Ослепительно белоснежные полотенца будут украшать ваш дом всегда! Этому гениальному трюку больше лет, чем мне. Случайно узнав его от бабушки, я запомнила на всю жизнь. Полотенца не придется кипятить, не придется стирать в машинке… Уж не знаю, какое волшебство тут работает, но любые пятна, даже очень старые, выводятся моментально!

[показать]

Далее

Как относятся иностранцы к русской еде?

Быть иностранцем в России — задача не из легких. Почетное место в нелегком процессе адаптации занимает изучение русской кухни — интересное, запутанное и полное сюрпризов.

Соленья

Привычные нам соленые огурцы-помидоры зачастую вызывают у иностранцев необъяснимый восторг. Представители самых разных стран в один голос говорят о том, что нигде они не пробовали таких вкусных солений, а один часто бывающий в России итальянец вообще пошутил, что если бы не наши традиционные закуски, делал бы он бизнес в другой стране.

Молочные продукты

По этому вопросу мнения иностранцев принципиально расходятся. Европейцы восхищаются русским молоком, ряженкой и кефиром, отмечая, что молочные продукты в России очень разнообразные и натуральные. Зато один американец, привыкший к ультрапастеризованному молоку, которое они в Штатах покупают в канистрах объемом 5-7 литров, постоянно жаловался, что «молоко очень сырое, пахнет странно, и живот от него болит».

Гречка

Любовь русских к гречневой крупе — и в виде каши, и в виде гарнира — у иностранных гостей не вызывает ничего кроме удивления. Найти это блюдо за рубежом практически нереально: например, екатеринбургские студентки, учившиеся по обмену в Гонконге, спустя месяц вдали от дома стали буквально бомбардировать друзей и родственников просьбами прислать немножко гречки. Вот несколько комментариев иностранцев, побывавших в России, по поводу любимой нами крупы: «Ты говоришь, вы ее с детства едите? Как вы только вырастаете… это же только для скота используют», «Не знаю, я видел,

Готовлю его второй раз, первый раз он был съеден с космической скоростью. Он прост в приготовлении.

[700x525]

Ингредиенты:

3 баклажана (желательно без семян)
2 большие моркови
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
По неполной ст. ложке соли и сахара
2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла.

Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Поверьте, его можно кушать каждый день и по несколько раз в день!

Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

[показать]

[210x300]

Состав: тыква, морковь, лук репчатый, паста томатная, масло растительное, соль, сахар, зелень, перец черный молотый, перец душистый молотый.

Кто из нас не любил кабачковую икру из пол-литровой баночки?

Я ее всегда ела с удовольствием. Будь она на тарелочке с жареной картошечкой или на ломтике белого хлебушка. Но я не могла даже подумать, что вкус овощной икры с тыквой вызовет у меня такие воспоминания. Я абсолютно не отношусь к любителям тыквы. А так как в нашем доме появился ребенок, пришлось готовить нелюбимые для меня блюда. Сделав в очередной раз сок из тыквы и яблок, меня вдруг осенило: почему бы не сделать овощную икру? И на мое удивление результат получился просто отличным!

Итак, нам понадобится: 1) тыква – 0,5 кг 2) морковь – 2 шт. среднего размера 3) яблоко – 4шт. 4) луковица – 1 большая или пару средних 5) растительное масло для пассировки лука 6) томатная паста – 2 ст.л. 7) соль, перец и другие специи 8) чеснок – 2 крупных зубчика

Тыкву, яблоки и морковь очищаем. Подготовленные овощи режем довольно крупными кубиками. Лук режем полукольцами и пассируем на растительном масле в глубокой сковороде на среднем огне. К луку добавляем овощные кубики и накрываем крышкой, через пару минут добавляем к овощам стакан воды. И тушим смесь до готовности. Возможно, Вам нужно будет добавить еще воды в процессе готовки. Главное, чтобы овощи тушились, а не жарились. Когда тыква и морковь будут готовы, добавляем к ним томатную пасту. Конечно, лучше всего, если паста будет домашнего приготовления. Солим, перчим и добавляем любимые специи (например, кориандр очень подходит к этой вкусовой гамме). Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и оставляем еще на пару минут на огне. Ждем, пока икра остынет. Затем перемалываем блендером в однородную массу. Икру перекладываем в стеклянную или другую пригодную для хранения посуду и охлаждаем. Теперь можно наслаждаться!

 

Консервированные жареные помидоры

- этот рецепт мой!  Такого рецепта нет на страницах интернета

[625x414]

Я ни в коем случае не претендую на аутентичность этого рецепта. Просто хочу поделиться с вами, как это делаю я в течении долгого времени. Во-первых, это вкусно, во-вторых, экономно, в-третьих, не требует особых временных затрат.

Особенно хороши для этого рецепта помидоры «черри» с плотной кожицей. Помидоры вымыть, высушить наколоть зубочисткой со стороны плодоножки и начинаем обжарку.

 Есть несколько моментов, во время жарки:

ВОДОЧНЫЕ. Самые ВКУСНЫЕ чебуреки!!
 

Если при варке супа, образуется большое количество пены - это значит ...
 

Засолка грибов - холодный способ.
 

ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕНАЯ С ГОРЧИЦЕЙ
 

Картофельные вареники с куриной печенью.
 

Лекарственные специи – кардамон.
 

[700x464]

*Чечевичный суп с помидорами*
 

[показать]
Зелено-коричневая чечевица в этом супе неплохо держит форму даже после продолжительной обработки и сохраняет во вкусе ощутимые перечные нотки. Красная же, напротив, — разваривается почти полностью, создавая деликатную кремовую основу. В результате получается сытная густая похлебка с приятной неоднородной консистенцией — причем получается буквально сама собой. [800x455]

Будьте осторожны! Суп неприлично вкусный, в равной степени как и острый! Согреет в самый морозный день, насытит витаминами и белками.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 порций

чечевица зелено-коричневая — 200 гр
чечевица красная — 150 гр
помидоры консервированные кусочками — 400 гр
чеснок — 6 зубчиков
лук репчатый — 1 головка
морковь — 1 штука
масло оливковое — 20 мл
перец черный молотый — по вкусу
соль морская — по вкусу
шафран — 1/2 чайной ложки
сушеный базилик — по вкусу
орегано сушеный — по вкусу
эстрагон сушеный — по вкусу

Попробуйте тёпленькие пирожки с зелёным луком!
 

[показать]