Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Вы еще покупаете майонез?Пора готовить уже самой!

Классический рецепт майонеза *Провансаль*
Каждой хозяйке известна истина,что успех любого салат зависит от вкуса майонеза.Если изменить его рецепт хоть на немного,то вкус салата получится совершенно другой.Времени на его приготовление уходит 1-2 минуты,это не так много,и мы,как настоящие любящие свою семью хозяйки, сохраним здоровье свой семьи.Если вы раньше пробовали приготовить майонез и у вас он не получался,не отчаивайтесь,я с большим удовольствием поделюсь всеми своими секретами и у вас теперь все получится.

[700x525]

Домашний майонез приготовленный в блендере получается очень вкусный, густой, с приятной кремовой текстурой и блестящей поверхностью. Всегда есть соблазн намазать его на свежую корочку и съесть, несмотря на калорийность.Но есть в нем и недостатки,долго хранить нельзя и он не подходит для запекания, при нагревании начинает расслаиваться на масло и остальные составляющие.Лучше его использовать для заправки салатов.
Много рецептов майонеза смотрите здесь:

[700x466]

Серия сообщений "СОУСЫ,ЗАПРАВКИ":
Часть 1 - ДЕЛАЕМ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ
Часть 2 - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ДЛЯ САЛАТОВ
...
Часть 24 - МНОГО рецептов домашнего майонеза И КАК его приготовить
Часть 25 - Домашний майонез без яиц на молоке
Часть 26 - Вы еще покупаете майонез?Пора готовить уже самой!

1.
[515x700]

2.
[536x536]

3.
[604x406]

Детский плед “Кружевные цветы ”.
Размер вязаного пледа: 102*102 см.
Вам потребуется: 450 гр акриловой пряжи розового цвета и спицы № 3,5.


Узоры: лицевая гладь, основной узор вяжите спицами по схеме 1. Кружево для отделки пледа по периметру вяжите спицами по схеме 2.

Плотность вязания: 10*10 см = 18 п. *28 рядов.

Описание работы: набрать 140 петель + 2 кромочные и вязать основным узором спицами по схеме 1. На высоте 80 см, если последний раппорт не закончен, следует связать его до конца и закончить вязание.

Отделка вязаного пледа- кружево: вязать 34 раппорта по схеме 2 и закончить вязание.

Сборка: пришить кружево, припосаживая на углах. Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть.

http://knitka.ru/2539/detskij-pled-svyazannyj-spicami.html

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

4 рецепта Домашней Шаурмы

1. ШАУРМА С КОЛБАСОЙ

1 [показать]

Ингредиенты:
Лаваш — 2 Штук
Огурец — 2 Штук
Корейская морковка — 200 Грамм
Помидоры — 2 Штук
Колбаса — 400 Грамм
Листья пекинской капусты — 5-6 Штук
Сыр — 150 Грамм
Кетчуп, майонез — - По вкусу
Пучок свежей зелени — 1 Штук


Приготовление:
Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры режем тоненькими кружочками.
Тоненькой соломкой нарезаем огурцы.
Тонко шинкуем капусту.
Рубим зелень.
Натираем сыр на крупной терке.
Сначала на лаваш выкладываем колбасу.
Выкладываем помидоры и огурцы.
Добавляем капусту, зелень.
Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп.
Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом.
Греем шаурму на сковородке с толстым дном. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки. Приятного аппетита!


2. ШАУРМА ПО-БЫСТРОМУ

[показать]

Я очень люблю шаурму - а вы? Сразу пресекаю возможный поток возмущения по поводу популяризации фаст-фуда - шаурму “быстрой едой” я не считаю, потому как готовлю ее дома, аккуратно и обстоятельно. Превосходная, надо сказать, весчь получается. Делюсь.
Сразу должна предупредить - конкретных рекомендаций по количеству продуктов не дам - сама все делаю на глаз. Тем более что кому-то нравится, чтобы было побольше мяса, а кто-то любит салат.

Ингредиенты:
тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез

Приготовление:
Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).
Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.
Заворачиваем.
Греем в микроволновке. Вот и все. Проще простого.

Читать далее...

Шикарная куриная запеканка с грибочками под сырным соусом

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Помидоры 2 шт.
Твердый сыр 150 г
Сметана 15-20% 200 г
Шампиньоны 300 г

Приготовление:



1.
[400x300]

2.
[400x300]

3.
[400x300]

4.
[400x300]

5.
[500x317]

1.
[700x525]

2.
[640x480]

3.
[540x480]

●10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните!●
===================================
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться
==================================
1. Голубцы с грибами

- белокочанная капуста - 8-10 листьев
- вода
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
для начинки:
- свежие грибы - 500 г или сушеные грибы - 100 г
- томатная паста - 1-2 ст. л.
- рассыпчатая рисовая каша - 1/2 стакана
- соль - по вкусу.

Капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 мин, вынуть из воды, дать воде стечь. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
На каждый капустный лист положить 2-3 столовых ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
Для начинки сушеные грибы вымыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

2. Голубцы по-закарпатски

- капуста - 3 кг
- свиная корейка - 1 кг
- свиной жир - 150 г
- лук - 250 г
- сметана - 130 г
- томат-пюре - 40 г
- молотый перец, соль.

Из головок капусты вырезать сердцевину так, чтобы листья не рассыпались. Положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варить на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделить листья и на каждом срезать утолщенную часть.
Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На лист положить ломтик мяса, потушенный в жиру лук, загнуть с двух сторон и свернуть рулетиком.
На дно кастрюли положить крышку меньшего диаметра, выстлать ее капустными листьями, сложить на них голубцы, накрыть также капустными листьями, залить подсоленным кипятком, добавить остатки жира и варить на слабом огне 1,5 ч.
Затем добавить в голубцы смешанную с томатом-пюре сметану и поставить в горячую духовку на 30 - 40 мин.

3. Сарми (болгарские голубцы)

- телятина - 500 г
- свинина - 300 г
- лук зеленый - 1 пучок
- рис - 1/2 стакана
- йогурт - 1 стакан
- листья виноградные или капустные - 30-40 шт.
- масло сливочное - 100 г или масло растительное - 1/2 стакана
- петрушка, мята, парика, перец, соль - по вкусу.

Лук измельчить и обжарить в масле, добавив немного воды, после чего перемешать с паприкой и отставить.
Добавить мелко порезанное мясо, рис, перец, мяту и рубленую петрушку. Залить все горячей подсоленной водой и тушить до тех пор, пока рис не вберет всю воду. Обдать листья горячей подсоленной водой и выложить на каждый по чайной ложке готовой начинки.
Свернуть голубцы и уложить в кастрюлю. Добавить 3/2 стакана воды и чайную ложку жира. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой.
Йогурт слегка взбить, добавить размягченное масло, посыпать паприкой. Подавать соус вместе с голубцами.
Нафаршировать таким способом можно не только листья, но и сладкий перец, баклажаны или цуккини.

4. Ленивые голубцы

- капуста (кочан) - 1 шт.
- мясо - 500 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- бульон - 1 стакан
- рис - 1/2 стакана
- томат - 1 ст. л.
- лавровый лист, перец, соль - по вкусу.

Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить.
В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее - сырой рис, оставшуюся капусту.
Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности.

5. Голубцы с рыбным фаршем

- капуста – 1 кг
- рис отварной - 100 г
- зелень петрушки и укропа - 10 г
- лук репчатый - 2 шт.
- соус сметанный
- масло сливочное - 2 ст. л.
- соль, перец черный молотый - по вкусу
- рыба (фарш) - 400 г.

Подготовленный кочан капусты отварите до полуготовности в кипящей подсоленной воде. У вареных листьев срежьте утолщенную часть. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла.
Рыбный фарш смешайте с рисом, обжаренным луком, посолите, поперчите и перемешайте.
На подготовленные листья капусты уложите фарш, заверните, придавая изделию прямоугольную форму.
Голубцы обжарьте с обеих сторон на сливочном масле, после чего залейте сметанным соусом и запекайте в духовке в течение 8–10 минут.
Подавайте голубцы по 2 шт. на порцию, полив соусом, в котором они тушились, и украсив зеленью.

6. Голубцы с колбасой

- пшеничный хлеб - 200 г
- капуста - 1 шт.
- варёная колбаса - Читать далее...

1.
[300x562]

2.
[330x594]

3.
[350x233]

4.
[300x336]

5.
[330x357]

6.
[400x267]

http://dampal.ru/vyazanaya-tunika-gemstone#ixzz4ajm8Sa5S

Вязаная туника «Gemstone»
Автор:Галина / Категория: Вязание, Пуловеры, блузки
вязаная туника спицами

Вязаная туника с ажурными панелями по нижнему краю и необычным вырезом горловины станет «драгоценным камнем» в гардеробе любой женщины.

Описание вязания туники переведено из книги Vicki Square “Light & Layerd Knits”.

Размеры:

Окружность груди – 94 (104, 113, 123) см.

Необходимая пряжа:

Louet Euroflax Sport Weight (100% лен; 247 м / 100 грамм в мотке) – 5 (5, 6, 7) мотков.

Необходимые инструменты:

Круговые спицы № 3.5 и № 4.5 длиной 60 см, вспомогательная нить или держатель петель, маркеры петель, вязальный крючок № 3.5, гобеленовая игла.

Плотность вязания:

21 петля и 30 рядов = 10 см лицевой глади, выполненной спицами № 3.5, после отпаривания;

22 петли и 23 ряда = 10 см ажурной панели спинки, выполненной спицами № 4.5, после отпаривания;

15 петель и 25 рядов = 10 см ажурной панели переда, выполненной спицами № 4.5, после отпаривания.

вязаная туника спицами

Спинка:

Спицами № 3.5 набрать 97 (107, 117, 127) петель. Не соединять в круг.

Связать 1 изнаночный ряд изнаночными петлями.

Продолжать вязать лицевой гладью (лицевые ряды: лицевые петли; изнаночные ряды: изнаночные петли), пока высота вязания не достигнет 56 (58.5, 61, 63.5) см от наборного ряда, закончить изнаночным рядом.

Перенести все петли на держатель петель или вспомогательную нить.

ВЫКРОЙКА 1

Перед:

Спицами № 3.5 набрать 97 (107, 117, 127) петель.

Установочный ряд (изнаночный): 63 (68, 73, 78) изнаночных петель, поместить маркер, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, 2 лицевые петли, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, поместить маркер, 30 (35, 40, 45) изнаночных петель.

1-й ряд (лицевой): лицевые петли до маркера, маркер, 1 лицевая петля за заднюю стенку, 2 изнаночные петли, 1 лицевая петля за заднюю стенку, маркер, лицевые петли до конца ряда.

2-й ряд: изнаночные петли до маркера, маркер, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, 2 лицевые петли, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, маркер, изнаночные петли до конца ряда.

Повторять 1-й и 2-й ряды, пока высота вязания не достигнет 35.5 (38, 40.5, 43) см от наборного ряда, закончить лицевым рядом.

Ряд убавлений: изнаночные петли до маркера, маркер, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, 2 петли провязать вместе лицевой, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, маркер, изнаночные петли до конца ряда – на спицах 96 (106, 116, 126) петель.

Следующий ряд: лицевые петли до маркера, маркер, 1 лицевая петля за заднюю стенку, 1 изнаночная петля, 1 лицевая петля за заднюю стенку, маркер, лицевые петли до конца ряда.

Следующий ряд: изнаночные петли до маркера, маркер, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, 1 лицевая петля, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, маркер, изнаночные петли до конца ряда.

Следующий ряд: лицевые петли до 2-х петель перед маркером, поместить маркер, 1 лицевая петля за заднюю стенку, 1 изнаночная петля, удалить маркер, 1 лицевая петля за заднюю стенку, 1 изнаночная петля, 1 лицевая петля за заднюю стенку, лицевые петли до конца ряда.

Следующий ряд: изнаночные петли до маркера, *1 изнаночная петля за заднюю стенку, 1 изнаночная петля; повторять от * до 1 петли перед маркером, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, маркер, изнаночные петли до конца ряда.

Повторить последние два ряда ещё 3 раза.

Следующий ряд: лицевые петли до 2-х петель перед маркером, поместить маркер, 1 лицевая петля за заднюю стенку, 1 изнаночная петля, удалить маркер, 1 лицевая петля за заднюю стенку, [1 изнаночная петля, 1 лицевая петля за заднюю стенку] – до маркера, удалить маркер, 1 изнаночная петля, 1 лицевая петля за заднюю стенку, поместить маркер, лицевые петли до конца ряда.

Следующий ряд: изнаночные петли до маркера, 1 изнаночная петля за заднюю стенку, [1 изнаночная петля, 1 изнаночная петля за заднюю Читать далее...

1.
[600x600]

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Ингредиенты:

●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.

Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Сырное печенье — и к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки

Сырное печенье — и к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки

[600x400]
+ читать дальше

povarenok.ru/recipes/show/135477/

Рис — удивительный источник линолевой кислоты и сквалена — мощного акнтиоксиданта, который стимулирует выработку коллагена. Последний замедляет образование на коже морщин и защищает ее от негативного воздействия солнца.

А еще в рисе полно витамина Е и гамма-орзинола, известного своей способностью защищать сердце и снижать уровень холестерина в крови.

К сожалению, если


не считать японцев, большинство людей не знают об этих фактах. Рис действительно способен на чудеса, когда дело доходит до вопросов омоложения.

Мы предлагаем вам сделать эту супер-простую маску для лица, которая улучшит его цвет и сгладит морщины.

Вам понадобится:

3 столовые ложки риса;

1 столовая ложка молока;

1 столовая ложка меда;

Как готовить:

Отварите и процедите рис. Воду, которая с него стечет, сохраните. Добавьте в кашу столовую ложку теплого молока и теплую ложку меда.

Нанесите маску из этого раствора на чистую и сухую кожу. Оставьте ее на лице, пока она полностью не высохнет. А потом смойте ее водой, в которой вы готовили рис.

Рисовая вода обладает сильными антиоксидантными свойствами. Она увлажняет кожу и стимулирует кровообращение. Эта вода также помогает в удалении пигментных пятен и снимает воспалительные процессы на коже. Использовать ее можно и перед тем, как вы собираетесь загорать: она увлажнит кожу и защитит ее от образования новых морщин.

Для получения оптимальных результатов рекомендуется накладывать рисовую маску по крайней мере один раз в неделю. Повторите эту процедуру несколько раз — и станете выглядеть на 10 лет моложе.

1.
[604x439]

Помидорки-обжорки

Ингредиенты:
- 1 кг помидоров зеленых
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 70 мл уксуса
- 5-7 зубчиков чеснока
- 1 перец горький
- зелень петрушки и сельдерея

Вымытые овощи и зелень надо подготовить: помидоры разрезать на дольки, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночницу, горький перец нарезать мелко.

Все перемешать и оставить на пару часов.
Наполнить банки. Воды не добавляется НИ КАПЛИ! Позже банка наполнится соком. Накрыть крышкой.
Когда помидоры осели, добавить до края.
Сутки эта красота постоит в тепле. Потом в холодильник.

1.
[575x431]

* * * * *
Ты понимаешь, я хочу покоя…
С тобою я не видела его.
Под крышею одной сгорали двое.
Промчалось сколько? Двадцать лет всего.

Не хочется ни громких выяснений,
Ни притворяться, что у нас семья.
Придумай что-нибудь, ведь ты же гений,
Хотя, возможно, гений – это я…

Придумала любовь, которой нету.
Нарисовала рифмами мечты
И села в ту волшебную ракету,
В которой на коне, на белом, ты…

А что потом? Ракета поржавела
И отравился никотином конь…
Детишек пару вырастить успела.
А что с душой? А душу ты не тронь.

В неё ты заглянуть и не пытался
За столько распрекрасных долгих лет.
Когда домой под утро возвращался,
Шептал мне о любви, которой нет.

Мне кажется, я резко повзрослела,
Я выросла из платья и тебя…
Мне хочется покоя, в этом дело.
Мне хочется спокойно жить, любя.

Иллюзии просрочены, разбиты…
Не зря назвали это словом «Брак».
Я встретила другого. Всё… Мы – квиты.
Без шантажа давай и без атак…

Ты говорил, что хочется свободы,
А мне детей хотелось и семью…
И знай, я с ним не стану дуть на воду…
Бери свободу и давай… на юг…

А молодость влюбляет в хулиганов,
В неправильных и наглых пацанов.
А что от вас потом? На сердце раны
И полное неверие в любовь…

А зрелость что? В кого она влюбляет?
Не в пацанов, а в правильных мужчин,
Кто глупо слов на ветер не бросает,
Кто знает, что на завтрак ел твой сын…

Кто болью на любовь не отвечает,
Не шляется по барам до утра…
Твой эгоизм меня не отпускает,
Но я нашла покой и мне пора…

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

ТРАВЯНЫЕ, ЦВЕТОЧНЫЕ И ЯГОДНЫЕ ЧАИ - КОГДА ИХ ПИТЬ И ЧЕМ ОНИ ПОЛЕЗНЫ

Прекрасный и ароматный способ согреться зимой – чаи из липы, мяты, шиповника, розы, одуванчика и других растений. Узнаем, чем конкретно полезен каждый из видов чаев и как их правильно заваривать.
[604x403]
Читать далее...

1.
[700x466]

10 вариантов разных соусов.

1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4. Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5. Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

6. Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).

7. Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

8. Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9. Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.

10. Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.