• Авторизация


САЛАТ АЛЕНКА ИЗ СВЕКЛЫ НА ЗИМУ 29-01-2019 23:44

Это цитата сообщения alexsajan Оригинальное сообщение

Салат Аленка из свеклы на зиму

[показать]

Рецепт приготовления салата Аленка на зиму. Самый популярный и простой в приготовлении салат ни зиму из свеклы – это, конечно же, Аленка. Готовится он из самых простых сезонных овощей: свеклы, помидоров, сладкого и острого перца, репчатого лука и моркови. Кстати, о моркови, по этому рецепту она в салат не добавляется, но не потому, что забыли или не оказалось под рукой нет, намеренно. В классическом варианте в салат кладется немного моркови, но мне кажется (а прочитав большинство отзывов видимо не только мне), что этот ингредиент здесь лишний. Конечно, дело вкуса, но без моркови салат действительно получается нежным, даже более мягким. Добавленные в меру сахар и яблочный уксус придают салату кисло-сладкий привкус.

Салат Аленка очень хорошо сочетается с отварным картофельным пюре, некоторыми мясными и овощными блюдами. Перед подачей его можно украсить свежей зеленью, семенами кунжута, рублеными грецкими орехами или консервированным горошком.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 кг. свеклы;
  • 700 г. помидоров;
  • 500 г. сладкого перца;
  • 250 г. репчатого лука;
  • 250 г. моркови (по желанию);
  • 2 головки чеснока;
  • 1 большой стручок перца чили;
  • 1/2 стакана растительного масла;
  • 100 г. сахара (4 ст. ложки);
  • 1,5 – 2 ст. ложки соли (засолочной);
  • 130 мл. яблочного (столового) уксуса 6% или 100 мл. уксуса 9%.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУБЕТЕ ЛЮБИМЫЙ ПИРОГ МОИХ ГОСТЕЙ. 29-01-2019 23:42

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Кубете любимый пирог моих гостей.


источник



[550x]

Нам понадобится:
для теста- 200 гр маргарина, 3 ст. муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 400 гр сметаны, соль;
для начинки - 400-500 мяса ( в данном случае свинина), 2 картофелины, 1 луковица, тархун, укроп, 1/3 стакана бульона, 1,2 стакана пива


ГОТОВИМ?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РЫБА В ТЕСТЕ "ПРОСТО КАК В ПЕСНЕ" 29-01-2019 23:40

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Рыба в тесте "Просто как в песне"


источник


C08O5Rjcx2Y (480x360, 36Kb)

Ингредиенты: горбуша (килограмма на полтора), масло сливочное - 250 гр., тесто готовое слоеное - 1 упаковка (в этот раз у меня оказалось дрожжевое - странно, кто его принес? Я обычно бездрожжевое покупаю!), укроп и петрушка, сок одного лимона - по желанию, соль - по вкусу.

Рыбу разделала (головы, хвост, плавники, хребет - на суп и в ту же морозилку, шкуру - собакам) - филе залила лимонным соком.

Зелень мелко порезала и хорошо перемешала с маслом. Масло у меня настоящее - из Белоруссии друг привез! Тесто за это время разморозилось.
Один пласт теста раскатываем и помещаем на противень - на предварительно смазанный растительным маслом лист бумаги для выпечки. На тесто укладываем половину посоленного филе и на него - половину масла с зеленью.

Тут возникла мысль о том. что неплохо бы самым нижним слоем выложить вареный рис - но уж очень хотелось всем есть - а тут еще 20 минут на варку риса! Потому от этой мысли отказалась, хотя в следующий раз обязательно!!! Ведь рыбка и рис - это классика да и маслу будет во что впитаться!
Повторяем слой рыбы и масла с зеленью. Желательно делать побыстрее - масло начинает "плавиться" на рыбе и под руками.
Накрываем сооружение вторым раскатанным пластом теста, хорошо скрепляем по краям, смазываем взбитым яйцом (куриных у меня не оказалось - выручили два перепелиных), делаем прорези.
И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40. Вот какая красота! А запа-ах!!!!
И это получилось ТАК ВКУСНО - просто "ум отъешь"! Просто "тает во рту"! Минимум затрат материальных и физических - максимум наслаждения! Рекомендую! Приятного аппетита!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ "СОЛНЫШКО" 29-01-2019 23:40

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Пирог яблочный "Солнышко"


источник


[512x375]
В этом пироге начинка из тертых яблок очень удачно сочетается с тестом без яиц на основе сметаны и сливочного масла.
Фоторецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "НАПОЛЕОН" - МОКРЫЙ. ФОТОРЕЦЕПТ 29-01-2019 23:39

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон" - мокрый. Фоторецепт


источник
Фото автора.


[512x405]

За этим совсем не романтичным названием скрывается необыкновенно вкусный торт.
Торт состоит из большого количества очень тонких коржей, пропитанных заварным кремом со вкусом пломбира.

Из предложенного количества ингредиентов получается торт массой 2 кг 600 г.

Ингредиенты для теста:

(на 16 коржей)
  • 1 крупное яйцо;
  • 250 мл молока;
  • 1 стакан сахара;
  • половина чайной ложки соли;

  • 100 г сливочного масла;
  • 650-700 г муки.

Ингредиенты для крема:



  • 1 л молока;
  • 2 стакана сахара;
  • 4 желтка (белки в этом торте не используются);
  • 50 г муки (2 столовые ложки с верхом);
  • 50 г крахмала (2 столовые ложки с верхом);
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 300 г сливочного масла.

Для посыпки:

  • 50 г орехов.
Приготовление торта Наполеон – «мокрый»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 РЕЦЕПТОВ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ. 29-01-2019 23:25

Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение

8 РЕЦЕПТОВ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ.

Икру (не рыбную!) я просто обожаю и готовлю каждый год из всего, что вырастает на даче. И каждый год добавляю новый рецепт.

В прошлом году была икра тыквенная «Солнышко».

  1. Икра из кабачка «Классическая»
  2. Икра из свеклы пикантная «Ядреная»
  3. Икра из моркови «Золотой запас»
  4. Икра из тыквы сладкая «Солнышко»
  5. Икра из белых грибов «Закусочная»
  6. Икра из огурцов «Пикантная»
  7. Икра из зелёных помидоров «Острая»
  8. Овощная икра «Любимая»

1.Икра из кабачка «Классическая»

Название говорит само за себя! Самый классический рецепт кабачковой икры, той, что раньше продавалась в магазине.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг кабачков (если шкурка грубая, то очищенных),
  • 1,5 кг болгарского перца (зеленого и красного поровну),
  • 1 кг моркови,
  • 1 кг помидоров,
  • 0,5 кг лука,
  • 1 головка чеснока (50 г),
  • 200 г томатной пасты,
  • 1 ч.л. красного молотого перца,
  • 50 мл уксуса 9%, • 3-4 ч.л. соли,
  • 0,5 стакана растительного масла в икру и 1 л на заливку.
  • 1 кастрюля на 5-7 литров.

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕЧО ИЗ СВЕКЛЫ 29-01-2019 23:25

Это цитата сообщения Маргери Оригинальное сообщение

Лечо из свеклы

svekla-lecho (500x333, 111Kb)
Предлагаю интересный рецепт вкусного свекольного лечо. Свёкла в этой оригинальной заготовке выступает в главной роли.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТА БЕЗ ДУХОВКИ! 29-01-2019 23:22

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

[показать]

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕЙСТВЕННЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ АРТ-ТЕРАПЕВТА 29-01-2019 23:14

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

ДЕЙСТВЕННЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ АРТ-ТЕРАПЕВТА

РєРє (1) (700x489, 141Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОТ НИХ НЕ ОТОРВАТЬСЯ! ВСЕМИ ЛЮБИМЫЕ, ТАЮЩИЕ ВО РТУ ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ! 29-01-2019 22:51

Это цитата сообщения lyudmila-popova Оригинальное сообщение

От Них не оторваться! Всеми Любимые, ТАЮЩИЕ ВО РТУ Вареники с картошкой!



Всем привет! Сегодня рецепт вареников с картошкой. Это очень популярное и очень вкусное блюдо из минимального набора продуктов, которое нравится абсолютно всем. Предлагаю сегодня попробовать тесто для вареников на кефире.

ИНГРЕДИЕНТЫ

для начинки:

  • 900 гр. картофеля
  • 50 гр. сливочного масла
  • соль

для теста:

 

  • 300 мл. кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. пищевой соды (без горки)
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара (без горки)
  • 500 гр. муки (плюс немного на подмешивание и посыпку стола)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим начинку. Картофель перекладываем в кастрюлю, добавляем соль, заливаем водой и ставим вариться до готовности, приблизительно 30 минут. Сливаем воду и превращаем картофель в пюре. Добавляем сливочное масло, хорошо разминаем и начинка готова. Осталось только остудить её до комнатной температуры.

Приготовим тесто для вареников. В отдельную емкость вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, подогретый до теплого состояния кефир и перемешиваем.

В муку добавляем соду и хорошо перемешиваем.

Делаем в муке лунку, выливаем жидкую составляющую и перемешиваем.

Выкладываем на стол и замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Скатываем шар и укладываем тесто в целлофановый пакет и оставляем его минут на 20-30.

Начинка остыла, тесто отдохнуло, осталось

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! БЫСТРАЯ ПИЦЦА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА 29-01-2019 22:49

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ за 10 минут - это Очень Вкусно! БЫСТРАЯ Пицца БЕЗ дрожжей и БЕЗ замеса теста

Такой рецепт пиццы на скорую руку - просто находка и палочка-выручалочка. Подойдет, если к вам идут друзья на посиделки, или вам нужно приготовить сытный завтрак для своей семьи.

Р° (1) (663x449, 174Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯГЧАЙШИЕ РУЛЕТИКИ С ЯБЛОКАМИ НА СКОРУЮ РУКУ 29-01-2019 22:49

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Мягчайшие рулетики с яблоками на скорую руку

Долго не черствеют 

В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок!  Обязательно попробуйте! 

Р° (8) (640x336, 167Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ " НАПОЛЕОН- ПЛОМБИР 29-01-2019 22:48

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

ТОРТ " Наполеон- Пломбир

 

[294x200]
Нежный, мягкий, не клёклый, не сухой, из минимального набора ингредиентов.
 
[300x198]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК БЫСТРО И ПРОСТО СВЯЗАТЬ ВОЛАН СПИЦАМИ 29-01-2019 22:46

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

Как быстро и просто связать волан спицами

Полезная заметка, для тех кто вяжет и кто только начинает осваивать спицы — как быстро и просто связать волан .

image (700x700, 362Kb)

Иголкой с ниткой делаем разметку где будет находится волан.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ 27-01-2019 15:59

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

Шоколадный торт со сливочным кремом

 

Рецепт: Шоколадный торт со сливочным кремом

Когда хочется чего- нибудь сладкого, но времени нет для приготовления сложной выпечки, можно приготовить вот такой простой домашний торт. Результат порадует вас, ваших родных и близких.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧУДО-РЕЦЕПТ ОТ СИЛЬНОГО КАШЛЯ 27-01-2019 15:57

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ЧУДО-РЕЦЕПТ ОТ СИЛЬНОГО КАШЛЯ

Когда иммунитет отслаблен, то возможны осложнения при болезнях горла и насморке. Если болезнь затянулась и начался кашель, то срочно нужно применять более действенные меры. Вам поможет этот Чудо-рецепт от кашля.

Этот рецепт я узнала от одной очень старенькой бабушки-целительницы. Делюсь с вами. Раскрываю Вам секрет высокоэффективного рецепта от сильного кашля. И главное, это натуральное лекарство действует уже через несколько часов.

Если хотите избавиться от сильного кашля раз и навсегда сделайте смесь по чудо-рецепту!!!

0. kashl- (600x450, 63Kb)

В 500 мл кипятка нужно добавить 3 листка герани и 3 поломанных грецких ореха прямо в скорлупе. Далее в эту смесь Вы добавляете 3 столовых ложки базилика.
Затем ставим смесь на медленный огонь и варим в течение 5 минут.
Потом отключаем смесь и даем ей остыть. Достаточно будет 20 минут.
Если хотите, то можете добавить мед.
Далее нужно процедить и разделить на 3 части.

Нужно выпить всю смесь в течение дня. То есть 3 раза в день.

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗОРЫ СПИЦАМИ ДЛЯ НОСКОВ /СХЕМЫ/ ПОДБОРКА 27-01-2019 15:55

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Узоры спицами для носков /схемы/ подборка

Если вы когда-нибудь мечтали, чтобы вас утащили на волшебном ковре в страну, где вы могли бы целыми днями вязать потрясающе красивые носки ... ну, мы не можем воплотить эту мечту в реальность.  Но мы можем предоставить вам удивительные модели носков, которых вдохновлены различными стилями восточного ковра. Носки Silk Road станут приятным дополнением к любой библиотеке по вязанию носков или по текстилю. Автор Хантер Хаммерсен - талантливый дизайнер носков, чьи дизайны нашли применение на спицах многочисленных вязальщиц.

_! (583x700, 304Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКОВЫЙ БЕЗПРЕДЕЛ 27-01-2019 15:50

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Пирожковый беЗпредел


источник


[530x398]

На самом деле это самый простой, быстрый и бюджетный вариант дрожжевого теста, который я только встречала. К тому же, рецепт, который меня еще ни разу не подвел. Обычно от начала замешивания теста до начала дегустирования пирожков проходит не более 2-х часов. С большими же пирогами все происходит намного быстрее.


Итак, любителям выпечки посвящается!
4360286_0_7e599_7b1a238f_XS_jpg (15x15, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АФАРАР (ЛЕЗГИНСКАЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПИЦЦА) 27-01-2019 15:48

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Афарар (Лезгинская вегетарианская пицца)


Ингредиенты:
Тесто:
2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
Начинка:
укроп
петрушка,шпинат,кинза,зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г
Приготовление:
-Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
-Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
-Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
-Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...
-Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...
-На одну половину выложить начинку...
-И залепить,половину на половину...
-Засунуть в духовку на 15 минут,в заранее приготовленную духовку.
-Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОСТОЙ ПИРОГ НА СМЕТАНЕ - 56 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ! 27-01-2019 15:47

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Простой пирог на сметане - 56 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Простые пироги на сметане

 

Простой пирог на сметане/5281519_tvorojnii_pirog_s_mankoi324298 (700x525, 274Kb)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии