Простой бефстроганов. Правильный рецепт. Пелагея Павловна. Блюдо для студентов.
1
Давайте приготовим русское мясо с вкусной подливкой. Ну то есть, то самое блюдо, которые в Российской Империи придумали для студентов. Но а сейчас студенты о нем, только мечтают... Но зато его готовят дома в каждой семье.
Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам, а также блюда для повседневного меню. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и вкусными блюдами.
Вчера я пекла пирожки с мясом из теста с красивым названием « тесто Театральное» , эти пирожки я пеку часто и дети их называют просто "Театральные". Рецепт нашла когда то очень давно, еще в 90-ые годы, в маленьком кулинарном журнальчике, которых в то время было великое множество.
Нам понадобится:
Мука- 500 г. ( в оригинальном рецепте рекомендовалось 17 столовых ложек с верхом)
250 мл теплой воды
100 гр. сливочного масла или маргарина ( растопить )
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 пачка сухих дрожжей ( у меня д-р Откер 7 гр.)
Я тесто делала в хлебопечке, но много раз замешивала его руками.
Руками делается тесто очень просто - в миску наливаем стакан теплой воды, размешиваем чайную ложку сахара и кладем дрожжи. Если дрожжи свежие, нужно 30 грамм – это третья часть пачки. Если нет свежих – можно 1 пакетик быстрорастворимых сухих дрожжей ( у меня обычно Д-р Откер) 7 гр.
Верх посыпаем мукой и ставим в тепло, пока дрожжи не распустятся. Потом добавляем к дрожжам постепенно 17 столовых ложек с "горкой" муки с чайной ложкой соли. Вместе с мукой тоже постепенно вливаем 100 грамм растопленного маргарина и замешиваем тесто. Муки может быть много или маловато, у каждой хозяйки своя «горка». Поэтому не торопимся, постепенно добавляем муку и месим тесто. Затем кладем его в миску, закрываем пленкой и ставим в холодильник, не менее, чем на 30 минут.
Популярный журнал о кулинарии публикует проверенные рецепты блюд, из которых можно составить меню на каждый день и для праздничного стола. Приготовления блюд превратится в удовольствие!
Вкуснейшие медовые кексы!!!!! Очень нежные, вкусные и ароматные, в меру влажные, с приятным медовым вкусом. Очень простые в приготовлении. Готовятся из доступных продуктов. При желании в кексы можно добавить сухофрукты.
Очень вкусный и аппетитный салат с курицей, шампиньонами и кукурузой, который отлично подходит на праздничный стол.
Ингредиенты:
Куриное филе (запеченное) - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Кукуруза - 1 банка
Яйца (отварные) - 4 шт.
Огурец - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Петрушка - 1 пучок
Зеленый лук - 1 пучок
Зеленые стебли чеснока - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление салата:
Шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем пластинками. Обжариваем грибы на сухой сковороде на большом огне до испарения жидкости.
Когда жидкость испарится, наливаем в сковороду с грибами немного растительного масла, солим и перчим грибы по вкусу, перемешиваем и обжариваем до румяности.
Запеченное куриное филе, вареные яйца и огурец нарезаем кубиками. Зеленый лук, стебли чеснока и петрушку мелко нарезаем ножом.
Отправляем все ингредиенты в миску, солим салат по вкусу, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
Прутья розовые, снежная весна. Снегом пенится метель на посошок, Все дороги завалила белизна, И над нею только головы плывут, Только головы и лица ходоков,
Серебристого дыханья вербный прут Разрастается кустами облаков. И несут они детей над головой, Дети старше их
ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ТВОРЧЕСТВО. ХУДОЖНИК МИХАИЛ ГОРБАНЬ.
Художник Михаил Горбань сын учителя и врача, родился в 1956 году в Украине. В 1976 году окончил Кишиневскую Высшую художественную школу, а в 1982 году Львовскую Академию художеств, по специальности графика.
Михаил Горбань – художник, творческие возможности которого безграничны, разнообразны по тематике, он виртуозно владеет всеми секретами настоящей академической живописи . Его талант был признан ещё в Советском Союзе, он получал гранты от Союза художников СССР, его картины экспонировались в крупнейших музеях, в Эрмитаже.
В 1990 году вместе со своей семьей художник эмигрировал в Израиль, где продолжает плодотворно писать. Мастерская Горбаня находится в Петах-Тикве, неподалеку от Тель-Авива.
Михаил Горбань регулярно принимает участие в выставках, проводимых в Израиле, США , Японии. Картины художника находятся в галереях и музеях по всему бывшему Советскому Союзу, в частных коллекциях в США, Канаде, Англии, Японии, Бельгии, Франции, Германии, Австралии и Израиле. Он обладатель многих международных наград.
Я очень люблю быстрые, простые и вкусные рецепты. Паста с сыром, тунцом и зеленым горошком именно такой рецепт. Готовка займет всего 20 минут.л
Ингредиенты:
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Тунец (консервированный) - 1 банка
Паста - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Сливки - 100 мл
Зеленый горошек - 50 г
Сыр - 100 г
Растительное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Приготовление блюда:
Нарезать лук и пассировать его на разогретой сковороде, затем добавить чеснок.
Через пару минут высыпать в сковороду пасту, вылить воду и добавить тунец. Тушить под закрытой крышкой 10 минут.
Добавить в пасту зеленый горошек и сливки. Когда они подогреются, всыпать натертый сыр, поперчить и посолить. Как только сыр растопился, блюдо можно снимать с огня и подавать к столу.
Существует ли на самом деле библиотека Ивана Грозного: Таинственная Либерия, которую ищут уже 400 лет
Поиски библиотеки, которая по ценности может превосходить все сокровища Оружейной палаты, стали для многих историков навязчивой идеей. Спрятана она, по преданию, в подземельях Кремля в специальном тайнике. Ее пытались обнаружить в разные времена, но поиски так ничего и не дали. Сегодня далеко не все специалисты уверены в том, что она вообще когда-то существовала.
Если верить легенде, то библиотека, содержащая множество фолиантов и свитков, собиралась столетиями византийскими императорами. В Россию она попала как приданое византийской царевны Софьи Палеолог, выданной замуж за московского князя Ивана III. Библиотека, лучшая в те времена, якобы, приехала в Москву на 70 подводах в 1472 году. Софья, увидев последствия пожаров, чуть не уничтоживших город два года назад, распорядилась сразу же драгоценный груз припрятать надежно - в подвале под церковью Рождества Богородицы в Кремле. Эта предусмотрительность действительно спасла библиотеку от пожара 1473 года, который коснулся и Кремля.
Венчание Ивана III с Софьей Палеолог в 1472 г. Гравюра XIX в
По скудным, дошедшим до нас сведениям, библиотека действительно представлял собой настоящее сокровище. Собрание составляли рукописные книги на древнееврейском, латинском и древнегреческом языках, некоторые из них хранились еще в Александрийской библиотеке. «История» Тита Ливия, «Энеида» Вергилия, «Комедии» Аристофана, сочинения Цицерона и ныне совершенно неизвестных авторов — Вафиаса, Гелиотропа, Замолея. Возможно, что Иван Грозный, получив библиотеку, в свою очередь мог пополнить ее книгами казанского хана - старинными мусульманскими рукописями и трудами арабских ученых. Есть предположения о том, что частью царского собрания стала не менее легендарная библиотека Ярослава Мудрого. Сколько могли бы стоить подобные сокровища сейчас, сложно даже предположить.
Интересно, что свидетельства о существовании библиотеки сегодня сохранились большей частью от иностранцев. Первым был Максим Грек, ученый монах из Афона. Около девяти лет он, по приказу Василия III, якобы, переводил эти книги на русский язык. в «Сказаниях о Максиме Греке», в частности, говорится: «…отверзе царские сокровища древних великих князей прародителей своих и обрете в некоторых палатах бесчисленное множество греческих книг, словенским же людям отнюдь неразумны.» Однако подлинность этой части записей у современных историков вызывает сомнения.
