ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ - ДОСТОЙНЫЕ УКРАШЕНИЯ СТОЛА

Угостить гостей можно не только привычными салатами, но и закусочными тортами. Такие торты готовятся достаточно просто и легко, и становятся достойными украшениями любого праздничного стола.

[546x444]
Кабачковый торт с творожной начинкой

Состав продуктов
тертый очищенный кабачок 500 г
яйца 2 шт.
соль по вкусу
разрыхлитель 1/3 ч.л.
мука 180-200 г
творог 200 г
натуральный йогурт 2-3 ст.л.
укроп по вкусу
чеснок 1 долька
сладкий перец 1 шт.
ветчина 100 г
тертый сыр по вкусу

СОУС ХАРИССА ДЛЯ БОЛЬШОЙ КОМПАНИИ

Острый пряный соус, пришедший к нам из Туниса, отлично подойдет к мясу-гриль, а также отлично подходит для маринадов, гуляша и различных супов.

Соус можно хранить в холодильнике 3 недели. Так что приготовьте побольше и добавляйте к любимым блюдам!

[455x600]
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• 1/2 стакана сушеного красного перца чили,
• 1/4 стакана измельченного чеснока,
• 3/4 стакана оливкового масла,
• 1/2 стакана семян кориандра,
• 1/2 семян тмина,
• 3 стакана томатной пасты,
• 1/2 стакана нарезанной петрушки,
• соль по вкусу.

Для приготовления понадобится:
• баклажаны 1,2 кг.;
• лук репчатый - 300 гр.;
• перец болгарский - 500 гр.;
• перец горький 1 шт.;
• помидоры 600 гр.;
• чеснок - 1 головка;
• соль 2,5 ч.л.;
• сахар 1,5 ч.л.;
• уксус 70% 1 ч.л.;
• кориандр молотый - 1,5 ч.л.

[700x525]

Для приготовления закуски берем:

• 1 ананас 
• 300 г отварного куриного филе 
• 50 г чернослива без косточек 
• 150 г грецких орехов 
• майонез 
• карри 
• зелень петрушки 
• соевый соус 
• соль, черный перец

Порезать куриное филе квадратиками, чернослив - на 4 части. 

Смешать с майонезом и соевым соусом, приправить солью, перцем, карри, порезать зелень петрушки. 

Ананас очистить от кожуры и порезать кружочками. 

Выложить на блюдо кольца ананаса, сверху куриную начинку и снова ананасы.

[680x510]