Почти все яблоки упали на землю. Яблочным соком и вареньем заполнила всю тару, может еще посушить их? С одного газона яблоки граблями сгребла в специально вырытую для этого траншею вдоль теплицы. Туда же валю отходы от яблочного производства сока, плети от тыквы и кабачков и навоз от перепелок. Будет новая большая высокая грядка.
Вдоль одной арки оборвала и обрезала хмель и тыквы. С одной стороны теперь арка опустела, а с другой ее жимолость обвивает, жимолость пока зеленая.
Обработала одну грядку с земляникой. Также срезала с клумбы засохшую осоку. Получилась куча травы для индюков на подстилку им. Триммером подстригла газон возле домика. Надо траву теперь стрести. Срезала ненужные ветки у смородины.
Убрала все большие кабачки и тыквы, потому что мороз обещают. Хотела вырвать кабачки с корнями и отнести на кучу,но они дали много молодых завязей, которые я снова активно использую на кухне. Руки до больших кабачков пока не доходят, потихоньку отвожу их в город.
Огуречный лес ежедневно дает много огурцов. Едим в три горла, солю... Хочу засолить огурцы в тыкве, прикольный рецепт М. нашел.
Пора разливать грушевый сидр.
Работы в саду много. А мы еще каждый
Погода будет очень холодная на следующей неделе. Возможны даже заморозки. Надо убирать тыквы и кабачки с грядок.... Наверное и в теплице пора от огуречного леса избавляться...
Весь день варю варенье и сок. Яблоки не кончаются))
Как отключить, кто знает? Совершенно не возможно-сто раз в минуту выскакивает...
17.
[700x525]
18.
[700x525]
19.
[700x525]
20.
[700x525]
21.
[700x525]
22.
[700x525]
23.
[700x525]
24.
[700x525]
25.
[700x525]
26.
[700x525]
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[700x525]
5.
[700x525]
6.
[700x525]
7.
[700x525]
Они везде.
1. В комнате на первом этаже....
2.
3.
4.на зимней кухне
5. В беседке на столе
6.в беседке на стуле. А еще на грядках сколько))))
Сегодня наконец то использовали пару ведер груши - поставили сидр грушевый. Груш море и на дереве и род ним..... Жаль что почти все пропадет, но я не мини завод, что бы все переработать. Вместо земли и травы везде яблоки. То, что я варю варенье и гоню сок это капля в море. Тоже почти все пропадет, и так на каждом участке. Яблок просто море у всех в этом году.
Хорошо попарились сегодня. Снова вышли на график двухразовой бани в неделю.
Грибы около моего дома все растут каждый день. Сегодня набрала миску подберезовиков, часть засушила, часть поджарила с картошкой. Завтра красавцев подосиновиков буду срывать с утра, так как мы поедем по делам в город и я как раз их в морозилку положу. Туда же отвезу 9 перепелов (мальчиков), будет чем полакомиться, когда дачный сезон будет на исходе. Остались у нас 37 девочек, но несутся пока не все, каждый день примерно по 24 яичка, должны к концу месяца по 30 давать.
Снова насчет грибов напишу. Сегодня нашла еле заметные Боровички и подосиновики проклюнулись вдоль забора, значит еще будет урожай, я довольна. Насушила трехлитровую банку и едим каждый день, да еще и заморозила немного. И все это не выходя со своего дачного участка. Чудеса какие то в этом году.
Круговорот дачных дел сбивает меня с ног, надо как то отдыхать. Вот обычный дачный день расскажу, если вспомню все.
Утром встала, решила полежать.... М. повел Бабая на прогулку, потом прибежал сказал что привезли молоко. Я выдала 150 рублей, и стала дремать, но пришлось рассказать где трехлитровый балкон стоит, где крышка, где сетка.... И это при том, что молоко мы 2 раза в неделю покупаем. Немного подлежала, М. вернулся с молоком, оставил его на летней кухне, Бабая привязал на улице. Индюков выпустил в вольер. Я поваляться немного, пошла, одела линзы. Включила водогрей на летней кухне, что бы помыть посуду после вчерашней вечеринки. Поставила чайник. Пошла, нарвала одуванчиков Индюкам, также наложила им каши,которую варю на курином бульоне. Бульон остается от курицы, которую мы Бабаю варим, заглянула к перепелкам. У нас 37 девочек в одной клетке, а в другой 12 мальчиков было, 2-х вчера на гриль отправили, осталось 10, не понятно почему один сдох этой ночью, мы решили завтра всех мальчиков заколбасить, убрать в морозилку, клетку помыть. Но прежде всего решили на вечер сделать похлебку из перепелов.
Тем временем вода нагрелась, я помыла посуду, которая с вечера осталась, заварила чай, стала готовить завтрак. Перед эти покормила перепелов. На завтрак у нас была каша гречневая с молоком, домашний йогурт, перепеленые яйца и кабачковые оладьи. Да, завтракать привыкли мы плотно. М. Еще выпивает кружку молока при этом.
Позавтракали, потом М. отрубил бошки паре мальчикам- перепелам на вечер. Я аккуратно слила кровь с них, также головы и лапы сложила туда же, в кастрюльку и сварила Бабаю еду обед и ужин,. Конечно кости не даю,но основа замечательная. Пробежалась по дачному лесу. Часть грибов собрала, отправила в сушилку. Собрала 5 огромных кабачков, кг по 5, убрала в холодную комнату. Простерелизовпла банки, разложила кабачковую икру, которую вечером сварила, разлила яблочный сок из соковарки. Получилось 3 банки по литру. Поставила кипятить я молоко и вариться сок. Молоко скипятила, отсудила. Из литра поставила йогурт в йггартнице, остальное убрала в холодильник. Пошла в свой лес, нарезала прутьев. Они мне нужны на формирование высокой грядки, куда я вываливаю все кухонные отходы, сейчас, а весной посажу тыквы туда. Фото покажу потом этой грядки. Немного сделала бок, так Пришел М., попросил кофе. Я быстренько испекла оладьи, ели с кофе и с яблочным вареньем. Потом помыла посуду, решила обстрела плохие листья у кабачков, заодно нашла огромный кабачок, который вздумал гнить поставила кабачковую икру из него вариться. Покормила Индюков и перепелок. М. Решил попить нашего яблочного сидра, я быстренько поджарила кабачка с перепелиними яичками и сделала салат из огурцов, посидели....помыла посуду, вспомнила, что вчера в огуречном лесу нашла переростки огурцов, замочила их. Потом через пару,часов замолосолила. Яблок навалилось море, я чуть ногу на них не подвернула, решила собрать хотя бы в дорожки где мы ходим. Набрала пару ящиков. Пошла в свой лес, наткнулась на несколько огромных грибов, пришлось срывать. Зашла в теплицу, в свой огуречный лес. Снова таз огурцов набрала... Надо солить. Груша валяется, вообще еще ничего с ней не делала. Залаял Бабай,надо вести на вечернюю прогулку. Сходили все вместе. Пришли, сварилась кабачковая икра, и 3 литра сока. Разлила. Прибежали сборщики металлолома, спрашивали если что не нужное. Я вспомнила, что сосед складировал старье, отдала это.
Пришло время кормить Бабая. Покормила остатками от дневного ливера от перепелов. М. В беседке поставил котелок с перепелками вариться на треноге на ужин, я подала кабачковая икру еще, соленые огурцы и омлет из перепелиных яиц с жареными грибами. Посидели под родимую.
Утром разолью сок и кабачковую икру, что сегодня готовила.
Посуду завтра помою. Пока сидели на улице в беседке, в домике в душе согревать вода, я помылась и отдыхаю...естественно покорила перепелов и индеек.
Вчера Бабай поймал муху, и охранял ее гордо сидел и муслякал ее периодически. Я попыталась отобрать, так он стал огрызаться, чуть не укусил. Еле вдвоем отобрали добычу.
Впервые за столько лет у меня выросла морковь на даче. Я ее не поливали, не прорежала, а она все равно выросла) удивительно. И кабачковая икра со своей морковкой удивительно вкусная получается, и со своими кабачками, своим чесноком.