Жареные баклажаны с зеленью и чесноком
Ингредиенты
- 2 крупных баклажана,
- 25 г кинзы (кориандра),
- 25 г свежей петрушки,
- 7 зубчиков чеснока,
- 1 красная луковица среднего размера,
- 1 горький перец,
- 8 ст.л. растительного масла,
- 2 ст.л. белого винного уксуса,
- соль — по вкусу.
Приготовление: баклажаны вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Поджарить с двух сторон на сковороде (сначала с закрытой крышкой, затем перевернуть и жарить без крышки), с добавлением растительного масла. Смешать ингредиенты и оставить настаиваться на 30 минут.Подавать в холодном виде, скрутив каждую дольку баклажана, добавив смесь зелени, лука и чеснока. Оставить на 2 часа перед подачей.
Запеченные овощи в майонезном соусе по-грузински
Ингредиенты
- 2 баклажана,
- 2 красных перца,
- 1 большая луковица,
- 1 ч.л. молотого красного перца,
- 1 ч.л. сухой кинзы (молотого кориандра),
- 1 ч.л. хмели сунели (сухой голубой пажитник),
- 6-8 зубчиков чеснока,
- зелень кинзы (для украшения),
- 100 г майонеза,
- 50 мл кипяченой охлажденной воды,
- 7 ст.л. растительного масла,
- 1 ч.л. желтого цветка (имеретинский шафран),
- соль — по вкусу.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Супер процедура для ваших волос — ламинирование
- Сначала волосы моют шампунем, удаляющим жировую смазку с волос.
- Далее наносится косметическое специальное средство, например, Estel, Paul Mitchell, Sebastian, Lebel, Hair Company, Goldwell. Втирается осторожными как бы массирующими движениями в кутикулы, не касаясь кожи головы.
- Структура локонов напитывается ламинатом. Для этого необходима обработка горячим феном, либо просто используется шапочка на время примерно 25 минут.
- Отдельные пряди волос по всей длине прогреваются при 220-240 градусов, чешуйки волос как бы запаиваются, фиксируются в нужном направлении. На волосах образуется защитная плёнка.
- Заключительной стадией процедуры является смывание остатка ламинирующего состава. Волосы, как обычно, просушиваются и укладываются.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Хворост по-корейски "Мэчжакква"
Хворост по-корейски "Мэчжакква"
Описание: Необыкновенно вкусная, колоритная азиатская сладость... Мне очень понравился ее хруст в сочетании с прохладным мятным чаем... Сладкоежки, заходите на чаек!
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ ПИРОГ — ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!!
МЯСНОЙ ПИРОГ — ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!!
[500x337]
Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты (Наливное тесто на кефире — пятиминутка):
- 2 яйца
- 0.5 ч. ложка соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 0.5 ч. ложка соды
- Начинка:
- 300 гр фарша
- 2-3 луковицы, порезать кубиками
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
3. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
4. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.
5. Начинку можно сделать любую.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Курица в сметанно-луковом соусе «Гедлибже»
Курица в сметанно-луковом соусе «Гедлибже»
 [показать] |
Очень нежная, сочная и простая в приготовлении курочка. Идеальный гарнир — отварной рассыпчатый рис.
|
|
[показать] |
Ингредиенты:
|
|
| |
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Идеальная маленькая кухня — 20 отличных идей!
Кухня это не просто место, где готовят еду. Здесь собираются все члены семьи, общаются, делятся новостями и своими проблемами. Поэтому кухня должна быть и максимально удобной. К сожалению, не все могут похвастаться большими по размеру кухнями, обычно это пять-девять квадратных метров, особо не разгуляешься. Но и в маленькой кухне, если оборудовать её по уму, можно создать уют и гармонию.
Особо надо задуматься о том, чтобы правильно организовать постранство кухни. Не стоит загромождать столешницу бытовыми приборами, которыми мы пользуемся пару раз в месяц, а то и реже. Напротив, кофеварку(если вы пьете кофе), можно оставить на виду. Также и с кухонными принадлежностями, которыми мы ежедневно пользуемся. бумажными полотенцами, средства для мытья посуды, разными баночками с приправами. А кастрюли и сковородки лучше убрать в какой-нибудь ящик. Праздничный сервис можно красиво выставить в навесном ящике со стеклянными дверками. Хорошо, когда в кухонном гарнитуре много всяких ящиков и ящичков, это очень удобно для хозяйки.
[показать] Естественно, все мы разные, и некоторым нравятся кухни классические, кому-то в стиле прованс, другие предпочитают восточный стиль. Например, минималистическая, и вместе с тем, изысканная, с непременными этническими элементами, смотри по ссылке http://мик.укр/кухня-в-японском-стиле-фото.html, несомнено придется по вкусу почитателям традиций и атмосферы страны восходящего солнца.
Предлагаю посмотреть еще фотографии красивых интерьеров кухни и выбрать, то, что вам понравится.
1.
[показать]
2.
[показать]
3.
[показать]
Ингредиенты
| помидор | 2 шт |
|---|---|
| моцарелла | 120 г |
| шампиньоны | 3 - 4 шт |
| зелень | |
| растительное масло | |
| сок лимонный |
Порезать помидоры крупными дольками. Свежие шампиньоны порезать тонкими дольками. Добавить моцареллу (лучше взять перлини - совсем маленькие шарики или чильенджи - шарики, размером с крупную черешню - порезать пополам). Добавить зелень (у меня был укроп и зеленый лук). Заправить растительным (или оливковым) маслом. Сбрызнуть соком лимона. Готово.
Приятного аппетита!
Доброго настроения!
Не знаю,как в Италии,но у нас,в Испании нашла в журнале такой вариант капрезе с инжиром под "по-итальянски".
Нам понравилось,и к "алфавиту подошло"
Ингредиенты
| инжир ягоды | 3-4 шт |
|---|---|
| моцарелла | 100 г |
| бальзамический крем | 1 ст.л. |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| базилик | по вкусу |
| прошутто или хамон | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
Ягоды моем,режем кружочками.
Сыр тоже нарезаем.
На сервировочную тарелку выкладываем по очереди кружок инжира,кружок моцареллы.
"Притрушиваем" нарезаными листиками базилика.
Масло,бальзамик,лимонный сок смешиваем и поливаем нашу красоту.Всё готово!
А если добавить хамон или прошутто,то можно забыть обо всём!
Добрый вечер!У нас много рецептов с салатами из морской капусты,но такого я не нашла.Идея из и-нета,автору спасибо!
Ингредиенты
| капуста морская | 200 г |
|---|---|
| шампиньоны | 300 г |
| креветки | 150 г |
| яйца перепелиные | 5-6 шт (2 куриных) |
| луковица | 1 шт |
| соевый соус | по вкусу |
| растительное масло | |
| зелень укропа и петрушки |
Капусту готовим к употреблению в зависимости от её состояния(замороженную-разморозить,сухую-отварить,консервированную-открыть)У меня сухая,я её заранее замочила,отварила 3-4 мин и замариновала в рассоле от бочковых огурцов.Достала,когда пришло время х.
Грибы почистить,помыть,порезать.Обжарить с порезаным луком до готовности.Посолить и поспециить по вкусу.
Яйца отварить.
Очищенные креветки отварить,или очистить отваренные.
Смешиваем в салатнике капусту,креветки,остывшие грибы,порезаные яйца.Я уже не солила и масло не добовляла(грибы на нём пожарила).Запрвила соевым соусом и добавила зелени.Готово!Вкусно,полезно,легко!
Есть салаты с курицей и черносливом, есть с курицей и ананасом, а мне понравилось и с тем и с другим Просто один раз на фото салата я приняла картофель за ананас, мне очень понравилось , и только позже узнала из описания , что это картошка Но теперь делаю только так
Ингредиенты
| филе куриное | 1 шт |
|---|---|
| чернослив | 100 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
| грибы | 300 г |
| ананасы консервированные | 0,5 банки |
| сыр | 100 г |
| огурец свежий | 1 шт |
| майонез |
Салат выкладываем слоями:
1 - чернослив (нарезанный соломкой)
2 - куриное филе ( соломкой)+ майонез
3 - ананасы (кубиками)
4 - грибы ( обжаренные с минимальным количеством масла) + майонез
5 - яйцо (на крупной терке)
6 - сыр (на средней терке), сверху украсить тертым или нарезанным тонкой соломкой огурцом.
Дать настоятся 1 час (огурец лучше класть перед подачей).
Ингредиенты
| сладкий перец | 500 г |
|---|---|
| помидор | 300-400 г |
| большая луковица | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| сахар | 1 ч.л. |
| растительное масло для жарки |
Перец запечь в духовке, уложить в пакет, подождать пока остынет и снять кожицу. Можно его и пожарить на сковороде, если нет духовки 
Удалить семенную коробку и разорвать на полоски. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета , к нему добавить полоски перца и слегка обжарить,
помидоры порезать кубиками и отправить на сковородку.
Тушим всё 15 минут на слабом огне, пока наш салатик не загустеет, в конце добавим соль по вкусу и сахар.
Всё наш салатик готов, он хорош , как в горячем, так и в холодном виде..
Все наверно любят летом приготовить салат из помидоров, а потом макать хлеб в соус и есть.Предлагаю соединить это в салате.
Ингредиенты
| помидоры сладкие и сочные | |
|---|---|
| лук(лучше всего салатный белый или красный) | |
| ржаной хлеб(бородинский или что-то подобное) | |
| соль по вкусу | |
| ароматное подсолнечное масло |
Пропорции берите по своему вкусу. Можно брать один к одному, можно чего-то положить больше. Автор предлагает на одну среднюю луковицу 2 крупные помидорки (или 1 огромную) и 2-3 куска хлеба. Вы можете предпочесть иное соотношение. Пробуйте!
Лук нарезать полу- или четверть кольцами, помидоры дольками, хлеб - кубиками.
Присолить, заправить маслом и аккуратно перемешать.
Дать салату настояться некоторое время (хотя бы минут 10), за это время хлеб впитает в себя помидорный сок и масло, но не успеет раскиснуть.
Кстати, хлеб выбирайте качественный, с плотным мякишем. С хорошим хлебом салат может и час простоять, и ничего в нём не превратится в кашу.
Приятного аппетита!
Очень вкусно-рекомендую
Ингредиенты
| куриная грудка (можно бедрышки) | 300 г |
|---|---|
| чернослив | 200 г |
| грецкие орехи | 100 г |
| чеснок | 3-4 зубчика |
| зелень петрушки | |
| майонез | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Курицу отварить или обжарить до готовности и нарезать соломкой.
Чернослив промыть, распарить, удалить косточки и также нарезать соломкой.
Грецкие орехи измельчить.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить, пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить ножом.
Убрать в холодильник и дать настояться 4 часа или ночь.
Ингредиенты
| сердечки куриные | 500 г |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| уксус 3% | 1 ст.л. |
| майонез | |
| лавровый лист | 1 шт |
| перец горошком | 2-3 шт |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Немного сдавить каждое сердечко, чтобы удалить скопления крови в камерах.
Промыть куриные сердечки в холодной воде.
Удалить с сердечек пленки, сосуды и жир.
В кастрюле довести до кипения 2-2,5 литра воды, положить сердечки и дать снова закипеть.
Варить сердечки 10 минут, затем слить воду и залить чистой водой.
Довести до кипения, добавить целую луковицу, соль, горошины перца и лавровый лист, и варить 20 минут, до готовности.
Откинуть сердечки на дуршлаг и остудить (луковицу, лавровый лист и горошины перца выбросить).
Нарезать сердечки тонкими кружками.
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить на 3 минуты кипятком, затем добавить 1 столовую ложку 3% уксуса и через минуту жидкость слить.
Лук добавить к сердечкам, посолить, поперчить, заправить салат майонезом, по вкусу, и дать настояться в холодильнике, как минимум, 1 час.
Ингредиенты
| помидоры (средние, примерно 500 г) | 4-5 шт |
|---|---|
| луковица | 1 шт |
| красная фасоль консервированная | 1 банка |
| пучок петрушки (кто любит, можно добавить немного кинзы) | |
| уксус | 4-5 ст.л. |
| масло | 2-3 ст.л. |
| соль, перец, сахар |
Лук нарезать полукольцами или четвертинками. Я обычно лук заливаю на 5 минут кипятком и добавляю 1 ст. л. уксуса. Если вы любитель лука, то этого можно не делать 
Помидоры нарезаем полукольцами или четвертинками, как вам больше нравится. Петрушку рубим ножом. Фасоль промываем. Складываем все в миску. Соль, перец, сахар, уксус, масло смешиваем хорошо (я обычно венчиком взбалтываю). Заливаем этой смесью салат, все хорошо перемешиваем и даем настояться хотя бы пол часа.
Ингредиенты
| свежие шампиньоны | |
|---|---|
| головка лука | |
| сыр твердый | |
| морковь | |
| соленые огурчики | |
| зелень | |
| соль, черный перец | |
| майонез/сметана + горчица (лучше брать пряную) |
Грибы почистить и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами или четвертинками. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся жидкость. Выложить грибы на салфетку. В эту же сковороду добавить еще 1 ст. л. масла и обжарить, натертую на крупной терке, морковку. Так же выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Соленые огурчики нарезаем кубиками. Зелень рубим ножом. Все складываем в глубокую тарелку. Майонез или сметану смешиваем с горчицей. Заправляем салат и потом солим и перчим по вкусу. В салат так же можно добавить сухарики 
Ингредиенты
| помидоры | 3 шт |
|---|---|
| огурцы (небольшие) | 2-3 шт |
| красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) | 0,5-1 шт |
| перец болгарский (зеленый или желтый) | 1 шт |
| маслины (б/к) | 2-3 ст.л. |
| брынза или фета | 100-150 г |
| оливковое масло | 2 ст.л. |
| красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) | 2 ст.л. |
| орегано (сушеный) | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Подготовить ингредиенты.
Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками.
Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать семенную коробку и нарезать полукольцами.
Огурцы вымыть и отрезать кончики.
На огурцах можно сделать фигурные бороздки при помощи вилки или карбовочного ножа для цедры.
Нарезать огурцы кружками, толщиной около 1 см.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Фету или брынзу нарезать кубиками.
Выложить в глубокий салатник огурцы, болгарский перец, лук и помидоры.
По вкусу посолить, посыпать щепоткой сахара (если помидоры кисловатые) и поперчить свежемолотым перцем.
Сбрызнуть салат соком лимона или винным уксусом и оливковым маслом (можно заменить подсолнечным).
Аккуратно перемешать, выложить кубики сыра, посыпать сухим орегано и украсить салат маслинами.
На заметку
В салат, по желанию, можно добавить любой вид хрустящего кочанного салата (например, айсберг, фризе и т.п.) и рубленую зелень петрушки.
Ингредиенты
| курица | 200 г |
|---|---|
| ветчина | 50 г |
| маринованные шампиньоны | 150-200 г |
| яичные белки | 3 шт |
| картофель | 3 шт |
| майонез | |
| листья салата | |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
| Для птичьих яиц | |
| сырок плавленый | 100 г |
| яичные желтки | 3 шт |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| зелень укропа | |
| майонез | |
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови).
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).
Белки натереть на крупной терке.
Для птичьих яиц.
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.
