Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Французский Сливовый Тарт с Ореховым Кремом
3 чашки муки
1 чашка сахарной пудры
225 г (2 палочки) несолёного сливочного масла
1 большое яйцо
1 большой яичный желток
1 ч.л. экстракта ванили
щепотка соли
Просейте муку с сахарной пудрой в процессор, добавьте кусочками нарезанное масло, соль.
Перемешайте мучную смесь с маслом, до мелкой крупки.Взбейте яйцо и яичный желток с экстрактом ванили вилкой. Пересыпьте мучную крупку в чашку, добавьте яичную смесь и вымесите быстро тесто, оно должно быть абсолютно гладким матовым.Раскатайте 2 пластины на слегка посыпанной мукой поверхности, заверните в плёнку и положите их в холодильник охлаждаться, по крайней мере на 1 час.
Ореховый Крем:
1/2 чашки сахара
3/4 чашки молотых орехов
56 г несолёного сливочного масла
2 больших яйца
1/2 ч.л. экстракта миндаля, если используется миндаль
Миксером взбить сахар с маслом до растворения кристалликов, добавить орехи, взбить. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.Крем должен получиться лёгким, воздушным.(Крем так же может храниться в холодильнике в течение 5 дней или замороженным в течение 1 месяца)
1 кг слив очистить от косточек, разрезать на четвертинки.
1. Раскатайте тесто и перенесите его в форму для тартов. Поставьте форму с тестом в холодильник на 1 час остужаться.
2. За это время разогрейте духовку до 375F/190C.
3. Наколите дно основы вилкой накройте его фольгой высыпьте в форму фасоль или горох и выпекайте основу в течение 10 минут, до того времени как основа только-только начнёт румяниться. Выберите форму с основой из духовки и дайте ей полностью остыть.
4. В остывший тарт выложить и распределить ореховый крем, затем выложить четвертинки слив. Немного посыпьте тарт сахарной пудрой.
5. Выпекайте в течение 15 минут, опять посыпьте сахаром и поставьте тарт выпекаться ещё 20-30 минут, до зарумянивая.
PS Теста для основы по этому рецепту получается много - на 2 тарта, но оно прекрасно может храниться в холодильнике в течение недели, или его можно заморозить, рекомендую сделать полную порцию. Ореховый крем делается из миндаля, но вкусно и с орехом пекан.
Комментарии:
Очень вкусное сочетание слив с ореховым кремом.
Я делала с черносливом. При выпекании сливы пускают сок и крем слегка окрашивается в синий цвет:(
Для орехового крема я брала грецкие орехи. В первый раз, когда делала пирог, орехи не очищала от кожуры, крем потемнел.
Поэтому, в этот раз я грецкие орехи залила кипятком, оставила их на несколько минут и потом очистила от кожицы, которая дает окраску. Честно скажу, занятие это требует усидчивости и нервного равновесия;)
Теста хватает, как писала Вита, на две порции тарта. В тесто вместо миндального экстракта добавляла чайную ложку бальзама.
Если не хотите держать его в холодильнике, то смело делайте двойную порцию крема и выпекайте сразу несколько тартов или один очень большой:)
Лучше всего выпекать в разъемной форме, форме со съемным дном или если таковой не имеется в наличие, то вырежьте две полоски пекарской бумаги и постелите их крест-накрест на дно формы. После полного остывания возьмите за края полосок и аккуратно выньте тарт из формы:)
Этот же тарт можно приготовить с грушами, абрикосами, яблоками и с разными вариациями ореховой начинки-миндальная, из ореха-пекан, из грецкого ореха.
Обязательно попробуйте этот тарт, не пожалеете-он очень вкусный!
Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение
Голубая блузка с круглой кокеткой крючком. Женская блузка крючком
Это цитата сообщения Lana_Sova Оригинальное сообщение
Вязаная шляпа и вязаные браслеты- нарукавники
1.
[337x500]
Это цитата сообщения Вязание_для_женщин Оригинальное сообщение
Пончо спицами с оборкой
Размеры: 38-40(42-44)
Вам потребуется: пряжа Teetee Alpakka (100% альпака, 112 м/50 г) - 750(850) г черного цвета, спицы № 3,5.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сырные лепешки с разными начинками!
Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение
Купальник цвета «морской волны». Вяжем красивый купальник крючком
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как связать бисерный кошелек крючком по кругу
Этот мастер-класс вязаного крючком кошелька с бисером будет посвящен вязанию вкруговую.Этот метод самый легкий и будет оптимальным вариантом в этой технике для начинающих вязальщиц.
Это цитата сообщения КАТЯ_123 Оригинальное сообщение
Таблицы детских мерок на все возраста
[720x506]
Для того чтобы сшить ребенку платье или брючки, необходимо построить выкройку. А для этого нужно правильно снять мерки. Ведь именно мерки определяют точность выкройки, и чем точнее вы снимите мерки с ребенка, тем меньше времени вам придется тратить при примерках и подгонках изделия.
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
СЕРИЯ СООБЩЕНИЙ. МОТИВЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА. ЧЕРТОПОЛОХ. ПОДБОРКА 1
Источник http://podruzhkii.ru/blog/43598305959/Seriya-soobs...rtesen.ru&paid=1&pad=1
[показать]Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
✿ღ✿МОЛИТВА МАТЕРИ✿ღ✿
[553x700]
О, Господи, как краток путь земной.
Свечу мою задуть стремится ветер…
Молю, Ты смерть не посылай за мной,
Пока во мне нуждаться будут дети.
Ты можешь хворь любую исцелить,
Простишь меня и примешь покаянье.
Лишь только Ты умеешь так любить
И понимать телесные страданья.
Ты путь прошёл от ясель до креста,
Господь, принявший облик человечий.
Твоя непостижима доброта,
Ты был, и есть, и неизменно вечен!
Храни детей моих среди невзгод.
Не допусти угрозы смертной битвы!
И верю я, от зла их сбережёт
Моя, слезой омытая, молитва…
О, Господи, как краток путь земной.
Свечу мою задуть стремится ветер…
Молю, Ты смерть не посылай за мной,
Пока во мне нуждаться будут дети…
Елена Шустрякова
[488x123]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как связать многослойный цветок крючком
Очень красивый цветочек со множеством лепестков.Причем рядов можно вязать сколько угодно.Чем больше рядов,тем объёмнее будет ваш цветок.Вязать можно как одним так и разными цветами.
Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
Двухцветный топ крючком.
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение
Белый костюм узором «ракушки». Летние костюмы для женщин крючком
Это цитата сообщения Елюш Оригинальное сообщение
Красное платье из мотивов
[560x700] 
[465x700] 
[600x684] 
[464x700] https://vk.com/avtorshop
Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение
Что можно и чего нельзя делать на Пасху?
Самые часто задаваемы вопросы о том, что можно и чего нельзя делать на Пасху: как поститься перед Пасхой? Когда можно разговляться на Пасху? Как правильно провести день Пасхи? Есть ли вещи, которые нельзя делать? Что можно есть на Пасху и можно ли употреблять алкоголь на Пасху? Можно ли работать на Пасху? Можно ли заниматься домашней работой на Пасху? Делать уборку, вязать, шить? Как надо приветствовать друг друга Пасху? Что дарить на Пасху?
Итак, обо всем по порядку. Начнем с первого вопроса.
Как поститься перед Пасхой?
В Страстную пятницу — самый строгий пост. По Уставу вообще не положено ничего есть в этот день. Если вы можете это понести по здоровью, попробуйте. Во все остальные дни Страстной седмицы пост тоже строгий, мы вкушаем только растительную пищу, причем без масла.
Когда можно разговляться на Пасху?
Разговление (первая скоромная трапеза после окончания поста) на Пасху обычно совершается после Литургии и причастия. Если вы были на Литургии ночью, то после ночной службы можете приступать к праздничной трапезе. Если вы пришли на Литургию утром, то точно так же — после причастия — можно разговляться. Главное, ко всему нужно подходить с чувством меры. Не объедаться.
Как правильно провести день Пасхи? Есть ли вещи, которые нельзя делать?
В этот день нельзя грустить, ходить хмурым и ругаться с ближними. Но только помните, что Пасха — это не 24 часа, а как минимум целая неделя — Светлая седмица. В богослужебном плане Воскресение Христово празднуется семь дней. Пусть эта неделя будет примером того, как мы всегда должны вести себя в обществе, среди людей. Как стоит провести Пасху? Радоваться, угощать других, приглашать их к себе в гости, посещать страждущих. Одним словом, все то, что приносит радость твоему ближнему, а значит и тебе.
Что можно есть на Пасху и можно ли употреблять алкоголь на Пасху?
На Пасху можно есть и пить все, главное, делать это умеренно. Если вы умеете вовремя остановиться, вы можете угоститься всеми блюдами, выпить вина или немного крепких напитков — не до сильного опьянения, конечно. Но если вам трудно себя ограничивать, лучше не притрагивайтесь к алкоголю. Порадуйтесь веселием духовным.
Можно ли работать на Пасху?
Чаще всего вопрос, работать или нет, зависит не от нас. Если пасхальное воскресенье у вас выходной, это, конечно, очень хорошо. Вы можете и посетить храм, и встретиться с близкими, и поздравить всех.
Но часто бывает так, что мы оказываемся людьми подневольными и по графику работы вынуждены работать на Пасху. Нет ничего страшного в том, если вы потрудитесь. Может, и можно по этому поводу погрустить, но не больше пяти минут! Послушание есть послушание. Делайте свою работу в этот день добросовестно. Если вы в простоте и правде исполните ваши обязанности, Господь обязательно коснется вашего сердца.
Можно ли заниматься домашней работой на Пасху? Делать уборку, вязать, шить?
Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение
Короткое платье-туника спицами и крючком. Туника красивым узором