Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
тыква маринованая.
[400x300]Маринованная тыква очень популярна в Эстонии, её ещё называют местным ананасом. Кисло-сладкая, пряная тыква хорошо гармонирует с запечённым мясом. Я решила потренироваться на прошлогодней тыкве, не закатывать её в банки, а сразу употребить ! Делается несложно, а получается очень вкусно! Рекомендую!
Нам потребуется:
1 кг тыквы
1,5 ст. сахара (в рецепте было дано 1 - 2 стакана)
0,5 л воды
2-5 ст. л. 30% уксуса (я взяла золотую середину- 3,5 ст.л.)
8 гвоздичек
6 горошин душистого перца
палочка корицы (можно и не класть)
тёртый мускатный орех
имбирь (щепотка сухого или натереть небольшой кусочек свежего)
Тыкву нарезать кубиками или соломкой. Сложить в кастрюлю и залить водой с сахаром и уксусом. Оставить в этом сиропе на ночь, максимально на 24 часа.
Пряности положить в марлю, завязать (так их легче будет вытащить из маринада) и положить в маринад к тыкве. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 5-7 минут до прозрачности.
Здесь видно, что тыква почти прозрачная, но на некоторых кусочках видны ещё белые прожилки.
Отставить кастрюлю и дать настояться 30 минут. Убрать специи.
Разложить по банкам.
Приятного аппетита!!!
P.S.Кстати, тыкву необязательно заранее замачивать в маринаде, но так она получается вкуснее, уксус делает тыкву мягкой и одновременно твердой, не давая ей развариться
Если вы берёте 1 ст. сахара, то уксуса хватит 2 ст.л., соответственно, если 2 ст. сахара, то и уксуса надо класть побольше - 5 ст. л.
И ешё, не думайте, что 0,5 литра воды будет мало, сама-то я именно так и решила, налила побольше, так у меня осталось как раз то количество маринада, которое я добавила по собственной инициативе.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Листья для долмы на зиму
- Виноградные листья — 1 Пучок
- Вода — 1/2 Литра
- Уксус 9-проц. — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
Это цитата сообщения АСТРЕЯ_77 Оригинальное сообщение
Парк Four Seasons Garden
Ландшафтный дизайн: парк Four Seasons Garden прекрасен в любое время года
Если бы нужно было создать иллюстрации к сказке Маршака о 12 месяцах, то лучших видов, чем в английском парке Four Seasons Garden просто не найти! Оказывается, чудеса происходят не только в горной стране Богемии, где около костра могут в январе собраться все времена года, волшебство может случиться и в жизни.
Настоящее рукотворное чудо – парк, созданный самоучками-садоводами, семьей Ньютон: он одинаково прекрасен и в жару, и в холод! Тони и Мэри Ньютон занялись садоводством 20 лет назад исключительно для развлечения, но постепенно хобби переросло в дело всей жизни. Семейная пара из West Midlands отлично дополняет друг друга: Тони обожает заниматься строительством, а Мэри души не чает в растениях. Усердие, трудолюбие и отличный вкус помогли им создать настоящий шедевр садово-паркового искусства!
Сегодня Four Seasons Garden – самый популярный пригородный парк в Англии, несмотря на то, что существует сотни парков с профессиональным дизайном Парк удивляет не только разнообразием растений, но и своими миниатюрными размерами: на площади 180 x 55 футов Мэри удалось высадить более 3000 всевозможных цветов, кустарников и деревьев, которые цветут в разное время, тем самым, делая парк привлекательным для туристов круглый год!
Здесь можно увидеть азалии, хвойные деревья, а также такие экзотические растения, как папоротники, пальмы, бамбук и банан. Кроме того, парк украшает каскадный 17-метровый ручей и даже несколько пагод в восточном стиле. Главная проблема, с которой сталкиваются Ньютоны, – это непредсказуемая погода. Тяжелее всего спасать растения от сильных морозов, для этого их укутывают в скатерти и пакеты. Никакими специальными садоводческими материалами пара не пользуется
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Как по листьям огурцов определить недостаток элементов?
Как по листьям огурцов определить недостаток элементов?
Листья огурцов, при внимательном их рассмотрении всегда помогут нам определить их здоровье.
Кроме воды, воздуха и солнца растениям на протяжении всей вегетации обязательно нужны макро- и микроэлементы.
Их нехватка обязательно "отпечатается" на огуречных листьях:
Опубликовала Полина
Взято с : http://elaemsami.ru/blog/43481543928/Kak-po-listya...opredelit-nedostatok-elementov
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Украшаем свой сад расписными камнями
Украшаем свой сад расписными камнями
[показать]
[показать]
[показать]
Самый простой способ украсить ваш сад — расписать камни. Живопись по камням не требует больших затрат. Вам потребуются камни раличных форм и размеров, кисточки и всяко - разные краски.
Расписными камнями можно украсить пространство под деревом, декорировать калитку в сад, цветочные клумбы, садовые дорожки, зону отдыха, водоёмы
[604x382]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
в-мультиварке
[показать]Запеканка из брокколи в мультиварке- [показать]Шоколадный пирог в мультиварке
- [показать]Шоколадный бисквит в мультиварке
- [показать]Пирог с яблоками в мультиварке
- [показать]Апельсиновый пирог в мультиварке
- [показать]Рецепт бисквита в мультиварке
- [показать]Рецепт чизкейка в мультиварке
- [показать]Мраморный кекс в мультиварке
- [показать]Коврижка в мультиварке
- [показать]Рецепт яблочного пирога в мультиварке
- [показать]Рецепт шарлотки в мультиварке редмонд
- [показать]Пирог с творогом в мультиварке
Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение
Сырный кекс в мультиварке
Испеките хотя бы раз в мультиварке сырный кекс с двумя видами сыра. Мы уверены, сделав это блюдо один раз, вы навсегда станете поклонниками несладкой сырной выпечки, настолько оно легко готовится, а получается вкусным, нежным и сытным. Кекс можно испечь и в духовке, но в мультиварке это делается проще, да и заранее можно быть уверенным, что он не подгорит
[575x383]
Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
Рецепты для мультиварки
REDMOND RMC-M70
Недавно я стала счастливой обладательницей отличной помощницы на кухне — мультиварки REDMOND RMC-M70. Готовить в ней быстро и просто, а главное — удобно. За время ее использования у меня накопилось несколько хороших рецептов, которым я обязательно хочу поделиться с вами. Я думаю, они помогут моим читательницам готовить еще вкуснее, а главное, затрачивать на это минимальное время.
[225x300]Лимонный пунш
Пшенная каша
Картошка фри
Куриные крылышки во фритюре
Рисовая каша с курагой
Тушеное мясо с грибами
Котлеты с подливкой
Тушеная курица с апельсинами
Тушеная картошка для малышей
Тушеная курица в кефире
Бисквит со взбитыми сливками
Творожная запеканка с клубникой
Бисквитный торт с шоколадным кремом из взбитых сливок
Шоколадный крем со взбитыми сливками
REDMOND RMC-PM4506
Чуть позже я купила еще одну мультиварку, на этот раз скороварку, REDMOND RMC-PM4506. Я также очень довольна ей. Некоторые блюда получаются в скороварке намного вкуснее, чем в обычной мультиварке, поэтому я предпочитаю готовить их именно в RMC-PM4506.
[300x270]Тефтельки в сметанном соусе
Тушеная капуста с мясом
Овощное рагу с мясом, картошкой, баклажанами, цветной и белокочанной капустой и брокколи
Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
Творожный кекс в мультиварке
Список ингредиентов
- творожная масса (можно с изюмом, курагой) — 300 г
- масло сливочное — 150 г + 10 г для смазывания чаши
- яйца — 4 шт
- сахар — 200 г
- мука — 290 г
- разрыхлитель — 2 ч. ложки
- соль — щепотка
- изюм — 100 г
Способ приготовления
[620x465]
1. Смешать творожную массу с мягким сливочным маслом и сахаром, массу хорошо растереть.
[620x465]
2. Добавить яйца, размешать.
[620x465]
3. В полученную массу добавить предварительно распаренный изюм.
[620x465]
4. Просеянную муку смешать с солью и разрыхлителем, добавить в смесь, все хорошенько растереть.
[620x465]
5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
[620x465]
6. В чашу выложить полученное тесто.
[620x465]
7. Выбрать программу "Выпечка", время 1 час 25 минут. По окончанию программы кекс проверить на готовность, если он сыроват, добавить еще 10-15 минут.
[620x465]
8. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
[620x467]
9. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Жаркое в мультиварке
Ингредиенты:
● мясо - 500 г
● грибы - 500 г
● картофель - 1 кг
● лук репчатый - 1 шт
● соль и специи по вкусу
● лавровый лист, зелень (по желанию)
● растительное масло
● сливки+сметана+ вода в объеме 2 стакана.
Приготовление:
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Манник на сметане в мультиварке.
[351x229] Манник на сметане в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука – 1 мульти стакан
Манка – 1 мульти стакан
Cода — 0,5 чайных ложки
Сметана – 1 мульти стакан;
Яйца – 3 штуки
Сахар – 1 мульти стакан
Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение
«Мультиварка - 200 рецептов»
Фотографии в альбоме «Мультиварка - 200 рецептов», автор cool.arina14 на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Слушать аудиокнигу Детская книга. Борис Акунин
О невероятных приключениях правнука знаменитого сыщика Эраста Петровича Фандорина, - шестиклассника Эрастика Фандорина, - обыкновенного, на первый взгляд, мальчика, проживающего в Российской Федерации, городе Москве, на улице Солянке… Вот так выйдешь самым обыденным утречком, 29-го сентября 2006-го года из дома, торопишься, как всегда, в школу, - опаздываешь, как водится, на первый урок, а с тобой ни с того ни с сего приключится ТАКОЕ! что не приведи Господи!... Вас ожидают головокружительные сюжетные виражи, - впрочем, характерные для Бориса Акунина, которому одинаково хорошо удается работать во всех жанрах художественной литературы, - теперь вот и в детской….
"http://archive.org/embed/Detskaya-kniga&playlist=1"
Это цитата сообщения nataly0809 Оригинальное сообщение
Чем хороша вигна
Чем хороша вигна
Об этой удивительной фасоли наверняка слышали многие, но редко кто выращивает ее. Что же это за растение – вигна?
Вигна – это спаржевая фасоль с длинными, до 1 м, бобами. Створки бобов (лопатки) нежные, безволокнистые. Их применяют в пищу в стадии молочной спелости – когда их длина не превышает 50 см, в отварном, жареном и консервированном виде. По содержанию полноценных белков лопатки этой фасоли превышают рыбу и приближаются к мясу.
Я выращиваю вигну трех сортов:
Вигна японская – вьющаяся спаржевая фасоль. Кусты достигают высоты 4-5 м. Длина бобов шириной 1,5 см до 1 м, зерна черные.
Это цитата сообщения НЮНИК-МАНЮНИК Оригинальное сообщение
Самосы - пирожки по-вегетариански
[478x318]Как приготовить тесто для самосов?
Самосы, в том числе и знаменитые индийские овощные самосы, — это ведические пирожки, которые жарят в большом количестве масла. Они могут быть приготовлены как с обычной начинкой (овощами, рисом, тофу и т.д.), так и со сладкой (фруктами, орехами, заварным кремом и т.д.).
Для приготовления теста для самосов понадобится 1,5л муки, 150мл растительного масла, 3ч.л. соли и 1ч.л. соды. Просейте муку в большую миску, влейте масло, разотрите муку с маслом руками, добавьте соль, соду, вымесите плотное мягкое тесто. Если необходимо, добавьте немного воды. Заверните тесто на 15 минут в полиэтиленовую пленку. Такого количества теста достаточно на 32 самоса. Разделите тесто на 2 части, возьмите одну, а вторую закройте пленкой, чтобы она не заветрилась. Разделите часть на 8 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий овал, каждый овал разрежьте на 2 одинаковые половины. Возьмите половинку овала, сверните ее в конус, положите на стол швом вниз и надавите изнутри, чтобы шов конуса склеился. В полученный «кулечек» положите начинку для самоса, защипните верхний край смоченными в холодной воде руками. Украсьте шов «косичкой». Выложите самосы на сухую поверхность.
Самосы обжаривают в глубоком сотейники или кастрюле с толстым антипригарным дном. Масло должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало самосы. Разогрейте масло хорошо и только затем опустите в него пирожки. Обжарьте с обеих сторон и достаньте шумовкой, чтобы стекло лишнее масло.
Самосы: рецепты начинок
Самосы с рисом.
Ингредиенты: 375г риса, 150 мл растительного масла, 3,5ч.л. соли, 1ч.л. куркумы, 1 вилок белокочанной капусты, 70г томатной пасты, 400г адыгейского сыра (панира), 1 пучок укропа, 1ч.л. тмина, 2ч.л. кориандра, 2ч.л. асафетиды, ¼ч.л. перца чили, 2ч.л. черного перца.
Приготовление: нарежьте сыр кубиками, обжарьте на растительном масле, залейте подсоленной водой на ночь, откиньте на дуршлаг. Промойте рис, добавьте 40мл растительного масла, обжарьте помешивая, добавьте 700мл воды, соль, куркуму, перемешайте, варите, пока вода не впитается, а рис не станет рассыпчатым. Нашинкуйте капусту, положите в сотейник, добавьте соль, залейте 75мл воды, тушите 5 минут, добавьте томатную пасту, черный перец, воду, перемешайте, тушите еще 2 минуты. Разогрейте 40мл растительного масла, добавьте тмин, кориандр, асафетиду, перец чили, прокалите, вылейте масло в рис, добавьте капусту, мелко нарезанный укроп.
Самосы с фруктами.
Ингредиенты: 2 яблока, 1 апельсин, стакан сахара.
Приготовление: нарежьте яблоки кубиками, цедру апельсина натрите на мелкой терке, мякоть апельсина очистите и нарежьте кусочками, выложите фрукты и цедру в сотейник, засыпьте сахаром. Обжарьте на среднем огне до карамелизации фруктов, остудите.
Самосы с картофелем.
Ингредиенты: 400г картофеля, 1ст.л. топленого масла, 1 луковица, 1 болгарский перец, 100г консервированного горошка, 50г кешью, молотый перец чили, карри, соль.
Приготовление: отварите картофель в мундире, очистите, нарежьте мелкими кубиками. Сладкий перец и лук очистите, тонко нарежьте, немного обжарьте, перемешайте с картофелем, добавьте зеленый горошек, орешки, специи, соль, перемешайте.
Самосы с заварным кремом.
Ингредиенты: 25г сливочного масла, 150г сахара, 500мл молока, 3ст.л. муки.
Приготовление: растопите масло в сотейнике, добавьте сахар, когда сахар потемнеет, влейте в него молоко, перемешивайте до полного растворения карамели. Разведите в небольшом количестве воды 3ст.л. муки, влейте раствор в сотейник с молоком, перемешайте до однородности.
Самосы лучше всего подавать горячими, но и холодными они сохраняют свои замечательные вкусовые качества. К несладким самосам можно подать соус — например, томатный. Сладкие — посыпать перед подачей на стол сахарной пудрой.
Самая лучшая начинка для самосов: сыр, помидры, перец, зелень (укроп), можно ещё грибы))) За уши не оттянешь))))
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Айвар-икра из баклажан и перца
- Баклажаны - 0,5 кг
- Масло растительное- 150 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Острый перец - 1 шт
- Соль
- Перец черный молотый
- Уксус - по вкусу
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Огурцы на зиму - 30 рецептов с фото
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КОКТЕЙЛЬНАЯ ВИШНЯ – РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМА
Сегодня предлагаю рецепт коктейльной вишни, приготовленной в домашних условиях. Называется, вдогонку ушедшему вишневому сезону. (Мой вишневый поезд ушел, а я на перроне с чайником с коктейльной вишней )
[550x521]
Правда, причина такого опоздания у меня имеется уважительная. Время приготовления этого рецепта – от 2-х недель. Готовила я впервые, в удачном конечном результате были большие сомнения. Теперь сомнения позади: в домашних условиях коктейльная вишня получается (и очень очень неплохо !)
[260x130]Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Помидоры без уксуса
[400x300]В расчете на 3х литровую банку.
5 ст. л. сахара с горкой,2 ст. л. соли без горки, 1 ч.л. лимонной кислоты.
Помидоры уложить в банку. Из специй - чеснок 2-3 зубчика,перец горошком,квоздика,корица кусочками.
Залить кипятком, дать остыть,воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать.
Впрошлом году делала так из без исходности (не было под рукой специй) и не ожидала,что получиться так хорошо. Помидорки получаются сладковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чуствуется. Очень хорошо для тех,кому нельзя уксус. Очень неожиданно - добавить корицу. Для меня это было открытием.Она сделала свое дело и улучшила вкус помидорчиков. Рассол выпили сразу,как только банку открыли.На литровую баночку - сахар 2 ст. ложки без горки, соль - немногим больше половины столовой ложки, и кофейную ложечку лимонной кислоты.
