Только мы привыкли к бумерам, зумерам и миллениалам, как появилось новое поколение. На этот раз — альфа, те, кто родился после 2010 года.

Какими и в каком мире вырастут наши дети? И что будут думать о нас, родителях? Об этом  рассказывает блогер Елена Кулешова.

Я рискнула представить, каким будет мир, когда нынешние десятилетки станут взрослыми.

Случится это лет через пять-шесть: раньше им просто никто не даст, а с этого рубежа — никто не остановит. И, знаете, это ведь будет уже 2025 год. 

Слова автора:
 Свитер связан из мерсеризованного хлопка Фиоре 8 от Ornaghi. Длинна нити 330 м , цвет 290 и 161. Вязала в 4 нити для более плавного градиента. Расход на свитер 46 размера 710 гр.Пряжу покупала @papayayarn .

Отличный рецепт пирога с вишней, который получается воздушным, с влажным, но хорошо пропеченным мякишем.

 

 

Дрожжевые блины с припеком – это традиционное русское блюдо. Припек может состоять из самых разных продуктов: мяса, рыбы, яиц, овощей и трав. Я приготовила три варианта: блины с яйцом, зеленым луком и сухими белыми грибами; блины с сыром и зеленым луком; и блины с репчатым луком и шампиньонами. 

Ингредиенты 

Тесто: 
мука – 330 г. 
молоко – 550 г. (500 мл) 
яйца - 1 шт. 
сливочное масло – 25 г. 
сахар - 30 г. (3 столовые ложки) 
дрожжи Саф-Момент – 1 столовая ложка (2/3 пакетика) 
соль – 7 г. (1 чайная ложка без горки) 

Начинка: 

яйца, сваренные вкрутую – 2 шт. 
зеленый лук – 30 г. 
сухие белые грибы – 10 г. 
твердый сыр – 50 г. 
шампиньоны – 3 шт. 
репчатый лук – 1 луковица. 

Выход: 8 блинов среднего размера. 

1. Приготовьте продукты, необходимые для приготовления теста на блины. Молоко и масло лучше достать из холодильника заблаговременно, чтобы они приобрели комнатную температуру. 
2. Молоко вылейте в глубокую миску, добавьте к нему сахар и соль, перемешайте. 
3. К этой жидкости влейте предварительно растопленное на водяной бане или в микроволновке сливочное масло. 
4. После того, как вы перемешаете молоко и сливочное масло, добавьте к ним одно куриное яйцо и тщательно взбейте все венчиком. 
5. В отдельную миску поместите муку (можно не просеивать, потому что из-за дрожжей тесто в любом случае будет очень нежным и воздушным) 
6. В муку высыпьте столовую ложку дрожжей Саф Момент (это две трети пакетика). 
7. Тщательно перемешайте дрожжи с мукой, чтобы их активировать.
8. К сухим ингредиентам влейте жидкую молочную смесь и размешайте до однородности. 
9. Поставьте тесто в теплое место. 
10. Время ферментации дрожжевого теста на блины 1,5-2 часа. В течение этого периода дважды его нужно перемешать ложкой, чтобы удалить лишний воздух. Спустя два часа тесто значительно увеличиться в объеме, станет более тягучим. 
11. Приготовьте ингредиенты для припека. 
12. Сварите вкрутую два яйца (5 минут в кипящей воде). Залейте теплой водой сухие грибы на 10 минут. 
13. Мелко нарежьте зеленый лук, перьями – репчатый лук, шампиньоны лучше порезать пластинками, - так они красивее выглядят в готовом продукте. Сыр следует натереть на крупной терке. Предварительно отваренные вкрутую яйца измельчите небольшими кубиками. 
14. Для приготовления блинов с припеком из шампиньонов и репчатого лука, ингредиенты для припека следует обжарить на растительном масле в течение 1-2 минут, постоянно помешивая. Можно по вкусу посолить начинку, если любите острое, можно добавить немного белого перца. 
15. Поверх грибов и лучка вылейте тесто, хорошенько разравняйте его, вращая сковороду. Нужно сделать блин максимально тонким. 
16. Когда поверхность теста затвердеет, блин можно осторожно перевернуть. Будьте аккуратны – блины очень нежные. 
17. Получится праздничный, красивый и очень вкусный блинчик. Его можно подать со сметаной. 
18. Чтобы испечь блинчики с зеленым луком и сыром, воспользуемся другой технологией. Сначала выльем на сковороду тесто. 
19. Затем на незастывшее тесто выложим тертый сыр и лук, подождем, пока тесто схватиться, и осторожно перевернем блинчик.
20. После того, как блинчик перевернули, нужно его обжарить в течение 2-3 минут на слабом огне. 
21. Блинчик получается очень сочный за счет расплавленного сыра и зелени. 
22. Третий блин, который я приготовила, с припеком из вареных яиц, предварительно замоченных сухих грибов (придают чудесный аромат и грибной вкус) и зеленого лука. Сначала следует обжарить сухие грибы, чтобы удалить лишнюю влагу. 
23. Затем к грибам можно добавить другие ингредиенты, и обжаривать все вместе буквально полминуты, чтобы они впитали ароматы грибов из масла. Можно посолить и поперчить продукты по вкусу. 
24. Затем следует быстро залить тесто поверх этой смеси, и печь блинчик около 3-4 минут на очень слабом огне. Затем лопаточкой нужно осторожно перевернуть блин и печь его еще 2 минуты. 
25. В итоге получается очень сытный, богатый вкусом и яркий блинчик с яйцом, лесными грибами и зеленым луком.

[показать]

B детстве бабушκа частο гοтοвила нам в бοльшοм κазане οчень интересные сладοсти. Oна вылавливала их шумοвκοй, а пοтοм тοльκο и успевала чуть присыпать сахарнοй пудрοй, κаκ мы с удοвοльствием тянулись за этими «завитушκами».

Oни хрустели вο рту, κаκ будтο κтο-тο рядοм стοял и лοмал целую связκу хрупκих сухих ветοκ. Дοгадались, чем мы любили лаκοмиться? Kοнечнο же, этο шиκарный тοнκий хрустящий хвοрοст!

Джемпер с круглой кокеткой вяжется из хлопковой пряжи. Для вязания свитера можно использовать Drops Muskat, Lana Gatto Nuovo jaipur, Сеам Гаваи. Кокетка джемпера украшена узором с "узелками". Джемпер вяжется сверху вниз по кругу без швов.

Джемпер с ажурным узором вяжется спицами из пряжи метражом 110-120м в 50г. Для работы можно использовать пряжу Lana gatto Calico, Laines du Nord Mercerized merino, Naturafil Paloma, Lana gatto Super soft.

Подборка 9 рецептов отличных тортов, вкус которых многие помнят с детства.

Эти торты должен знать каждый, ведь это классика домашней выпечки, проверенная десятилетиями.

Торт «Наполеон»

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 мл. холодного молока
• 120 гр. холодного маргарина
• 1 яйцо
• 1/4 ч. ложки лимонной кислоты
• щепотка ванилина
• 1 ст. ложка коньяка или водки
• 2.5 стакана муки (стакан=250 мл)

Для крема:              читать далее

Печенье получается мягким и нежным, очень вкусным. Можно готовить с самой разной, сладкой начинкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 200 г;

— масло сливочное или маргарин, 200 г;         читать далее

Полюбила дочка чай с розовыми лепестками и решила я для неё на зиму сделать варенье

[546x506]

[показать]

[показать]Ну кто ж теперь откажется вязать такую красоту?  [показать]

Существует два или даже три разновидности этой шали.

1) С одним повтором каймы.

[показать]

[показать]

[показать]

2) С более ажурным телом.

[показать]

[показать]

[показать]

Можно ввязывать бисер:

[показать]

[показать]

Или вязать без бисера:

[показать]

фото с сайта ravelry.com

Материалы:

Пряжа метражом не меньше 400м/100г. От 40 г до… зависит от варианта шали, от плотности вязания и от метража пряжи.
Спицы №2,5 — №4, длина лески не менее 80 см.
Крючок №3 — №4 для закрытия петель.
Крючок 0,5 для бисера, бисер рекомендуется размером 6, стеклянный. Можно взять тот, который пройдёт через Вашу ниточку. Я ввязывала тот, что нашла в магазине — №11, мелкий.
Маркеры для вязания.
Булавки или иголки для блокировки (растяжки) шали.