться нечего! Это важно – делайте репост, не дайте себя обмануть!
Серия сообщений "на заметку (мини)":
Часть 1 - Стирка пуховой подушки в стиральной машинке
Часть 2 - Как обезопасить себя в маршрутке?
...
Часть 18 - Портрет идеального лекарства «по-русски»
Часть 19 - Смерчи могут стать обычным явлением в России.
Часть 20 - обращаем внимание...
**Самое чихающее животное – это игуана. Игуана чихает чаще, чем любое другое животное. С помощью чихания они избавляют свое тело от определенных солей, которые являются побочными продуктами их пищеварительного процесса.
**Если вы попытаетесь сдержать чихание, зажимая нос, то это может привести к разрыву барабанной перепонки из-за того, что чихание посылается в евстахиеву трубу. У людей, которые сдерживали чихание, встречались такие последствия, как кровотечение из носа, разрывы кровяных сосудов и даже слепота.
**Центр чихания находится в нижней части мозгового ствола. Повреждение этой части мозга может привести к неспособности чихать.
**Чихание охраняет наше тело. Это важная часть иммунного процесса, которая способствует сохранению здоровья.
** При чихании выпускается около 40000 капелек на скорости 44.7 м/с.
**В то время как каждый может чихать время от времени, те, кто не прикрывают область рта и носа в тесных общественных местах, могут передать микробы примерно 150 другим людям.
** Люди не чихают во сне, так как нервы, вовлеченные в этот рефлекс, тоже отдыхают.
** От 18 до 35 процентов людей чихают при воздействии внезапного яркого света.
**Чихание может иметь психологическую причину. Такие эмоции как страх, тоска, возбуждение могут спровоцировать чихание. Ответная реакция на психологический стимул возникает из-за попыток восстановить равновесие в носу. Сильные эмоции могут приводить к сужению и расширению носовых мембран, а чихание возвращает их в нормальное состояние.
Серия сообщений "глаза, уши, горло, нос":
Часть 1 - Для слабого зрения
Часть 2 - прополис
...
Часть 28 - о зрении (на заметку)
Часть 29 - Если вам заложило уши...
Часть 30 - о чихании (интересно!)
Часть 31 - неправильное закапывание глазных капель способно отрицательно повлиять на ход всего лечения.
Часть 32 - И еще о зрении...
Часть 33 - О чем говорят расширенные зрачки...
Варикоз может возникнуть где угодно - в пищеводе, семенном канатике у мужчин (варикоцеле), в прямой кишке (геморрой).
Чаще всего варикозно расширенные вены на ногах выявляют у женщин в возрасте от 25 до 45 лет. У мужчин пик заболеваемости приходится на 45 лет.
На появление к вечеру болей в стопах, отеков голени, судорог в икрах жалуются 15 процентов людей в возрасте от 16 и старше. По мнению флебологов - это первые признаки неблагополучия вен. Дело в том, что кровь в них более вязкая, чем в артериях, и движется медленнее. Возможно, поэтому и заболевают они в три раза чаще.
Кстати, сосудистые звездочки, которые до недавних пор считались безобидным косметическим недостатком, - очень тревожный звоночек, сигнализирующий о признаках варикоза вен. Они появляются у каждой четвертой женщины и представляют собой расширенные внутрикожные сосудики. Если не обращать внимания на эти "мелочи жизни", в венах могут начаться необратимые изменения.
Помните, что болезни вен, и в частности, варикоз, развиваются довольно медленно. А значит, у вас есть шанс их победить. Тем более в современном мире существует множество методов и средств лечения варикоза. В зависимости от степени запущенности вам назначат определенное лечение варикоза.
Наши вены не рассчитаны на те перегрузки, которые мы им создаем.
Если у ваших родственниц по женской линии были проблемы с венами, возможно, что они по наследству перейдут к вам. Поэтому после двадцати регулярно обследуйтесь у флеболога! Особенно, если ваша профессия или образ жизни делает "упор" на ноги.
Второй фактор – изменение гормонального фона. Это особенно важно для женщин. Здесь важную роль играют гормональные противозачаточные средства и, конечно, беременность.
Кстати, физическая нагрузка при родах выступает в качестве дополнительного усугубляющего фактора.
Чаще всего же варикоз встречается у людей, которые вынуждены много стоять: поваров, парикмахеров, хирургов и т.д. Подвержены риску и офисные работники, которые много сидят. Ухудшает ситуацию ношение высокого каблука. Постоянное напряжение мышц голени нарушает правильную циркуляцию крови и приводит к варикозу. А сидение «нога на ногу» пережимает вены и также способствует их расширению.
О стадиях варикоза и нем самом никто не хочет задумываться. Боль и отеки в ногах можно оправдывать усталостью, появившуюся сеточку из сосудов и синеватый венозный узелок — банальными синяками после случайного удара. Многие даже не задумываются, что это может быть начальной стадией варикоза ног.
Первая стадия. Здесь ко всем вышеперечисленным симптомам добавляются сосудистые звездочки, узловатые вены, которые видны через кожу. К этому могут прибавиться судороги в ногах и жжение в районе икр и стоп.
Вторая стадия. На этой стадии варикоза число варикозных звездочек и узлов увеличивается, они становятся более заметными. Ноги начинают сильнейшим образом отекать. Боль в ногах усиливается, и терпеть эту боль становится все труднее и труднее.
Третья стадия. На этой стадии изменениям подвергается уже кожа ног, она становится сухой, потрескавшейся, безжизненной. Кожа в районе щиколоток становится темнее, меняется структура и пигментация кожи на ногах. Венозные узлы уже выпирают очень сильно, образуя «венозные груздья» и при любой травме, могут лопнуть и образовывается язва. Эта стадия является последней, когда мы можем называть эту болезнь обычным варикозом.
На последующих стадиях варикоз перерастает уже в очень серьезные заболевания. Причиной этому служит несвоевременное начало лечения.
Серия сообщений "ноги":
Часть 1 - шпоры
Часть 2 - судороги и спазмы
...
Часть 20 - ЖИДКОСТЬ В КОЛЕННОМ СУСТАВЕ
Часть 21 - Болят ноги – в чем причина, чем помочь? (советы)
Часть 22 - Варикоз
Часть 23 - Встать с колен...
Часть 24 - неврома Мортона – это женское заболевание
1. Налейте в центр сухой чугунной сковородки примерную смесь соли и растительного или оливкового масла. Обычно начинают с четверти стакана того и другого.
2. Взяв 2-3 бумажных полотенца начните втирать солевой раствор масла в поверхность посуды круговыми движениями, в том числе, и на внешней стороне. При этом вы увидите, что ржавчина будет быстро сниматься.
3. Если необходимо добавьте соли или масла. Если посуда очень ржавая, то процесс можно повторить еще и еще раз.
4. После того, как вы достигли нужного результата, остатки солевого раствора масла удалите с посуды. Используя мягкое мыло или моющее средство, смойте остатки соли и масла, а также же остатки ржавчины.
5. Поставьте обработанную сковороду или котелок на средний огонь и подержите около 5 минут, чтоб она высохла. Помните, что ржавчина
часто результат неправильной сушки чугунной посуды.
Психолог Наталья Грэйс составила список из фильмов, который стоит посмотреть каждой женщине.Ведь они помогут увеличить женскую самооценку! Это по-настоящему достойная подборка:
Перекись водорода в борьбе за блестящие противни
После многочисленных пирогов и булочек многие смиряются с неопрятным видом противней, полагая, что другими им быть уже не дано. А вот и нет. Немного смеси перекиси водорода и пищевой соды заставят сиять их как новые.
Зубные щётки
Большинству людей даже в голову не приходит, что зубные щётки нужно тоже чистить, не говоря уже о том, что их необходимо менять каждую пару месяцев. Достаточно просто устроить им уксусную ванну, а потом тщательно сполоснуть.