[x454]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/07/pechenie_madlen-300x200.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/07/pechenie_madlen-300x200.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Мука – 120 гр
Яйцо – 2 шт
Сахар – 80 гр
Сливочное масло – 90 гр
Лимонный сок – 1 ст.л.

Рецепт приготовления печенья «Мадлен»:
Сперва необходимо подготовить все необходимые продукты: смешать масло, яйца, сахар. Затем слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар. Взбить все миксером или венчиком. Добавить муку и лимонный сок. Тщательно перемешать. Выложить тесто в формочки “Мадлен” (или любые другие). Выпекать при температуре 190-200 градусов приблизительно 12-15 минут.

Приятного аппетита!

[x485]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2013/12/korgiki_detstvo-300x213.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2013/12/korgiki_detstvo-300x213.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Мука – 400 г
Сахар – 200 г
Маргарин – 100 г
Яйцо – 1 шт
Молоко – 80 мл
Разрыхлитель – 10 г
Ванилин – 0,2 г

Рецепт приготовления молочных коржиков из детства:
Сперва необходимо взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. По вкусу можно добавить ванильный сахар. Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.

Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Формочкой для кекса (или для печенья) выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около 15 минут. Когда сверху коржики немного зарумянятся, это значит готовы. Главное не передержать иначе будут слишком жесткие.

Приятного аппетита!

[x506]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/04/dom_twix-300x223.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/04/dom_twix-300x223.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1 стакан
Масло сливочное — 80 гр
Сахарный песок — 2 ст.л.
Яйца куриные — 2 шт
Сметана (любой жирности) — 2 ст.л.
Соль — 0.2 ч.л.

Ингредиенты для карамели:
Сгущёное молоко — 1 банка (380 гр)
Масло сливочное — 15 гр

Ингредиенты для глазури:
Шоколад молочный без добавок — 200 гр

Рецепт приготовления домашнего твикса:
Сперва подготавливаем ингредиенты. От куриных яиц нам потребуются только желтки, поэтому нужно их изъять. Но перед этим промойте яйца мыльным раствором, чтобы избавиться от вредных бактерий, скопившихся на скорлупе. Затем аккуратно разбиваем яйцо ножом и сливаем белок в одну чашку, а желток — в другую. Муку для приготовления домашнего твикс нужно использовать свежую и просеянную, поэтому берём в руки сито и тщательно просеиваем сквозь него стакан муки.

Готовим сладкое рубленое песочное тесто. Итак, мы имеем, горстку просеянной муки в глубокой миске. Добавляем к ней немного соли и сахара. А на чистую разделочную доску выкладываем кусочек замороженного сливочного масла и безжалостно начинаем рубить его острым ножом на маленькие кусочки. Затем к кусочкам масла добавляем муку с приправами и продолжаем работу ножом. У нас должна получиться крупная крошка из теста. Добавляем к ней два яичных желтка и перемешиваем как следует тесто. Добавляем 2 ложки сметаны, и снова перемешиваем! Проверяем тесто — оно должно быть густым, рассыпчатым, неоднородным и хорошо лепиться.

Охлаждаем и выпекаем готовое песочное тесто. Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой, а поверх неё равномерно выкладываем и распределяем тесто, утрамбовываем его плотненько, и убираем форму в холодильник. Тесто (а точнее масло в нём) должно замёрзнуть за полчаса. После этого ставим духовку разогреваться до 180 градусов, и отправляем в неё форму с тестом. Выпекаем тесто до светло-золотистого цвета в течении 15-20 минут. Достаём наш песочный бисквит из формы и даём ему время остыть, а пока приготовим

[x451]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/08/pechenie_oreo-300x198.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/08/pechenie_oreo-300x198.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты для теста:
Мука – 2 стакана
Какао-порошок – 0,5 стакана
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Размягченное сливочное масло – 230 гр
Сахарный песок — 3/4 стакана
Желток – 1 шт
Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
Размягченное слив масло – 55-60 гр
Растительное масло
Сахарная пудра – 2 стакана
Ванильный экстракт – 2 ч.л.
Декоративный (дополнительный) сахар

Рецепт приготовления печенья «Орео»:
Сперва смешайте вместе муку, порошок какао, разрыхлитель и соль. Затем взбейте сливочное масло с сахаром до пушистого состояния, затем добавьте желток и ваниль. Медленно взбивая добавляйте муку пока не получится пластичное тесто. Разделите тесто пополам и раскатайте в 2 квадрата, затем оберните в пленку и охладите в холодильнике (морозилке) до твердого состояния.

Раскатайте 1 часть теста между листами пергаментной бумаги в прямоугольник 0, 3 см толщиной. Поместите тесто на противень с пекарской бумагой, и поместите в холодильник минут на 10 пока оно не затвердеет. Повторите с остающимся тестом. Вырежьте из первого охлажденного квадрата теста столько кругов, сколько возможно- диаметр 5 см. Быстро поместите печенье на смазанный маслом лист бумаги с расстоянием в 1 см между ними. Если тесто становится мягким – снова его охладите.

Посыпьте печенье декоративным сахаром и выпекайте до готовности около 10 минут при температуре 180 градусов. Затем охладите на решетке. Проделайте то же самое с оставшимся тестом. Отходы используйте повторно.

Далее переходим к приготовлению начинки. Для этого взбейте сливочное и растительное масло, затем на низкой скорости добавьте ваниль и сахар. Увеличьте скорость и взбивайте 2-3 минуты пока начинка не станет пушистой и легкой. Теперь сборка печенья. Для того, чтобы собрать наше печенье, чайной ложкой поместите начинку на плоскую сторону печенья и накройте еще одним печеньем. Храните печенье в контейнере при комнатной температуре.

[x483]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/10/shokolad_orxovoe-300x213.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/10/shokolad_orxovoe-300x213.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
2-2,5 стакана молотого грецкого ореха
3 стакана сахарной пудры
1/2 стакана несладкого какао-порошка
4 больших белка комнатной температуры
1 ст.л. экстракта ванили
1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления шоколадно-орехового печенья без муки:
Для начала нагрейте духовку до 175 градусов. Затем выложите половинки грецких орехов на противне и отправьте в духовку. Поджарьте орехи в течении 10 минут до золотистого состояния. Слегка остудите, переложите на рабочую поверхность и мелко порубите. Уменьшите температуру до 160 градусов, 2 противня застелите бумагой для выпечки.

В большой миске взбейте миксером сахарную пудру, какао, соль и нарубленные орехи. Продолжая взбивать, добавьте белки и ванилин. Взбивайте не очень долго – иначе печенье станет жестким. Выложите небольшие порции теста (около 10-12) на приличном расстоянии. Выпекайте приблизительно 15 минут, пока верхушка печенья не начнет трескаться. Переверните противни другой стороной, чтобы печенье выпекалось равномерно. Держите примерно столько же. Полностью остудите печенье. Хранить печенья можно до трех дней.

Ингредиенты

Тесто:

масло-200 гр,

сметана-300 гр.

мука- 4 стакана,

сахар-1 стакан,

разрыхлитель 1 ч.л.,

соль,

ванилин.

Начинка

вишня свежая без косточек 500-700 гр. или вишневое варенье

грецкие орехи

Крем

500 мл. сметаны

1 стакан сахара.

Размягчить маргарин с сахаром, добавить сметану, рыхлитель ваниль, муку. Тесто на 1,5 часа в холодильник. Вишню на дуршлаг, чтобы стекла и присыпать сахаром. Грецкие орехи измельчить. Тесто делим на 15 частей. Из каждой части раскатываем прямоугольник 30х10.Выкладываем орехи и вишню полоской и сворачиваем трубочки. Выкладываем заготовки на противень, покрытый бумагой для выпечки и при 180 градусах выпекаем до легкого зарумянивания. После того как бревнышки остыли, выкладываем слои начиная снизу ( первый 5 трубочек, второй – 4 трубочки и т.д по убыванию) и каждый слой промазываем кремом. Готовый торт посыпать тертым шоколадом.

Тесто:
2 яйца
1/3ст. сахара
2/3 ст. муки
1 ст ложка какао
1ч.л. разрыхлителя
ванилин
Крем:
500гр. творога
500 гр. сметаны
400 гр. сахара
200 гр. черники
200 мл. сливок
50 гр. желатина
Тесто смешать все ингредиенты, выпекать около 20 минут. Творог взбить в однородную массу с сахаром и сметаной. Творожную массу делим на две части. Одна чуть меньше другой. В меньшую добавляем чернику(я взяла черноплодку).
Желатин замочит в воде. Сливки разогреть(НЕ ДОВОДЯ до кипячения) кладем в них разбухший желатин и размешиваем до полного растворения. Делим пополам и добавляем в творожную массу.
Кастрюльку оборачиваем фольгой, выкладываем корж, затем по половнику вливаем творожную массу.
В холодильник поставить на 2 часа

Предлагаю простой рецепт многослойного песочного  торта с миндалем

Коржи:
200г сл.масла
4 ст/л сахара
1пакетик ванильного сахара
2 яйца
200 г сметаны
4 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя 
Можно в тесто добавить несколько ложек молотого (в муку)миндаля.

Крем:

800 г сметаны (у меня 24%)
1 б вареной сгущенки
2 п.ванильного сахара
Сахарная пудра по вкусу (я добавила пол стакана)

Для обсыпки коржей и украшения понадобится 200г рубленного миндаля(можно и пластинками, смотрится великолепно)

Готовим тесто:

Растереть масло с сахаром и ванилином ,взбивая ,добавлять по одному яйца и все остальные компоненты. Муку смешать с разрыхлителем ,добавить и замесить нежное тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на несколько часов и более Когда вспомните о нем- тогда и пеките.

Раскатывала я его очень тонко. На бумагу для выпечки положите комочек теста, накройте другим листом бумаги или пленкой, и раскатывайте до нужной величины и диаметра.
Выпекать при t 200°C пару минут.
У меня получилось 10 коржей 26 см d
Коржи очень хрустящие и хрупкие. После пропитки становятся мягкие и нежные.

Готовим крем:

Все ингредиенты взбиваем вместе.

Собираем торт:

Каждый корж промазываем кремом и обсыпаем жаренным рубленным миндалем. Румянить миндаль лучше в духовке. Торт отлично пропитывается за ночь.
Я его просто к чаю пекла, поэтому украшен просто .По бокам у меня миндаль рубленный

 Ингредиенты:
Корж:
400 гр.печенья с какао
3 лож. молока
100гр.масла
растительное масло и сахарная пудра на смазывание формы
Крем:
250 мл.сливок 38%
2 стакана сметаны
150 гр.сахарной пудры
20гр.желатина
200 гр.мороженой черники 
На украшение:
1 пакет красного тортового желе
100 гр.мороженой черники

Способ приготовления:
1.Делаем корпус,печенье размельчить в порошок, налить молоко и размягченное масло.
2.Форму смазать раст.маслом и посыпать сахарной пудрой, печенье выложить на дно формы и немного прижать.Кладем в холодильник на пол часа.
3.Делаем крем -взбить сливки, добавить сметану и сах.пудру, и 200 гр.размороженной черники.
4.Желатин развести так как указано на упаковке. Немного охлажденный желатин влить в наш крем.
5.крем выложить на корж и снова оставить в холодильнике снова на два часа
6.На украшение снова приготовим красное желе(так как указано на упаковке)к которому кладем 100 гр.размороженной черники и нальем его на торт. И опять оставим в холодильнику остыть.
Источник: http://xarchevnya.ru

[250x179]Ингредиенты для торта «Эстерхази»:

лепешки — безе.
белки яичные — 10 шт.
соль (щепотка).
сахар — 300 гр.
миндаль молотый — 100 гр.
фундук — 200 гр.
мука пшеничная — 3 ст.л.
корица молотая — 0,5 ч.л.
крем.
ванилин на кончике ножа.
крахмал картофельный — 20 гр.
молоко — 200 мл.
желтки яичные — 2 шт.
сахар — 100 гр.
масло сливочное — 300 гр.
вишневая водка (можно без нее) — 20 гр.
глазурь.
сахарная пудра — 200 гр.
для украшения фундук — 50 гр.
присыпка декоративная — 1 ст.л.

Эстерхази один из самых известных венгерских тортов, который очень популярен в Венгрии, Австрии и Германии. Назван он в честь Пала Антала Эстерхази (мл.) министра иностранных дел Австро — Венгерской монархии. К сожалению история не сохранила имени повара который его создал, однако легенда гласит, что впервые его испекли на день рождения сына министра, с тех пор он стал любимым тортом европейской знати.

Я тоже готовила его на день рождения брату и по тому как он исчез со стола первым, могу сказать, что этот торт не может не понравиться. Лепешки, выпеченные со взбитых белков, соединенных с миндальными орехами, а между ними — нежный-нежный крем. А в довершение -  сахарная глазурь, с известным рисунком паутинкой. У меня паутинка не вышла, к сожалению шоколада не было. Однако это не слишком повлияло на его вкус.

Способ приготовления:

Взбить белки с щепоткой соли до жестких пиков. Продолжая взбивать постепенно добавить сахар. Когда пена станет жесткая, осторожно вмешать смолотые в порошок орехи с корицей и мукой. Массу разделить на шесть частей. Я отмерила столовыми ложками, если у Вас есть электронные весы, то лучше взвесить и разделить на равные части, лепешки тогда получатся ровнее.

На пекарскую бумагу выложить кольцо от формы и обрисовать контур простым карандашом. Внутрь выложить безе и разровнять с помощью ножа корж.

Выпекать в разогретой духовке до 180 С около 8 мин. до золотисто-коричневого цвета. Испечь 5 коржей. Дать остыть и с

[250x195]Предлагаем вам рецепт «медово-шоколадного» торта. Продукты для теста:

• ваниль
• 1 лож. ч. пищевой соды
• молочко коровье — три лож. столовых
• 3 лож. ст. какао
• яйцо куриное — 1 штука
• обычный сахар — около 170 гр. столов.
• мягкий маргарин — 35 гр.
• мед — 2 столов. ложечки
• грамм 450 муки

Продукты для крема:

• орешки грецкие — по вкусу
• яйцо куриное — одна штука
• грамм 120 сахара
• молочко коровье — 330 мл.
• мука — две стол. ложечки
• сливоч. масло — около 330 гр.

Для глазури:

• по 120 гр. мягкого масла (сливоч.) и темного шоколада

Кстати этот торт это отличный десерт после вкусного основного блюда, и я более чем уверен что на выходных, готовить не очень есть желания и силы. В настоящий момент чтобы не мучить и не изнурять себя на кухне, советую вам заказать вкусную пиццу ведь доставка пиццы Владаме осуществляется очень быстро и сама пицца отличного качества. В настоящий момент это лучшее решение для каждого кто хочет сделать себе небольшой праздник на выходной день…

Как приготовить:

1. Тщательно перемешайте все продукты для теста (муку не берите и какао), и

[250x177]Этот необычный сырный чизкейк обладает удивительным вкусом: благодаря нежнейшему сочетанию красной смородины и сыра десерт получается очень аппетитным. Для приготовления смородинового чизкейка на четыре персоны возьмите:

• 400 граммов смородины красной,
• 10 граммов желатина,
• 200 миллилитров молока,
• 200 граммов сметаны,
• щепотку ванилина,
• четыре яйца,
• 300 граммов пудры сахарной,
• 400 граммов творога диетического,
• 350 граммов сыра «Филадельфия»,
• 150 граммов масла сливочного,
• 300 граммов печенья песочного.

Рецепт чизкейка

Как готовить чизкейк с красной смородиной. Мягкое песочное печенье измельчите в крошку, соедините с мягким маслом, перемешивайте до тех пор, пока не получится масса однородной консистенции. Возьмите круглую форму и выложите ровным слоем сливочную массу на дно. Кстати, если вы хотите чтобы ваша готовка на кухне приносила вам удовольствие, то кухонные аксессуары это то что вам нужно будет. И данные изделия уникальны. Посмотрите и вам обязательно понравится.

Поставьте форму на холод, а через тридцать минут отправьте в духовку и выпекайте не больше десяти минут. Двести граммов сахарной пудры соедините с творогом, добавьте ванилин, измельчите ингредиенты в чаше блендера. Взбейте яйца, добавьте в них измельченный сыр и еще раз взбейте миксером. Творожную и сырную массы соедините в одной емкости, затем выложите на тесто.

Накройте чизкейк фольгой, выпекайте ровно тридцать минут, выставив в духовке 170 градусов. Выключите духовой шкаф, но десерт не вынимайте: дайте ему постоять в духовке до ее полного остывания. В небольшую кастрюлю влейте молоко, выложите желатин, оставьте на тридцать минут, а потом на медленном огне нагрейте массу, но до кипения не доводите. Желатин должен полностью раствориться в молоке.

Этот замечательный коктейль согреет в холодный весенний вечер. Приготовьте вкуснейший кофейный коктейль и ваш вечер станет незабываемым!

Ингредиенты на 1 порцию:

2 чайные ложки сахара

40 мл кофейного ликера

1 ложка растворимого кофе

1 стакан сливок

1 яйцо

корица на кончике ножа

взбитые сливки ( кондитерские)

Приготовление:

Для начала разотрем яичный желток с кофе и с сахаром до однородной массы. Постепенно в эту смесь вливаем горячие сливки. Хорошо перемешать.Всё остудить. Взбить миксером или  венчиком.

Добавить кофейный ликер и ещё немного взбить.

На дно бокала в котором будете подавать коктейль выдавить из баллончика немного взбитых кондитерских сливок. Добавить сверху охлажденный коктейль.

Украсить «шапочкой» из взбитых сливок. Посыпать корицей сверху.

Если вам нравится готовить коктейль — попробуйте приготовить что-нибудь новенькое! Замечательным вариантом станут оригинальные коктейли с абсентом. Вы с легкостью сможете приготовить освежающие коктейли с абсентом! А размещенные на сайте рецепты помогут вам правильно приготовить и подать коктейль.

Этот вкуснейший коктейль станет прекрасным завершением любого вечера!

Среди разнообразия кулинарных рецептов приготовления кофе, предлагаемый рецепт отличается прекрасным вкусом.

Продукты на 1 порцию:

3 ст. ложки с верхом (около12 г) молотого кофе «экспрессо»,

0,15 лохлажденного молока,

1—2 ч. ложки сахара,

1 шарик мороженого,

2 шт. миндального печенья,

какао (порошок) для украшения.

Приготовить из молотого кофе «экспрессо» и 80 мл горячей воды крепкий кофе. Дать ему остыть, затем накрыть крышкой и поставить на 1 час в холодильник.

В небольшую кастрюльку влить 3 ст. ложки молока и, поставив кастрюлю на слабый огонь, тщательно взбить молоко венчиком до образования густой пены. Остальное молоко и охлажденный кофе влить в миксер, добавить сахар. Взбивать 15 секунд.

Содержимое миксера перелить в бокал. Добавить взбитое молоко и посыпать напиток порошком какао. Подать с соломинкой для напитков и чайной ложкой. К напитку подать миндальное печенье.

Источник: http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-02-12-260551.html

Ингредиенты:

250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)

3 желтка

150 г сахара

10 г (2 ч.л.) желатина

300 мл сливок 33-35%

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Смешать желтки с сахаром. Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара. Добавить кофе, перемешать. Добавить желатин.
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Убрать с огня, остудить.

Сливки взбить.

Смешать сливки и остывшую кофейную массу.

Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Источник: say7.info

Ингредиенты

2 стакана замороженных ягод

0,5 стакана белого вина

0,5 л вишневого сока

10 г желатина

1 лимон

10 г крахмала

Приготовление блюда «Ягодное желе»:

1. Разморозить ягоды, затем половину ягод разложить в креманки.

2. Вишневый сок смешать с сахаром, вином и прокипятить, добавить сок одного лимона.

3. Высыпать желатин в 0,5 стакана горячей воды, размешивать до полного растворения, затем ввести его в смесь из сока и вина, залить ягоды в креманках и поставить их для застывания в холодильник.

4. Приготовить сладкий соус из оставшихся ягод, для чего залить ягоды небольшим количеством воды, вскипятить, протереть через сито. Половину жидкости охладить, смешать с крахмалом, затем влить в оставшуюся вторую половину жидкости, довести до кипения, добавив 80 г сахара.

5. Перед тем, как выкладывать остывшее желе на тарелку, опустить креманки на несколько минут в горячую воду.

Подавать желе, полив ягодным соусом и украсив свежими ягодами.

Источник:Wcook.ru

Ингредиенты:

белый йогурт – 400 грамм;

ягоды клубники – 5 штук;

молоко – 240 мл;

желатин – 8 грамм;

сахар – 120 грамм.

Ингредиенты для соуса:

ром – 1 ч.л.;

коричневый сахар – 2 ч.л.;

ягоды клубники – 10 штук.

Способ приготовления:

Нарежьте пять ягод клубники.

Смешайте нарезанные ягоды с йогуртом.

На десять минут замочите желатин в молоке.

Добавьте в желатин и молоко сахар. Варите на медленном огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Когда смесь закипит – выключите огонь. Остудите.

Смешайте получившуюся молочную смесь и йогурт. Перемешайте до получения однородной массы.

Если у Вас есть силиконовые формы – разлейте полученную массу по ним, если нет специальных формочек, то отлично подойдут обычные маленькие пластмассовые стаканчики. Стаканчики нужно наполнять на половину.

Поставьте формочки в холодильник на шесть часов.

Приготовьте соус. При помощи блендера взбейте все ингредиенты для приготовления соуса в однородную массу.

Перед подачей на стол паннакотту обильно поливают соусом.

Источник: recepti.tv

Ингредиенты на 4 порции:

Для крема:

250 мл молока (2-3% жирности)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо
2 желтка

Для карамели:

100 г сахара
100 мл воды

Сначала готовим карамель. Для этого кладем в ковшик сахар и ставим на средний огонь. Нагреваем до такой степени, чтобы сахар карамелизировался. Не держите его на огне слишком долго — это может дать ненужную горчинку десерту.

[350x274]

В карамелизированный сахар аккуратно вливаем горячую воду. Доводим до кипения и варим на среднем огне до состояния густого сиропа.

Снимаем с огня и отставляем в сторону.

Готовим крем. Молоко нагреваем до горячего состояния. Яйцо и желтки смешиваем с 2 видами сахара (не взбиваем, а именно смешиваем).

Тонкой струйкой при постоянном помешивании вливаем горячее молоко.

[350x252]

Формочки (мои по 250 мл) смазываем сливочным маслом. На дно каждой вливаем карамель, сверху аккуратно наливаем яично-молочную смесь.

Ставим формочки в одну большую форму и наливаем в нее кипяток так, чтобы он доходил до середины бортиков формочек.

Ставим форму в разогретую до 150 градусов духовку и готовим около 45 минут.

[350x249]

Готовый десерт вынимаем из большой формы и охлаждаем до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник для полного охлаждения.

Перед подачей аккуратно проводим тонким ножом между кремом и стенкой формы и переворачиваем десерт на тарелку.