Пирог с мясом и сыром "Подсолнух"
мука — 400 г
молоко — 100 мл
яйца — 1 шт
соль — 1/2 ч.
ложки сахар — 1 ст. ложка
масло сливочное — 50 г
дрожжи сухие — 2 ч. ложки
фарш — 250 г
[320x240]
[320x240]
[510x418]
лук репчатый — 1 шт соль,
специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
сыр твердый — 100 г
желток — для смазывания
мак — для посыпки
зелень — по вкусу
чеснок — 1-2 зубчика
В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпать просеянную муку. По углам разместить соль, сахар. Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи. Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте. Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). Тесто получается довольно плотное.
Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки.
Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени. Добавить в фарш 1-2 ч.л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить.
Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр. Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см. Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть приоткрыть. Таким образом сделать все лепесточки.
Пирог смазать желтком и серединку посыпать маком. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (до румяного цвета).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жакет с короткими рукавами реглан
Насколько соблазнительным может быть простой жакет с рукавами реглан, убедитесь на примере этой модели. Кокетка из кос придаёт модели непринужденный шик.
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
Общий анализ крови
Общий анализ крови является самым распространённым анализом, с которым приходилось встречаться не раз каждому из нас. Но, к сожалению, не все способны правильно его расшифровать. Давайте вместе попробуем разобраться в этом. Начнём с того, как правильно проводится анализ крови. Забор крови для анализа производится в специально оборудованном кабинете в стерильных условиях. Процедура осуществляется двумя методами: из пальца и из вены. Для получения наиболее достоверных результатов анализа, забор крови у пациента производится натощак.
Основные показатели крови
Гемоглобин (Hgb, Hb)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вишневый компот на зиму «Мятное наслаждение» (без стерилизации)
Этот компот понравится тем, кто, как и я, очень любит вишни и хочет наслаждаться ими даже зимой. Рецепт очень и очень простой – редкая консервация требует так мало времени и сил, честное слово. Особенно мне нравится, что, в отличие от большинства рецептов компотов на зиму, в этом мы обходимся без утомительной для многих стерилизации.
Все гораздо проще – надо лишь несколько раз слить воду, приготовить сироп, и компот готов! Кстати, как вы наверняка поняли из заголовка, это не банальный вишневый компот, а со своей «изюминкой» — листьями мяты.
Мята очень хорошо сочетается с вишней, вы наверняка это знаете. Получается в меру сладкий напиток с восхитительным рубиновым цветом и вкусом вишни, но в добавок еще с ноткой прохлады, именно благодаря мяте. Но не буду долго вам рассказывать о прелестях этой заготовки, лучше вы сами приготовите такой компот и убедитесь в том, насколько он вкусный.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Красивый огород и урожай весь сезон. Повторные и уплотненные посевы и посадки
Уплотненные посадки помогут, если территория огорода ограничена размерами, а желание выращивать все — беспредельно. Нужно только вовремя досевать или высаживать растения взамен убранных и знать, какие овощи, когда и куда сажать. Про это я и расскажу.
Особенно большие возможности предоставляет этот прием в южных регионах с продолжительным безморозным и теплым периодом. Здесь до самых зимних холодов при повторных посевах и посадках можно продолжать убирать редис, репу, редьку, салаты, капусту, зелень лука, мангольд, морковь, сельдерей, пастернак, козелец и козлобородник. Корнеплоды от последних посевов зимой хранятся лучше, а некоторые культуры, например, такие как фенхель, при поздних посевах не идут в стрелку.
Это цитата сообщения rss_natali_vasilyeva Оригинальное сообщение
Подборка "В помощь вязальщице - квадраты."
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Простые способы увеличить урожайность клубничных грядок
Земляника садовая (в обиходе ее чаще называют клубникой) — одна из самых любимых культур. Но не каждому дачнику удается получить богатый урожай. У иных бывает целое поле, а ягод совсем немного.
Как же повысить урожайность?
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Жакет Dune от Ким Харгрейвз спицами.
[540x700]Простой стильный жакет Dune от Ким Харгрейвз связан спицами чередованием текстурных полос.
Перевод описания для размера XS (S, M, L, XL, XXL).
Окружность груди 81 (86, 91, 97, 102, 109) см.
Жакет рекомендуется вязать из пряжи Rowan Priginal Denim ((100% хлопок; 90 м/50 г). Имейте в виду, что эта пряжа садится после стирки.
Для вязания потребуется:
10 (11, 11, 12, 13, 14) мотков пряжи
спицы 3.25 мм
спицы 4 мм
7 пуговиц
держатели для петель
трикотажная игла
Читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный клубничный джем на зиму с апельсином и яблоками
Вы только представьте себе картину: декабрь, за оконном – мороз и просто горы снега, а вам надо просыпаться и бежать на работу… Настроения – абсолютно никакого! Надо спасать ситуацию как можно скорее, пока коварная депрессия не утвердилась в своих правах у вас на сердце! И я знаю, как это сделать просто и очень быстро! Надо заварить себе крепкий-прекрепкий черный кофе, сделать аппетитные румяные тосты из багета или белого хлеба, а сверху выложить невероятно красивый и умопомрачительно вкусный клубничный джем с апельсином и яблоком…
Чувствуете, жизнь сразу налаживается? То-то же! Но чтобы иметь возможность так поднимать себе настроение по утрам зимой, сейчас, в летние месяцы, надо побеспокоиться об этом самом удивительном джеме из клубники. Готовить его вовсе несложно и достаточно быстро, так что не ленитесь, а отправляйтесь-ка на кухню, мыть клубнику и банки с крышками. Рецептом с вами я, разумеется, поделюсь.
[показать]Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Памятка садовода-огородника
- Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа.
- После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть.
- От луковой мухи: 1. Появился первый листочек 1) Проливаем водой. 2) Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды (3 лейки на 6п.м.грядки) 3) Проливаем водой. 2. Через 10-14 дней. По той же схеме полив 1ст.ложка соли на 1 литр воды 3. Через 10 дней. По той же схеме полив крепким р-ром марганцовки.
- Подкормки: Любит дрожжевой настой: 100гр. дрожжей на 1 ведро 1 час настоять, пролить, подкормить, пролить.
- Прореживай шалот, не жалей.
- Заканчивай поливать, разгреби земельку.
- Прожарь на солнышке на грядке, не тащи на чердак.
Огурец
- Перед посевом за 5-6 дней землю пролить горячей водой и 1 ст.ложка медного купороса на ведро воды, закрой пленкой.
- Полив только теплой водой вечером.
- Подкормки: любят дрожжи, 100гр. дрожжей на 1 ведро, 1 час настоять, пролить, подкормить 1 стакан настоя на кустик, пролить. Лучшая покормка: крапива с золой, вот ее и поставь в теплицу.
- Сделай каркас для плетей по верху.
- Не рыхлить, подсыпай землю.
- Поставь ведро с навозной жижей или травой.
- Опрыскивание от болезни 1 литр обезжиренного молока + 20 капель иода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели, можно добавить зеленого мыла.. Можно слабым раствором марганцовки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КРЕПЛЕНОЕ ВИНО ИЗ КЛУБНИКИ С ВОДКОЙ
По этому рецепту мы готовим крепленое клубничное вино, то есть градус мы получаем не в процессе брожения, а с помощью добавления водки.
Этот напиток, приготовленный в домашних условиях, имеет очень приятный вкус и незабываемый аромат.
Рецепт домашнего вина из свежей клубники можно получить из тех ягод, которые остаются после приготовления домашних заготовок, например, клубничного варенья с целыми ягодами. В него идут самые отборные ягоды, а свежие, но мягкие, слегка подпорченные, в процессе сортировки были отбраковываются.
[показать]
РАЗМЕРЫ
104/110 (122/128)
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (55% шерсти, 33% полиакрила, 12% кашемира; 125 м/50 г; щадящий режим стирки до 30°) – 300 (350) г цвета экрю и пряжа (91% хлопка, 9% полиэстера; 100 м/ 50 г) – 50 г белой; можно успешно заменить на Калин от Бержер де Франс
круговые спицы и крючок №4; маленькая пуговица диаметром 15 мм, а также 220 см атласной ленты кремового цвета шириной 11 мм.
ПЛАТОЧНАЯ ВЯЗКА
Лицевые и изнаночные ряды вязать лицевыми.
ЛИЦЕВАЯ ГЛАДЬ
Лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли.
В круговых рядах постоянно вязать лицевые петли.
УЗОР ПЛАНКИ
Число петель кратно 14 + 1 + 2 кромочные.
Вязать по схеме. На ней приведены только лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли и накиды вязать изнаночными.
Начать с кромочной и петель от стрелки A (B), раппорт постоянно
повторять, закончить петлями до стрелки C (D) и кромочной. 1–12-й ряды связать 1 раз.
АЖУРНЫЙ УЗОР НА 9 П.
Вязать по схеме. На ней приведены только лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли и накиды вязать изнаночными
1–18-й ряды постоянно повторять.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
21 п. х 30 р. = 10 x 10 см, связано лицевой гладью.
ВАЖНО!
Убавки на талии обозначены на схеме в виде скосов.
СПИНКА
Нитью белого цвета набрать 87 (101) п. и после изнаночного ряда для планки связать еще 2 р. платочной вязкой = 1 см планки. Продолжить вязать нитью цвета экрю.
Сначала вязать 4 см = 12 р. узором для планки, затем вязать, соблюдая следующую последовательность узоров: кромочная, 10 (17) п. лиц. гладью, * 9 п. ажурным узором, 19 п. лиц. гладью, от * повторить 1 раз, 9 п. ажурным узором, 10 (17) п. лиц. гладью и кромочная.
Для приталивания через 33 см = 98 р. (39 cм = 116 р.) от планки с обеих сторон закрыть по 10 п. и на средних 61 (67) п. 20 (22) раза каждую 2-ю и 3-ю п. провязывать вместе лицевой = 47 (59) п.
Продолжить вязать лицевой гладью.
Для разреза через 9 см = 28 р. (10,5 см = 32 р.) от линии талии среднюю петлю закрыть и обе стороны закончить раздельно.
Через 15 см = 46 р. (16,5 см = 50 р.) от линии талии оставшиеся по 23 (29) п. закрыть.
ПЕРЕД
Вязать симметрично спинке, но с круглым вырезом горловины. Для этого через 9 см = 28 р. (10,5 см = 50 р.) от линии талии средние 15 (17) п. закрыть и обе стороны закончить раздельно.
Для закругления по внутреннему краю в каждом 2-м р. убавить 5 (6) x по 1 п.
На той же высоте, как на спинке, закрыть оставшиеся по 11 (15) п. плеча.
РУКАВА
Нитью белого цвета набрать 45 (49) п. и после изнаночного ряда для планки связать еще 2 р. платочной вязкой = 1 см планки. Продолжить вязать нитью цвета экрю.
Сначала вязать 4 см = 12 р. узором для планки, начиная с кромочной и 0 (1) п. лиц. глади, раппорт связать 3 раза, закончить 1 (2) п. лиц. глади и кромочной.
Затем продолжить вязать лицевой гладью и только на средних 9 п. выполнять ажурный узор, при этом по 1 разу провязать 1–14-й ряды и 1–8-й ряды.
Через 11 см = 34 р. от планки для расширения выполнить 1 ряд с отверстиями следующим образом: кромочная, * 1 накид, 2 лиц., от * повторить еще 21 (23) раза, 1 накид, 1 лиц. и кромочная = 67 (73) п.
Все петли продолжить вязать лицевой гладью и через 23 см = 70 р. (26 cм = 78 р.) от планки все петли закрыть.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку и, накрыв влажной тканью, оставить до высыхания.
Выполнить плечевые швы. Вшить рукава, затем выполнить боковые швы и швы рукавов.
Вырез горловины, включая края разреза, обвязать крючком 2 рядами соед. ст., при этом в левом верхнем углу для пуговицы выполнить петлю, обойдя 2 воздушными петлями 2 петли.
Пришить пуговицу.
Для рукавов отрезать 2
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Самая полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд (рассчитана на 100 г)
Скорее делитесь с друзьями
С такой таблицей стройнеть куда веселее и проще
Мясные продукты и птица
Баранина жирная 316
Баранина мясная 206
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
7 правил большого урожая помидоров
1. Традиционное
Удаляем пасынки, на каждом кусте оставляя не более 1-2 самых сильных побегов: пасынки не дают полноценного урожая, отнимают у куста питание и воду. К тому же этот прием увеличивает доступ света и воздуха в теплицу.
2. Новаторское
Как только плоды начали завязываться и увеличиваться в размерах, над каждой кистью с помидорками обрывайте листья. Благодаря этому приему помидоры не только скорее краснеют, но и быстрее растут.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Варенье клубничное «Русская утеха» - мой клубнику водкой:каждую ягодку персонально!
Удачным клубничное варенье считается, если оно получилось приятным для глаза, а ягоды сохранили свою целостность. Давайте сегодня научимся варить варенье из клубники с целыми ягодами. Возможно, этот рецепт станет вашим любимым.
Еще в советское время, приезжая к подруге на дачу, наблюдала удивительную картину. За огромным столом сидело несколько взрослых, и, за смешками и болтовней, макали свежесобранную клубнику в рюмки и отправляли в большую кастрюлю. Периодически эти рюмки выпивались. И этот процесс мог длиться часами. И лишь спустя годы я узнала, что, оказывается, и в царские времена таким образом варили самое обычное клубничное варенье.
Экзотический вариант заготовки на зиму — клубничное варенье с водкой. Оно получается очень ароматным и вкусным.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Варенье из клубники с целыми ягодами «Ягодка» - клубнички получаются такие, как будто только что сорваны!
Я люблю, когда в клубничном варенье ягодки остаются целыми – красивыми и аккуратными. Увы, не все рецепты позволяют добиться такого результата. Но недавно свекровь, знающая эту мою слабость, поделилась со мной способом, как приготовить именно такое варенье из клубники с целыми ягодами.
Название у него соответствующее и очень нежное «Ягодка». Действительно, по этому рецепту клубнички в варенье получаются такие, как будто только что сорваны. Очень вкусно и очень аппетитно, рекомендую со всей ответственностью! Приготовление варенья из клубники по этому рецепту процесс длительный, но поверьте, результат стоит потраченного времени!Чтобы приготовить варенье из клубники с целыми ягодами нам понадобится минимум ингредиентов (всего 3 позиции) и максимум терпения.
Пирожное из кукурузных палочек
Ингредиенты:
- 150 г мармелада
- 200 г очищенных грецких орехов
- 2,5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 г
- 175 г сливочного масла
- 1 банка вареной сгущенки
Приготовление:
1. Кукурузные палочки высыпьте в глубокую посуду. Туда же добавьте растопленное сливочное масло и вареную сгущенку.
2. Хорошо размешайте, немного разминая и ломая палочки руками.
3. Порежьте мармелад произвольной соломкой или кубиками.
4. Добавьте мармелад в миску к палочками и аккуратно размешайте.
5. Измельчите грецкие орехи.
6. Из получившейся массы сформируйте продолговатый батон. Обваляйте его в ореховой крошке.
7. Заверните в целлофан или фольгу и отправьте на полчаса в морозильник.
8. Затем достаньте и порежьте ломтиками поперек.
[604x452]
[604x402]Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками
Ингредиенты:
Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.;
Сыр — 200 г;
Помидор — 3 шт;
Орехи кедровые — по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Майонез или другая заправка
Приготовление:
Листовой салат промыть, обсушить и выложить на блюдо. Помидоры порезать нетонкими колечками. Курицу разделить на волокна и выложить на помидоры. Затем слой заправки.
У меня вместо майонеза была смесь йогурта-горчицы, соли-перца и выдавленного чеснока. Затем выкладываем тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью. Еще по ½ ч. ложки заправки. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр. Вкусный и при наличии готовой курицы – быстрый салат.
Рулеты из блинов и лосося
Ингредиенты:
- тонкие блины
- 100 гр сливочного кремового сыра
- 1/2 пучка укропа
- 1/2 лимона
- 150 гр копченого лосося тонкими ломтиками
- соль, перец
Приготовление:
1. Напеките тонких блинов.
2. Смешайте сливочный кремообразный сыр с мелко нарезанным укропом.
3. Приправьте по вкусу лимонным соком, солью и перцем.
4. Каждый блин смажьте подготовленным сыром и выложите на него кусочки лосося.
5. Аккуратно сверните блинчики в рулоны.
6. Блины разрезать на куски.
7. Каждый рулетик сколоть зубочисткой и украсить веточкой укропа.
[604x453]
Яичные гнезда
Ингредиенты:
Яйца 5 шт.
Сыр - 100 -150 г
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Ломтики хлеба - 4 шт.
Молоко - 0,1 л
Приготовление:
Берем яйца. Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд".
Посыпаем "гнезда" сыром.
В серединки "гнезд" кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр С духовку на 6 минут.
[600x426]