[700x445]
И. Левитан. Слева – *Автопортрет*, 1880. В центре – *Портрет Софьи Петровны Кувшинниковой*, 1888. Справа – *Портрет А. Чехова*, 1890

Известный художник-пейзажист Исаак Левитан и писатель Антон Чехов долгое время были близкими друзьями, которых объединяли искренние и доверительные отношения. Но после публикации рассказа Чехова «Попрыгунья» неожиданно разразился скандал: в героях все без труда узнали художника и его возлюбленную, замужнюю даму Софью Кувшинникову. Вся московская богема обсуждала вынесенный на публику сюжет из реальной жизни, рассказ Чехова называли «пасквилем», а Левитан собирался вызвать друга на дуэль.

Мясной пирог "Хризантема" [539x404] Ингредиенты: -Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г. -Лук - 1 шт. -Чеснок 1 зубчик -Вода - 100 мл. -Кубик куриного бульона - 1 ч. л. -Сыр - 140 гр. -Сливочное масло - 30 гр. -Соль, красный и черный перец - по вкусу. Для теста: -Молоко - 125 мл. -Кефир - 125 мл. -Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.) -Сахар - 1 ст. л. -Соль - 1 ч. л. -Яйцо - 1 шт. -Мука - 500 гр. -Растительное масло - 6 ст. л. В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи ожили. Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо, растительное масло. Хорошо перемешать, добавить дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час. Затем тесто раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости). Выдавить из теста стаканом кружки и выложить на каждый по 1 ч. л. фарша и щепотке сыра. [355x265] Сложить пополам. [355x265] Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу прищипнуть. [355x265] Форму смазать растительным маслом, затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже промазать маслом (таким образом легко можно будет вынуть пирог из формы). Уложить заготовки плотно друг к другу в форму. [355x265] В конце взять 3 половинки от кружков, намазать фаршем. Наложить их внахлёст друг на друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать время для расстойки, примерно 20-30 минут. Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока. Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 мин. до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С). Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом (30 г) и накрыть полотенцем минут на 15. Приятного аппетита!

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Три любимых пирога - "Пятиминутки"
...
Часть 30 - Пасхальный венок с тройной начинкой
Часть 31 - Рыбный пирог
Часть 32 - Мясной пирог "Хризантема"

• вся живопись художника

George Dunlop Leslie (1835-1921)

[показать] [показать] [показать] [показать]

Ренуар. Мать и дочь

[показать]
Портрет дочери художника, Amanda Beer

[показать]
Die neue Erzieherin.
[показать]
A posey for grandmother

Серия сообщений "поздравления и пожелания":

Часть 1 - Поздравляю с праздником!!!
Часть 2 - Новогодние поздравления с кодом.
...
Часть 33 - Поздравляю с днем защитников Отечества!
Часть 34 - С праздником, дорогие мои девчата!
Часть 35 - С праздником Вербным друзья и гости!Мои наилучшие пожелания.

[показать]

Русские живописцы заботливо рисовали милые детские личика. Деревенские буколистические пейзажи на заднем плане. И ни кому и в мыслях не могло представится что ждёт этих детей. А ведь именно они перенесли потом мировую и гражданскую войны. Революцию и красно- белый террор.

[показать]

О милые плуты! Кто часто их видел,
Тот, верю я, любит крестьянских детей;
Но если бы даже ты их ненавидел,
Читатель, как «низкого рода людей»,-
Я все-таки должен сознаться открыто,
Что часто завидую им:
В их жизни так много поэзии слито,
Как дай бог балованным деткам твоим.
Счастливый народ! Ни науки, ни неги
Не ведают в детстве они.
Я делывал с ними грибные набеги:
Раскапывал листья, обшаривал пни,
Старался приметить грибное местечко,

А утром не мог ни за что отыскать.

[показать]

[показать]

[показать]

[800x640]

[800x640]

[800x672]

[показать]

[показать]

[показать]

Как же долго жила я без этого!  

Как же долго жила я без этого!-

Без полыни, сверчков, ветерка,

Одуванчика, полураздетого,

Прилетевшего издалека...

Шум реки не мешает прислушаться

К пенью птиц и шуршанью травы.

Здесь пушинки танцуют и кружатся,

Исчезая под сенью листвы.

Всё пропитано цветом и запахом,

Неустанным жужжанием пчёл...

На закате - малиновым западом,

И дымком из затерянных сёл.

© Copyright: Марина Бласяк, 2010  

[показать]

[показать]