На дно банки положить: 
Лавровый лист, перец горошком, 3-5 веточек морковной ботвы. Заполнить банку помидорами. Кто любит острые помидоры, можно добавить горький перец. 
Рассол: 
на 5 л воды 
20 ст.л. с горкой сахара, 
5 ст.л без горки соли 
350 г уксуса 
Закипятить, залить помидоры, простерлизовать 15 мин. Закатать. 
Получаются не резкие, нежные с интересным и с необычным ароматом

ХОЛОДНЫЙ СУП ТАРАТОР - ИДЕАЛЬНОЕ БЛЮДО В ЛЕТНЮЮ ЖАРУ!

— Твой кот не затыкается, — приветствовал я её, а где-то на кухне Басё продолжал громко мяукать.
— Кормил? — спросила она, сбрасывая туфли. Я кивнул.
— Туалет мыл? — снова кивок.
— Играл? 
— Да, да и ещё раз да, — Басё всё это время не замолкал. Она присела перед котом, они уставились друг на друга.
— Иди ляг на футон, — вдруг сказала она. Я опешил. 
— Иди. 

И я послушно поплёлся в комнату, расстелил футон и улёгся, не раздеваясь. Басё внезапно заткнулся, улёгся ко мне под бок, обхватил лапами мою руку и замурчал. Я лежал, боясь пошевелиться.

— Он просто хотел помурлыкать спокойно и подремать, — улыбнулась она. — Мурлычьте, а я в душ.

Басё тихо урчал, из ванной доносился плеск воды. И я вдруг понял, что мы с котом очень похожи. Иногда мне тоже хочется помурлыкать, прижимаясь к чьему-нибудь тёплому боку. Сон, когда кто-то спит рядом, намного слаще. И я не заметил, как сам задремал.

Dari Einho

[500x331]

Рецепт: 
огурцы - 2кг 
сахар - 1ст 
соль - 2 ст.ложки 
кетчуп "Чили" - 300г 
чеснок, хрен, укроп - по вкусу 

На дно стерилизованных банок положить укроп, чеснок, хрен. Порезанные вдоль огурцы (на 4-8 частей), плотно уложить в банки. Залить кипятком, выдержать 20 минут. Воду слить. Залить кипящим маринадом, закатать, перевернуть, укутать, оставить остывать на сутки. 
Маринад: 
1л воды + 1 ст. сахара + 2 ст. л. соли + кетчуп, после закипания добавить 1 ст. 9% уксуса, закипятить и залить в банки. 

Лук(из расчета на кабачок 20 см-луковичка с яйцо)

морковь (на 3 кабачка 1 примерно 15 см) 

Лук порезать, обжарить, добавить тертую на крупной терке морковь, кабачок тоже тру.... Добавлять можно сразу, а можно частями (в зависимости от посуды). Соль, перец черный молотый -по вкусу. Тушить долго, до выпаривания основной жидкости. Можно без томата, можно добавить до 3-х столовых ложек пасты. Пол чайной ложечки сахар, столовая ложка уксуса (можно меньше, попробовать ) - это на 6 кабачков
Горячая икра должна казаться чуть солоноватой и кисловатой. 
Если сразу кушать,то можно зелени покрошить. На консервацию: блендер, стерилизованые банки, стерилизовать 0,5 л -10 мин

* * * * *

3 кг кабачков, 1 кг лука и 1 кг моркови, все через мясорубку, туда 900 гр иранской томатной пасты и 300 мл подсолнечного масла с запахом + соль и сахар по вкусу. И варить 4 часа.

В жару хочется чего то особенного. Холодные супы — это супер выход!

1. Окрошка

[604x403]

Идея этого супа очень проста - мелко нарезать свежие овощи и залить холодной жидкостью. Даже варить его не нужно! Потому и назвали блюдо «окрошка» - от глагола «крошить».

Традиционной основой этого супа считается квас, но для гастрономического разнообразия можно также использовать кефир, кислое молоко, йогурт, минеральную воду, сыворотку и воду с уксусом. Еще один нюанс: колбасу можно заменить отварным мясом.

[360x480]

Честно говоря не ожидала, что так быстро получится МК сделать, но моя мамулечка когда увидела каких мышек я делаю тоже захотела себе такой магнит. Желание мамы — закон, так что предлагаю мой вариант изготовления этих милашек.

Вот практически все, чем я пользуюсь. Основа мышек — пробки от шампанского и от вина.

МАСТЕР-КЛАСС

Самая простая вышивка - монохромная. Но  стоит правильно подобрать цвет и схему, как та же вышивка становится стильной и аристократичной. 

БискорНюшки в копилочку вышивальщицам.
 

схемы для вышивки бискорню 

[469x480]
 Бискорню - маленькие расшитые подушечки - игольницы. Разнообразие этих кривулек просто восхищает. Каждая уникальна и неповторима. И редкая рукодельница, вышив одну - две подушечки, останавливается на достигнутом. 

   [600x600]  [700x689]  [600x600]

[600x427]

Сегодня я поведаю вам о том, как создаю подушки своим руками.

Это многофункциональные вещицы, добавляющие гармонию и уют в интерьер любого помещения. Их можно разместить в гостиной, детской комнате, в спальне, в загородном доме. Кроме того, подушки своими руками создают и для дополнения интерьера кафе, ресторанов, кальянных. Возможно, мой мастер класс вдохновит вас для создания своих авторских подушек.

Ищем вдохновение. Прежде чем начать изготавливать подушки своими руками, необходимо четко понимать, что хочешь получить в результате своего творчества. Лично я получаю вдохновение от уже созданных работ дизайнеров. Просмотрев множество фотографий в интернете, я создаю в воображении свой образ будущей модели.

Подбираем дизайн. Лично я люблю простеганные и вышитые подушечки. Поэтому практически все подушки своими руками создаю в данном стиле. Однако каждый раз дизайн моделей является отличным от ранее выполненных. Мне, как дизайнеру, интересно искать новые решения, формы, аспекты. Поэтому дизайн будущей вышивки создается долго, мучительно, продумывается каждая мелочь.

Подбираем ткань. В процессе своей деятельности я попробовала множество тканевых основ, поэкспериментирала с необычными сочетаниями. В итоге, я выбирала материалы, идеально подходящие для создания подушек своими руками. Это ткани от Лаура Эшли или деним. Почему именно они? Все просто. Это натуральные материалы, которые хорошо держат форму, объем, и износоустойчивы. Для создания аппликации я подбираю натуральные, шелковые ткани. Их проклеиваю тонкой тканевой, клеевой, чтобы ткань не деформировалась. Отдельный пробник делается до трех раз. И только после того, как я буду уверена, что передо мной полный, совершенный дизайн, я создаю оригинал.

Итак, приступаем.

МАСТЕР-КЛАСС

Дорогие рукодельницы, хочу вас вдохновить на создание интерьерной подушки с вышивкой и декоративными пуговичками. Купить такие пуговички вы можете в интернет-магазинах товаров для рукоделия.

[700x525] [700x525]

Переносная игра в дорогу – отличный вариант, если вы знаете, что ваш ребенок непременно заскучает в пути или во время долгой очереди. Это вариант хорошо всем известной игры «крестики-нолики», который позволит скоротать время, а сделать его проще простого.

• небольшой мешочек на затягивающемся шнурке
• четыре полоски из ярких принтованных тканей
• двусторонний флизелин
• 8-10 пуговиц двух цветов

[600x400]

[570x456]

[418x604]

 

Очень известен и любим в народе торт Эстерхази. Этот торт состоит из белково-ореховых коржей, крема из сгущенки и кокосового молока, а также шоколадной белой и темной глазури. Украшается торт характерным узором и миндальными пластинками.
[604x403] 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр крабовых палочек
● 200 гр моркови по-корейски
● 100 гр твердого сыра
● 4 яйца
● 1 зубчик чеснока
● 20 гр укропа
● 20 гр зеленого лука
● соль, молотый черный перец, майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь выложить в салатник.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить.
5. Яйца нарубить.
6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

1.
[383x604]

1. Марджариасана. Если подтягивать живот на выдохе, то эффект от позы кошки будет сильнее.
2. Битиласана. Чтобы прочувствовать эффект в большей степени, найдите оптимальное положение кистей и коленей, которое производит наибольшее вытяжение позвоночника при движениях корпуса.
3. Ардха Матсиендрасана. Если эту асану выполнять в течение продолжительного времени и с осознанием, она может вызывать чудесное чувство расслабления и легко вести к плодотворной интроспекции.
4. Ардха Чандрасана стоя. Задержитесь на пять вдохов и повторите с другой стороны.

[604x453]

Ингредиенты для пирога с вишней и творогом:

Для песочно-дрожжевого теста:

25-30 г свежих дрожжей;
3 столовых ложки сахара;
Полстакана (100 мл) молока;
250 г сливочного масла;
1 яйцо;
4 стакана муки.
Для творожной начинки:

200 г творога;
2-3 столовых ложки сахара;
1 пакетик ванильного сахара.
Для вишнёвой начинки:

300 г вишен без косточек;
1-2 столовых ложки крахмала;
2-3 столовых ложки сахара.
И сахарная пудра для посыпки.

Как испечь пирог-улитку с вишней и творогом:
Готовим песочно-дрожжевое тесто, как для «крымских» рогаликов.
Растираем дрожжи с сахаром, добавляем подогретое молоко и перемешиваем.
Масло и муку перетираем руками, добавляем яйцо.
Вливаем в муку дрожжи с молоком и замешиваем мягкое тесто.
Ставим тесто на 1 час в холодильник.
Готовим творожную начинку: перемешиваем творог с простым и ванильным сахаром.
А вишни кладём в дуршлаг, чтобы стёк сок.
Достаём тесто из холодильника и делим на 2 части. Посыпав стол мукой, раскатываем одну часть в прямоугольник толщиной 3-4 мм. Разрезаем на две полоски шириной 10-12 см, краешки можно обрезать, а затем слепить и снова раскатать. Притрусив полоски крахмалом, выкладываем посередине вишни и чуточку посыпаем сахаром. Затем заворачиваем край теста и тщательно залепляем, чтобы получилась трубочка с вишнями
Точно так же делаем трубочки с творогом из второй половины теста. У меня из остатков теста получилось ещё несколько рогаликов.
Застилаем круглую форму пергаментом, смазываем дно и бортики подсолнечным маслом, и выкладываем трубочки, формируя улитку. Начиная от центра, сворачиваем трубочки по спирали, чередуя: с вишней-с творогом- снова с вишней – опять с творогом
Выпекаем пирог примерно 45-50 минут - до тех пор, пока верх станет румяным, а деревянная палочка при пробе теста будет оставаться сухой – сначала на среднем огне (180-200С), чтобы пропёкся, а затем на большом (220С), чтобы зарумянился.
Дав пирогу немного остыть, раскроем форму и переместим его на блюдо, где щедро потрусим сахарной пудрой через ситечко
Сладкая улитка готова!

1.
[320x213]