|

Как замечательно сказал Сережка Есенин: "В саду горит костер рябины красной...". Вот такой костер горит во дворе, птицы вокруг так и вьются! к зиме обычно рябины уже не остается)) ночи стали все холодней, дни приобрели хрустальную осеннюю прозрачность и в дожде уже нет прежней прыти, уж если зарядил... то надолго! и так приятно свернуться калачиком на диване и, глядя в окно или телек, прихлебывать горячий, черный, крепкий...ну конечно! кофе!!! вот об этой маленькой осенней радости мой сегодняшний пост)) как рассказать об этом удовольствии кофемана, непонятной нормальным людям? как рассказать о живительном горячем глотке...и наслаждении, когда прислушиваешься и чувствуешь голос организма: " А что, этот мир не так плох, как казалось пол-часа назад!" Конечно, какой-нибудь пересмешник ехидно спросит- А коньяк не пробовала?. Пробовала, но он работает когда устанешь, как собака, а дел еще до хреновой кучи! нет, это совсем не то! вот так маленькими глоточками, будем растягивать удовольствие и уже не поймешь...то ли черный напиток пьешь, то ли сама осень входит в тебя с ним... А осень за окном еще борется с зеленью лета, побеждая лишь местами и кусочками, но я знаю, что неумолимо день за днем она начнет побеждать, пока все оттенки желтого, рыжего и красного не заполнят двор...и пойдешь, цокая каблучками, по червонному золоту, разбросанному щедрой рукой...





Ингредиенты:
Мука пшеничная — 120 г
Молоко — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт. около 70 граммов
Соль — 1 щепотка (-и)
Сахар — 1 ч.л.
Яблоко — 3 шт. около 400 граммов
Сахарная пудра — 2 ст.л.
|
Шарлотка с яблоками:
рецепт на скорую руку
Сентябрь продлжает радовать нас изобилием фруктов.
И самый любимый из них —
яблоки. Но к этому времени все уже давно наелись
свежих яблочек, поэтому
я сейчас всё больше применяю их в выпечке.
И самый вкусный и быстрый в
приготовлении рецепт, конечно же —
знаменитый десерт «Шарлотка».
Когда-то очень давно этому рецепту научила меня моя тётя. |

1. Творожный пирог с брусникой
Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки.
Замесить, убрать в холод на 30 мин.
Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л.
Тщательно перемешать.
Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли.
Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета.

2. Пирог с творожной начинкой и клубникой
Тесто: кефир 250гр, сахар 200гр, 2ч л негашеной соды, какао 0,5ч л, 2 яйца,масло раст 2 ст л,мука 300гр.
Смешать миксером.
Начинка: 250гр творога смешать с 200гр сметаны,ванилином,сахар по вкусу.
Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику (у меня консервированная) и остальное тесто разровнять. Вместо клубники можно любые ягоды и фрукты. Выпекать 20-30мин.

3. Шикарный кекс
Ингредиенты:
● 300гр муки,
● 150гр сл масла,
● 300гр сахара,
● 250гр творога,
● 3 яйца,1ч л гаш соды.
Приготовление:
Все смешать тщательно,в ыпекать 1час.
(Форму брать лучше 25-27см в диаметре, очень сильно поднимется)

4. Королевская ватрушка
Ингредиенты:
Тесто:
● 2 ст муки
● 150 гр охлажденного масла
● 2 ст л сахара
● соль чуть
● сода чуть
Начинка:
● 500 гр творога
● 4 яйца
● 1 ст сахара
● 1 пак ван сахара
● изюм распаренный
Приготовление:
Перетереть все ингредиенты для теста,получится крошка. Смешать все для начинки. В смазанную форму высыпать 2/3 теста,разровнять,чуть примять и сделать небольшой бортик,вылить начинку,посыпать изюмом, засыпать оставшейся крошкой. Печь 40-50мин.

5. Творожный пирог с яблоком и черникой
Ингредиенты:
Тесто:
● мука 200-250гр
● 1 ч л гашеной соды
● 110гр творога
● 4 ст л раст масла
● 1 яйцо
● 50 гр сахара
● ванилин
● соль
Начинка:
● 300гр творога
● 1 ст л муки
● 1 яйцо
● 2 ст л сметаны
● 50 гр сл масла комнат температуры
● 100 гр сахара
● ванилин
● 2 небольших яблока, горсть черники.
Приготовление:
Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции
Теперь анимация и на нашем сайте!![]()

Хочу сегодня предложить вашему вниманию альбом с летней свалкой, конечно его можно разобрать, он уже очень большой! но...просматривая его столько идей возникает! может из-за того, что в нем всякая всячина и вряд-ли я бы ее увидала в отдельном альбоме, а может потому что перемешано старое и новое и порой они сочетаются удивительным образом!? не знаю, но факт таков...он интересен даже просто для просмотра)) предупреждаю, что альбом реально большой, в нем около полторы тысячи всякой всячины и залезать в него придется с головой и не меньше часа времени, если хотите рискнуть, то добро пожаловать... а наше лето Питерское заблудилось окончательно...(((((((((




[показать]
|
| |
|
Серия сообщений "**музыкальные":
Часть 1 - Рамка ФШ для Вашего музыкального поста
Часть 2 - Рамочка ФШ для музыкального поста
...
Часть 28 - Рамочка для музыкального поста
Часть 29 - Рамочка для музыкального поста
Часть 30 - Рамочка для романтического музыкального поста

Хочу показать свеженькие работы, дождь за окном очень способствует творчеству- сидишь, зеваешь и тяпаешь-ляпаешь)) не все они однозначны и не все нравятся, вроде пока делаешь...и неплохо, а потом смотришь и понимаешь, что можно было интересней))
ну смотрите сами, тем более что пока дождь в Питере уселся поудобней и, похоже, что уходить не собирается! смотрите сами, а начну, как обычно, с фэнтези и в разных цветовых решениях...




|
[показать]
[показать]
|
|