Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Варенье из груш с маком
Ингредиенты
- очищенные груши 750 г
- сахар 200 г
- семена мака 1 ст.л.
- сок лимона 1 шт.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пряный пирог с карамельными грушами
Пряный пирог с карамельными грушами
Ароматный пирог с фруктами.
Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение
Маринованная стручковая спаржевая фасоль
 [показать] |
Маринованная стручковая спаржевая фасоль |
Рецепт заготовки спаржевой (стручковой) фасоли на зиму:
|
продукты
|
количество
|
| Молодая спаржевая фасоль | 1 кг |
| Перец горошком душистый и черный | по 10 шт |
| Гвоздика, лавровый лист, кардамон | по 1 шт на 0,5 литровую банку |
| Соль | 2⁄3 столовые ложки |
Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение
Укропный соус
[показать]Укроп – это всем известная ароматная зелень, которую мы любим применять для многих блюд.
Поэтому соус из укропа должен понравиться и вам, и вашим родным.
Ингредиенты:
— 2 пучка укропа
— 1 головка чеснока
— сок 1 лимона
— 0,5 чайной ложки лимонной цедры
— 100мл растительного масла
— соль по вкусу
Ингредиенты:
Мука – 3 ст.
Яйца – 3 шт.
Кефир – 300 мл
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 1 щ.
Какао – 50 г
Шоколадная стружка – 100 г
Приготовление:
Смешать все ингредиенты (соду гасим уксусом).
Тесто выливаем в форму для выпечки и выпекаем при 200 градусов, в течение 25 минут.
Украшаем готовый пирог шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ СОУС САЦЕБЕЛИ НА ЗИМУ ИЗ СЛИВ ДОМАШНИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ:
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Овощная закуска
Сегодня хочу поделиться с вами мои любимым рецептом. Делаю эту закуску каждый год. Попробуйте, готовить ее одно удовольствие, а кушать зимой наслаждение, улетает на «ура».
Ингредиенты:
2 кг баклажан
2 кг болгарского перца
2 кг помидор
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Говядина со свежими огурцами и сладким перцем по-китайски
Задумываетесь, чем новеньким и вкусненьким удивить семью или гостей? А воспользуйтесь новым рецептом одного очень сочного блюда, его я позаимствовала из китайской кухни, кстати, что-то похожее есть и в корейской, но насколько похоже, я не сравнивала. Так вот, говядина с огурцами по-китайски, рецепт с фото которой сегодня предлагаю, получается очень гармонично и ярко за счёт красного перца и зелёных огурчиков.
Оригинальная, сытная, умеренно остренькая закуска из овощей и мяса разнообразит ваш ужин или праздничный стол, отлично подойдёт к напиткам погорячее. Поначалу я сомневалась, стоит ли вообще готовить такой салат, для которого говядина обжаривается, а свежие огурцы солятся, но китайскую кухню я очень люблю, а потому решила сделать небольшую порцию для пробы. Всем понравилось и мне в том числе.
Между прочим, говядину с огурцами в китайском варианте можно сделать дома для пикника и взять с собой в удобном контейнере. Пока будете готовить шашлыки или запекать на сетке курочку, можно перекусить этим блюдом, тем более оно здорово разжигает аппетит.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Замечательное сметанное тесто на пельмени и вареники!
Такое упругое и вкусное!
Ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 200 мл сметаны
— 1/2 чайной ложки соли
Тесто станет мягким и эластичным. Варим пельмени или вареники, как обычно, в подсоленной воде.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хлебные палочки - сплошные корочки!!!!
Готовятся на раз-два, продуктов минимум, а в результате получаем хрустящие, мягкие внутри хлебные палочки.
[показать]Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
ЛАВАШ
Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала
рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого
труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище , куда там
магазинным.
это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции (40 шт)
1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли,
0.5 ч.л сахара
1 ст.л. масла растительного
1 стакан теплой воды
3 стакана муки.
Армянская долма – рецепт
Ингредиенты:
виноградные листья – 50-60 шт.;
мякоть свинины – 250 г;
мякоть говядины – 250 г;
мякоть баранины – 150 г;
рисовая крупа – 100 г;
репчатый лук – 220 г;
паста томатная – 75 г;
сметана – 50 г;
свежая зелень петрушки – по вкусу;
свежая зелень базилика – по вкусу;
свежая зелень укропа – по вкусу;
орегано – по вкусу;
тархун (эстрагон) – по вкусу;
соль – по вкусу;
молотый черный перец – по вкусу;
бульон;
Для соуса:
мацун – 200 мл;
чеснок – 4-5 зубчиков;
соль – по вкусу.
Приготовление
Свинину, баранину и говядину, промываем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Добавляем в фарш измельченную или сушеную зелень петрушки, базилика, укропа, орегано и тархун, бросаем по вкусу соль, молотый черный перец, предварительно промытую рисовую крупу и перемешиваем.
Виноградные листья избавляем от жестких стеблей и прожилок и бланшируем в кипятке в течение полутора долма рецепт в мультиваркеминут, в зависимости от их жесткости.
На каждый листик накладываем немного начинки и сворачиваем его конвертиком или трубочкой. Дно емкости мультиварки выстилаем слоем виноградных листьев. Сверху распределяем смесь сметаны и томатной пасты и укладываем долму очень плотно друг к другу. Покрываем рулетики слоем виноградных листьев, накрываем тарелкой, заливаем горячим подсоленным бульоном и готовим 1 час
Готовую долму подаем с мацуном, смешанным с натертым чесноком и щепоткой соли.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вкусненькие огурчики на зиму
- 4 кг. огурцов порезать кружочками,
- 2 моркови натереть на крупной терке,
- добавить 1 стакан порезанной петрушки,
- 6-7 горошин перца,
- 1 головку измельченного чеснока
- 3 лавр. листика,
- 5-6 зонтиков укропа,
Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение
Немецкий салат
Рецепт одной моей знакомой она называет это блюдо Немецким салатом. Когда я в теме "Немецкая кухня" спросила знают ли в Германии о таком салате мне ответили, что "в Германии о нем не только знают, но его еще и едят"
Немецкий салат
Ингредиенты: 5-6 картофелин, 2-3 соленых огурца, 1 большая луковица, растительное масло (я использую домашнее, оно такое ароматное ), соль.
Способ приготовления:
Картофель сварить "в мундирах".
Огурцы разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками поперек.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Готовый картофель слегка остудить (желательно чтобы картофель в салате оставался теплым), очистить и нарезать ломтиками не очень крупными (но и не мельчите - это салат, а не каша).
Все овощи аккуратно (чтобы картошка не развалилась) перемешать в салатнике, заправить маслом, посолить по вкусу.
Подавать лучше теплым!
Приятного аппетита!!!
1.
[500x375]
Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение
Японский омлет.
Японский омлет.
Очень любим моим сыном.
Взбить 2 яйца с щепоткой сахара, плеснуть капельку сакэ (мирина или просто белого вина) и соевого соуса - ориентируйтесть сами по солёности соуса и вашему вкусу, у меня соус не очень солёный и я добавляю 1 ч.л. Можно добавить щепотку сухого лука, это придаст приятный оттенок.
Пожарить омлет на небольшом количестве растительного масла (не оливкового, иначе запах не тот) с 2-х сторон.
Я с этим омлетом обычно суши делаю, но и просто он очень вкусный. С салатом например.
1.
Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение
Без заголовка
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С СЕКРЕТОМ (20 руб)
Стакан крупы залить 2 стаканами холодной воды, раскрошить куриный или овощной кубик. Оставить на 3 часа. Крупа разбухнет и впитает воду. На раскаленную сковороду налить растительного масла, выложить кашу, сверху – мелко нарезанный репчатый лук. Закрыть крышкой. Через 20 минут вкусная каша готова!
СОУС ТАРТАР (25 руб)
Пачка творога 0% жира 200 г. В этот творог добавляем одну ложку майонеза, 1 ложку хрена, зелень, пару разбитых в чоппере маринованных огурчиков – и мажем на хлеб. Можно и чеснок туда добавить, если обстоятельства позволяют. Получается что-то типа тартара, но без сметаны, да и майонеза всего одна ложка. Нежирно и очень вкусно!
ОВОЩНОЕ РАГУ (35 руб)
Беспроигрышное и всегда полезное блюдо. В глубокую сковороду или антипригарный сотейник сложить слоями все имеющиеся в наличии овощи – нарезанный кружочками картофель, морковь, лук, свеклу, крупно нарезанную капусту, кабачки, баклажаны, помидоры… Полить оливковым маслом, посолить и посыпать сухим базиликом, зеленью и нарубленным чесноком. Тушить под кры
• Чаще используйте в качестве гарнира замороженные овощные смеси. Кстати, если смешать вареный картофель с небольшим количеством замороженной смеси «Гювеч» или «Паприкаш», получится совсем другое блюдо! Одного пакета хватит и на то, чтобы преобразить второе, и сделать вкуснее ваш борщ.
Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение
ДЕШЕВО И ВКУСНО
Циля
Жаркое фальшивое (рецепт моей мамы)
В казанчике обжарить лук репчатый, морковь, перец болгарский разных цветов и зелень. Когда протушится, положить картошку, порезанную не очень мелко и добавить горячей воды. Соль и перец по вкусу.
Приятный аппетит.
Циля
Салат рыбный
Отварить рыбу в подсоленой воде (толстолобик, карп, минтай, треска). Отделить филе от костей, разобрать на небольшие кусочки. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, зереный горошек и растительное масло. Все перемешать
Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение
Необычная закуска
[показать] Яркая, необычная, простая и вкусная праздничная закуска идеально подойдет как на новогодний стол, так и на любое другое торжество. Игра вкуса и цвета в этом блюде порадует даже самых требовательных гурманов, добавив пикантные нотки хорошо известным вкусам. Все продукты в этом рецепте хорошо известны и доступны любой хозяйке, так же примечателен тот факто что закуску можно использовать как в качестве бутербродов на хлебцах различной формы, так и выложив его на блюдо дополнив к примеру грибами.
Ингредиенты:
сельдь желе:
сельдь филе 200 г.
лук ялтинский 80 г.
морковь 55 г.
горошек зеленый замороженный 100 г.
овощной бульон 125 мл.
желатин 10 г.
сметана 1 ст. л.
майонез 2 ст. л.
свекла желе:
свекла вареная в кожуре 400 г.
яблоко 1 шт.(130) г.
овощной бульон 125 мл.
желатин 10 г.
сметана 1ст. л.
майонез 2 ст. л.
Морковь порезать мелким кубиком. Варить 10 минут, добавить горошек, соль по вкусу, довести до кипения, выключить огонь и настаивать 5 минут. Слить овощи в дуршлаг, дать стечь бульону. Бульон не выливать он нам понадобится.
Отмерять 250 мл. бульона, развести в нем 20 г. желатина, нагревая на маленьком огне постоянно помешивая, когда желатин растворится дать ему остыть до теплого состояния.
Сельдь разобрать на филе, пропустить через мясорубку.
Лук порезать мелким кубиком.
Смешать в миске сельдь, горошек, морковь, лук, сметану и майонез.
В другую миску натереть свеклу и яблоко на мелкой терке, добавить сметану, майонез, немного соли и перемешать.
Разведенный желатин поделить пополам.
Одну часть вылить в сельдь, а другую в свеклу.
Размешать массу, немного взбивая.
В бумажные формочки для кексов, насыпаем массу толщеной в 1 см. и сразу ставим в холодильник.
Из ломтика хлеба выдавливаем с помощью бокала кружок. Так же можно нарезать квадратиками без корочки, так будет экономней.
Через час закуска готова, снимаем бумажную форму, выкладываем желе на кусочек хлеба или просто на блюдо, чередуя желе сельди со свеклой. Украсить на свое усмотрение. Приятного аппетита!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43578638480/YArkaya...vkusnaya-prazdnichnaya-zakuska
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ. РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫХ И СЛОЕНЫХ САЛАТОВ ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Салаты из копченой курицы – это не только простые блюда, но и еще очень вкусные. Особенно, если в ингредиентах присутствует чернослив. Подборка самых вкусных салатиков!
