Нормализовать артериальное давление помогут наклоны. И вот ПОЧЕМУ 

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 550 г
• Чеснок – 1 зуб.
• Горчица – 0,5 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Перец черный – 0,5 ч. л.

Кляр:

• Сыр твердый – 50 г
• Панировочные сухари – 100 г
• Мука – 50 г
• Яйцо - 1 шт.

Соус:

• Майонез – 115 г
• Смесь сушеной зелени – 1 ст. л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Петрушка или укроп – 3 веточки

Приготовление стрипсов:

1. Возьмите куриное филе и нарежьте его на длинные полосы. Если они получаются у вас широкими с одной стороны, разделите по полам. Должны получится длинные полосы одинаковые по толщине со всех сторон.
2. Переложите их в глубокую миску. Теперь добавьте одну столовую ложку соевого соуса, пол столовой ложки горчицы, пол чайной ложки черного перца, чайную ложку соли и натрите один зубчик чеснока. Перемешайте хорошенько рукой и оставьте мариноваться на 15-20 минут. За это время приготовьте соус.
3. В майонез натрите зубчик чеснока, добавьте смесь итальянских трав и мелко порезанную свежую зелень, у меня петрушка. Все хорошенько перемешайте. Соус готов.
4. Для кляра возьмите 100 г панировочных сухарей, натрите туда на мелкой терке 50 г твердого сыра, можно пармезан. Перемешайте хорошенько. Подготовьте в отдельной тарелке 50 г муки. В другую тарелку разбейте яйцо и перемешайте его вилкой.
5. Возьмите одну полоску филе и обваляйте ее сначала в муке, затем обмакните в яйце, и в последнюю очередь в панировочные сухари. Выложите на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита!

Это очень удобный способ засолки скумбрии, так как такую рыбу можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. Если переживаете касательно чеснока, то спешу вас заверить, что именно чеснок в умеренном количестве придает оригинальный вкус скумбрии, при этом после заморозки он теряет свою остроту.

Ингредиенты:

• Скумбрия (свежемороженая) – 2 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Черный перец – 0,5 ч. л.
• Кориандр – 0,5 ч. л.
• Чеснок – 4 зубчика

Приготовление:

1. Скумбрию помыть, удалить голову, хвост, внутренности, хребет, ребра и плавники. У нас должно получится 4 филе скумбрии общим весом примерно 560 грамм.
2. Смешать соль, сахар, очень сильно измельченные лавровые листики, черный молотый перец и кориандр. Посыпать филе скумбрии. Посыпать сверху измельченным чесноком.
3. Филе скумбрии уложить друг на дружку, запаковать в пищевую пленку, оставить солиться и мариноваться при комнатной температуре 3-5 часов или же в холодильнике на 10-12 часов. После посола положить скумбрию в морозильную камеру минимум на 2 часа, чтобы она подмерзла.
4. Замороженную скумбрию нарезать тонкими ломтиками, в замороженном виде скумбрию можно нарезать очень тонко. Дать ей подтаять в течение 15-20 минут и можно подавать к столу.