Нашла в интернете новые для меня способы выращивания и ухода за рассадой.
Способов разных конечно предостаточно, но эти меня немного удивили. Хочу поделиться с вами, мои читатели. Вполне возможно вы найдете для себя что-то полезное. К советам опытных людей стоит прислушаться.
Читать https://sadok33.ru/kak-vyrastit-horoshuyu-rassadu.
Когда мы начинаем по-настоящему любить себя, автоматически пропадает желание критиковать других людей и обижаться. Исчезает тенденция принимать на свой счёт чужой негатив, посторонняя эмоциональная грязь просто перестаёт к нам прилипать. Каждый сам отвечает за свой мир!
Мы получаем от жизни то, во что верим. Ты веришь, что жизнь прекрасна - и она прекрасна. Ты веришь, что она ужасна, - она ужасна. Веришь, что выхода нет, - и не найдешь выхода. Веришь, что выход есть, - обязательно его увидишь. Ты ждешь беды - она обязательно придет. Ты боишься заболеть - ты заболеешь. Ты веришь в успех - ты его создашь. Ты ждешь счастья - оно уже на пути к тебе!.. Наша вера создает нашу реальность.
Если хочешь, чтобы тебя понимали - учись объяснять. Не думай, что все мыслят так же как ты, умеют читать мысли или угадывать настроение. Не требуй понимания - помоги им понять тебя, научи. Никто не умеет читать мысли. Никто не обязан знать, что ты имеешь в виду. Никто не должен с утра до вечера только и думать о том, как бы тебе угодить. Никто не обязан запоминать, что тебе нравится, а что нет.
Не полагайтесь слишком сильно на кого- нибудь в этом мире, потому что даже ваша собственная тень покидает вас, когда вы в темноте
Мы все как карандаши . Каждый рисует свою судьбу. Кто-то ломается, кто-то тупит, а кто-то затачивается и движется вперед.
Хороший способ! Делюсь своим опытом очищения микроволновки - наливаю с глубокую тарелку 500 мл воды и 50 мл столового уксуса. Ставлю в микроволновку и включаю на 5 минут на максимальную мощность, потом просто протираю микроволновку влажной салфеткой. Никаких усилий! На днях легко отмыла микроволновку духовку таким же способом. Просто и быстро! Удачи всем в уборке!
Азу – это сытное,пикантное блюдо восточной, точнее татарской кухни. Классический вариант его предполагает в составе мясо (в характерной нарезке), лук томат (или помидоры), а также картофель и огурцы.
азу
То, что нужно зябнущему :) организму в холодное время года. Так что, готовим с удовольствием азу по-татарски с солеными огурцами. Рецепт был взят мамой из кулинарной книги, с успехом прижился в семье и часто появляется в нашем повседневном меню в конце осени и зимой. Фото рецепта делала пошаговые, как всегда, но не все получились удачными… :) .
Подробнее об ингредиентах, их качеству и возможности замены.
Мясо.
Для азу обычно берется говядина или телятина, хотя встречались мне рецепты с кониной и даже с рыбой.
Лук.
Используем обычный репчатый, но и красный, южный, не очень острый лучок тоже подойдет. Главное, – его вес должен быть равен весу мяса (луком это блюдо не испортишь) :) .
Томат.
Как правило, в рецепт азу входит томатная паста хорошего качества. Подойдут также и помидоры (и свежие и консервированные в собственном соку). Если добавляем помидоры, их нужно уварить наполовину или сократить соответствующее количество бульона или воды, указанное в рецепте.
Картофель.
В этом блюде используем картошку со средним содержанием крахмала, т.е. такой, который сразу не разварится в пюре, а сохранит форму при обжаривании и дальнейшем приготовлении.
Отдельное внимание уделяем жиру для обжаривания, так как, именно этот вопрос вызывает много споров среди знатоков азу. Некоторые утверждают, что самое правильное – все готовить на топленом масле, есть сторонники использования растительного масла для этой цели. Также есть рецепты, где советуют смешивать растительное и топленое масло в соотношении 1:1.
Лично для меня, топленое масло – идеальный вариант, но вот «живет» оно у меня на кухне довольно редко, увы :) . Поэтому, для азу я обжариваю мясо и картофель в смеси сливочного и рафинированного растительного масла (если нет времени приготовить настоящее топленое).
Соленые огурцы.
Используем крепкие квашеные « бочковые» зеленцы или консервированные в банках, но без добавления уксуса. С маринованными огурчиками тоже получается съедобно, но вкус блюда они меняют и, мне кажется, что не в лучшую сторону.
Продукты на 3 порции азу:
2018-01-21_172741
Картофель – 500 г
Мясо (говядина или телятина) – 250 г
Лук репчатый – 2-3 шт. (2 крупных или 3 луковицы среднего размера).
Огурцы квашеные – 1-2 шт. (весом по 100-150 г)
Вода или бульон – 1 стакан
Томатная паста -1-2 с.л. (40-70 г)
Жир для жарки -50 г (по 25 г растительного и сливочного масла)
Соль – по вкусу
Чеснок -1 -2 зубка
Перец (горошек) черный и душистый – 4-5 шт.
Перец черный молотый – ½ ч.л.
2-3 лавровых листа
Зелень (по желанию)
Совет. Количество соли зависит от количества и степени солености огурцов, поэтому добавляем ее в самом конце приготовления блюда.
Как приготовить азу по-татарски
Мясо (со спинной или поясничной части, также подойдет и задний окорок) нарезаем продолговатыми кусочками поперек волокон, длиной 30-40 мм и весом, примерно 15-20 г, посыпаем молотым перцем и обжариваем до румяности на части жира или масла для жарки2018-01-21_172906
Мясо отправляем в казанок или сотейник с толстым дном, а в сковороду выкладываем нарезанный небольшими ломтиками лук и пассируем до прозрачности.
Вливаем в лук, бульон, овощной отвар или воду. Выдерживаем на небольшом нагреве 5-7 минут и выливаем смесь в казанок к мясу. Доводим все до кипения и выдерживаем на слабом огне до мягкости мяса.
Пока мясо тушится, займемся картофелем. Его нужно очистить и нарезать продолговатыми брусочками, в «тон» к мясу :) .2018-01-21_172827 Высушиваем кусочки картошки на бумажном полотенце. Так нам легче получить румяную корочку и сохранить форму. Обжариваем на разогретом оставшемся масле. Вот здесь, лучше всего, использовать топленое масло или смесь растительного со сливочным.2018-01-21_172952
Когда мясо приготовится, в казанок всыпаем мелко нарезанные огурцы и томатную пасту (или помидоры), через 2-3 минуты туда же отправляется и картофель.2018-01-21_173025 Доводим все до кипения, накрываем крышкой и выдерживаем 10-12 минут. За 5 минут до окончания приготовления азу, пробуем на соль. При необходимости присаливаем и добавляем измельченный чеснок и рубленую зелень (по желанию)2018-01-21_173238
Азу готово, дегустируем немедленно и наслаждаемся, – это очень вкусно :).
Простейший в изготовлении пирог на каждый день. [показать] Ингредиенты:3 яйца,1 ст. сметаны,1 ст. сахара,2 ст. муки,1 ч.л. разрыхлителя Приготовление:1. Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить сметану.2. Добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и перемешать до однородного состояния.3. Тесто перелить в форму, смазанную маслом, и выпекать при 180С около 50-60 минут (зависит от духовки). Примечание:*В него можно добавлять изюм или рубленую курагу
Нам потребуется: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: сельдь св. мороженная 3 шт морковь 3 шт лук репчатый 2 шт чеснок 2 зубчика уксус 9% 200 мл соль 1 ч.л масло растительное 2 ст.л соевый соус 4 ст.л кунжут 2 ст.л приготовление: ::::::::::::::::::::::::::::: Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Селёдка "ХЕ" готова! Приятного аппетита!
Хрен – единственное растение, способное вытягивать соль через поры кожи. СДЕЛАЙТЕ – НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! Избавиться от всей соли, которая накопилась в организме и может привести к солевым болезненным отложениям, помогут листья хрена.. Напоминаю проверенный и безотказный рецепт. Возьмите свежие крупные листья хрена – 2 шт. Перед сном окуните их с двух сторон кипяток и сразу положите на спину, захватывая шею. Обвяжите тканью. Возможно легкое жжение, но боли нет. Утром осторожно снимите листья – если соли много, они рассыпаются в прах. Посмотрите, в какой области много соли. Сделать столько процедур, сколько понадобится – соли не должно быть на листьях. Год будете жить в комфорте. О НАСТОЙКЕ ХРЕНА (АНГИНА, ГРИПП, ЛЕЧЕНИЕ АНГИНЫ, ГРИППА. ЗУБНАЯ БОЛЬ, ПОМОЩЬ ПРИ ЗУБНОЙ БОЛИ) Ее применение очень широкое. При ангине полоскать горло 1 ст. ложкой и проглотить. Чаще всего за один прием все проходит. При гриппе делать ингаляции при помощи ингалятора. Помогает при ранах: я порезал палец, замотал тряпочкой, полил ее настойкой хрена — и все зажило. Никаких перевязок. И еще ею можно спасаться от зубной боли: набрать в рот примерно 1 ст. ложку настойки и держать на больном зубе до тех пор, пока концентрация настойки за счет выделения слюны сильно понизится. Потом проглотить или выплюнуть— кому как нравится — и набрать свежую порцию. Так повторить раз 10—15. Зуб при этом перестает болеть и надолго. Теперь о приготовлении настойки. Осенью выкопать толстый корень хрена, помыть холодной водой с помощью щетки, натереть на мелкой терке, поместить сок и жом в бутылку до половины объема и залить водкой или самогоном до горлышка, закрыть пробкой. Через 10 дней настойка готова. "ДАВЛЕНИЕ - НА ХРЕН!" (информация гипертоникам). Нашла у себя случайно интересный рецепт. Как-то в поезде разговорилась с попутчицей. Женщина рассказывала как пережила инсульт, как тяжело восстанавливалась... Но страх повторного случая остался. И это естественно. Она бдительно следит за своим здоровьем... Будучи в гостях , моя попутчица познакомилась с людьми, которым удалось понизить высокое давление. Женщина была под сильным впечатлением, поэтому ей хотелось поделиться своими новыми знаниями. Она записала мне рецепт. На всякий случай - может кому-нибудь пригодится. Честно скажу, не проверяла ни в интернете, ни на чем-либо опыте. Листочек с записанным рецептом нашла позавчера. Но ту женщину вспомнила сразу. И еще вспомнила своё сложившееся тогда убеждение, что этому можно верить. Дословно: 200 г тертого хрена с 3 л холодной кипяченой воды проварить 15 мин.. Оставить на окне до утра. Процедить и в холодильник. Пить по 100 г за 30 мин. до еды 3 раза в день. Через месяц повторить. Еще через месяц снова повторить. КОРЕНЬ ХРЕНА В корне хрена содержится горчичное масло и энзим. Если этот корень растереть, то эти два полезные вещества образуют аллиловое горчичное масло, которое считают мощнейшим природным антибиотиком. Оно борется с бактериями полости рта, носа, глотки. При трахеите, бронхите, затяжном кашле смешай 1 ст. л. тертого хрена с 3 ст. л. мёда и дай настояться. Ежедневно съедай по 1 ч. л. 5 раз в день. Масса должна растворяться во рту. При цистите, уретрите 1 ст. л. тертого хрена залей 1 стаканом кипятка, накрой на 5 минут. Ежедневно выпивай 3-4 стакана такого чая.
Очень вкусные и пышные пирожки Их можно делать с капустой, яйцами и луком, с мясом и т .д.,-1 пачка сухих дрожжей; 1-яйцо; 1 ст-воды; примерно 3 стакана муки; 2 ст. л. растительного масла; соль и сахар-по 1 ч. л.(давать тесту подходить не надо, лепить сразу, т.к они растут прямо в сковороде). Жарить на сковороде, чтоб масло покрывало пирожки до половины.
Подруга удивила... И как теперь такую красоту съесть))?
ЗАЛИВНОЕ "ПТИЧЬЕ ГНЁЗДЫШКО" Без ЖЕЛАТИНА из ИНДЕЙКИ Прозрачный, Вкуснейший, Красивый, Эффектно оформленный ШЕДЕВР! Заливное из Индейки получается Очень Нежным. Такое заливное украсит любой праздничный стол. С Хреном и Горчичкой просто УЛЁТ Честно говоря, я не люблю холодец из свиных ног, ушей, хвостов, копыт, кожи, пятаков...а холодец люблю, поэтому уже давно варю из индюшки (окороков) В отличие от куриного холодца, холодец из индейки можно готовить без желатина. Кости птицы содержат в себе достаточно коллагена и жира для того, чтобы закуска застыла и без дополнительных загустителей! 🛒Ингредиенты: ______________ Индейка 700 г Вода 3 л Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Лавровый лист 3 шт. Перец черный горошком 10 шт Корень петрушки(если есть) Чеснок 2 зубчик Соль по вкусу Зелень для украшения Готовим: Мясо индейки залить водой и поставить варить. Добавить морковь и репчатый лук. Когда бульон закипит, необходимо снять пену и поставить на самый маленький огонь, чтоб не было сильного кипения. В противном случае бульон будет мутным. Варить индейку, пока мясо не начнет отставать от кости. Это занимает примерно 3 часа. Незадолго до окончания варки бульон посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Готовый бульон процедить через сито с марлей, чтобы он получился золотистым и прозрачным. Отварную индейку перебрать и измельчить. Далее выкладываем в подходящую емкость индейку, перепелиные яйца, морковь и украшаем зеленью. Залить бульоном и поставить в холодильник минимум на 5-8 часов. Поверьте, результат превзойдет ваши ожидания! Кушайте вкусно и будьте здоровы! Приятного аппетита!
Картофель под сметанным соусом Ингредиенты: - 500 гр картофеля - 3 ст. ложки сметаны - 50 гр сыра - 4 зубчика чеснока - 1 пучок укропа - 1 ч. ложка растительного масла - 1/2 ч. ложки муки - соль и перец (по вкусу) Приготовление: 1. Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем. 2. Чеснок выдавить, укроп мелко нарезать. 3. Приготовить сметанный соус для запекания картошки: в сметану добавить соль и перец, а также муку для загустения. Добавить укроп и чеснок. Все перемешать. 4. Картофель сверху полить соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. 5. За десять минут до готовности картофель посыпать тертым сыром и вернуть в духовку. 6. Подавать запеченную в сметане картошку в теплом виде, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
ЗИМНИЙ ПИРОГ «С МОРОЗЦА!» Этот пирог я люблю готовить зимой, особенно, когда случаются периоды бюджетного кризиса. Этот рецепт меня никогда не подводил, выпечка получалась отменная, а чаепитие – веселое. Продукты для теста: 300 мл воды или смеси воды и молока, 100 г сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. (без горки) соли, 1 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 500-600 г муки (в зависимости от влажности), 2 ч.л сухих или 30 г прессованных дрожжей. Рецепт рассчитан как для замеса руками так и в хлебопечке. Начинка: 1 стакан любого варенья без косточек, 0,5 стакана грецких орехов или сушеных яблок или груш. В слегка теплую воду, добавить сахар, дрожжи, соль, яичный белок (желток оставить для смазывания пирога) и дать этой смеси постоять минут 10. Затем соединить с растопленным, сливочным маслом и добавить муку. Замесить мягкое тесто, но оно не должно липнуть к рукам. Поставить его в теплое место для поднятия, в процессе обмять. Грецкие орехи измельчить и добавить в варенье, перемешать. Но если нет грецких орехов, то можно взять простую фруктовую сушку, яблоки, например, слегка размочить в теплой воде и прокрутить на мясорубку. Получается отличная густая начинка. Готовое тесто разделить на 2 части, одну чуть больше другой. Большую часть выкласть на дно, смазанного маслом противня. Края немного поднять по бортикам и ровным слоем нанести на тесто начинку. От второго слоя, отделить немного теста для украшения, тоненько его раскатать, нарезать полосками в 1 см, накрыть начинку решеткой, или сделать украшение, какое Вам нравится. Поставить пирог расстояться на 10-15 минут, а затем смазать его верх желтком, разведенным капелькой воды. Выпекать пирог в разогретой до 170-180 градусов духовке, около 1 часа до румяной корочки. Подавать пирог теплым или остывшим, с чаем, узваром, молоком и другими любимыми напитками.
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ! РЕЦЕПТ НА ВЕКА! Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт! Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам. Что понадобится для приготовления Крупные, спелые помидоры для сока Мелкие помидоры Соль и сахар Душистый перец-горошек Лавровый лист Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя) Приготовление Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки. Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков. После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15). Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока
Этот сильнейший обережный заговор перебить нельзя, и пусть ваши враги даже не пытаются навредить вам – им же хуже будет. Заговорные слова следующие: Слава Отцу, слава Сыну, слава Святому Духу. Господи, спаси меня ото всякого зла, От козней, придумок, тайных задумок, Сетей, ловчей, ядов, мечей, Заговоров, отговоров, хитрых, коварных переговоров, От вражеского посещения, от тюремного заключения, От подкупа и меча, от слова, сказанного сгоряча, От вражеского совещания, от ложного обещания. От воды заливающей, от волны потопляющей, От зверя, от огня спаси, Господи, сохрани меня. От ветра буйного, ото льда спаси, Господи, сохрани меня. От злобного колдуна спаси, Господи, сохрани меня. От хвори ужасной, от ранней смерти напрасной, От перевернутого креста спаси, Господи, сохрани меня. Чур, моя дума, чур, моя плоть, Чур, моя живая красная кровь, Чур, моя дикая лихая мысль. Ангел мой хранитель, за мою душу молись. Все, что я сказала, что, запамятовав, не сказала, Слово к слову приди и меня, рабу Божью (имя), От всяких зол сбереги. Ключ. Замок. Язык. Аминь. Аминь. Аминь. #ПриметыСуеверия
Как в детском саду. Повариха на пенсии раскрыла секрет омлета, который обожали все дети 90-х. Румяная корочка и воздушность — две основных характеристики, с которыми ассоциируется омлет, который когда-то всем нам готовили в детском саду. И хотя те времена ушли безвозвратно, приготовить пышный омлет на завтрак может каждый. Как в детстве Ингредиенты: 4 яйца 150 мл молока 20 г сливочного масла 1 ч. л. растительного масла 0,5 ч. л. соли Казалось бы, обычные ингредиенты. Это так, но секрет кроется совсем в другом: не взбивайте яйца, а просто размешайте их. Потом добавьте молоко и соль, еще раз просто перемешайте. Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, вылейте размешанную массу и отправьте в духовку на 20 минут выпекаться при температуре 250 °С. Заметите румяную корочку — смело вынимайте омлет из духовки. Полейте его сверху растопленным сливочным маслом!
Горе сердцу, которое льда холодней,
Не пылает любовью, не знает о ней.
А для сердца влюбленного день, проведенный
Без возлюбленной, - самый пропащий из дней!
Дай коснуться, любимая, прядей густых,
Эта явь мне милей сновидений любых...
Твои кудри сравню только с сердцем влюбленным,
Так нежны и так трепетны локоны их!
1. Тонко соломкой нарезаем нужное количество капусты и колбасы. Я сначала нарезала капусту - так легче определить нужный объём салата. Затем уже в капусту добавляем "соломчатую" колбасу и горошек.
2. Немного перчим, смазываем всё это майонезом и перемешиваем:
Все - салат готов! Обошлись, можно сказать, тремя компонентами, а получилась вкуснятина!
Приятного аппетита!