Этот пикантный салат-закуску я нашла в старой маминой кулинарной тетради под названием «Турандот». Рядом красовалась выведенная красным фломастером галочка, а это означает, что блюдо находится в неизменных фаворитах. Что же стоит попробовать приготовить.

Блюдо получилось похожим на знаменитый итальянский капрезе с ингредиентом из антипасто — баклажанами. Вкус не передать!

 

Ингредиенты:

Крекер — 100 г.
Баклажан — 1 шт.
Помидор — 3 шт.
Твердый сыр — 200 г.
Чеснок — 3 зуб.
Зелень — по вкусу.

Приготовление: