Это цитата сообщения dsveta9 Оригинальное сообщение

Рыба, запеченная в сметане

Рыба, запеченная в сметане
[492x364]
Ингредиенты:

Рыба (хек, минтай) 2 кг
Лук 3 средних шт.
Растительное масло для жарки
Мука для панировки
Специи, соль по вкусу
Сметана 400 гр.
Яйца 2 шт.
Горчица по вкусу
Укроп маленький пучок
Сыр твердых сортов 150 гр.

Приготовление:

Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. Сделаем соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200С). Запекаем до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения dsveta9 Оригинальное сообщение

Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)

Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)
[604x432]
Ингредиенты:

- 2 куриных филе
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 банка консервированной красной фасоли
- средний зеленый перец
- 2 средних помидора
- 1 средняя луковица
- петрушка
- приправа для курицы

Для соуса:

- 1/3 ст. растительного масла
- 3 ст.л. уксуса
- 3 ст.л. горчицы
- 2 ст.л жидкого меда
- 2 зубчика чеснока
- ½ ч. л. тимьяна

Приготовление:

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.
Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.
Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

Приятного аппетита

Это цитата сообщения dsveta9 Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с творожным кремом и повидлом

Бисквитный рулет с творожным кремом и повидлом

Этот рецепт оценят по достоинству те, кто любит творог и все изделия из него. Ведь начинка для этого рулета делается как раз из творога. Творожный крем получается очень нежный и по вкусу напоминает сырковую массу или глазированные сырки. Для прослойки этого рулета используем повидло из груш, но можно взять и другое повидло или джем.
[600x480]

Чтобы крем получился однородной консистенции, творог должен быть мягкий и без крупинок.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рулета:

Для теста:
4 яйца;
неполный стакан сахара;
1 столовая ложка крахмала;
5 столовых ложек муки;
щепотка лимонной кислоты;
большая щепотка соды;
2 столовые ложки горячей воды.

Для начинки:
300 грамм мягкого творога;
2-3 столовые ложки повидла;
5 столовых ложек сахара;
щепотка ванилина;
200 грамм сливочного масла.
Для посыпки:
быстрорастворимый какао-порошок.


Этапы приготовления:

В одну миску положите желтки и .

Разотрите ложкой, добавив горячей воды. Смесь взбейте миксером до однородного состояния.

В другую миску поместите белки с щепоткой соли. Взбейте миксером, чтобы получилась белая плотная пена.

Выложите белки на желтки, но не перемешивайте.

На белки высыпаем муку, соду, крахмал, лимонную кислоту

Перемешайте деревянной лопаткой, замесив воздушное тесто слабой консистенции.

Смажьте противень маслом и застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто, разровняйте.

Противень поставьте в духовку, нагретую до 200°. Через 5 минут убавьте температуру до 175° и выпекайте корж ещё 15 минут.

Приготовьте чистое полотенце. Возьмитесь за края бумаги, вытащите из противня корж и аккуратно переверните на полотенце. Снимите бумагу.

Пока корж не остыл, с помощью полотенца сверните его в рулет и оставьте до полного остывания.

А пока приготовьте начинку. Для этого положите в миску творог, насыпьте сахар и ванилин.

Хорошо перемешайте, а затем погружным блендером разотрите, сделав творожную массу.

Сливочное масло комнатной температуры разотрите деревянной ложкой, постепенно добавляя творожную смесь.

Начинку хорошо взбейте.

Переложите рулет на плёнку или целлофан и разверните.

Смажьте поверхность коржа повидлом.

Выложите сверху творожную начинку, разровняйте.

Снова сверните корж рулетом. Положите в холодильник для застывания крема.

Освободите рулет от плёнки, выложите его на плоское блюдо и посыпьте сверху какао-порошком.

Готовый творожный рулет
Порежьте ломтиками.
Можно подавать десерт. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения dsveta9 Оригинальное сообщение

Слоеное творожное тесто

Слоеное творожное тесто

Ингредиенты

Мука — 250 г.
Творог (домашний, мягкий) — 250 г.
Масло сливочнoe — 150 г.
Соль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Масло смешать с творогом в однородную массу. Творог нужен без комков, очень нежный, лучше домашний. Добавить соль и просеянную муку. Перемешать, собрать в колобок, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 10-24 часа.
Шаг 2 Из этого теста можно сделать просто слойки, посыпанные сахаром. Можно коричные (имбирные) рулеты. Тесто раскатать, посыпать сахаром с корицей, свернуть в рулет, нарезать на кусочки.
Шаг 3 Можно сделать несладкую выпечку. Полоски теста посыпать крупной солью и любимыми травами - базилик, тимьян, майоран….., прижать скалкой посыпку. Свернуть в спираль, соединить в кольцо. Испечь, вот и отличная закуска.
Шаг 4 Можно нарезать тесто на квадраты. В центр положить не жидкую начинку, защепить с 4-х сторон. Готовы булочки-пирожки.
Шаг 5 Можно приготовить торт «Наполеон». Испечь один большой пласт, нарезать, промазать кремом и готово. И т.д.

Приятного аппетита!
[500x375]

Это цитата сообщения dsveta9 Оригинальное сообщение

Курица по-купечески

Курица по-купечески

Ингредиенты:

● курица - 160г
● картофель - 1 шт.
● помидор - 1 шт.
● шампиньоны - 10г
● сливочное масло - 15г
● соль - 1 ч. л.
● вода - 1/4 стакана
● сухое вино - 1 ч. л.

Приготовление:

1) Сваренную курицу разрубить на кусочки весом 20 г и обжарить.
2) Затем залить водой (бульоном), положить сливочное масло, жареный кубиками картофель, соль, обжаренные помидоры кружочками, жареные грибы.
3) Готовить в керамическом горшочке.
4) В горшочек влить белого сухого вина.

Приятного аппетита!
[604x456]

Это цитата сообщения dsveta9 Оригинальное сообщение

Печеная творожная пасха.

Печеная творожная пасха.
Вам потребуются: творог (жирный, рассыпчатый) - 600г; изюм, цукаты - 50г; крахмал - 40г; яйцо - 6 шт.; сахар - 7-10 ст.л.; масло растительное, панировочные сухари; для украшения: шоколад (молочный или белый) - 100г; миндаль - по вкусу;


Творог сложить в бязевую салфетку (или марлю), завязать в узел, уложить в дуршлаг и положить сверху груз. Оставьте на день. В этом случае вся лишняя жидкость из творога будет удалена. После развернуть узел и протереть творог через металлическое сито. У вас должна получится воздушная, рассыпчатая масса. Изюм промыть, смешать с крахмалом и добавить в творог.
Желтки отделить от белков и растереть их с половиной нормы сахара. Однородную желтковую массу добавить к творогу, перемешать.
Белки взбить в устойчивую сухую пену, постепенно добавляя мелкий сахар. По ложечке примешать белки к творогу.
Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить творог в форму, встряхнуть ее и выпекать примерно 1 час при 180С
Проверить готовность пасхи тонкой лучиной. Она должна оставаться сухой. Накрыть пасху полотенцем, остудить, после чего простучать форму по кругу. Перевернуть форму и осторожно извлечь пасху на тарелку. Растопить шоколад: на водяной бане растопить кусочки шоколада, добавив ложечку воды. Вылить горячий шоколад на поверхность пасхи и украсить листочками миндаля.
[604x453]

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Потрясающие целебные свойства масла из крапивы

Такое масло хорошо добавлять потом в кремы, мази и шампуни, на его основе хорошо готовить оздоровительные маски для лица и волос.Лечебное масло из крапивы хорошо хранится, в нем лучше всего сохраняются целебные свойства этого растения.

[показать]

Читать далее:

Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение

Просто,быстро,вкусно.Рулет за 5 минут

[460x306]

Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный. Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для своих домашних и когда гости внезапно нагрянут. Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.

[показать]

Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение

Просто,быстро,вкусно.Рулет за 5 минут

[460x306]

Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный. Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для своих домашних и когда гости внезапно нагрянут. Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.

[показать]

Это цитата сообщения alfa_betta Оригинальное сообщение

Шапочка

[700x507]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Напитки долголетия

[290x287]
Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный источник влаги. Однако, существуют напитки, которые кроме воды, дают нашему организму еще много полезных веществ.



Чай викингов.
Смешайте сухие плоды шиповника с измельченной сухой крапивой и травой спорыш (купите в аптеке) – в равных частях.
Столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка и настаивайте 3 часа.
Затем выпейте залпом.
Этот напиток нужно пить утром и днем вместо чая.
Он придает бодрости и повышает настроение.

Рябиновый чай.
Этот напиток ценится из-за его омолаживающего свойства.
Смешайте в равных частях сушенные плоды красной рябины и шиповника, измельчите в кофемолке и заваривайте как чай, по чайной ложке на стакан кипятка.
Напиток полезен не только взрослым, но и детям, он стимулирует память и улучшает работу мозга.

Греческий эликсир молодости.
Стакан минеральной воды, свежевыжатый сок половинки лимона и столовая ложка меда

maiden.com.ua

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Секреты омолаживающего макияжа

[700x336]

[236x68]

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Как стирать тюль и другие деликатные ткани правильно?

[700x498]
Для обновления тюля нам понадобится пищевая соль, жидкая синька и столовый уксус.
Читать далее...

Это цитата сообщения nata-67 Оригинальное сообщение

Уникальный рецепт восстановления подвижности суставов.

Уникальный рецепт восстановления подвижности суставов.

Народный рецепт, улучшающий функции суставов с обезболивающим эффектом.

Очистите 300-400 граммов чеснока, пропустите его через мясорубку, положите в литровую банку и залейте хорошим нерафинированным растительным маслом. Настаивайте 2 недели в темном месте, ежедневно перемешивая содержимое. Получите чесночное масло. Процеживаете его через 3-4 слоя марли.
Способ применения : втираете в больное место (например, поясницу при остеохондрозе или суставы при артрозе). Накрываете полиэтиленом и теплым шарфом на ночь. Уже с первых дней почувствуете облегчение, восстановление подвижности и уменьшение болей. Курс два месяца.

Чеснок улучшает кровообращение в области больного сустава, тем самым способствуя восстановлению его функций. http://vk.com/maihoum

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Травы лечебные - ЯСНОТКА БЕЛАЯ ИЛИ ДРАГОЛЮБ

ЕСТЬ ТРАВА КОТОРУЮ В АНГЛИИ, В ГЕРМАНИИ И ФРАНЦИИ СПЕЦИАЛЬНО ВЫРАЩИВАЮТ НА ПЛАНТАЦИЯХ И ПРИМЕНЯЮТ В МЕДИЦИНЕ КАК ПРОТИВОРАКОВОЕ СРЕДСТВО!

У НАС ОНА РАСТЁТ ПОД НОГАМИ И НА НЕЁ НЕ ОБРАЩАЮТ ВНИМАНИЯ! 

ЯСНОТКА БЕЛАЯ ИЛИ ДРАГОЛЮБ (крапива глухая)!!!!

Цветёт в мае. - цветки белые или бледно жёлтые, расположение мутовками в пазухах листьев. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Natali_14 Оригинальное сообщение

ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМИ РОМБАМИ

[400x478]

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Берет спицами

[604x417]

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Нежный крем, напоминающий пломбир.

[604x416] Нежный крем, напоминающий пломбир. Ингредиенты: ● 500 гр.сметаны 20% ● немного лимонной цедры ● 2 яйца ● 3 ст.л. муки ● 180 гр. сахара ● 2 гр. ванили ● 250 гр. масла комнатной температуры Приготовление: Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить. Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший крем. Легкие рецепты

[показать]

Легкие рецепты

Это цитата сообщения rss_galina_bichuk Оригинальное сообщение

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИПЯТКЕ


Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение Кулинария >ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИПЯТКЕ - ПОВЕРЬТЕ, ЭТО - ВОСТОРГ, А НЕ ТЕСТО!

[500x332] ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИПЯТКЕ - ПОВЕРЬТЕ, ЭТО - ВОСТОРГ, А НЕ ТЕСТО! Это тесто - сказка, ставшая былью! Нежный тёплый и вкусный запах. Идеальный вкус на соль и сахар. Очень пластичное, хорошо тянется, не рвётся, не липнет, быстро поднимается! Не нужно долго выстаивать! Я обожаю работать с тестом. В любое время года. Поэтому, увидев необычный для меня рецепт в одной из книг, я выписала его на бумажку и повесила у себя перед носом, над рабочим столом до удобного случая. Сейчас как раз такой случай, потому что после вчерашнего ужина у меня осталось картофельное пюре и его нужно утилизировать, почему не в начинку пирожков? В описании теста было написано, что изделия с ним остаются мягкими и свежими даже через сутки и больше. Вот скажите, можно пройти мимо этого искушённому в тесте человеку? У поварят я нашла нечто подобное под названием - заварное дрожжевое тесто. Но есть существенное отличие: мой вариант - на яйцах. И, поверьте, это - восторг, а не тесто! В чём я и попытаюсь вас убедить! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная — 4,5 стак. Вода (половина воды - кипяток, остальная - тёплая) — 2 стак. Масло подсолнечное — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Желток яичный — 3 шт Дрожжи (сухие) — 1 ст. л. Основные продукты. Ничего особенного. Перемешиваем в отдельной таре 3 ст. л. муки, подсолнечное масло, сахар и соль. Завариваем стаканом кипятка. Остужаем до тёплого состояния. Получилось некое подобие клейстера-киселя. Отделяем желтки от белков. Добавляем к нашему клейстеру 1 стакан тёплой воды, желтки и дрожжи. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто, оно должно отставать от рук. Понадобится 4-5 стаканов муки. Готовому тесту даём "подумать" (как говорила моя бабушка) от 30 минут до часа. А потом - можно разделывать и печь всё, что заблагорассудится. Приготовление теста в общей сложности заняло у меня минут 15. За полчаса тесто увеличилось в два раза! Жаль, фотографии этого не передают. Посмотрите, какая пористая структура! Немного прилипло к столу, но без проблем

Читать далее...

Это цитата сообщения бабочка_на_ладони Оригинальное сообщение

Народный метод выгона солей из организма с помощью сока из листьев лопуха.

В середине мая срезать листья лопуха без черешков, помыть их и подсушить на чистой материи, чтобы на них не оставалось капель воды. Приготовить 2 стеклянные банки 600-700-граммовые, стакан, в него - воронку, в нее - марлю в 2 слоя. Листья пропустить через мясорубку и ложкой выложить на марлю. Отжать сок: стакан - в одну банку, стакан - в другую. Выжимки выбросить. Добавить в каждую банку по стакану меда и хорошей водки, перемешать. Одну банку поставить в прохладный уголок (в комнате), другую - в холодильник, вниз (не морозить!). Сначала в «комнатной» банке все размешивать через день. Принимать смесь по 1 ст. л. за 20-30 минут до еды 3 раза в день. Банку в холодильнике оставить на октябрь-ноябрь. Соблюдайте диету во время всего курса. Ни грамма алкоголя, ни копченостей, ни консервов. Нельзя жареного, острого, соленого. Намного лучше почувствуете себя уже к весне. Ни в предплечьях, ни в шее, ни в коленях боли не будет. Следующей весной снова надо приготовить смесь. Соли из организма выходят медленно, но верно, если проводить курс регулярно. Ведь как мы       питаемся?! Соли накапливаются, и надо их выгонять хотя бы раз в год.                                                                                                        

Читать далее...