Очень хрустящие и вкусные кальмары в кляре, от которых все будут в восторге.
Ингредиенты:
• пол стакана муки
• два кальмара
• одно куриное яйцо
• соль
• одна чайная ложка сливочного масла
• фритюр
Процесс приготовления кальмара:
• Берем кальмары. Моем их, а затем чистим. После нарезаем кольцами, чтобы толщина была примерно полсантиметра. Сушим после этого их бумажными салфетками.
• Теперь готовим кляр. Берем миску и разбиваем в неё куриное яйцо. Добавляем муку, сливочное масло и немножко соли. Тщательно всё перемешиваем.
• Затем берем кольца кальмара и обмакиваем полностью в кляр. Кладём во фритюрницу и жарим пять минут до хрусткой корочки.
Каждая опытная хозяйка знает, что такое сырники, как приготовить их вкусными, и у каждой есть свои секреты их приготовления.
Ингредиенты:
• 0,5 кг творога;
• 120 г сливочного масла;
• 1 лимон;
• 5 яиц;
• 1 стакан сахара;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• 50 г черного шоколада с орехами;
• 1 столовая ложка крахмала;
• Щепотка соли;
Процесс приготовления сырников:
• Творог перетираем через сито или пропускаем через мясорубку, можно взбить в блендере.
• Лимон тщательно моем и измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
• Соединяем творог с измельченным лимоном, добавляем растопленное сливочное масло, желтки, половину сахара и манную крупу, все компоненты тщательно перемешиваем и взбиваем блендером до образования однородной массы.
• При помощи миксера взбиваем со щепоткой соли белки, постепенно всыпая оставшийся сахар и крахмал.
• В приготовленную ранее творожную массу, аккуратно перемешивая, вводим взбитые белки, чтобы они не осели.
• Сбрызгиваем водой силиконовые формочки и заполняем их на ¾ объёма творожной массой.
• Шоколад разламываем на небольшие кусочки, выкладываем их поверх теста в каждую формочку и слегка вдавливаем его в тесто.
• Духовку разогреваем до температуры 180оС и ставим в нее формочки с сырниками, и выпекаем в течение 30-40 минут.
• Испеченные сырники оставляем в духовке до полного охлаждения, затем извлекаем из формочек и выкладываем на блюдо.
• Подаем к столу, украсив по вкусу.
Люди не знают точного места рождения торта. Есть версия, что торт родился в Греции. Такие вот неинтересные, никому не нужные факты.
Ингредиенты рецепта:
• Мука – один стакан.
• Разрыхлитель – одна чайная ложка.
• Яйца – четыре штуки.
• Сахар – один стакан.
• Сметана – один стакан.
• Сливочное масло – двести грамм.
• Бананы – четыре штуки.
• Очищенные грецкие орехи – сто грамм.
Для приготовления крема:
• Молоко – пятьсот миллилитров.
• Сахар – двести грамм.
• Ванильный сахар – одна чайная ложка.
• Желтки – четыре штуки.
• Мука – пятьдесят грамм.
Процесс приготовления бананового торта:
Яйца с сахаром взбейте миксером добела, продолжая взбивать, добавьте сливочное масло и сметану, нагретую до комнатной температуры.
Время от времени добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, взбивайте до однородности. Дальше разделите тесто на три одинаковые части.
Затем форму диаметром двадцать четыре сантиметра застелите пергаментом смазанным маслом, влейте одну часть теста и поставьте в духовку, разогретую до ста девяносто градусов примерно на двадцать минут. Так же надо испечь еще два коржа.
Пока коржи пекутся надо приготовить крем.
Вскипятите молоко, снимите с огня и дайте ему остыть.
Дальше в сотейнике тщательно разотрите желтки с сахаром и мукой, помешивая без остановки, влейте горячее молоко.
После этого сотейник поставьте на слабый огонь и варите, непрерывно помешивая до загустения, вариться должно около восьми минут.
Очистите бананы от кожуры и нарежьте их тонкими кружками. Нарежьте орехи ножом, крупными крошками.
Все коржи смажьте приготовленным кремом. На два коржа сверху выложите кружки бананов.
Используйте замечательный рецепт печенья «шахматное» испеките его и соберите на чай своих родных.
Ингредиенты:
• 1 пачка маргарина;
• 1,5 стакана сахара;
• 2 пакетика ванильного сахара;
• 2 яйца;
• 1 желток;
• 3,5 стакана муки;
• 100 мл молока;
• 3 столовых ложки какао;
Способ приготовления печенья "Шахматное":
• Размягченный маргарин комнатной температуры соединяем с сахаром и хорошо взбиваем миксером.
• К взбитой массе добавляем яйца, ванильный сахар и 2 стакана муки и тщательно вымешиваем тесто.
• Приготовленное тесто разделяем на две равных части, в одну из частей добавляем какао.
• Оставшуюся просеянную муку по необходимости подсыпаем то к светлому, то к темному тесту, замешивая, таким образом, тесто до тех пор, пока оно не будет приставать к рукам.
• Каждое из двух видов теста разделяем пополам.
• Одну часть светлого и одну часть темного теста отправляем в холодильник, а вторую часть оставляем для работы.
• Молоко взбиваем с желтком.
• Белое тесто раскачиваем в пласт прямоугольной формы толщиной 1 см и нарезаем брусочками одинакового размера.
• Таким же самим образом поступаем и с темным тестом.
• Бока брусочков смазываем смесью из взбитого с молоком желтка и складываем бруски в шахматном порядке, укладываем три ряда в три этажа.
• Затем достаем из холодильника тесто, раскатываем пласт прямоугольной формы размером 12х21см, толщиной 5 мм.
• Затем прямоугольник смазываем молочно-желтковой массой и заворачиваем в него шахматные брусочки, ставим в холодильник на 30 минут.
• Форму для выпечки застилаем фольгой или бумагой для выпечки, нарезаем печенье пластинами толщиной около 7 мм и выпекаем в разогретой до температуры 180С духовке в течение 15 минут до готовности, не давая печенью зарумяниться, чтобы не пропал шахматный цвет.
• Готовое печенье достаем из духовки, немного охлаждаем, выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного вам чаепития!
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления миндального печенья.
Ингредиенты:
• Мука 250 грамм;
• Соль щепотка;
• Корица немного;
• Ванильный сахар упаковка;
• Разрыхлитель щепотка;
• Миндаль 50 грамм;
• Сахар 200 грамм;
• Маргарин 250 грамм;
• Яйца 2 желтка;
Процесс приготовления:
• Муку просеять через сито, добавить соль, корицу, разрыхлитель, ванильный сахар.
• Яйца с сахаром взбить, добавить к муке. Размягченный маргарин добавить в массу.
• Миндаль обжарить на сухой сковородке и смолоть на мясорубке или измельчить блендером. Добавить стакан воды и замесить тесто, оно должно быть однородной массы, легкое, мягкое. Если у вас получилось тугое тесто, поставьте его в холодильник на полчаса, а потом раскатайте скалкой по столешнице.
• Формочками или стаканом выдавить тесто. На форму застеленной бумагой пергаментной, смазанной маслом выкладывайте выдавленные печенюшки. Смажьте верх желтком.
• Выпекать в духовке печенье до золотистой окраски, примерно 20 минут при температуре 180С градусов (оно будет хрустящим). Если вы, хотите, чтобы печенье было воздушным, то выпекать при температуре 150С.
[показать]К дню Святого Валентина предлагаем вам рецепт для любимого, согласно общепринятым символам праздника - испечь печенье в форме сердечек.
Ингридиенты:
100 г. сливочного масла
50 г. сахара
Цедра 1 лимона
1/2 ч. ложки разрыхлителя
Для желе:
1/2 стакана клубничного или малинового сиропа
20 г. желатина
Сахар по вкусу
Приготовление:
Желатин залить 100 г. холодной воды. оставить на 20 - 30 минут для набухания, после распустить на водяной бане. Добавить прогретый сироп и сахар по вкусу, тщательно перемешать.
Предварительно размягченное сливочное масло взбить с сахаром и тертой на мелкой терке цедрой лимона, добавить муку и разрыхлитель, быстро замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 30 - 40 минут.
После достать тесто, раскатать в пласты толщиной 5- 6 мм., формочками вырезать сердечки, у половины сердечек меньшего размера вырезать середину. На целое печенье аккуратно выложить печенье без серединок, переложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 гр.С 12 - 15 минут.
Готовое печенье вынуть из духовки, дать постоять 3 - 5 минут, затем снять с противня, переложить на плоское блюдо и остудить.
В середину печенья налить ягодное желе, накрыть крышкой и поставить на 10 - 15 минут в холодильник.
Подавать к столу после застывания желе.
Домашняя выпечка – это настоящее наслаждение. Предлагаем рецепт очень нежного и рассыпчатого печенья, названного в честь светлого праздника Рождества Христова.
Ингредиенты:
• Масло сливочное – 200 г
• Сахар – 150 г
• Грецкие орехи толченые – 100 г
• Яйцо – 1 шт
• Мука – 120-150 г
• Масло растительное
• Сода
• Соль
Приготовление орехового печенья:
• Масло (размягченное) перетирается с сахаром.
• Добавляется яйцо – все перемешивается до однородного состояния.
• Добавляются толченые грецкие орехи – вновь все перемешивается.
• Просеянная мука смешивается с содой и солью, затем добавляется в тесто.
• Хорошо перемешанное тесто должно иметь однородную липучую массу.
• Из теста скатываются шарики, предварительно смазанными растительным маслом руками.
• Шарики сплющиваются в лепешки не более 1 см толщины.
• Противень застилается пергаментом и смазывается растительным маслом (смазывается, а не заливается!).
• На подготовленный противень выкладываются лепешки на расстоянии друг от друга.
• Выпекаются до готовности минут 15 при 180С температуре предварительно разогретого духового шкафа.
• Готовое золотистое печенье немного остужается и снимается с пергамента.
• Посыпается сахарной пудрой.
• Готовое рассыпчатое ореховое печенье подается к горячему чаю.
[300x199]На Рождество абсолютно все находятся в праздничном настроении. Настала пора праздновать с семьей и друзьями. Вместо того, чтобы использовать самый обычный рецепт сдобного печенья, ищите легкие рецепты в кухнях других стран.
Рецепт итальянского рождественского печенья
Вам понадобится:
- - 2 чашки просеянной муки
- - 1 чашка масла
- - ½ из 230 г. сливочного сыра
- - 1 упаковка сгущенного молока
- - ½ чашки орехов
- - 1 большая упаковка шоколадной стружки
- - 1 чашка сахарной пудры
- - Молоко на 5-6 ч. л.
Способ приготовления:
Прежде всего, сделайте тесто, смешивая сыр и масло с помощью вилки. Добавьте эту смесь к муке и хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным. После, охладите тесто в течение нескольких часов, если это возможно.
После того, как тесто охладится, положите шоколад в горячую воду, дождитесь, пока он не растает полностью. Добавьте молоко и орехи и перемешайте. Оставьте начинку на пару, но не ставьте высокую температуру.
Теперь разделите тесто на 3 части, только одна часть должна готовиться за один раз. Остальные две части поместите в холодильник.
Раскатайте тесто, сделав из него прямоугольник приблизительно 6x8x 1 см. и поместите начинку в центр. Сгибайте тесто от сторон так, чтобы шов оказался в
| Яичный белок | 3 штуки |
| Ванильная эссенция | 2 чайные ложки |
| Сахарная пудра | 250 г |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Миндаль | 400 г |
Источник: Food Network
Время приготовления: 25 мин
Понадобится
2 1/2 ст простой муки
2 ч л молотого кардамона
1/4 ч л соли
1 ст (250 г) сливочного масла комнатной температуры
1 ст сахара
1 яйцо комнатной температуры
1 ст л ванильного экстракта
1 ч л тертой лимонной цедры
для украшения: разноцветный подкрашенный сахар или измельченные орехи
Как готовить
[x195]/nagotovka.ru/wp-content/uploads/2014/08/getImage.jpg" target="_blank">http://nagotovka.ru/wp-content/uploads/2014/08/getImage.jpg 604w" style="border: 1px solid rgb(187, 100, 37); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" width="300" />Ааааааааа…это нереально супер вкусно!
Блин, такая вкуснятина…всего 3 ИНГРЕДИЕНТА 7 МИНУТ…
= НЕ УСТОИТ НИ КТО ОТ ТАКОГО МОРОЖЕНОГО!
Ингредиенты:
— творог домашний (жирный) — 200 г
— молоко — 50 мл
— сгущённое молоко варёное — 0.5 бан.
Приготовление:
1. С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.
2. Творожную массу разложить в силиконовые формочки.
3. Поставить в морозилку на 4-5 часов.
4. Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться.
Приятного аппетита!
[x225]/nagotovka.ru/wp-content/uploads/2014/10/VC1QKVWv540.jpg" target="_blank">http://nagotovka.ru/wp-content/uploads/2014/10/VC1QKVWv540.jpg 640w" style="border: 1px solid rgb(187, 100, 37); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" width="300" />Ингредиенты:
Для теста:
-4 яйца (отделить белки от желтков)
-1 стакан сахара
-10 ст.л. холодной воды
-2 ст.л. с горкой какао
-1/2 ч.л соды
-1 стакан муки
-1 ч.л. ванилина
для крема:
-1 стакан сахара
-3 ст.ложки. муки с горкой
-2 яйца
-ванилин
-1 стакан теплого молока
— 250гр сливочного масла
Для глазури:
-2 ст.л. сахара
-2 ст.л. какао-порошка
-2 ст.л. сметаны
-50гр сливочного масла
Способ приготовления:
— Яйца – отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить, отложить в сторону.
— 4 желтка соединить с 1 стаканом сахара – взбить до бела. Добавить к взбитым желткам с сахаром ½ ч.л. соды, 10 стол. л. холодной воды, ванилин, 1 ст. ложка с горкой какао, медленно помешивая добавить взбитые белки.
Аккуратно помешивая порциями добавить 1 стакан муки. Долго массу не мешать.
-Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол, поставить в предварительно нагретую до 180*Ц духовку и выпекать примерно 30-40 минут или до пробы на сухую лучинку.
Крем:
-В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 стол. л. муки с горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплого молока., размешать и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня. Полностью остудить!
-Отдельно взбить мягкое сливочное масло (250гр) с ванилином, затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу.
Глазурь:
Смешать 2 стол. л. сахара + 2 стол. л. какао и 2 стол .л. сметаны. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния.
Сборка:
На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вынуть и сверху вылить глазурь, выровнять и поставить торт в холодильник.
[x225]/nagotovka.ru/wp-content/uploads/2014/10/GWxktsGpJCU.jpg" target="_blank">http://nagotovka.ru/wp-content/uploads/2014/10/GWxktsGpJCU.jpg 604w" style="border: 1px solid rgb(187, 100, 37); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" width="300" />Ингредиенты:
— Творог — 500 г
— Яйцо — 4 шт
— Сахар — 7 ст. л.
— Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
— Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
— Ванилин
— Изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут
- муки — 1 Стакан
- сливочного масла — 100 Грамм
- сахара — 2 Ст. ложки
- сметаны — 3 Ст. ложки
- яйца — 2 Штуки
- соли — 1 Щепотка
- творога — 250 Грамм (для начинки)
- сахара — 2 Ст. ложки (для начинки)
- черешни — 600 Грамм (для начинки)
- желатина — 7 Грамм (для начинки)
Количество порций: 6
Как приготовить "Корзиночки с черешней"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
БЛЮДА ИЗ КЛУБНИКИ
[550x337]
Близится сезон нашей любимой клубнички! ...так что же можно приготовить из клубники? Выбираем!Пока клубника радует нас своим присутствием на рынках и супермаркетах, самое время попрощаться с летом и приготовить быстрый десерт для всей семьи!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 готовых тарталетки
- 100 мл молока
- 1 желток
- 1 пакетик (10 гр.) сахара
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка с горкой кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка размягченного сливочного масла
- клубника или другие свежие ягоды по вкусу
Приготовление:
В миске смешать желток, сахар, крахмал, ванильный сахар и 30 мл. молока. Остальные 70 мл. довести до кипения, добавить смесь с крахмалом, убавить огонь и варить помешивая до загустения, готовый крем поставить в емкость с холодной водой и остудить.
Остывший крем взбить с маслом, разложить по тарталеткам, верх украсить клубникой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
[500x394]Быстрый торт с клубникой
Продукты:
-300 г замороженной клубники
-300 мл сливок
-15 гр быстрорастворимого желатина
-Сахар по вкусу
-Пакетик ванильного сахара
Для бисквита: (можно взять готовый)
-4 яйца,
-120 г сахара,
-120 г муки
Приготовление:
[показать]
Как приготовить?Для приготовления рецепта пирожных с клубникой и сливочным сыром полейте топленым шоколадом внутреннюю часть формы и охладите в течение 5 мин. (Если хотите сделать заранее, просто положите в контейнер и поставьте в прохладное место.) Смешайте сыр маскарпоне с сахарной пудрой. Выньте семена из палочек ванили и добавьте в сыр. Хорошо перемешайте и выложите эту смесь в форму и выровняйте. Положите большую целую клубнику в центр острым концом вниз, а вокруг разложите половинки клубники. Разогрейте клубничное варенье в маленькой кастрюле. Пропустите через сито и полейте клубнику. Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы начинка немного застыла. Посыпьте пирожные с клубникой и сливочным сыром сахарной пудрой и подавайте. |
http://minus5.ru/recept/7897-retsept-pirozhnyh-s-klubnikoy-i-slivochnym-syrom