Роза чайная 200г  варенье  4.06.2022

Лето 2021

Роза чайная 300г  варенье  14,06,2021

Полезный совет как стерилизовать в духовке: в банки укладываешь и на 100-120 градусов в духовку их ставишь, как пошли пузырьки (кипение) минут 15 и можно доставать по одной и закрывать.

Лето 2020

Клубника 280 р/кг

Чёрная смородина (золотистая) 250 р/кг

Сок абрикосовый 7л

Пюре абрикос (морозилка) 2л

Варенье вишня

Лето 2019

Клубника 160 р/кг

Икра кабачковая, кабачково-баклажанная 12 бан по 0,45

Огурцы 3кг - 8 по 0,7(с 1 ч.л.горчицы), 2 по 0,9   20-24,07,2019

Кабачки (3,2 кг) грибочками - 5+1 банок по 0,7  1,08,2019

Синие грибочками (3,2 кг) - 4 банки по 0,72 и 1 банка 0,9   6,08,2019

Помидоры (3,2 кг + слив 0,6 кг) - 8 банок по 0,9    9,08,2019

Сотэ - 10,08,2019 (-1)

Дунайский салат - (2 кг помидор, по 1 кг лук/морковь/перец) - 10 банок по 0,45  5,09,2019

Лечо- 12,09,2019

Лето 2018

Клубника (Доля) 140р/кг - примерно 0,5кг заблендерила и в морозилку для конфитюров, сахар пока 36р/кг

Черешня 40р/кг + клубника 0,5кг(по 130р) - конфитюр 1 07,06,2018

Вишня (1,4кг за 50р) варенье 11,06,2018

Клубника (140 р/кг) варенье 12,06,2018

Кабачки 1 кг - икра 2 баночки по 0,45 30.06.2018 1,5кг - 3 баночки 5,07,18

Абрикосы - 1,5кг пюре/джем,  2кг варенье 10,07,2018

Огурцы с томатом - 3кг - 6 банок по 0,9 28.07.18

Синие 1,5кг - икра в МВ - 3 баночки по 0,42 01.08.2018

Огурцы солёные 3,5кг - 11 баночек по 0,72 (в 5 добавила по 1 ч.л. горчицы - минус 1 банка (запузырилась)) 3,08,2018

Cиние 2,5кг (по 25р) - грибочками 3 по 0,8-0,9 02,08,2018

Сотэ 7 банок по 0,45 - 08,08,2018 минус 1 банка

Помидоры (6кг по 20р) и сливы (3кг по 40р) - 9 банок по 2л. Надо брать очень твёрдые сливы!!!! 16.08.2018

Перец ратунда и колобок по 3кг (60р) - 2 банки 1,75; 3 банки 1,5  8,09,2018

Лечо (помидор по 35=80р, перец по 65=200р) - 12 баночек карапуз, 3 баночки по 0,5, 1 баночка 0,65 12,09,2018

Лето 2017 наступило неожиданно, попёрли все ягоды одновременно (и на память - сахар по 45 р/кг). Итак, начинаем:

клубника (150 р/кг), черешня (80 р/кг) 23,06,17

красная/белая смородина (165 р/кг), черная смородина (170 р/кг), вишня (50 р)  04,07,17

икра кабачковая - 4 баночки по 0,45 л  

Такого обалденно вкусного риса я не ела никогда! Да еще приготовленного таким необычным способом! Зеленый рис по Мексикански можно подавать не только в качестве гарнира к любому мясу, курице и рыбе. Он очень вкусный даже сам по себе как самостоятельное блюдо.

Когда яблоки поспеют, сделайте яблочный уксус — очень ценное лечебное средство, не пожалеете, «скорая помощь» будет под рукой! По просьбам читателей.

Яблочный уксус на ржаных сухариках

Очень широко используется яблочный уксус — он и без запаха, да и для здоровья полезен.

Есть замечательный рецепт витаминного напитка — надо в стакане теплой воды растворить столовую ложку меда и столовую ложку яблочного уксуса и выпивать каждое утро натощак — это кладезь витаминов.

Читать далее…

[580x375]

    Если хочется немного отдохнуть, но при этом, скажем, еще и поотгадывать загадки человеческой натуры, хороший детектив — самое верное решение. 

1. Сердце ангела Angel Heart, 1987 Мистический детектив, который интригует с самых первых минут и держит в напряжении до конца. Игра теней, звуки саксофона и прочие признаки нуара сопровождают          читать далее

Ингредиенты:

Рис для ризотто — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Баклажан средний — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Масло оливковое — 4 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Пармезан — 30 г
Базилик — 2 шт.
Бульон куриный или овощной — 600 мл

Приготовление:

1. Сначала приготовим баклажаны. На сковороде разогрейте половину масла и выложите небольшими кубиками нарезанные баклажаны, добавьте через пресс пропущенный чеснок. Жарьте баклажаны, помешивая, до золотистой корочки.
2. Добавьте томатную пасту, соль, перец, налейте немного кипятка и тушите до готовности овощей под крышкой.
3. Готовим ризотто. На сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук до прозрачности.
4. Добавьте рис, прогрейте 1–2 минуты. Небольшими порциями вливайте подогретый бульон. Готовьте, помешивая, пока бульон не впитается.
5. В конце готовки отправьте к рису баклажаны и тертый пармезан. Приправьте по вкусу. Готовое ризотто снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
6. Подавайте с листиками базилика и тертым пармезаном.

Вам потребуется:

Для теста: (на 1 прямоугольный корж размером 35х25 см)

170 г муки,
275 г сахара,
30 г несладкого какао-порошка,
1 ч. л. соды,
120 мл растительного масла,
120 мл кефира,
180 мл воды,
1 ст. л. уксуса,
пакетик ванильного сахара 11г,
1 яйцо

Для крема):

300 г сливочного сыра комнатной температуры,
250 г сливочного масла, комнатной температуры,
500 г крема из фундука или арахисового масла или пасты
сахарная пудра по вкусу

Для шоколадной глазури (ганаша):

200 мл сливок
200 г шоколада

Как готовить:

1. Яйцо немного взбила миксером. Затем постепенно стала добавлять сахар. Добавлю немного - взобью и т.д. Теперь добавила растительное масло (без запаха). Добавила кефир. Добавила воду (обычная холодная вода). Перемешала венчиком. Добавила белый уксус, перемешала и отставила.
2. Затем смешала муку, какао, ванилин и соду. Добавила к первой массе.
Перемешала венчиком (можно миксером на маленькой скорости).
3. Форму размером 35х25 см застелила бумагой для выпечки, вылила тесто (тесто достаточно жидкое, но не сильно, можно тесто сделать и погуще, добавить больше муки, но тогда и коржи будут поплотнее).
4. Пекла при 180С до сухой спички.Сильно советуют не запекать, чтобы коржи не пересушились, можно слегка-слегка не допечь. Но я допекала до конца и все равно коржи были достаточно влажными.
5. Корж перевернуть на полотенце и остудить. Цвет у них очень темный получился. Наверное зависит от фирмы какао.Таким образом выпечь еще один корж.Коржи лучше оставить до завтра или до вечера, если вы их пекли утром. 
Затем каждый корж я разрезала пополам и получилось 4 коржа. Коржи очень нежные, руками не возьмешь - ломаются. Только на полотенце могла их переносить.
6. Крем:
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером на высокой скорости. Добавить сливочный сыр. Взбить (масса немного загустеет). Добавить крем из фундука.
И еще раз взбить. Крем готов! Поставила его в холодильник до завтра.
7. На следующий день сборка:
Все коржи промазала кремом. Бока и верх тоже.
8. Для ганаша: шоколадку поломать на кусочки, залить горячими сливками, хорошо перемешать до однородной массы. Остывший ганаш вылить на торт.. Поставить в холодильник на 4-5 часов до застывания ганаша.
Но мои не смогли выдержать, пока застынет ганаш... Поэтому мы разрезали его сразу... ))
Как нам понравился торт, просто не описать... Он такой шоколадный... такой вкусный.... ...и очень сытный! Крем хоть и сладкий, но с небольшой кислинкой от сливочного сыра. 
Он отлично хранится в холодильнике, не сушится там, крем не застывает
А вот такой же торт, но промазан малиновым кисилем (малина, сахар, крахмал)! Вообще получился супер мокрый!!

Верблюжьи оттенки пряжи согревают душу и дарят нашему настроению полноценный порыв на творчество.