Почему ваши пирожки тают во рту? Что это за тесто? А можно рецептик? Конечно, специально для вас, фирменный рецепт пирожков с нежнейшим тестом и сочной начинкой. Рецепт я узнал давно от моего знакомого шефа ресторана, который угощал выпечкой у себя в гостях. Я был покорён.
Для теста:
- Творог 240 гр.
- Соль примерно 1 ч.л.
- Яйца 2 шт.
- Растительное масло 2,5 ст.л.
- Сахарный песок 25 гр.
- Разрыхлитель, а лучше сода гашеная уксусом 1/2 ч.л.
- Сметана 70 гр.
- Мука по ситуации
Начинка: есть два варианта, первый курица с луком, базиликом и помидорами, второй ( более простой) морковь с яйцом. На ваш выбор.
Итак, чтобы получить мягкое тесто, необходимо: творог перетереть с сахаром и солью, добавить яйца и взбить, оставшиеся ингредиенты так же добавляем и














