Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
Бывают такие рецепты, один раз попробуешь, а потом делаешь постоянно - настолько они простые и вкусные! Этот рецепт как раз из этой серии...
Так просто делается и такая вкуснятина! Как закуска/перекус - просто идеален!
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
[показать]Был в Баку, много общался с молодыми поварами.
Теймур - умница, и не только потому, что танцует хорошо.
В конце обеда подал гранатовый бульон.
Бульон умеете варить? А жир снять с бульона полностью, до последней капли?
Это очень просто! Надо остудить кастрюлю с готовым бульоном, выставить на холод, чтобы жир застыл коркой. Снимаешь его с поверхности, бульон подогреваешь, цедишь - вот основа.
[показать]Дальше все еще проще! Перед самой подачей выжимаешь гранатовый сок и добавляешь в бульон по вкусу. Пробуем, смотрим, доливаем. Все! Немедленно по чайным стаканам и гостям, сразу после плова, вместо чая, например. Или когда кто-то только пришел, замерз, озяб.
Секретов никаких: бульон самый обычный - бараний или куриный, лук, морковка, несколько горошин перца, лавровый лист по желанию. Вот соли чуть меньше, потому что гранат желательно брать с темными зернами, кислый, яркого вкуса и цвета. Иначе
[показать]А еще вот: берешь несколько веточек базилика, промываешь холодной водой, потом в чайник их и заливаешь кипящим бульоном. Накрыть чайник салфеткой и дать настояться. А потом добавляем лимонный сок. Количество регулируем смотря на цвет и на вкус. Из довольно темного, фиолетового, бульон превратится в красный, практически в такой же, как гранатовый. Но вкус совершенно особый!
[показать]А если в бульон добавить настоящий шафран, то потом бульоном можно заварить... лимонную цедру. Пусть настоится, а потом добавить лимонный сок по вкусу. Если лимонного аромата окажется слишком много, то всегда можно добавить оставшийся бульон, чистый.
Слушайте, какие еще идеи. Мята, цедра лайма и лаймовый же сок. Лемон-грасс и лайм. Вишневый сок! Поварить десять минут в бульоне вяленую алычу, а потом шафран. Айва, айва, айва тонкими ломтиками. Виноградные листы бланшировать, а потом увязать с несколькими веточками кинзы и поварить десять минут в бульоне, но еще до того момента, как снимать жир.
Дальше сами, сами, сами.
Просто имейте в виду, что бульон в конце обеда это очень хорошо.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Предлагаю полакомиться зимой вкусным абрикосовым конфитюром. Удивительное сочетание абрикосов и лаванды, надеюсь, придется каждому по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Это цитата сообщения NIKALATA Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение
R-Oksana
|
| [показать] |
Серия сообщений "Ирина Самарина Лабиринт1":
Часть 1 - Ирина Самарина-Лабиринт. Сейчас, а не потом...
Часть 2 - Ирина Самарина-Лабиринт. Мой внутренний мир...
...
Часть 18 - Ирина Самарина-Лабиринт. Должны прожить...
Часть 19 - Ирина Самарина-Лабиринт. Простое и тихое...
Часть 20 - Ирина Самарина-Лабиринт. А надо, чтобы в каждом слове Бог...
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Голубая нарядная шаль спицами.
Великолепная нарядная шаль-оплечье ,безусловно, станет наследственной нарядной вещью в Вашем гардеробе, а значит, на нее обязательно надо обратить внимание и связать!!!!
РАЗМЕР: единый.
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 грамм пряжи (хлопок с мохером, вид пряжи не указан),спицы №4, крючок №3 для отделки, пуговицы.
ОПИСАНИЕ И СХЕМЫ ВЯЗАНИЯ ШАЛИ:
http://vsesviazano.blogspot.lt/2016/06/blog-post_9.html
ПЕРЕВОДЫ И МАСТЕР-КЛАССЫ (рубрики слева):
http://vsesviazano.blogspot.lt/
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Красные маки радость несут
Красные маки радость несут
Смотрите мое видео, которое я опубликовал и на Ютубе.
Привязка к моему аккаунту есть прямо на видео!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Очень вкусный соус, который идеально подходит к пасте и другим макаронным изделиям.
- Сыр твердый (твёрдых сортов) — 100 г
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Сливки (20-30%) — 50-100 мл
- Соль (+ перец молотый)
Рецепт "Соус сырно-чесночный":
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления сахарной мастики из маршмеллоу для создания красивых тортов.
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
- маршмеллоу - 100 г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
- пищевые красители
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Этим рецептом пользуюсь уже много лет! Вычитала в одном журнале. Хочу сказать огромное спасибо Валентине Резуненко! Именно она в свое время познакомила меня с этим рецептиком. Могу сказать, что это печенье можно готовить с разными начинками, но оно всегда получается очень вкусное, мягкое, нежное, просто тающее во рту и быстро исчезающее со стола. Давайте пить чай!
[показать]Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
 |
|
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
|
Плед и подушки крючком
[x130]
Плед и подушки крючком Комплект для спальни состоящий из пледа и подушек связан крючком из квадратных мотивов. Такой плед и подушки может стать настоящим украшением ...
|
Плед и подушки спицами
[x130]
Плед и подушки спицами Плед и подушки связаны из квадратных мотивов спицами. Комплект связан из пряжи белого цвета. Размер пледа 80 на 128 сантиметров, с обвязкой размер ...
|
|
Подставки крючком
[x130]
Подставки крючком Красивые подставки различной формы связаны крючком из пряжи белого цвета. В подборке приведены подставки различные по форме - есть круглые, в виде ...
|