Пирожки с грибами из картофельного теста - просто объедение!

[565x425]

Они получаются всегда такими вкусными и сытными, что исчезают со стола со скоростью звука. Я всегда делаю немного этих пирожков, можно сказать, ограниченное количество, именно потому, что они никогда не остаются на тарелке. Съедаются за один присест все до единого. Поэтому много не жарю, чтобы домашние не объелись. Все-таки, это мучное блюдо!

Ингредиенты

Для теста:

Картофель — 700 — 800 г (штук 6 средних картофелин)

Мука — 120 — 140 г для теста + для подсыпания при лепке пирожков

Яйца — 2 шт.

Масло сливочное — 50 гр.

Молоко или вода (кипяток) 20-30 мл. (2-3 ст. ложки)

Масло растительное для обжарки начинки и жарки пирожков — около 150 гр.

Для начинки:

Грибы (шампиньоны) — 1 кг

Лук репчатый — 1 большая луковица или 2 средних

Укроп свежий, соль, перец — по вкусу

Количество ингредиентов дано приблизительное, т.к. оно может меняться как из-за разных качеств продуктов (мука, картофель, величина яиц, луковиц и т.д.), так и по вашему желанию.

Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 10 минут

[565x423]

Любимые пирожки и оладьи в одном флаконе! Вкус – потрясающий, готовка – моментальная!
Ингредиенты:
— Яйца — 2 шт. сырых и 2 шт. варёных
— Кефир — 0,5 л
— Сметана — 0,5 стакана
— Соль, перец — по вкусу
— Мука
— Разрыхлитель теста
— Зеленый лук

Приготовление:
Взбиваем яйца с солью.
Затем добавляем туда сметану и снова перемешиваем.
Добавляем кефир и снова перемешиваем.
Теперь добавляем муку и разрыхлитель, постоянно помешивая.
Количество муки варьируется – главное, чтоб тесто по консистенции получилось как на обычные оладьи.
Варёные яйца чистим, нарезаем кубиками и смешиваем с порезанным зелёным луком.
Смешиваем «начинку» с тестом и хорошенько перемешиваем.
Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и жарим, как обычные оладьи.
Подавать можно со сметаной.
Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]