Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Декупаж свечи - просто и красиво!
[466x700]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Чуду с творогом
[450x320]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с яично-сметанной заливкой
[450x342]Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Шаль спицами схемы
Красивая и легкая шаль с ажурными узорами связана из 75 грамм тонкой пряжи зеленого цвета, состоящей из 100% мериносовой шерсти; длиной нити 340 метров в 25 граммах.
[x500]ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ШАЛИ
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Действительно ли время лечит?
Почему, когда случается какое-то неприятное событие в жизни, все начинают говорить, что время пройдет, и станет легче. В основном молодые люди отрицают такой вариант, но не могут же все быть не правы. Поэтому следует разобрать, откуда возникло такое суждение: «время лечит». Первая причина, по которой время становится лучшим лекарством,…Подробнее
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Бордовый ажурный пуловер с зубчатой каймой. Вязание крючком
с добавлением шерсти впечатляет чудесными ажурными
узорами и красивой каймой
[501x700]Размеры: 38/40 (46/48)
Размеры (российские): 44/46 (52/54)
Вам потребуется: пряжа (70% шелка, 30% шерсти яка; 145 м/50 г) - 400 (500) г бордовой; крючок № 3,5.
Техника вязания: основной узор (вязать по схеме).
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Серо-бежевый жакет в стиле милитари. Вязание спицами
отложным воротником и карманами вы будете
чувствовать себя комфортно и непринужденно
[501x700]Размеры: S (М) L (XL)
Ширина изделия по обхвату груди: 89 (95) 101 (107).
Длина изделия: примерно 61 (62) 63 (64) см.
Вам потребуется: 10 (11) 12 (13) мотков серо-бежевой пряжи (53% хлопка, 33% вискозы, 14% льна; 50 г/110 м); спицы № 3,5 и 4; круговые спицы № 3,5 длиной 40 см; 9 пуговиц диаметром 23 мм; 2 пуговицы диаметром 18 мм.
Техника вязания: лицевая гладь, платочная вязка, изнаночная гладь.
Это цитата сообщения tima2812 Оригинальное сообщение
Ателье №5 2016
[350x480]Страниц: 68
Формат: jpg
Размер: 59 Мб
Язык: русский
Скачать с dеpоsitfilеs
Cкачать с turbоbit
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Португальские пирожный с заварным кремом
Рецепт этого португальского десерта был придуман монахами в 19 веке. Интересно, что оригинальный фирменный рецепт паштейш до сих пор держится в секрете и сейчас его знают всего три человека из португальской кондитерской “Pastéis de Belém” в районе Лиссабона – Белем. Считается, что только здесь готовят настоящие пирожные “Паштейш де Белем”, а все остальные – лишь похожий десерт под названием “Паштейш де Ната”. Сюда приезжают со всего мира попробовать вкуснейшие корзиночки с заварным кремом, поэтому перед кондитерской всегда выстраивается большая очередь.
Это португальское пирожное, называются pasteis de nata (паштейш де ната) или pasteis de belem (паштейш де белен), так как изначально их можно было попробовать только в одной кондитерской в Белене. Делаются они из заварного крема и слоеного теста. Но тесто делается с небольшими отличиями от обычного слоеного и заварной крем тоже по технологии отличается.
Тесто (или 600 г готового слоеного теста)
250 г муки
щепотка соли
140 мл воды
180 г размягченного масла
Крем:
300 мл. молока
3 ст.л. муки
180 г сахара
80 мл. воды
6 желтков
Палочка корицы
Кусочек цедры около 5 см, без белой шкурки
- Тесто можно замесить в комбайне, соединив все ингредиенты вместе, вымешивать около 1-2 мин. Или вручную месить не меньше 7 мин. Оставить тесто под пленкой при комнатной температуре на 30 мин.
- Раскатать тесто на щедро присыпанном мукой столе в тонкий прямоугольник с большой стороной около 50 см. Смахнуть кистью остатки муки. Опционально разделить тесто на три части. Смазать левую и центральную часть размягченным маслом. Сложить правую часть на центральную, смахнуть остатки муки с теста. На нее сложить левую часть теста. Повернуть тесто так, чтоб прямоугольник стал горизонтальным и раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт.
- Проделать еще раз или два второй пункт. В итоге смазать всю площадь теста маслом и аккуратно свернуть в рулет, начиная скручивать с большей стороны. Разрезать тесто на 3-4 куска и завернув в пленку оставить в холодильнике минимум на 2 часа.
- Приготовить крем: сварить сироп – залить сахар водой, добавить цедру и корицу, довести до кипения и слегка уварить на сильном огне (просто до тех пор, пока пузыри не станут большими, ни о какой карамели не идет речь) если у кого-то есть термометр для сиропа - это должно быть около 100*С
- Соединить муку и 1/4 молока, тщательно размешать, чтоб не было комков. Оставшееся молоко довести до кипения, затем тонкой струйкой, помешивая влить в него смесь с мукой. Варить, постоянно помешивая до тех пор, пока смесь не сгустится до состояния размягченного масла. Т.е. достаточно густая. Частями вмешать теплый сироп и процедить. Вмешать слегка взбитые желтки.
- Разрезать тесто на кусочки, размером немного толще большого пальца. Выложить кусочки теста по формочкам и распределить его по форме, нажимая на тесто большими пальцами, начиная от середины и заканчивая к краю формы.
- Налить крем в лейку, зажав одним пальцем горлышко снизу. Разлить крем по формочкам, убирая палец с отверстия у лейки (это очень удобный способ разливать крем, но, если хотите – можете попробовать обойтись без лейки). Формы нужно заполнять на 2/3.
- Разогреть духовку до 250* если есть гриль – лучше им воспользоваться. Выпекать около 10-12 мин. Крем не должен сильно подниматься. Если он начинает расти – срочно вынимать пирожные из духовки. Слегка охладить пирожные в формах, а затем вынуть, посыпать сахарной пудрой и корицей и подавать. С какао или кофе с молоком.
вот так я заполняла формочки
[показать]
По поводу технологий – запекаются пирожные при самой максимально т-ре. Если у вас есть возможность поставить 300* - ставьте. У меня 250* максимум. Духовка должна быть очень хорошо разогрета. Да, и формочки должны быть специальные. У меня таких
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
СОВРЕМЕННАЯ МОДА И ВИКТИМНОСТЬ
Мода – это форма стандартизованного поведения, когда человек подгоняется под стандарт. Мода имеет разные задачи. Одна из ее функций – это психологическая разрядка. Но мода – это также способ привлечения к себе внимания. Какую опасность представляет современная мода? Какая скрытая ловушка здесь есть? Многие девушки стараются одеваться модно, пытаясь быть… Подробнее
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Воздушный кекс
ингредиенты :
яйца - 4 шт . + 2 желтка .
сахар - 125 г .
разрыхлитель - 10 г .
ванилин - 1 пакетик .
йогурт - 250 г .
мука - 200 г .
сливочное масло -120 г .
кукурузный крахмал - 150 г .
цедра 1 лимона .
щепотка соли .
отделить желтки от белков /сохранить 4 белка / .
продолжая взбивать ,добавить желтки , до однородной массы .
добавить йогурт и цедру лимона , перемешать .
переложить взбитые белки в крем и аккуратно всё перемешать ложкой .
всё аккуратно перемешать ложкой .
выпекать в духовке при 180" примерно 30 / 40 минут .
дать остыть .
Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение
Как приготовить соте из баклажанов
Как приготовить эту вкусноту. Нам необходимо- 1 кг. баклажан, две луковицы. четыре болгарских перца, 2 моркови, 500 гр. помидор,10 черносливин, чеснок,соль, черный перец, 1 ст. ложка сахара, немного уксуса, зелень и подсолнечное масло для обжарки.
Приступаем к приготовлению.
Баклажаны моем, обсушиваем и нарезаем на небольшие квадратики.
В сковороду наливаем растительное масло, обжариваем баклажаны 5-10 минут и добавляем к ним нарезанный лук.
Читать далееhttp://sadok33.ru/kak-prigotovit-sote-iz-baklazhanov
1.
[259x194]
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Подшивка журнала Dulceros - 31 номер (Игрушки, Поделки)
Журнал по изготовлению игрушек и других поделок. Выкройки и поэтапные инструкции прилагаются.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Торт «Журавушка» - этот торт был очень известен и популярен в советские годы.
[600x400]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ореховый пирог с творожным кремом
Яйца – 3 шт
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Сливки жирные (у меня домашние) – 120 г
Масло растительное – 60 мл
Мука – 140 г
Разрыхлитель – 10 г
Орехи грецкие – 75 г
Для крема
Творог – 300 г
Яйцо – 1 шт
Пудинг ванильный (можно заменить на крахмал) – 30 г
Сахар – 50 г
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
"Наполеон" творожный
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Детское куриное суфле - нежное и полезное.
[500x304]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Салат *Берегись водочка* с капустой и овощами
Уж не знаю кто придумал такое название,но салат очень вкусный и под водочку,кстати,тоже.Я бы назвала его по-другому,например *Овощное безумие*,тем более что овощей тут действительно много."Овощнее" салата и не придумаешь.Но его вкус от этого только в выигрыше.А простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса сделают этот салат одним из любимых видов консервации в вашем погребке.
[350x208]
[350x213]
Но самое интересное ,это когда когда мужчины слыша название салата начинают разглядывать банку и угадывать ингредиенты, потом оживленно наполняют рюмки. Со стороны такое зрелище выглядит достаточно забавно, примерно как дети, которым дали в руки киндер сюрприз.Из нижеприведенных ингредиентов получается 6 литров салата. Обычно я подготавливаю все овощи с вечера, или прошу помочь подруг, внезапно забежавших на чашечку кофе,а утром сразу начинаю его готовку и стерилизацию.
