1.
|
Серия сообщений "ЗАКУСКИ":
Часть 1 - Квашеные лимоны — как их квасить и с чем есть
Часть 2 - Кисло-сладкие огурцы
...
Часть 18 - Как замариновать вешенки
Часть 19 - Лук острый "Закусочный"
Часть 20 - Бомбовая капуста
Часть 21 - Морковь по-корейски "Мгновенная"
Часть 22 - Закуска из маринованного кальмара
...
Часть 41 - Быстрые МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ за 2 часа. Шикарное Блюдо для Постного Стола.
Часть 42 - Маринованные кальмары
Часть 43 - Шампиньоны маринованные по-венесуэльски
Это не просто капуста маринованная быстрая, а что-то превосходное. Готовится она супер быстро, на ночь накрошил, а утром уже готова.
Маринад:
[показать]
http://xobi.com.ua/6155-nosochki-tapochki-spicami.html
Инструкция к вязанию тапочек с жаккардовым узором (Moccasin Slippers).
Английский текст здесь: http://www.liveinternet.ru/users/olhinka/post229747385/
«Почему сливы?» – спросите вы? Потому что по консистенции они очень похожи на томаты – такие же сочные и мясистые, сладковатые и хорошо поддаются обработке.
Поэтому именно этот фрукт может стать отличной заменой помидору. В это сложно поверить, но можно проверить. Если выдался урожайный год на сливы, а варенье уже девать некуда, смело пробуйте. А я вам хочу предложить совсем несложный в приготовлении рецепт!
Нам понадобится:
Приготовление:
Подбирайте для приготовления спелые мясистые плоды. От их вкуса будет зависеть и вкус конечного продукта. Чем они кислее, тем больше может понадобиться сахара.
Можно готовить и из желтых слив, тоже получается довольно вкусно. Но цвет в данном случае будет также желтым. Самым красивым соус получается из темных слив, их и возьмем.
Кто давно готовит, тот знает наверняка, что яблоки часто бывают в составе, казалось бы, совсем не подходящих для этого блюд. Кто-то крошит их в оливье, кто-то фарширует ими гусей, а иногда даже подают свежими, вместе с овощами, к мясу.
Все потому, что эти фрукты быстро готовятся, и как губка впитывают жидкость, в которой находятся, отдавая, в то же время, свою сладость. Или кислоту, если яблоки кислые. Одни словом, добавляют их в состав блюд не случайно, и именно эти фрукты являются отличным дополнением к различным вторым блюдам, салатам и конечно же, соусам.
Нам понадобится:
А также нам понадобится много различных специй:
Приготовление:
Кетчуп – это блаженство… С ним можно съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.
Перец болгарский - 10 шт.
Помидор - 6-7 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 40 мл
Уксус 9% - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец молотый черный - 4 щепотки
Чеснок - 3 зубчика
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/51478/pub_5b79d61e337a2400a8d311bb_5b79d652c8693100a9cde70b/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/51478/p...652c8693100a9cde70b/scale_1200 2x" />Этот способ самый простой, не нужно стерилизовать банки и варить часами.
Все, кто вырастил и собрал урожай, сейчас заняты тем, что бы этот урожай максимально сохранить. Приятно, когда все выращенное - уже закрыто в банки.
Овощные закуски по-корейски хорошо прижились в нашей стране. Пикантные и острые, они украшают наши столы круглый год. Хороши под крепкие напитки, вносят разнообразие в меню праздника и обычного обеда-ужина. Многие берут овощи по-корейски на работу – как перекус, что очень удобно.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/108872/pub_5b79995d2939bc00a919277e_5b799a49c720dc00ab2b7848/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/108872/...a49c720dc00ab2b7848/scale_1200 2x" />Предлагаем заготовить вкусные кабачки-цукини по-корейски до зимы. Получается так вкусно! Круче, чем обожаемая корейская морковка. Не верите? Приготовьте и убедитесь сами.
На 8 банок 0,5-литра:
• цукини – 3 кг;
• морковь – 500 г;
• уксус – 200 мл 9%;
• сахар – 190 г;
• масло подсолн. – 220 мл;
• лук – 500 г;
• приправы для морковки по-корейски – 35-40 г;
• чеснок – 4 головки;
• соль – пара стол. ложек.
Время приготовления 4 часа; в одной порции 85 ккал.
Инструкция по приготовлению
1. Цукини – близкие родственники кабачков. По сути, кабачки – только с темно-зеленой, пятнистой кожицей. Плоды надо помыть, вычистить из них семена, кожицу не трогать.
2. Приправу для корейской моркови, соль, стакан масла, уксус и сахар – все смешать в миске с эмалевым покрытием. На полчаса оставить.
3. Морковь очистить. И ее, а главное цукини потереть теркой для корейской моркови – чтобы получилась длинная и тонкая «лапша».
4. Сложить в пустую миску, подавить туда весь чеснок, добавить нарезанный лук (полукольцами тоненькими). Переправить в эту массу маринад,
Борщ любят все. Но это блюдо не для ленивых. Потому что, чтобы приготовить борщ, надо потрудиться. А при наших условиях жизни: работа, вечные пробки, домашние хлопоты, трудно выделить время, чтобы накормить семью вкуснейшим домашним борщем.
В целях экономии времени в дальнейшем предлагаю Вам сделать заготовки зажарки для борща: это не только вкусно, но и полезно, потому что сделано из своих свежих овощей.
Нам понадобится:
Из предложенного набора продуктов получается 3 литра готовой продукции.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/224467/pub_5b790df2337a2400a8d3087b_5b7925d0337a2400a8d3096c/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/224467/...5d0337a2400a8d3096c/scale_1200 2x" />Свекла - 800 г
Морковь - 500 г
Капуста - 800 г
Лук - 500 г
Помидоры красные - 500 г
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Вода - 100 мл
9% -ый уксус - 50 мл (я кладу 25 мл, потому что очень уксусно получается)
Растительное масло - 100 мл
Начинаем =>
Рецепт блюда «сытные пышки ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
