Источник: http://modistka.gallery.ru/

[458x600]

Если есть желание удивить своих гостей, попробуйте этот рецепт - приготовление фаршированных тушек кальмаров. Очень сочное и вкусное блюдо, особо понравится любителям морепродуктов!

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 кальмара
300 грамм шампиньонов
150 грамм сыра
6 яиц
3 веточки укропа
Черный перец
Соль

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала готовим кальмаров: тушки тщательно очистим и промоем под водой.
Опустим их на три минуты в кипящую подсоленную воду, затем остудим.
Главное, не переварить кальмары - испортим блюдо и сделаем его слишком жестким.

Готовим начинку. Жарим шампиньоны до мягкости, взбиваем слегка яйца и добав к грибам
Затем, через три минуты, добавим измельченную зелень, соль, тертый сыр и перец.

Как только начинка загустеет – она готова.
Хорошо размешаем её и начиним очищенные тушки кальмаров.

Смажем противень или сковороду маслом и запекаем кальмаров в течение 20 минут при 200 градусах.

Готовое блюдо охладим, порежем колечками и подаем на стол.

Болезни детей выделены в тибетской медицине в особый отдел, поскольку ребенок рождается с не вполне сформировавшимися жизненными системами, и становление их происходит в течение всего периода детства и отрочества. 
О чем не ведает западная медицина,назначая прикормы,не соответствующие возрасту ребенка и зрелости его внутренних органов.

Как и взрослые, все дети разные по своей конституции, характеру, темпераменту. Как и у взрослых, у них присутствуют все три первоначала человеческой природы – три конституции или доша: Ветер, Слизь и Желчь, которые наследуется от родителей. Индивидуальность человека проявляется с первых дней жизни, и чем больше его питание и образ жизни соответствуют органическому началу, тем меньше он будет болеть, и тем успешнее будет в жизни.

К сожалению, очень часто развитию многих недугов в раннем возрасте способствуют родители. Взрослые привыкли питаться магазинными полуфабрикатами и консервированными продуктами и соками, бутербродами и фастфудом. Один из видов несбалансированного питания – его хаотичность, случайность, предпочтение определенным вкусам, превалирование одних продуктов и полное отсутствие других (например, вегетарианская диета).

Также небрежно многие взрослые относятся к питанию своих детей, с раннего возраста создавая благоприятную почву для накопления и развития хронических заболеваний. Нужно знать природу своих детей и хорошо понимать, что для них полезно, а что вредно, и тогда мы сможем защитить своих детей по-настоящему. Ведь что присуще периоду детству? Неведение и незнание, что согласно тибетской медицине соответствует доша Слизь.

Дети чаще всего болеют простудными заболеваниями, то есть связанными с воспалениями на слизистых оболочках. К Слизи относится и лимфатическая система, и болезни, связанные с ней тоже характерны для нежного возраста. Если мы хотим иметь здорового ребенка, надо учитывать преобладание Слизи в этом возрасте и по возможности стараться гармонизировать эту конституцию. Но при этом необходимо учитывать и конституцию, полученную от рождения. 
Как правильно подобрать рацион питания вашему ребенку?

ДЕТИ КОНСТИТУЦИИ ВЕТЕР

Дети конституции Ветер отличаются худобой, сколько бы их ни кормили. Маленькие, живые, юркие, они всё время в движении. Для них характерны частые и быстрые перемены настроения, плаксивость, они легко возбудимы и часто требуют к себе повышенного внимания. 
Такие дети больше других подвержены перевозбуждению и нервным заболеваниям (тикам, заиканию, неврозам и др.). Они плохо засыпают, и уложить их спать – целая проблема. Скомпенсировать их беспокойство можно при помощи правильного образа жизни и питания. Ветер – холодная доша и требует согревания. Если же вместо этого родители будут кормить ребенка «холодной» – иньской пищей (сырыми овощами и фруктами, молочными и кисломолочными продуктами, охлажденными напитками), это неизбежно приведет к ещё большему возбуждению нервной системы. 
Для «ветерков» рекомендуются питательные блюда с приправами, содержащие в себе теплые элементы, (например, имбирь, лук, чеснок, перец на кончике ножа).

ДЕТИ КОНСТИТУЦИИ ЖЕЛЧЬ
Дети конституции Желчь очень рано проявляют яркую индивидуальность. Их отличительные черты: упрямство, самостоятельность, своенравность. 
В детском саду и в школе они обычно проявляют себя лидерами. Они могут быть капризны, неуступчивы, несговорчивы. С другой стороны, эти дети легко учатся – врожденный интеллект в сочетании с серьезным отношением к делу позволяют им быстро усваивать информацию и творчески её использовать. В отличие от непоседливых «ветерков», они усидчивы и способны сосредоточенно заниматься. 
Желчь – это «горячая» конституция, поэтому дети, принадлежащие к ней, практически не болеют простудами и другими болезнями «холода».
 В питании эти

Седьмого дня месяца цветеня (7 апреля), с незапамятных времён, и вплоть до создания Советского государства, простые люди в России отмечали день Богини Карны (в некоторых регионах её называли Карна или Кручина), и её сестры Жели. 

[600x357]

Ингредиенты: 
- 200 мл сливок 30% 
- 200 г черного шоколада 
- 50 г сливочного масла 

Приготовление: 
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы. 
Бросаем масло. 
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем. 
Приятного аппетита!

Вам потребуется: 

6 больших яйца 
150 г сахарной пудры 
Ванильного экстракта 1 чайная ложка 
120 г пшеничной муки 
50 г какао 
40 г сливочного масла 

Как готовить: 

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца (целые, в скорлупе) за полчаса до приготовления поместить п подогретую воду (не горячую!). Просеять вместе муку и какао. Растопите масло, охладите до комнатной температуры. 

2. Форму для тортов диаметром 23 - 24 см смазать маслом (дно) и положить бумагу для выпечки. 

3. Яйца взбить с сахаром и ванилью до легкой, пышной массы, увеличенной втрое в объеме. Планетарным миксером, яйца следует взбивать от 7 - 10 минут, ручным миксером в течение 10 - 15 минут. 

4. На яичную массу просеять муку и какао, в три этапа, слегка перемешивая лопаткой. Во время последнего перемешивания добавить масло, аккуратно перемешать. Перемешивайте очень мягко и аккуратно, а то бисквит не поднимется! 

5. Переложить массу в форму и разровнять поверхность спатуллой. 

6. Выпекать при температуре 175 ° С в течение примерно 35 - 40 минут или до сухой зубочистки. После выпечки бисквит в форме удалить из духовки, дать немного остыть и извлечь из формы. остудить на решетке. 

После охлаждения разрезать на необходимое количество коржей. 

Приятного аппетита!

[403x604]

[403x604]

[750x393]

Печень — это субпродукт с необычайно высокой пищевой ценностью, она является прекрасной альтернативой мясу и даже в некоторых случаях превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Свежая говяжья или телячья печень — доступное и популярное средство для поднятия уровня гемоглобина в крови.

Как пожарить говяжью печеньМы спешим порадовать тебя рецептом нежнейшей жареной печени. Окружающие не смогут сдержать восторга, пока ты будешь готовить это блюдо!

Как пожарить говяжью печень

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.Как пожарить говяжью печень

[750x489]

Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

[750x550]

Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.

[750x602]

Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).

[750x375]

Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!

[750x518]

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь! И, конечно же, не забудь поделиться своими впечатлениями!

Источник

[537x405]

Ингредиенты:

● 2 больших филе;
● растительное масло для фритюра;
● 100 г. размягченного сливочного масла;
● пучок укропа;
● 2 средних яйца;
● 1 столовая ложка молока;
● мука для панировки;
● панировочные сухари;
● соль, перец

Приготовление:

Сначала подготовим масло. Размягченное сливочное масло смешиваем с порубленным укропом, солим. Заворачиваем колбаской в пищевую пленку и отправляем в морозильник.
Отделяем малое филе от большого и откладываем пока в сторону (каждая куриная грудка имеет небольшой кусочек филе, вот его и отрезаем).
Большое филе прорезаем с утолщенной стороны вдоль (как будто разрезаем корж для торта) почти до конца, но не насквозь. Раскрываем филе, как книжку.
Малое и большое филе аккуратно отбиваем с двух сторон.
Филе солим и перчим. Достаем масло, разрезаем напополам и выкладываем по половинке на каждое большое филе. Накрываем сверху малым филе и плотно заворачиваем в большое, формируя продолговатую котлету. Важно, чтобы не было никаких просветов, иначе масло при жарке будет вытекать.
Сформированную котлету плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильник на 20 минут.
Достаем котлеты и обмакиваем сначала в муку, потом во взбитые с молоком яйца, и, наконец, в панировочные сухари. Затем еще раз обмакиваем в кляре и сухарях (двойная панировка также нужна для того, чтобы образовалась прочная корочка и масло не могло вытечь).
В кипящем растительном масле (чтобы масло полностью покрывало котлету) обжариваем котлеты до золотистой корочки, с каждой стороны. Выкладываем в жаропрочную посуду и доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке - около 4-5 минут.

Приятного аппетита!

[537x388]

[537x390]

[537x379]

[537x376]

[537x377]

источник

Нежнейшие рогалики из творожного теста с волшебной мармеладной начинкой!!! Продукты наипростейшие, процесс бесхитростный, а результат потрясающий - тающие во рту рогалики с нежнейшими полупрозрачными кусочками мармелада. Приглашаю и с удовольствием угощаю!!!

[показать]