Ингредиенты:
500-600 г сметаны 10%-15%
1/2-3/4 стакана сахара
30-40 г желатина
1 стакан холодной кипяченой воды для замачивания желатина
2 ст.л. какао
Желатин залить холодной водой и поставить для набухания на 40-60 мин (согласно инструкции на упаковке)
Желатин распустить на водяной бане и охладить
Сметану смешать с сахаром до полного растворения крупинок
Влить распущенный желатин. Получается достаточно жидкая масса которую разделить либо пополам , либо на 1/3, в 1/3 или половину добавить какао и перемешать до однородного состояния
Подготовить посуду для желе
Затем поочередно наливать то белую, то шоколадную массу (по 1-2 ст.л.), заполнив полностью емкость
Теперь делаем рисунок: от середины с помощью зубочистки (спички) проводим лучики, известная многим технология «Зебры»
[400x307]Оставить застывать
Источник: say7.info
Ингредиенты
500гр. творога
8ст.л. манной крупы
сахар (по вкусу)
вареная сгущенка
немного муки.
Замешиваем тесто из творога, манки и сахара .
Мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку .
И закрываем сверху второй лепешкой . Формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке
и отправляем на сковородку .
Обжариваем до румяной корочки .
Ингредиенты на 3 порции.
Шоколадный мусс:
100г белого шоколада
15 г сливочного масла
100 мл сливок для взбивания 38%
25 г мартини (можно сливочный ликёр)
8 г желатина
20 мл молока
Апельсиновый мусс:
80 мл апельсинового сока
мякоть от 1,5 апельсинов
100 мл сливок для взбивания 38%
60 г сахарной пудры
8 г желатина
Украшение и основа:
2 апельсина
50 г горького шоколада
30 г кокосовой стружки
6 ст. л. сахара
вода
лимонный сок
пластиковая бутылка
Рецепт:
1. Заранее подготовим апельсины: режем их пополам, вынимаем мякоть; на водяной бане (наливаем в кастрюльку воды, подогреваем её, сверху в кастрюльку ставим миску с разломанным горьким шоколадом, миска не должна касаться воды) растапливаем шоколад, теперь края апельсина обмакиваем в шоколад и сразу в кокосовую стружку. Таким образом мы подготовили апельсины. Кстати, если вы кроме всего прочего еще и зарабатываете на форексе и хотите узнать про методы управления рисками, то советую вам перейти по ссылке и узнать об этом больше. Ведь именно риски, это то, что нужно минимизировать при любых биржевых движениях.
2. Для шоколадного мусса взбиваем сливки и отставляем их в сторону. Шоколад, сливочное масло растапливаем. Предварительно замоченный в молоке желатин добавляем в растопленный с маслом шоколад и доводим желатин до полного растворения, после этого добавляем мартини, размешиваем, снимаем с огня и немного остужаем. После этого аккуратно соединяем шоколадную массу со сливками.
3. Для апельсинового мусса взбиваем сливки с сахарной пудрой. Из части мякоти 1,5 апельсина выжимаем сок, должно получится 80 мл, часть мякоти режем на кусочки. Заранее замоченный в половине апельсинового сока желатин подогреваем и растворяем, не доводя до кипения. Теперь аккуратно в сливки вводим оставшуюся часть апельсинового сока, затем немного остывший желатин и в конце вмешиваем кусочки мякоти апельсина.
4. Собираем всё вместе: пластиковую бутылку режем на кольца высотой примерно 4-5 см, кольцо вставляем в апельсин, чтобы мусс был выше уровня апельсина, теперь аккуратно заливаем наполовину апельсин апельсиновым муссом, ставим на 10 минут в морозильник, чтобы мусс еле схватился, достаём и доливаем апельсин шоколадным муссом так, чтобы в итоге уровень мусса был выше апельсина. Ставим в холодильник до полного застывания ( у меня это заняло 30 минут, муссы очень быстро схватываются).
5. Украшение: делаем карамельные нити: соединяем на сковороде сахар, смоченный немного водой с лимонным соком, ждём пока карамель зазолотится, стелим на пол газеты, например, в кухонные
Предлагаем приготовить прекрасный испанский десерт к вашему пятничному ужину. Нежная панакотта с апельсиновым вкусом станет любимым десертом для ваших детей.
Нам понадобится:
1 л сливок 22% жирности;
1 лимон (точнее его цедра);
5 небольших апельсинов;
малюсенький кусочек имбиря;
пара ложек ароматного меда;
два пакетика ванильного сахара (см. фото)
и два пакетика желатина (из расчета на 1 литр жидкости);
сахарный песок (примерно полстакана);
крахмал (чайная ложка);
физалис или кумкват (исключительно для украшения).
Желатин замочим в 250 мл холодной воды.
На очень мелкой терке натрем цедру с половинки лимона и с половинки апельсина.
Разотрем цедру в ступке с чайной ложкой сахара как можно мельче. Сахар в данном случае выступает в качестве «абразива». Выльем пол-литра сливок в кастрюльку, добавим туда цедру и ставим на слабый огонь. Непрерывно помешивая, чтобы не образовалась пенка, варим примерно десять минут. Затем поставим кастрюлю в прохладное место. Пусть немного остынет.
Другие пол-литра сливок выливаем в миску и разводим в них два пакетика ванильного сахара, две столовые ложки меда. Кстати всегда, перед тем как начать готовить, важным остается прийти с работы и помыться. Но если у вас нет теплой воды, то желательно приобрести бойлер 80 литров сухой тэн сегодня лучше брать из сухим тэном. Кроме того по ссылке вы найдете хорошую цену и отличное качество бойлеров — советую.
Кстати стоит так же отметить, что хорошая мебель на кухне это очень даже хорошая идея как на меня. Но и в ванную комнату куда вы любите ходить после тяжелых кухонных дел, надо оснастить качественной мебелью. А мебель для ванны cersanit, это на сегодняшний день лучшее решение которое только можно найти по разумной цене, и хорошему качеству. Ведь именно мебель для ванной cersanit, получила много положительных отзывов.
Попробуйте. Сладость должна быть как у мороженого. Если хотите, то можете добавить еще сахара. Но мне кажется, что лучше сделать послаще соус, а панакотту оставить слегка «недослащенной». Сахар надо размешать, как следует, а лучше вообще использовать пудру.
Порой в суете нашей повседневной жизни так не хватает романтики и нежности. Прошло время отважных рыцарей, готовых на любые подвиги и безумства ради любви женщины. Предлагаем нашим мужчинам совершить кулинарный подвиг на кухне, приготовив не сложный десерт и удивить даму своего сердца. И мы уверены, что любовь всегда будет царить в вашем доме. Советуем сделать вкусный десерт,рецепт которого найден на просторах интернета.Приготовить десерт, с романтичным названием «Жозефина» очень просто, но если вы задумали его как завтрак для любимой, лучше начинать вечером. Так как этому лакомству нужно время для застывания.
Ингредиенты
Желатин – 2 ст.л.
Творог пол кг. (0,5 кг) Творог можно взять как обычный, так и диетический. Это касается тех прекрасных дам, которые следят за фигурой.
Сахарный песок 1 стакан
Какао порошок 2-3 ст.л.
Молоко 1 стакан
По желанию можно добавить любые сухофрукты или цукаты.
Приготовление.
Желатин залить холодным молоком, оставить на час. После подогреть, но не кипятить! Это важно. Всыпать сахар, добавить творог. Все хорошенько размешать до однородной массы. Полученную массу разделите на 2 части. В одну из частей добавить какао. Выкладывайте в форму поочередно из двух емкостей небольшими порциями в середину формы для получения эффекта зебры на разрезе. Поставить в холодильник для застывания желатина – примерно часа на 2-3.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Яйцо — 8 шт
Маргарин — 250 г
Мука — 225 г
Вода — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 1 л
Ванильная эссенция — 2 ч. л.
Сахар — 300 г
Сахарная пудра
Приготовление:
Маргарин растопить и поставить чтоб охладился. Соедините желтки, сахар, ваниль и воду. Взбить миксером, добавить маргарин и снова взбить. Белки взбить в крутую пену. Добавить в тесто муку через сито, взбить. Влить половину молока, перемешать ,потом добавить остальное молоко и снова перемешать хорошо. Потом добавить белки и осторожно перемешать ложкой снизу вверх, потом взбить венчиком. Тесто будет жидким, это не страшно. Форму с высокими бортиками (неразьемную), смазать маслом и посыпать мукой. вылить аккуратно тесто и выпекать при 175 градусах 1 час 20 мин. Когда остынет нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой. Ингредиенты смешиваютс,а в процессе выпечки они разделяются на слои- получаются пирожные с начинкой
Хотите удивить гостей на новый год? Предлагаем вашему вниманию необычное по оформлению пирожное.
Тесто:
4 яйца
1 желток
70г.сахара
1 пакетик ванильного сахара
80г.муки
разрыхлителя для теста-на кончике ножа
Начинка:
*1 баночка мандариновых долек(175г.)
4 листочка желатина(или 7г.порошка)
2 ст.ложки сиропа из баночки от мандаринов
2 ст.ложки сока лимона
150г.творога(или творожно-сырной массы)
2-3 ложки сахара
ванилин по вкусу
*200мл.сливок
Яйца и желток надо взбить миксером до пенки сверху,(примерно 1 минуту),досыпать сахар и ванильный сахар, взбивать еще 2 минуты. Муку соединить с разрыхлителем, добавить к яичной массе и перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 200°(с вентилятором до 180°)
Тесто вылить на противень, равномерно разровнять.
Выпекать 8 минут,до светло-золотистого цвета.
Готовый корж перевернуть на стол и оставить остывать вместе с бумагой,ее снимаем аккуратно,когда корж остынет.
С мандаринов слить маринад,
не выливать весь,2 столовые ложки нам пригодятся.
Желатин замочить в воде до набухания.
Творог соединить с сахаром и ванилином.
Сливки взбить и поставить пока в холодильник.
2ложки маринада и 2 ложки лимонного сока разогреть в кастрюльке, добавить отжатые листочки желатина, распустить не доводя до кипения, слегка остудить, добавить к желатину пару ложек творожной массы, размешать чтобы не было комочков и теперь ввести эту массу в оставшийся творог. Как только масса начнет густеть, замешать в нее взбитые сливки.
Готовый корж делим на 12 частей. Я вырезала из половины коржа 6 кругов(выдавливала креманкой диаметром 10см) или вырезаем ножом
Пирожные Нежность – это легкая и вкусная выпечка к вечернему чаепитию. Попробуйте приготовить эту замечательную выпечку и вы сможете удивить своих гостей.
Ингредиенты :
Для теста нам понадобится:
5 яиц
1 стакан сахара
1.5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
Ванилин
Для сиропа нам понадобится:
1 стакан теплой воды
50 гликера или коньяка
4 ст ложки сахара
Для крема нам понадобится:
Половина банки сгущенного молока
200 гсливочного масла
Начнем приготовление:
Взбить яйца миксером минут 5. Постепенно добавить сахар и все хорошо взбить миксером. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить муку в смесь.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Застелить форму для выпечки пекарской бумагой. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке минут 15 до золотистого цвета. Достать из духовки и дать коржу остыть.
Вырезать стаканчиком кружки из коржа.Для приготовления сиропа хорошо смешиваем все ингредиенты до растворения сахара.
Пропитаем наши круглые заготовки. Для этого нальем в тарелку сироп и промакиваем кругляшки как губку с двух сторон.
Выкладываем пропитанные заготовки на кухонные салфетки и даем лишнему сиропу стечь. После этого склеиваем попарно заготовки кремом. Для крема взбиваем миксером ингредиенты до получения однородной массы. Обмазываем кремом и боковины получившихся пироженок.
Можно обвалять пироженки с толченых орехах.
P.S. Маленьким сладкоежкам необходим крепкий сон. Постельное белье хорошего качества — залог сладких снов и чудесных сновидений. Рекомендуем обратить внимание на детское постельное белье от торговой марки Bonita for kids. Эти комплекты белья обеспечат ребенку крепкий и комфортный сон.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла;
6 ст. л. сахара;
1 яйцо;
250 г муки;
1 ст. л. молока;
200 г сахарной пудры;
4 ст. л. лимонного сока;
банка консервированных абрикосов (половинками).
Возьмите глубокую посуду. Взбейте яйцо с сахаром добела. Добавьте масло, разотрите. Затем влейте молоко. Добавьте муку. Замесите тесто. Столешницу, где будете делать печенье, посыпьте мукой. Раскатайте пласт толщиной 4-5 мм. Вырежьте небольшие круги (до 10 см в диаметре). Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите печенье. Разогрейте духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Половинки абрикосов выложите на салфетку, чтобы стек сироп. Делаем глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Поставьте на маленький огонь, варите до того момента, пока смесь не станет однородной (но не слишком густой, если слишком загустеет, добавьте еще немного сока). Когда печенье остынет, смажьте его глазурью, положите наверх половинку абрикоса. Дайте глазури застыть.
Ингредиенты:
Мука 1.5 стакана
Сахарная пудра пол стакана
Масло сливочное 150 г
Яйцо 1 шт
Ванильный сахар 1 пакетик(5г)
Какао-порошок 2ч.л
Насыпать в глубокую миску муку, сахарную пудру, ванилин, перемешать. Добавить порубленное охлажденное сливочное масло.
Растереть всё в крошку. Яйцо взбить до пены, влить в крошку и хорошо перемешать.
Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао и хорошо вымесить. Поставить тарелку с тестом в холодильник минут на 40.Вынуть тесто и из каждой части скатать жгутики. Разложить их на присыпанном мукой столе поочерёдно, вплотную друг к другу — тёмный жгутик, светлый, тёмный, светлый и т.д. Раскатать в пласт.
Свернуть пласт в рулет и сложить его пополам.
Снова тесто раскатать и вырезать маленьким стаканчиком или рюмочкой кружочки (можно вырезать фигурными формочками). Выложить печеньки на смазанный противень (или застеленный бумагой для выпечки). Поставить в разогретую духовку печенье и выпекать при температуре 200 градусов 10-15минут.Оставить остывать печенье в выключенной духовке ещё минут 10
Ингредиенты:
1 ст. сахара,
1 яйцо,
200 гр. маргарина размягченного,
250 гр. майонеза,
0,5 ч. лож. соды,
1 ч. лож. растворенной лимонной кислоты,
ваниль,
3,5 ст. муки.
Способ приготовления:
Все ингредиенты смешать, руками отщипывать от теста небольшие кусочки, катать шарики, выкладывать не тесно на протвень посыпанный мукой, выпекать до золотистого цвета.
Очень вкусные получаются коржики)))
Взято с vkusno.kiev.ua
200 г сливочного масла
1 стакан коричневого сахара
3/4 стакана арахисовой пасты (у меня была банка обычной, и одна с кусочками орехов (на фото) в данном рецепте я использовала обычную)
1 яйцо
3 стакана муки
1 ст.л. молока (я брала сливки)
1 ч.л. разрыхлителя
Взбейте размягченное масло с сахаром с помощью миксера добела. Добавьте арахисовую пасту, взбейте до однородности, добавьте яйцо и опять взбейте.
Муку смешайте с солью и разрыхлителем, добавьте к массе из масла, сахара и яйца, перемешайте, добавьте молоко (сливки) и замесите однородное тесто.
Тесто отправить на 2 часа в холодильник.
Выстелите противень пергаментом.
Вырезать фигурки и выпекать в предварительно разогретой до 180 г духовке, примерно 10-15 минут.
Украсить шоколадом, пудрой, арахисом. Приятного аппетита
Автор Марина Мерелин
Ингредиенты:
Маргарин или можно спред «Рама»- 225 г
Сахарная пудра (или 100 г сахара) 100 г
Мука 175 г
Ванильная эссенция (ванилин на кончике ножа) 1 ч.л.
Крахмал (столовую ложку) 50 гр.
Какао-порошка 50 г
Изюм 50 г
Шоколадная крошка 50 г
Соль 0,5 ч.ложки
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Растереть раму или маргарин с сахаром добела.
Добавить муку, крахмал, соль. Вымешать.
Разделить тесто на 2 части.
В одну половину всыпать еще чуть-чуть муки и изюм, во вторую — какао и шоколадную крошку.
Сформировать, скатать из теста шарики.
Разложить шарики на смазанный противень, распластать вилкой.
Выпекать 20 мин.
Остудить 10 мин. на противне
Ингредиенты
Тесто:
2 желтка
60 гр сахарной пудры
210 гр муки
210 гр сливочного масла (маргарина)
цедра половины лимона
«Снег»:
2 белка
100 гр (180 гр) сахарной пудры
грецкие орехи (измельчить)
Кроме того,
клубничный джем (или любой другой на ваш вкус)
Муку смешать с сахарной пудрой, лимонной цедрой и маслом (нарезать мелкими кусочками) в крошку, добавить желтки. Замесить тесто и отправить в морозилку (холодильник) на 30 — 40 минут.
Приготовить снег:
Есть два способа приготовления:
1. 2 белка взбить со 180 г сахарной пудры до белой пышной массы.
2. 2 белка взбить с 100 г сахарной пудры на паровой бане (миску поставить на кастрюльку в которой кипит вода, при этом дно миски не должно касаться воды)
Раскатать тесто, вырезать формой сердечки, смазать их «снегом» с одной стороны и выложить на противень смазанный маслом и присыпанный мукой.
Выпекать в духовке про 180 градусах до готовности.
Остудить печенье и соединить по два с помощью джема.
Тесто:
100гр. сливочного масла или маргарина,
0,5ст. сахара,
щепотка соли,
1 яйцо,
1ст.л лимонной цедры,
1,5ст. муки.
Крем:
2 лимона,
100 г сахара,
2 яйца,
100 г сливочного масла.
Яйцо растереть с сахаром. Добавить размягченное масло или маргарин, щепотку соли, цедру лимона. Постепенно, в несколько приемов, добавить муку. Замесить мягкое тесто. Тесто не должно быть крутым. Убрать на 30мин. в холодильник.
Формочки для корзиночек смазать сливочным маслом, распределить по ним тесто, делая ботики. Наколоть тесто вилкой. Печь ~ 15-20мин., при t 180С. До золотистого цвета.
Заранее приготовим крем.
Смешать сахар с цедрой половинки лимона, добавить лимонный сок. Яйца взбить вилкой (без пены), влить в сахар с соком. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых — чтобы кусочки недоразмешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья. Перелить в кастрюлю, добавить сливочное масло и варить на среднем огне при помешивании, до загустения (минут 10). Остудить. Остывшие корзиночки наполняем кремом и украшаем фруктами
Ингредиенты:
Выход приблизительно 25 шт.
300 гр.муки
150 гр сахара
150 гр масла или маргарина
1 яйцо
50 гр.молотого ядра лесного ореха
ванильный сахар
лимонный сок из половинки лимона
10 гр.разрыхлителя
Способ приготовления:
Из всех продуктов вымесить однородное тесто.
Из теста скатать жгутики толщиной в палец и,сплетая по два жгутика вместе ,сформировать рожки.
Выпекать в горячей духовке до золотистого цвета. Приблизительно 8-10 минут
Готовые рожки горячими обвалять в сахарной пудре с ванильным сахаром.
[400x300]
Ингредиенты для приготовления шоколадного печенья:
100 г горького шоколада, измельчить
200 г сливочного масла или маргарина со вкусом сливочного масла
6 ст. л. просеянной сахарной пудры
2 ст. л. кофейного ликера
200- 250 гр.муки
110 гр крахмала
1-2 неполные ложки разрыхлителя миндальные листики для украшения.
50 гр шоколада для глазури
Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане .
Взбить в отдельной миске масло комнатной температуры с сахарной пудрой в воздушную массу,
Добавить растопленный шоколад, продолжая взбивать, а затем добавить ликер.
Просеять над миской муку с крахмалом и замесить мягкое (как пластилин ) тесто.
Муку досыпайте осторожно ,чтоб не пересыпать.
Тесто поместить в кондитерский мешок и выдавливать на противень покрытый бумагой для выпечки.
фигурные формы или в ручную скатать шарики и слегка приплюснуть .
На каждое печенье приклеить по 5-6 лепестков миндаля.
Поставить в духовку, нагретую до 190 градусов, и выпекать 9-12 минут.
Когда печенье на подходе, по всему дому разливается неповторимый аромат шоколада и кофе
Печенье украсить тонкими полосками растопленного шоколада. Дать шоколаду застыть.
Ингредиенты
Состав теста:
2 яйца
2 ст.л. майонеза (сметаны)
1 стакан сахара
200 гр. маргарина
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
муки столько, чтобы тесто отлипало от рук (3-4 стакана)
Начинка:
Варенье из черной смородины (можно и другое какое-нибудь кисленькое)
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем майонез, размягченный маргарин, соду и муку. Замешиваем тесто.
1/3 теста отделяем и формируем 3 шарика и кладем их в морозилку минут на 20
Оставшиеся 2/3 теста распределяем на противне
Намазываем тесто вареньем
Достаем из морозилки 3 шарика подмерзшего теста и трем на терке сверху на варенье
Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут
Достаем разрезаем на квадратики или прямоугольнички.
Ингредиенты
Для теста:
250 г муки, 25 г какао, 100 г сахарной пудры, щепотка соли, 200 г сливочного масла, 2 желтка, разрыхлитель.
Для крема:
3 желтка, 50 г сахара, 20 г муки, 200 г горячего молока, 40 г кокосовой стружки.
Кроме того:
Для помадки:
5-6 ст. л. какао, 30 г сливочного масла, 3-4 ст. л. сахара, 40-50 г молока.
Для украшения: кокосовая стружка.
Приготовление:
Замесить тесто из указанных продуктов. В начале смешать все сухие ингредиенты, затем ввести масло и желтки.
Поставить в холодильник на полчаса.
За это время делаем крем:
Взбиваем желтки с сахаром, добавляем муку, кокосовую стружку. Затем постепенно вливаем горячее молоко. Хорошо перемешиваем.
Крем переливаем в кастрюльку и варим на среднем огне, постоянно помешивая, пока пена не уйдет и масса не загустеет.
Остужаем, ставим кастрюльку в холодную воду (следите, что бы вовнутрь не наплескалось), постоянно помешивая, что бы не образовалась пленочка.
Раскатываем тесто (не тонко, печеньки должны быть пухленькими) и вырезаем из него кружочки. Выкладываем их на противень.
Выпекать при t=180 градусов, около 10 минут.
Дать остыть.
Готовое печенье смазываем попарно кремом.
Делаем помадку: в кастрюльку сложить все ингредиенты, варить постоянно помешивая до образования однородной массы. Смазать помадкой сверху каждую печеньку и посыпать кокосовой стружкой.
Совет: я рекомендую их держать в холодильнике, иначе шоколад подтаивает.
Самое вкусное шоколадное печенье, которое я когда-либо пекла! Очень ароматное, очень рассыпчатое и очень шоколадное
Ингредиенты:
100гр. сливочного масла,
50гр. сахарной пудры,
100гр. темного шоколада,
2яичных белка,
~ 1ст. муки,
50гр. крахмала,
1п. ванильного сахара,
1ст.л какао,
0,5ч.л корицы.
Слегка взбить белки.
Добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
Перемешать и добавить растопленное сливочное масло.
Добавить измельченный шоколад, какао и корицу.
Тщательно перемешать. Добавить крахмал и муку. Быстро замесить мягкое, нежное тесто.
Из теста сделать шарики величиной с грецкий орех. У меня получилось 28штук. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я пекла на силиконовом коврике.
Каждый шарик придавить вилкой.
А затем сжать пальцами с двух сторон, чтобы получились ромбики.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, ~ 15мин.
Остудить. Можно посыпать сахарной пудрой.
