Домашний паштет

[показать]Ингредиенты:

• 400 гр куриной печени
• 200 гр куриного филе
• 100 гр сливочного, мягкого масла
• 1 большая морковка
• 1 средняя луковица
• 1 долька чеснока
• 1 лавровый листик
• соль, черный перец
• 50 мл молока

Приготовление: 

• В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.
• На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко. Поперчить и посолить печень. 
• Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде.
• Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и все это тщательно смешать. 
• Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. ложек молока.

ДОМАШНИЕ КАРАМЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ
 

[700x415]

Рецепт Рахат Лукум своими руками
 

[600x413]

ТОРТ С ФРУКТАМИ И ЖЕЛАТИНОМ.
 

[607x]

Добавил: PampushkaВремя приготовления: 6 ч. 0 мин

Описание приготовления:

Любители домашней праздничной выпечки будут в восторге от этого торта. Нежный, в меру сладкий, с кусочками фруктов - не торт, а объедение! Готовить такой торт вам будет интересно, вы сможете создать свой, неповторимый торт, оригинально выложив кусочки фруктов. Рассказываю, как приготовить торт с фруктами и желатином. 

Ну очень вкусно! А простооо......
 

[показать]

Банка сгущенки+щепотка соли+2яйца+сода на кончике ножа+мука сколько возьмет тесто.
Раскатать шарики с фалангу мизинца, большие не делать, будут трескаться при жарке. Обжарить на растительном масле

Тирамису — два варианта классического рецепта — Tiramisu
 

[700x525]

Очередной рецепт по просьбам телезрителей. Вкуснейший итальянский десерт Тирамису, который хорошо прижился у нас и занимает достаточно прочные позиции и в нашем праздничном застолье, по популярности составляя серьёзную конкуренцию оливье и сельди под шубой! Готовить этот десерт очень просто. Главное — раздобыть сливочный сыр Маскарпоне, что в наше непростое время сложно, но все-таки можно, а также наобходимо бисквитное печенье Савоярди (или Дамские Пальчики), которое можно испечь, а можно не заморачиваться и также купить в магазине. Всё остальное — проще простого, как всегда!

 

Ингредиенты: Арахис 1 стакан Молоко 1 стакан Сахар песок 3,5 стаканов Масло сливочное 80 грамм Шаг 1 Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут. Шаг 2 Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась. Шаг 3 Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу. Шаг 4 Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло. Шаг 5 Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю. [500x333] [показать]

Серия сообщений "сладенькое":
Часть 1 - Домашний ирис с шоколадом
Часть 2 - Варенье из одуванчиков: лекарственный мёд
...
Часть 15 - Красивые десерты для праздничного стола
Часть 16 - Десерт без выпечки "Чудо"
Часть 17 - ЩЕРБЕТ С АРАХИСОМ ДОМАШНИЙ!!!
Часть 18 - Десерт "Апельсиновое чудо"
Часть 19 - ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД ЗА 10 МИНУТ
...
Часть 40 - Шоколадный рулет без выпечки
Часть 41 - Итальянский десерт Тирамису
Часть 42 -

Серия сообщений "**Маринады для рыбы"1

[показать]

Часть 1 - маринованная скумбрия
Часть 2 - соленая рыбка за 2 часа
Часть 3 - МАРИНОВАННАЯ ШВЕДСКАЯ СЕЛЁДКА
Часть 4 - Как засолить скумбрию дома
Часть 5 - Селедочка под сырной шубкой
Часть 6 - Фаршированная сельдь
Часть 7 - «Очень вкусная селедка»
Часть 8 - СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ.
Часть 9 - Как из горбуши приготовить сёмгу
Часть 10 - ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ
Часть 11 - 6 октября день сельди в Финляндии. Салаты и закуски с селедкой
Часть 12 - Маринованная в томате сельдь
Часть 13 - Легким движением руки мойва превращается…
Часть 14 - Как засолить скумбрию
Часть 15 - Удачный вариант приготовления селёдки.
Часть 16 - Маринованная корюшка
Часть 17 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе.
Часть 18 - Рыба гравлакс
Часть 19 - Вкусная солёная рыба за 2 часа
Часть 20 - СЕЛЕДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ
Часть 21 - Сельдь по-японски
Часть 22 - 

Многие из нас помнят любимый напиток детства — молочный коктейль. Он помимо того что просто поднимает настроение, еще и приносит пользу и утоляет легкий голод. Молочный коктейль идеально подходит и для уютных посиделок с печенюшками, и для бодрящего завтрака.

Молочно-банановый

[показать]

Вам понадобятся:

• 1 банан
• 200 г пломбира
• 2 ч. л. какао
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
• 300 мл молока

Приготовление:

1. Режем банан кружочками.
2. Все ингредиенты взбиваем миксером.
3. Разливаем по стаканам и наслаждаемся вкусным молочным коктейлем!

[640x480]

http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/konfety/

Вот и начался сезон баклажанов. Каждая хозяйка старается приготовить много интересных блюд из этого полезного овоща. Баклажаны можно запекать и тушить с овощами, но также не стоит забывать о консервировании. Существует множество рецептов заготовок на зиму из баклажанов, оригинальные салаты среди них занимают особое место.

[показать]

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную заготовку – баклажаны по-корейски на зиму. Такой необычный способ приготовления сохраняет бесподобный вкус баклажанов, а также других овощей, входящих в состав «корейского» салата. Главное — соблюдать пропорцию ингредиентов, необходимо брать одинаковое количество баклажанов, лука, сладкого перца и моркови. Все овощи выкладываются в баночку слоями, благодаря чему салат выглядит очень аппетитно.

Заготовьте такие баклажаны на зиму, в каждой ложке такого салата вы почувствуете пикантность моркови и перца, а также мягкий, насыщенный вкус баклажанов. Кориандр в составе баклажанов по-корейски придает овощам некую изюминку, обогащая их бесподобным ароматом.

Баклажаны, приготовленный по-корейски, станут отличным блюдом для праздничного стола. 

[показать]

Обожаю в рецептах фасоль и баклажаны. И тот и другой продукт не могут испортить любое блюдо, а наоборот, только украшают их внешний вид и вкус. Поэтому для меня мама каждый раз готовит этот простой рецепт, чтобы в подвале пара-тройка банок могла порадовать и мой желудок!

[250x202]

Ингредиенты:

•  2 кг помидоров,
• 1 кг баклажанов,
• 1 кг фасоли,
• 1 кг сладкого перца,
• 1 кг моркови

Когда у узбека есть деньги, он ест плов. Узбеки говорят, что знают около 130 сортов узбекского плова. Рассмотрим один из них.

[показать]

Есть куча разных рецептов плова. В каждой области Узбекистана и даже в каждом городе он разный. Более того у каждого, кто готовит плов есть свои приемы и хитрости.

 Вы даже не догадываетесь сколько есть рецептов украинского борща.Если я начну перечислять их названия,то мне не хватит одной страницы.Вот поэтому я решила открыть новую рубрику с рецептами украинской кухни,где буду вас знакомить с необычными и редкими рецептами,о которых вы  даже и не подозревали.Это будут как мои рецепты,так и рецепты моих друзей,а многие,поверьте,мастера  своего дела.А начнем мы пожалуй с о знаменитого украинского борща с пампушками.Вы скажете,что борщом никого не удивишь? А я постараюсь,ведь борщ будет необычный,а мой любимый с секретным ингредиентом. 

[630x415]

Чтобы приготовить шоколадный торт с вишней вам потребуется (на форму диаметром 20 см):

Для приготовления шоколадного бисквита:

1. Яйцо 1 шт.
2. Растительное масло без запаха 50 мл.
3. Сахар 200 г.
4. Мука 250 г.
5. Какао порошок 2 ст.л. с горкой
6. Разрыхлитель 1 ст.л.
7. Сода 1/2 ч.л.
8. Молоко 100 мл.
9. Крутой кипяток 150 мл.

Для начинки:

1. Маскарпоне 250 г.
2. Сметана жирностью 27% 400 г.
3. Сахар 1 ст.
4. Вишня без косточек 350 г.

Для шоколадной помадки:

1. Сахар 3 ст.л.
2. Какао 3 ст.л.
3. Сметана 3 ст.л.
4. Масло сливочное 30 г.

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадный торт с вишней»:

1. При помощи миксера слегка взбейте яйцо.
2. К яйцу добавьте растительное масло и снова слегка взбейте.
3. Муку соедините с порошком какао, сахаром, содой, разрыхлителем, перемешайте.
4. В яично-масляную смесь вылейте молоко, перемешайте ложкой и высыпьте сухую мучную смесь.
5. Размешайте тесто ложкой до однородного состояния.
6. Влейте в тесто крутой кипяток и быстро взбейте миксером.
7. Форму для выпечки диаметром 20 см (у меня емкость мультиварки) смажьте растительным маслом, присыпьте мукой. Дно формы (или емкости мультиварки) лучше застелить бумагой для выпечки.
8. Выложите в форму шоколадное тесто, аккуратно разровняйте.
9. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до готовности (около 50 минут). Готовность можно проверить деревянной палочкой. В мультиварке у меня шоколадный бисквит печется 50 минут, но все мультиварки разные, поэтому ориентируйтесь на свою модель.
10. Шоколадный бисквит слегка остудите, извлеките из формы и полностью остудите на решетке.
11. Острым ножом аккуратно срежьте верхнюю часть коржа и отложите ее в сторону.
12. Ложкой и руками извлеките из шоколадного бисквита весь мякиш, оставляя дно и стенки.
13. Для крема маскарпоне взбейте при помощи миксера с сахаром и сметаной до растворения сахара.
14. В крем выложите мякиш коржа, перемешайте и добавьте вишню без косточек.
15. В основу коржа выложите перемешанную массу из шоколадного бисквита, крема и вишни, слегка утрамбуйте ложкой.
16. Накройте сверху оставшейся «крышечкой» (верх шоколадного коржа).
17. Для глазури сметану соедините с сахаром и порошком какао. Поставьте на огонь.
18. Варите, помешивая, до растворения сахара и до загустения.
19. Добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте до растворения.
    

    Шаги

    1 Готово!

    Приготовление глазури на торт [400x267] [400x267] [400x267] [400x267] В