Вам потребуется:
для теста:
- 250 г. муки
- 100 г. маргарина
- 75 г. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. корицы
для глазури:
- 50 г. сливочного масла
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 1 ст.л. молока
- 2 ст.л. какао

Рецепт приготовления
1.Соединить все ингредиенты для теста.
2. Раскатать тесто, с помощью формочек вырезать фигурки.
3. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Выпекать 15 мин. при 180С
5. Для глазури: Масло растопить на небольшом огне, добавить пудру, молоко, какао. Варить, постоянно помешивая, до образования густой однородной массы.
6. Обмакнуть печенье в глазури, украсить по желанию, дать высохнуть.

Ингредиенты:
2ст.муки
200гр.маргарина
3яйца
150г сметаны
1ст.л. уксуса
ваниль
1ст.сахара

Муку перетереть с маргарином, добавить 3 желтка и сметану. Перемешать и добавить уксус и ванилин. Замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. Если муки мало — можно добавить. Тесто раскатать в пласт, разрезать на прямоугольники или вырезать кружочки или квадратики.

[640x480]

Оставшиеся белки взбить с сахаром, но не сильно, что б не было безе. На каждый прямоугольник положить начинку.

Свернуть пополам, защепить по краям,

[640x480]

свернуть еще раз пополам, защепить края и выложить на смазанный противень.

[640x480]
Если крем вылазит — не страшно. Выпекать при 180гр приблизительно 20-30мин

[400x300]

[250x218]Ингредиенты
100 грамм мягкого сливочного масла или маргарина
100 грамм молотых орехов
Три желтка
Две столовых ложки сметаны
150 грамм сахарной пудры
250 грамм муки
Половина пакетика разрыхлителя
Щепотка соли
Пакетик ванильного сахара
Для глазури понадобится плитка шоколада

Орешки (грецкие, лесные, арахис, миндаль – что есть) слегка подсушить, измельчить в блендере или в ступке в крошку. Сахарную пудру растереть с мягким маслом или маргарином (комнатной температуры), добавить желтки, ванильный сахар, сметану, еще раз растереть. Можно воспользоваться миксером. Добавить муку, соль, орешки, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Дать ему отдохнуть минут десять.

Разделить тесто на небольшие кусочки, из каждого раскатывать тонкие жгутики (толщиной в палец или даже тоньше) и нарезать на кусочки. Согнуть каждый в виде подковки, выложить на противень (его застелить бумагой для выпечки) и поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов до легкого подрумянивания.

Для глазури растопить шоколад на водяной бане. Окунуть концы подковок в шоколад, разложить так чтобы печенья не соприкасались, и дать застыть глазури.

Ингредиенты:

для печенья:

1 / 2 стакана сливочного

1 стакан сахара

1 крупное яйцо

1 и 1 / 2 чайной ложки лимонной кислоты

1 / 2 стакана сметаны

1 чайная ложка тертой лимонной цедры

2 и 3 / 4 стакана муки

1 / 2 ч.л. соды, гашеной

1 / 2 ч.л. соли

для глазури:

1 и 1 / 2 стакана сахарной пудры

6 ст.л. сливочного масла

3 / 4 чайной ложки лимонной кислоты

желтый пищевой  краситель

3 – 4 ст. л. молока

Сахар

В большой миске соединить  сливки и сахар до легкой и пушистой однородной  массы. Добавить взбитое яйцо. Добавить  сметану. Перемешать. Добавить муку, соль  и соду, лимонную кислоту и цедру. Убрать  в холодильник на 3 часа.

Раскатать тесто  толщиной0,5 см. Вырезать фигурки в  виде звездочек.

Приготовить лист для  выпечки. Смазать маслом и слегка  посыпать мукой. Выложить печенье. Выпекать  в предварительно разогретой духовке  в течение 5-8 минут. Охладить при  комнатной температуре.

Смешать все ингредиенты  для глазури (за исключением сахара).  Выложить на печенье, посыпать сахаром.

Источник: http://cooker66.ya.ru/replies.xml?item_no=792

[282x183]Ингредиенты

175г сливочного масла,

200г сахарного песка,
2яйца и 1яичный желток,
1пакетик ванильного сахара,
150г горького шоколада,
250г муки,

125г крахмала,
2ч. ложки разрыхлителя,

100 гр молочного шоколада

Теплое сливочное масло выложить в миску с сахаром и взбить с помощью миксера. Постепенно добавить яйца и желток, хорошо взбить и добавить ванильный сахар. Холодный горький шоколад натереть на мелкой терке и соединить со взбитой массой.
Нагреть духовку до 180г. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять на рабочую поверхность, выложить взбитую массу, замесить тесто и раскатать толщиной 5мм. Вырезать из теста круги, выложить на выстланный бумагой для выпекания противень и выпекать 12-15мин. Готовое печенье снять с противня и дать ему полностью остыть.
Молочный шоколад растопить на водяной бане. Каждое печенье окунуть наполовину в расплавленный шоколад и положить на решетчатую подставку, чтобы шоколад застыл.

Ингредиенты:

Тесто:
1 стакан творога
200 г сл. масла или маргарина
1,5 стакана муки
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
ванилин 

Яйцо для смазывания
Сахарная пудра для посыпки
Джем или варенье, орешки, сахар, корица для начинки (по желанию)

Масло растереть, добавить протертый творог, муку, соль, сахар и ванилин, тщательно размешать. Полученное тесто положить в холодильник на 1 час. Потом раскатать в пласт, вырезать кружки и обрезать таким образом

[400x296]

В серединку положить начинку. Я ложила чуть-чуть варенья и смесь орешков, корицы и сахара

[400x300]

Серединку отвернуть и прижать к нижней половинке таким образом

[400x310]

Сумки смазать яйцом

И выпекать несколько минут. Получилось 2 противня сумочек. Готовые посыпать сахарной пудрой

Понадобится:
2 готовых бисквитных рулета с фруктовой начинкой ( или 1, но большой)
250 гр творога 18% жирности
3 ст. л лимонного сока
5 -6 ст. л молока
500 гр яблочного пюре ( или повидло)
2/3 ст сахара
25 гр желатина
350 мл сливок 30% жирности

Готовые бисквитные рулеты нарезать ломтиками толщиной в палец. Творог растереть с сахаром, добавить лимонный сок, молоко и яблочное пюре. Взбить массу, Поставить в холодильник.
Желатин распустить, смешать с 3 ст. ложками яблочно- творожного крема и ввести в основную массу.Поставить в холодильник, чтобы крем начал застывать.
Миску застелить плёнкой пищевой. Отложить 6 ломтиков рулета, остальными выложить дно и стенки миски.

[400x300]

Взбить сливки ( я взбивала 20% до пышной шапочки), аккуратно смешать с кремом. Смазать ломтики рулета кремом, чтобы заполнить пространство между ними, а затем выложить весь крем.

[400x300]

Уложить отложенные 6 ломтиков и поставить в холодильник на 5 часов.

[400x300]

Опрокинуть миску на тарелочку для торта, снять плёнку.

[400x300]

Это лакомство просто переполнено орешками: они и внутри печенья, и снаружи. Настоящая радость для любителей орехов и выпечки! Испеките ореховое печенье  для своей семьи. Всем домашним обязательно понравится!

Ингредиенты для рецепта Ореховое печенье из арахиса:
- 2 стакана муки;
- 200 грамм сливочного масла;
- 1 стакан сахарной пудры;
- 1 стакан арахиса;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление рецепта Ореховое печенье из арахиса:

Для начала нужно отложить в отдельную посуду 2 столовые ложки приготовленной сахарной пудры.

Затем растопить подготовленное сливочное масло.

Два стакана муки выложить в глубокую миску. Добавить в миску к муке растопленное сливочное масло, оставшуюся сахарную пудру, пакетик ванильного сахара, пакетик сухих дрожжей.

[280x210]

Все ингредиенты тщательно перемешать, замесить тесто. Убрать тесто на 45 минут в теплое место для того, чтобы оно «расстоялось».

[280x210]

Арахис поджарить на сухой сковороде. Удалить с ядер жареного арахиса оболочку. Часть арахиса, примерно 3 столовых ложки отложить в отдельную посуду.

После этого положить в готовое тесто оставшийся очищенный арахис.
Тщательно перемешать тесто с арахисом.

[280x210]

Скатать из теста небольшие шарики, приплюснуть их пальцами, придавая форму толстеньких лепешек.
Каждую лепешечку одной стороной обмакнуть в отложенные ранее ядра арахиса.
Выложить лепешечки ореховой стороной вверх на смазанный растительным маслом противень.

Ингредиенты

150 грамм муки
2 яйца
200 грамм тертого черного горького шоколада
60 грамм грецких орехов
50 грамм сливочного масла
40 грамм сахара
40 грамм сахарной пудры (примерно, может понадобится и меньше)
1/2 ч.ложки разрыхлителя теста.

Приготовление

Растапливаем масло на водяной бане, добавляем в него шоколад и тщательно перемешиваем.

В отдельную миску разбиваем два яйца и высыпаем сахар (не пудру, пудра нам в самом конце будет нужна).

Берем блендер/венчик/миксер и все взбиваем в однородную массу.

Взбивать сильно не надо, то есть пена нам не нужна.

Самое время заняться орехами. Поджариваем их буквально минуту-две на хорошо разогретой сковородке.

Делаем мы это для того, чтобы орехи начали выпускать масло, усилили свой вкус и аромат.

После чего измельчаем орехи в блендере.

Смешиваем орехи, яйца с сахаром и масло с шоколадом в одной миске.

Получится густая масса.

Просеиваем в миске муку и разрыхлитель.муку просеивать нужно именно во время готовки, а не заранее.

Иначе вы не добьетесь нужного эффекта.

Замешиваем тесто.

Честно говоря, тесто это оказалось крайне липучим, по крайней мере пока вы его замешиваете.

В итоге, когда у вас получится готовое тесто, оно уже не будет приставать к рукам.

По консистенции оно будет похоже на пластилин, только достаточно жирный и вкусный пластилин.

Заматываем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на один-два часа.

Достаем тесто из холодильника, и формируем из него шарики диаметром 3, максимум4 см.

Немного их сжимаем, придавая форму морской гальки.

Пора вспомнить о сахарной пудре.

Изваляйте в ней заготовки. Помните, что чем больше пудры останется на них, тем лучше.

Застилаем пергаментом противень, укладываем на него печенье и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.

Как всегда очень важно печенье не передержать,а по истечении 15 минут снять пергамент вместе с печеньем с противня и дать ему (печенью)