[x453]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/08/makaruni-300x199.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/08/makaruni-300x199.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Миндаль (очищенный) – 110 гр
Сахарная пудра – 200 гр
Семена ванили – 1/2 стручка
Сахар – 50 гр
Яичный белок – 3 шт
Начинка – по вкусу

Рецепт приготовления печенья макарун:
Сперва измельчаем миндаль в кухонном комбайне, добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния. Затем разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена. Перемешиваем семена с сахаром. Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь, быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким).

Накрываем противень пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья 4 см диаметром. Отставляем их на 30-40 минут, пока не затвердеют. Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем 8-10 минут. Даем остыть. Возьмите шоколадную пасту и смажьте ей одно печенье и накрываем другим. Начинку вы можете выбрать по вкусу.

Приятного аппетита!

[x454]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/03/dom_chocopie-300x200.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/03/dom_chocopie-300x200.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Мука — 1,5 стакана
Масло смягченное — 1 стакан
Шоколадные капли (ломаные кусочки шоколада) — 1 стакан
Сахар — 3/4 стакана
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Яйца куриные — 1 шт
Какао-порошок — 3/4 стакана
Соль — 1 ч.л.
Пищевая сода — 1/2 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
Сливочный сыр — 175-180 гр
Арахисовое масло — 3/4 стакана
Сахарная пудра — 1,5 стакана
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Молоко — 1 ст.л.
Соль — 1 щепотка

Рецепт приготовления choco pie с арахисовым маслом:
Сперва следует смешать шоколадные капли и масло, растопить все это в микроволновке в течение 30 секунд, достать, перемешать и снова отправить на 30 секунд. Продолжать, пока полностью не растает и не смешается. Затем добавить сахар, перемешать. Добавить ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком. Отдельно смешать какао, муку, соль и соду. Смешать обе смеси и перемешивать до однородности.

Расстелить пищевую пленку или пергаментную бумагу, скатать тесто в колбаску и положить в пленку, свернуть и затянуть концы. Поставить в холодильник на 2 часа. Разогрейте духовку до 180 градусов. Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки. Выпекать приблизительно 10–20 минут. Полностью остудить. Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать. На один кружок печенья положить начинку из сливочного сыра, второй кружок намазать арахисовым маслом и соединить их вместе. Повторить с оставшимися печеньями.

Приятного аппетита!

[x402]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2016/02/pechenie_elochki-217x130.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2016/02/pechenie_elochki-217x130.jpg 217w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2016/02/pechenie_elochki-300x179.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2016/02/pechenie_elochki-100x60.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="675" />

Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан
Кислое молоко (простокваша или кефир) — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Мука — 3-5 стакана
Яйцо — 4 шт
Маргарин сливочный — 200 гр
Шепотка соли
Сода – 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления печенья из манки в виде ёлочек:
Для начала манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Затем нужно растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку. Замесить тесто: оно не должно быть крутым, но в то же время, чтобы его можно свободно раскатывать и формировать изделия. После оставляем тесто в покое на полчаса.

Раскатываем тесто толщиной 7-8 мм и вырезаем печенья. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и ставим в духовку, разогретую до 160 градусов примерно на 20-30 минут. Достаем из печи, когда печенья будут золотистого оттенка.

Теперь взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем узоры.

Приятного аппетита!

[x430]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/01/pechen_snegok-300x189.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/01/pechen_snegok-300x189.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
1 чашка размягченного масла
1/2 чашки сахарной пудры
1 ч.л. ванилина
2 1/4 чашки муки
1/4 ч.л. соли
3/4 чашки мелко накрошенных грецких орехов
Сахарная пудра – для обваливания печений

Рецепт приготовления печенья «Снежок»:
В миксере на средней скорости необходимо смешать масло, сахарную пудру и ваниль. После этого вмешать туда же соль, муку, и потом накрошенные орехи. Получится тесто, из которого можно лепить. Катаем из него маленькие колобочки, примерно 2,5 сантиметров в диаметре, укладываем на противень на большом расстоянии друг от друга (сантиметров 4-5). Противень ничем не мазать.

Выпекать при температуре 200 градусов, примерно 8-9 минут. Печенки должны не успеть стать коричневыми, только-только затвердеть. Прямо с противня валяем печенки в сахарной пудре, потом остужаем на специальных решетках, можно также разложить пергамент. Когда печенья остынут, еще раз обвалять в сахарной пудре.

Хотя эти печенья кажутся твердыми, на самом дел, они весьма мягкие и рассыпчатые, поэтому хранить их лучше в закрытой банке. Но несколько часов они могут спокойно лежать и на открытом воздухе. Обратите внимание – печенье делается без яиц.

Приятного аппетита!

[x438]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/01/rogalik_mechta-300x193.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/01/rogalik_mechta-300x193.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты для теста №1:
Сметана – 200 гр
Мука – 200 гр
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Ингредиенты для теста №2:
Сливочное масло – 200 гр (комнатной температуры)
Мука – 200 гр
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.

Рецепт приготовления рогаликов «Мечта»:
Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто. Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто. Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.

Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5 см, сложить пласты один на другой. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и сложить конвертом. Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания или раскатывания ещё 2 раза. Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Вынув тесто из холодильника, раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5 см. У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.

Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (около 12-15 минут). Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного

[x510]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/05/bistroe_pechenie-300x225.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/05/bistroe_pechenie-300x225.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/05/bistroe_pechenie-100x75.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
2,5-3 стакана муки
250 гр маргарина
300 гр сметаны
0,5 пакетика разрыхлителя

Рецепт приготовления быстрого печенья:
Сначала необходимо смешать все ингридиенты и оставить приблизительно на 30 минут в холодильник. Затем раскатать, выдавить стаканом кружки и обмакнуть в сахар. Выложить на противень и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

[x450]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2016/02/pechenie_sneginki-300x200.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2016/02/pechenie_sneginki-300x200.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2016/02/pechenie_sneginki-100x67.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="675" />

Ингредиенты:
390 гр муки
230 гр сливочного масла
200 гр сахара
2 больших яйца
2 ч.л. чистого экстракта ванили
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды для выпечки

Ингредиенты для королевской глазури из яичных белков:
2 больших (60 гр) яичных белка
2 ч.л. лимонного сока
330 гр сахарной пудры

Ингредиенты для королевской глазури из безе порошка:
440 гр сахарной пудры
30 гр безе порошка
1/2 ч.л. миндального экстракта (опционально)
120-180 мл теплой воды
Пищевые красители

Рецепт приготовления сахарного печенья «Снежинки»:
Сперва в отдельной миске нужно перемешать муку, соль и пищевую соду. Затем взбить масло и сахар до светлой пены, около 3 минут. Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить. Всыпать мучную смесь и перемешивать до получения гладкого теста. Разделить тесто пополам и завернуть каждую половину в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить два противня пергаментной бумагой.

Вынуть половину охлажденного теста из холодильника и, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто пластом толщиной 0,5-1 см. Вырезать снежинки и переложить на противень. Поместить противень в холодильник примерно на 15 минут, чтобы еще раз охладить тесто. Выпекать печенье в течение примерно 8-10 минут (в зависимости от размера) или пока края не начнут золотиться. Вынуть из духовки и дать печенью остыть. Повторить с оставшимся тестом.

Для королевской глазури с яичными белками нужно взбить яичные белки с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбить на низкой скорости до получения однородной массы. При необходимости, чтобы получить нужную консистенцию, добавить немного больше сахара или воды. Добавить пищевой краситель, перемешать. Королевская глазурь должна быть использована немедленно, так как она твердеет при контакте с воздухом.

[x510]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/08/pechenie_lotos-300x225.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/08/pechenie_lotos-300x225.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/08/pechenie_lotos-600x450.jpg 600w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/08/pechenie_lotos-100x75.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты для теста №1:
Мука – 230 гр
Жир кулинарный – 30 гр
Вода – 125 гр

Ингредиенты для теста №2:
Мука – 150 гр
Жир кулинарный – 150 гр

Ингредиенты для начинки:
Грецкий орех – 150 гр
Сахарная пудра – 3 ст.л.
Яичный белок – 1 шт
Корица – 1 ч.л.

Рецепт приготовления печенья «Лотос»:
Сперва приготовим тесто №1. Для этого все ингредиенты необходимо смешать в одной чаше. Затем замесить мягкое тесто, накрыть пленкой, оставить примерно на 20 минут. После этого тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить краситель. Белое и цветное тесто разделить на маленькие кусочки, равные по количеству.

Для приготовления теста №2 нужно смешать жир и муку в одной чаше. Затем хорошо перетереть и замесить тесто. Оно будет мягким и жирным на ощупь. После тесто разделить на такое же количество колобков, равное белому и цветному тесту. Из белого и цветного теста №1 раскатать круглые лепешки, на них положить по кусочку теста №2. Защипнуть и раскатать в овальные лепешки. Свернуть в рулеты и оставить их “отдохнуть” на 20 минут, прикрыв пленкой, чтобы не заветрились.

Тем временем, приготовить начинку для пирожного: грецкий орех растолочь, добавить к нему сахарную пудру, яичный белок и корицу. Все ингредиенты смешать до однородности. Через 20 минут рулеты раскатать в продолговатые лепешки. Опять свернуть в рулеты и оставить “отдыхать” на 20 минут. Через 20 минут каждый рулет расплющить в круглую лепешку, попарно сложить белую лепешку с цветной, сверху положить начинку. Защипнуть края.

Сформовать шарики перевернуть его швом вниз. Сделать крестообразные

[x453]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/06/pechenie_morogenoe-300x200.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/06/pechenie_morogenoe-300x200.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/06/pechenie_morogenoe-600x400.jpg 600w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/06/pechenie_morogenoe-100x67.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Мука – 1,125 стакан
Мороженое – 900 гр
Какао-порошок – 0,5 стакана
Шоколад – 60 гр
Сахар – 0,5 стакана
Масло сливочное – 12 ст.л.
Яйцо – 1 шт
Ванильная эссенция – 1,5 ч. л.
Соль – 0,25 ч.л.
Сахар – по вкусу

Рецепт приготовления печенья с мороженым:
Сперва замесите тесто: для этого взбейте масло с сахаром, всыпьте какао-порошок, тертый шоколад, соль, ваниль и яйцо. Затем всыпьте муку и замесите до однородной консистенции. Посыпьте поверхность стола смесью муки с какао, чтобы избежать прилипания. Раскатайте тесто тонким слоем и с помощью формочки вырежьте сердечки. Выложите на пергамент и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут. Затем выньте для охлаждения.

Равномерно распределите мороженое в какой-либо емкости. Мороженое должно быть достаточно холодным чтобы не таять. С помощью той же самой формы вырежьте кусочки мороженого. Для легкости каждый раз опускайте формочку в горячую воду. Положите кусочек мороженого между двумя печеньями. Обмакните края в цветной сахар или кокосовую стружку.

Приятного аппетита!

[x454]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/10/rogaliki_nachiinka-300x200.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/10/rogaliki_nachiinka-300x200.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
200 гр творога (5%)
200гр сливочного масла
200 гр сметаны (20-25%)
2,5-3 стакана муки
1 яйцо
100 гр сахара
1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:
Домашнее варенье: персиковое, земляничное и грушевое
Орешки: кедровые, измельченный в крупную крошку фундук
1 желток – для смазывания
Сахарная пудра и кунжут – для посыпки

Рецепт приготовления творожных рогаликов с начинкой:
Сперва духовку разогреваем до 180 градусов. Затем соединяем просеянную муку с разрыхлителем, с охлажденным сливочным маслом, натертым на терке и яйцом. Хорошенько перетираем все в крошку. Добавляем оставшиеся ингредиенты: творог, сахар, сметану. Вымешиваем тесто.

Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм. Режем на сегменты в форме треугольников, начиная от центра и раскладываем нашу начинку на каждый сегмент. Скручиваем в рогалики. Укладываем на противень покрытий пергаментом, смазываем яйцом. Выпекаем приблизительно 20 минут. Рогалики достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой или кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

[x453]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/04/rogaliki_negnie-300x199.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/04/rogaliki_negnie-300x199.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
100 гр муки
100 гр творога
100 гр сл масла
1 щепотка соли
1 желток
1 щепотка сахара
1 ст.л. сахара и щепотка корицы для начинки

Рецепт приготовления рогаликов из творожного теста:
Сперва в муку нужно добавить нарезанное кубиками масло и творог. Затем порубить быстро ножом до образования крошки. Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут

Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольники. Присыпать треугольники сахаром и корицей. завернуть рогалики. Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 25-30 минут. Выпекать при температуре 200 градусов приблизительно 25-30 минут.

Приятного аппетита!

[x494]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/09/pechenie_kalli-300x218.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/09/pechenie_kalli-300x218.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/09/pechenie_kalli-600x436.jpg 600w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/09/pechenie_kalli-100x73.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Мука пшеничная – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 4 шт
1 пакетик ванилина
Маргарин – для смазки противня

Ингредиенты для заварного крема:
1 стакан молока
0,5 стакана сахара
2 желтка
1 ст.л. с горкой муки
1 ч.л. ванильный сахар

Рецепт приготовления печенья «Каллы»:
Сперва разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста. Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 ч.л. теста с большими промежутками.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки и шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа. При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок,если печенье остынет, оно не свернется – раскрошится.

Теперь делаем заварной крем. Высыпать в желтки всю муку, весь сахар и ванилин. Тщательно растереть. Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая. Когда соединили молоко с желтками, поставить их на огонь. И варить на медленном огне 5-6 минут до загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать. Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы. Крем можно приготовить любой, по вашему усмотрению.

Приятного аппетита!

[x453]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/07/pechenie_babochki-300x200.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/07/pechenie_babochki-300x200.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/07/pechenie_babochki-600x400.jpg 600w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/07/pechenie_babochki-100x67.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
325 гр муки
170 гр сливочного сыра
230 гр сливочного масла
2 ст.л. сахара
Густой джем или густое варенье
Сахарная пудра – для украшения
Щепотка соли

Рецепт приготовления печенья «Бабочки»:
Сначала в большой миске взбейте миксером сливочный сыр, сливочное масло, сахар и соль на средней скорости около 2 минут. Затем взбивайте на низкой скорости, постепенно добавлять муку. Должна получится рассыпчатая масса. Руками хорошенько разомните тесто и сформируйте шар. Противень застелите листом для выпечки или пергаментной бумагой.

Теперь, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто в квадрат или прямоугольник около 3 мм. Разрежьте тесто на квадраты, примерно 6 на 6 см. Положите 1 ч.л. начинки в центр каждого квадрата. Используйте густое варенье или джем, иначе начинка у вас потечет. Два противоположных углах квадрата защипнуть в середине и зажать края вместе, чтобы они были хорошо запечатны, иначе в духовке они раскроются, если будут плохо скреплены.

Выложите печенье на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке при температуре 175 градусов в течение примерно 10-12 минут, до слегка золотистого цвета. Дайте остыть на противне для выпечки от 1 до 2 минут, затем перенесите их на решетку. Аккуратно присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

[x470]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/10/pechenie_korica-300x207.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/10/pechenie_korica-300x207.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
3 стакана муки
220 гр сливочного масла
2 стакана сахара
2 яйца
10 гр разрыхлителя
2 ст.л. корицы
1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления печенья Snickerdoodle с корицей:
Для начала необходимо просеять муку с разрыхлителем и солью, отложить в сторону. Затем в отдельной миске взбить масло с 1,5 стаканами сахара в течение двух минут до легкой воздушности. Добавить яйца и снова взбить до однородности. Добавить к этой смеси сухие ингредиенты и месить тесто до однородности. Оно должно получиться влажным, слегка прилипающим к рукам. Убрать тесто в холодильник на час.

Тем временем духовку нужно разогреть до 200 градусов. Смешать в миске оставшийся сахар с корицей. Достать из холодильника тесто и начать формировать шарики диаметром где-то в 3-4 см, обвалять их в сахаре с корицей. Разложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка приплюснуть стаканом и отправить в духовку приблизительно на 10 минут. Следите за печеньем: оно будет готово, когда немного расползется по противеню и покроется трещинами. Главное печенье не пересушить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
350 гр муки
120 гр грецких орехов
220 гр сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. мёда
1 ст.л. коньяка
100 гр сахарной пудры
1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления орехового печенья «Снежки»:
Для начала орехи рубим, но не очень мелко. Затем масло взбиваем с мёдом до кремообразной консистенции. Добавляем коньяк и взбиваем еще раз. Орехи смешиваем с просеянной мукой, сахарной пудрой и солью, кладем в масляную смесь и быстро замешиваем тесто. Долго не месите, иначе выпечка потеряет рассыпчатость.

Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку, приплюскиваем сверху и помещаем в холодильник на 2-3 часа. Вынимаем охлажденное тесто. Отделяем примерно по 2 ч.л. теста и формируем шарики. Кладем тестяные шарики на застеленный пергаментом противень на расстоянии 5 см друг от друга и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем около 15 минут, пока печенье не станет слегка золотистым. Снимаем с противня, полностью охлаждаем, обильно обваливаем в сахарной пудре и подаем к чаю.

Приятного аппетита!

[x474]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/06/pechenie_lavanda-300x209.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/06/pechenie_lavanda-300x209.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/06/pechenie_lavanda-600x418.jpg 600w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/06/pechenie_lavanda-100x70.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
200 гр муки
100 гр рисовой муки
200 гр сливочного масла
60 гр сахара
150 гр шоколада (по вашему усмотрению)
Цедра 1 лимона
1 ст.л. сухой лаванды

Рецепт приготовления шоколадного печенья с лимоном и лавандой:
Сначала 1/2 лаванды нужно измельчить с сахаром в ступке. Затем муку просеять, добавить сахар с лавандой, цедру лимона и сливочное масло – размять пальцами массу в крошу. Шоколад растопить и немного остудить. Ввести в мучную смесь. Вымесить до однородности. Из теста скатать колбаску, завернуть в фольгу и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Теплым ножом нарезать цилиндр из теста на печенье толщиной до 1,5 см. Выложить печенье на застеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать при 180 градусах 20 минут до золотистого оттенка. Печенье остудить на противне. По желанию украсить: растопить 100 гр шоколада, окунуть на половину печенье в шоколад, присыпать оставшимися бутончиками лаванды и выложить на пергамент до застывания.

Приятного аппетита!

[x452]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/10/vupi_pai-300x199.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/10/vupi_pai-300x199.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты для печенья:
150 гр муки
100 гр сливочного масла
110 гр сахара
100 мл молока
65 гр какао порошка
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара

Ингредиенты для крема:
200 мл жирных сливок (для взбивания)
1/2 ст.л. сахарной пудры

Рецепт приготовления whoopie pie бисквиты с кремом:
Сперва необходимо взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо и взбить. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар. Постепенно добавить молоко и мучную смесь к масляной. Столовой ложкой выложить тесто на пергамент и немного разровнять, придав форму круга. Выпекать при температуре 175 градусов приблизительно 10-12 минут, после чего дать печенью остыть.

Для приготовления крема необходимо взбить сливки с сахарной пудрой. Затем на одну половинку вупи нанести крем ложкой или при помощи кондитерского мешка, накрыть второй половинкой. Процедуру повторить с остальными. Дать печенью вупи постоять 30 минут в холодильнике. Хранить готовое печенье нужно в холодильнике, можно также заморозить.

Приятного аппетита!

[x432]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/03/pechenie_kokos-300x191.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/03/pechenie_kokos-300x191.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 120 гр
Мука – 7 ч.л.
2 белка
Сахарная пудра – 150 гр
Жидкий шоколад – для украшения

Рецепт приготовления кокосового печенья:
Для начала взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе. Затем подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая. Мешаем и взбиваем. Добавляем муку. Потом кокосовые стружки. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем на противень, на пергамент. Выпекаем в духовке при температуре 80-100 градусов примерно 90 минут. Для украшения можно полить шоколадом.

Приятного аппетита!

[x434]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/04/pechenie_mindal-300x191.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/04/pechenie_mindal-300x191.jpg 300w, http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/04/pechenie_mindal-100x64.jpg 100w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
100 гр миндальной муки (можно сделать в кофемолке)
240 гр сахарной пудры
3 белка
25 гр муки
Масло и мука – для пергамента

Рецепт приготовления миндального печенья:
Сперва миндальную муку нужно смешать с сахарной пудрой и добавить белки 2 яиц. Затем взбить до однородности. Добавить оставшийся белок и взбить еще раз. Добавить просеянную муку и вымесить. Тесто должно получиться довольно жидким.

Застелить противень пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой. Тесто влить в кондитерский мешок. Сделать круглое печенье диаметром 6-7 см на небольшом расстоянии друг от друга и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотисто коричневого цвета приблизительно 20 минут.

Приятного аппетита!

[x470]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/12/pecenie_savoyardi-300x207.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2014/12/pecenie_savoyardi-300x207.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Мука – 90 гр
Сахар – 100 гр
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 20 гр
Сахарная пудра – 30 гр
Соль – щепотка

Рецепт приготовления бисквитного печенья Савоярди:
Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. Для этого в миске нужно взбить белки в крепкую пену. Желтки и 75 гр сахара взбить в пену. Постепенно добавлять 75 гр просеянной муки, перемешать и посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе и перемешать.

Духовку разогреть до 150 градусов. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера.

Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье. Подождать 10 минут, пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Затем подождать еще 2 минуты и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния.

Приятного аппетита!